紫薯怎麼吃

㈠ 紫薯怎麼吃

功效 抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

禁忌人群 一般人群均可食用。

適宜人群 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

紫薯是紅薯的一種，其營養價值卻是一般紅薯沒法比的，適量食用紫薯不僅能促進腸道蠕動來排毒埋嫌，女性食用後還能夠美容養顏。那麼紫薯怎麼做才更好吃呢?吃紫薯又有什麼需要我們特別注意的呢?

紫薯怎麼吃

1.紫薯苦瓜圈

做法：首先將紫薯去掉皮後用刀切成小塊，把切好的紫薯放到保鮮袋裡面，並且加入適量的水，然後放到微波爐裡面，設置成高火定時三分鍾。然後用勺子把紫薯按碎，放入容器內，往容器內淋入蜂蜜，用勺子充分攪拌均勻成泥狀。然後用水把苦瓜洗干凈後去掉兩頭，從中間把苦瓜切成兩段，去掉瓤後用開水燙一下，然後再過一遍涼水。此時往苦瓜裡面填滿紫薯泥即可。

2.香酥紫薯球

做法：首先把紫薯洗干凈後去掉紫薯的皮並且切成片，然後把紫薯放到蒸鍋裡面蒸一段時間，直到紫薯變軟，然後攪拌成泥狀，放到合適的容器內，加入乳酪絲、少許的麵包糠和白糖充分的攪拌拌勻。然後把攪拌好的混合泥捏成合適大小的小球，並且裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠。往鍋中倒油，等到油變得溫熱後，放入紫薯球，炸3分鍾左右即可。

3.紫薯椰汁西米露

做法：首先往鍋中放入適量的水，等到水開了以後放入西米，用大火煮開以後轉成中火，注意要一邊煮一邊攪拌，等到西米變成透明狀後關火。此時把紫薯洗干凈去皮之後切成小塊放到蒸鍋里蒸熟，把西米過一遍涼水，然後往干凈的鍋中放入椰汁答液冊和純牛奶，攪拌均勻並且加熱一段時間時間後放入精緻的容器內，然後放入西米和紫薯丁即可。

紫薯的營養價值

紫薯的營養價值是非常豐富的，它富含豐富的纖維素，而纖維素可以促進我們的腸道蠕動，幫助人體及時的清理體內的糞便，這樣能夠排除宿便當中滯留的粘液和腐敗物質，促進大便的暢通，能夠改善人體消化道環境，提升胃腸道功能，進而有效的防止胃腸道疾病的發生。而且，紫薯當中還有豐富的蛋白質，還有很多種容易被我們人體消化和吸收的氨基酸，也有多種並且全面的維生素和礦物質。

紫薯的正確吃法

1.油炸法：首先把紫薯去掉皮並且洗干凈以後放到蒸鍋里蒸熟，然後放到容器里用勺子按壓成泥狀，然後加入適量的麵粉和水，揉成面團後捏成圓餅，撒上芝麻，放到油鍋裡面炸至金黃色即可。

2.燉湯法：首先把銀耳泡發好並且洗干凈以後，放入適量的清水煮一個小時左右，然後把紫薯洗干凈去掉皮，和枸杞紅棗一起放入鍋中，燉半小時左右，出鍋前撒上適量的鹽即可。

3.煲粥法：首先把紫薯洗干凈後用刀切成塊狀，然後往鍋中倒水，再把已經洗干凈的米放入，用大火燒開以後再放入紫薯，等到紫薯熟透以後可以往鍋中放入蜂蜜調味即可。

4.蒸製法：首先把紫薯和南瓜洗干凈以後去掉皮，放到鍋中蒸制，然後用勺子攪拌成泥狀，紫薯去皮洗凈，再攪碎成泥，然後加入水和適量的麵粉，還有適量的糖，一起用手揉成面團，並且按壓成餅狀，放入鍋中蒸一刻鍾即可。

吃紫薯可以減肥嗎

紫薯當中的脂肪含量很低，因此，我們在吃紫薯的時候不必擔心會產生大量的脂肪和熱量，而且還能夠不僅腸道的蠕動，促進消化，常吃紫薯是可以減肥的。

芋頭和紫薯能一起吃嗎

芋頭是可以和紫薯一起吃的，但是要注意千萬不能夠多吃。這是因為芋頭當中的食物成分不相剋，但是它們的澱粉含量都是很高的，一般來說，我們需要攝入的澱粉量不能夠太少，但是也不能太多，所以兩者在一起吃的時候，清宏不能夠吃的太多。

紫薯怎麼熬粥不會出現藍色

我們在熬紫薯粥的時候，會發現粥會變成藍色，這是因為鹼性的環境導致的，我們可以往鍋中加入適量的白醋或者檸檬汁就不會出現藍色了。

吃紫薯的注意事項

1.紫薯不適合和西紅柿一起吃。這是因為西紅柿富含大量的酸性物質，食用西紅柿以後，在胃裡面會形成很多不容易被消化的物質，就會出現胃腸道不適，腹瀉、消化不良等。

2.紫薯不適合和螃蟹一起吃。這是因為紫薯性寒，而螃蟹也屬於涼性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虛寒的人會很容易腹瀉。因此要特別注意

3.紫薯不適合和白酒一起吃。這是因為紫薯當中的澱粉類含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和澱粉發生化學發應產生有毒物質。因此，最好不要把含有酒精類的物質一起食用。

4.紫薯不適合和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。

5.紫薯一定要等完全的熟透以後才吃。這是因為紫薯當中的澱粉如果沒有充分的被高溫破壞的話，我們食用紫薯就不容易消化。而且由於紫薯中的含糖量比較高，如果吃的太多的話，會分泌大量的胃酸。還需要注意的是，紫薯最好不要單獨食用，要和其它的蛋白類食物一起吃。

