粽子怎麼包

㈠ 包粽子的八個步驟

包粽子的八個步驟

包粽坦扒子的八個步驟，粽子又稱粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，以下是關於包粽子的八個步驟。

包粽子的八個步驟1

1、包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鍾後洗凈泡在干凈水中，待用。

2、先用勺把漂浮在米水面上的一層發酵物撇干凈，注意不要弄到米里，然後將水澄出，再用干凈充足的自來水將米淘4—5遍以上，除去發酵味，將米放入水中，隨包隨撈。

3、取2—3片粽葉，順向l/3處重疊平放在手心。如果很寬很長的粽葉，2片也可以。

4、將粽葉旋轉，在l/3處折成漏斗圓錐形，一定要用手握好。

5、在漏斗中舀入米，放入一半時，放入1個紅棗，加棗不是為了吃棗，而是為了出味，也可在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，中間再放一個，再用其餘的米填滿，用手或淋水將江米壓實，也可以到鍋里的.水沉一下。

6、接著將上端多餘的兩片粽葉(粽葉尖端)折回蓋住上面的糯米，用手捏出尖角，然後用粽葉的尾部用力包裹好粽子，不要留有縫隙。

7、最後用繩子套緊。

事前准備

8、准備把糯米用水淘幾遍後，放入盆中，用自來水浸泡24小時，目的使米充分發酵，水量適當多放一點，水一次放足，大約1斤能包8、9個粽子，根據自己的需要備料。

特別注意，在浸泡的過程中，千萬不要攪動、不要換水、不要加水、不要加米、敞鍋不加蓋。

備好紅棗、粽葉(蘆葦葉)。粽葉當天包當天買，買早了易發霉，若提前買回需要浸過水後撈出裝進塑料袋放在冰箱里凍上備用，要買鮮粽葉(不要隔年的)，鮮粽葉香郁味濃。

包粽子的八個步驟2

詳細步驟包粽子（四角粽）的做法

糯米浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鍾，大棗泡10-20分鍾

如果是剛開始包建議用兩張葉子，會比較好操作，沿粽葉邊緣向里折一些，大約5分之1

再把葉子折起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個角就變得厚實了（這張照片不清楚，又在最後發了一張）

放好米和棗後（米要和葉子持平，這樣包出來就會很飽滿）畫兩個圈的部位朝一個圈的部位折過來

這個部位朝右手方向及身體的外側折過去

折好後用右手抓住，左手沿這個部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好，這樣捆就不會散開

捆繩方向對了，就不會散，也不會漏米

煮的時候水一定要超過粽子大約3厘米，否則上面的會不熟，大火煮開調成中火，約1小時或1.5小時，根據你包的大小調整時間，我包的這么大的用1小時20分鍾，然後關火燜2-3小時

這是煮好出鍋的

這是第三步的那張照片，怕大家看不清又發了一張

包粽子的八個步驟3

教你包粽子的做法

糯米提前一夜泡好，我包的小粽子，戚信搏所以只用一個粽葉，包大的用倆葉子哈

放入餡料後，注意包的手法

再來一遍詳細的

繩子不要特別的緊，不然煮熟的粽子會感覺像系了個腰帶。

成品

粽子就包好了

這是煮熟後冷凍的粽子，放進保高祥鮮盒，想什麼時候吃就拿出來冷水下鍋煮哦

是不是煮熟後也沒有勒腰的粽子呢

小貼士

餡料自己定哦

記住粽葉的正面放到裡面，也就是接觸糯米的那面，這樣不粘哦

包大粽子要一反一正的兩個粽葉，這樣即不粘糯米，包好的粽子也好看

還有不要包的太緊，煮熟後，粽子想勒著腰，不好看

煮兩個小時以上更好吃哦

㈡ 怎麼包粽子

包粽子做法如下：

原料：糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。

第一步：糯米清洗干沒爛拍凈浸泡一晚，把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝干水份備用。

㈢ 怎樣包粽子

包粽子的簡單步驟如下：
1、取一塊比較大的州旅粽葉，清洗干凈，再把葉子折疊起來。
2、將雙層粽葉的底部折疊大約四分之一，然後用手按住。
3、將粽葉的上部張開，做成漏斗狀，將糯米倒入其中，盡可能的將其填充成細細的形狀。
4、將粽子的另外圓跡虧一頭翻轉，覆蓋在粽子上，然後用雙手橘神把粽子的兩邊都壓下來，剩下的粽子葉子的末端朝另外一邊折疊。
5、最後用繩子把粽子捆牢。

㈣ 包粽子的包法怎麼包

包粽子的包法如下：

1、首先將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀；

2、然後舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊；

3、將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折；

4、最後，用繩子將粽子綁起來即可。

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中猛基華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之彎核一，傳播亦甚遠。

端午食枝鬧謹粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

㈤ 怎樣包粽子即簡單又很

問題一：用礦泉水瓶怎樣包粽子即簡單又很 粽子。是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。為了不使魚蝦損傷他的軀體 ，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子――「筒粽」的由來，也就是所謂的竹筒飯。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨氏祥紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等，我們北方的粽子，主要是豆沙、蜜棗為主。(收起)
食材主料
糯米1000g
輔料豆沙適量
蜜棗適量
粽葉50片
棉線繩適量
步驟
1.准備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用 開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.准備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鍾即棚核鬧可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
15.粽子煮好了。
小貼士
包粽子時注意棉線一定扎緊，防止煮制過程中漏米。

問題二：包粽子有什麼簡單的方法嗎？ 很簡單，我前段時間剛學會包粽子，學的時間是一邊網上包粽子視頻一邊自己練習的，浪費了一個粽葉子，現在已經包過3次，可以說技術相當可以了。只要你想學，沒有學不會的東西。

問題三：最簡單的包粽子方法 粽子怎麼包 包粽子的方法 主料
葦葉 2扎 糯米 1/2盆
輔鏈罩料
包針 1根 水適量
步驟
1.准備好包針。
2.葦葉捲成漏斗狀
3.放入泡好的糯米，拿好了不要讓它散開。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的葉子蓋過來，把米蓋住 。
6.把葉子圍繞粽身繞一下，緊緊地包住。
7.重新拿起一根葉子，貼在粽子的旁邊。
8.圍著邊緣再繞一遍，防止米漏出。
9、.拿起針，在粽子的中間插下去，插到對過，再把粽葉的尾部穿入針孔里，然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。
10.葉子的尾部要長這樣利於穿過
11.完成了。

問題四：怎麼樣才可以包簡單的粽子，既方便又簡單 先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜），把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好
就可以包了，完全不用放任何調料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里，很想，比外面賣的健康，
包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然後先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然後把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結實一點，不然等煮的時候的就散了，包好以後鍋里煮，煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子，然後上面放一塊板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，這樣粽子不容易散掉，一般要煮一個小時，先大火，水開後轉小火慢慢煮
一個小時，香噴噴的粽子就可以吃啦！！
還有
1.材料：糯米 香菇 豬肉 干蝦仁 醬油
2.工具：蒸籠 竹葉 咸草（或棉線）
3.做法：
（1）將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾乾備用。
（2）糯米泡水八小時，然後將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用。
（3）將竹葉折成漏斗形，裝上以炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。
（4）用咸草（或棉線）將粽子綁好成串。
（5）放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來較Q；第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮，此種方法所做成的粽子熟爛，也有許多人喜歡吃。
用竹葉包最好：
書面叫箬葉，箬葉竹別名：箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高1-3cm，徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時無毛或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分布在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊

問題五：最簡單的捆粽子方法 綁粽子的方法：用牙齒咬住線的一頭，一手拿粽子，一手拿線的另一頭繞著粽子兩圈或者一圈（按你線的長度)然後線的兩頭打一個結，就行了。
粽子要用棉線或蘆葦葉來綁，南方地區也有用竹葉來綁。不論用哪種東西來綁，都最好綁緊點，太鬆了會在煮的時候鬆散開。千萬不要用塑料線綁，會在煮的過程中產生有害物質，滲透進粽子里。

問題六：超級簡單的粽子怎麼做 超級簡單的粽子做法
食材明細
糯米適量
黑花生適量
葡萄乾適量
紅棗適量
甜味口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度
簡易粽子的做法步驟
1
糯米浸泡一夜。
2
黑花生、紅棗、葡萄乾備用。
3
粽葉徹底洗凈，剪掉梗稍微焯下熱水消毒。
4
粽葉正面（光滑的一面朝上）。
5
捲成漏斗裝。
6
捲成漏斗狀。
7
舀一勺米，放入內餡。
8
捲成漏斗狀。
9
把葉子尾端剩餘部分繞完，包緊。
10
拿棉繩系好。
11
包好的粽子備用。
12
鍋里加入足量的水，要沒掉粽子。
13
中火至少1、5小時。關火後可繼續燜1-2小時。

問題七：四角粽子怎麼包最簡單 四角粽子的包法步驟圖解 方法/步驟
1
1、兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
2
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3
3、先放少許糯米。
4
4、再放豆餡和豆子、紅棗等
5
5、最後蓋上糯米，用勺子壓實。
6
6、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
7
7、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
8
8、上片的葉子要蓋緊。
9
9、把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成如下圖.
10
10、第三個角形成如下圖
11
11、固定住兩個角，把第四個角捏出來。
12
12、多餘的葉子折到一邊。
13
13、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。
14
14、捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
15
15、系個活扣。

㈥ 粽子應該怎麼包

第一步：先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡，糯米和花生一般泡三個小時就可以，蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯米洗干凈直接包，這樣不但蒸的時間很長有的時候米會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時，然後清洗干凈，粽葉洗不幹凈包出來的粽子米上會發黑。

第二步：把泡好的糯米和花生也清洗下，然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。

糯米糯、花生香、紅棗甜，香甜可口，特別好吃。

㈦ 粽子的包法

端午來了，想要給家人親手做粽子怎麼弄呢？下面我介紹一下粽子的做法和包法，輕松學會包粽子。

一、粽子的包法
1.四角粽
（1）取兩片竹葉捲起，底下要有一小部分重疊，這樣絕對不漏米!
（2）放入糯米和餡料，折下竹葉。粽子的外層最好都是糯米，材料放在中間。用拇指和食指把兩邊多餘的竹葉壓下。
（3）竹葉尾部折起。
（4）左手握住粽子，右手拿繩子捆起。
（5）最後打上結就可以了。

2.長條粽
（1）取一片粽伍激葉握在手上，放上糯米和餡料，我森橘運放得那條是豆沙。
（2）另外一片粽葉蓋上後，折起右邊粽葉。
（3）繩子繞到中間後停下。
（4）折起左邊粽葉，繼續把為綁完的繩子繼續向上綁此梁。

3.錐形粽
（1）取一片粽葉，轉兩圈。
（2）放入糯米後，把左右兩邊多餘粽葉向中間壓下。
（3）把粽葉尾部折下。
（4）用繩子綁緊打結即可。

二、粽子的做法和包法
包粽子是端午節的一種傳統風俗。首先要准備好粽子葉，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是准備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，粽子則完成了。
正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之後，水是淡黃色，那說明這粽葉沒問題，否則，那粽子還是不要吃了。

㈧ 怎麼包粽子

包粽子的方法如下：

首先可以做好提前准備，浸泡糯米，准備好的棉線用來捆綁粽子，其次就是簡單的包法，把粽葉把粽葉左上右下並列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處，再然後漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實，用准備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。

上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋後再放進去，蜜棗的可以冷水就放進鍋中，最後煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存。

粽子簡介

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統橘孝食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽，即粽籺，俗稱粽子，粗櫻主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖圓凳稿角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。