一天適合吃多少紫薯

紫薯雖然好，但是吃的時候也應該適量，不能多吃，一般來講一天最多吃一個。

經常食用紫薯等粗糧能夠促進胃腸道功能的改善，促進消化，還能夠美容養顏，排毒減肥。

㈡ 紫薯怎麼吃 簡單易學的6道紫薯做法

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紫薯怎麼吃

紫薯呈紫色或深紫色，不僅味道甘甜，還富含維生素、膳食纖維、礦物質、碳水化合物等營養成分，除此之外，還含有硒元素和花青素，有較高的營養價值。由於紫薯色彩鮮明，除了能用到糕點之中外，也可以和黑米、紅棗等煲粥，營養更加豐富，而且口感也十分好。

烤紫薯餅

材料

紫薯，麵粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗凈，蒸熟去皮製成紫薯泥；

2、紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻；

3、製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中；

4、烤箱180°烤20分鍾，即可。

紫薯香芋西米露

材料

紫薯、芋頭西米、冰糖、煉乳。

做法

1、將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中，加入適量純凈水；

2、放入適量冰糖，蓋好蓋子，中火煮沸轉小火；

3、西米提前放水裡煮好，放入涼水裡浸泡待用；

4、待紫薯和香芋接近軟糯時，倒入煮好的西米，輕微攪拌同煮兩分鍾；

5、起鍋後，根據自己的口扮友運味倒入適量的煉乳，輕微攪拌均勻即可。

紫薯苦瓜圈

材料

苦瓜、紫薯、色拉油、食鹽、蜂蜜。

做法

1、紫薯洗凈，隔水蒸熟；

2、去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻；

3、苦瓜洗凈去兩頭切段，告襪用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈；

4、燒一鍋清水，水開後加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生後撈出過涼水；

5、將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心裡，壓緊壓實；

6、切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜。

2

酸奶紫薯泥

材料

紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、乾果、巧克力。

做法

1、紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾，去皮，切小塊；

2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；

3、乾果切碎，把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻；

4、廳梁放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。

3

紫薯銀耳羹

材料

銀耳、紫薯、葡萄乾、冰糖。

做法

1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮；

2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗凈備用；

3、將銀耳放在鍋中大火煮開；

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾，大火煮開，轉小火熬煮10分鍾。

4

紫薯山葯糕

材料

山葯100克、紫薯100克、綿白糖15克、食用油1勺。

做法

1、山葯洗凈蒸熟去皮，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；

2、紫薯洗凈煮熟，去皮後過篩成泥，加入適量白糖和少許食用油；

3、將山葯泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球，先用模具壓入山葯球，再壓入紫薯球，脫模即可食用。

㈢ 紫薯的18種家常做法

紫薯銀耳蓮子羹，紫薯西米露；紫薯泥，紫薯山葯糕，紫薯三明治、紫薯雞蛋卷等

紫薯的營養價值 紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花悉友青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。預防癌症紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。

㈣ 紫薯怎麼吃

紫薯怎麼吃

紫薯的受歡迎程度賀羨是非常高的，在我們生活中不管是大人還是小孩，都相當愛吃紫薯，因為大家都知道紫薯的營養很高，而且它的味道特別好，那麼紫薯該怎麼吃呢?也有一些人對此並不了解，下面本文將為大家詳細解答。

1、直接煮熟了吃

紫薯可以直接把它煮熟了來吃，這種吃法是最簡單的，而且口味也是最正宗的，最能夠品嘗到紫薯帶來的原汁原味，首先要准備新鮮的紫薯適量，然後要把它洗干凈，徹底的清洗干凈後，將它直接放入鍋中，煮熟後就可以剝皮食用了。吃起來非常的清香，而且能夠補充很多膳食纖維，可以調節腸道健康。

2、紫薯餅

紫薯還可以用來做成紫薯餅吃，紫薯餅也是非常具有特色的，首先要准備好適量的紫薯粉，然後用水將它和開，加入一些佐料，再把它搓成一個團一個團的，放到油鍋裡面煎炸，直到將其炸熟後就可以享用了，做好的紫薯餅非常清香，可以增添保護卡，而且可以品嘗到非常獨特的風味，非常值得製做享用的一道美食。

3、紫薯粥

紫薯除了可以單獨做成一些蔬菜以外，還可以把紫薯煮成紫薯粥來吃，這是非常具有風味的，雖然做法跟做其它粥差不多，但是它的口味會更加的香濃一些，而且營養價值也會更高，首先要准備一個新鮮的紫薯，將它洗干凈後去皮切成小塊，然後和糯米放在一起，煮成粥後即或指可服用，能夠有效改善腸胃健康，促進消化，並且能夠降低血壓。

紫薯的吃法是很多的，以上這些吃法大家都可以試一試，不僅非常簡單，而且風味獨特，紫薯絕對是不容錯過的一種食材，將它做成一些特色食譜來吃，非常有益健康。

紫薯怎麼吃減肥

很多人都覺得吃紫薯非常營養，而且吃吃素可以幫助減肥，所以在平時生活中很多人都會選擇吃一些紫薯，來改善自身健康，那麼紫薯怎麼去減肥呢?下面本文將為大家做出詳細的介紹，希望能對各位有所幫助。

1、紫薯粥

如果想要通過吃紫薯來減肥的話，那麼建議把紫薯做成紫薯粥來吃，做成的紫薯粥不僅非常的美味，而且具有減肥的作用，首先要准備一個新鮮的紫薯，將它洗干凈以後，把皮去除干凈，再把它切成小塊狀和淘洗干凈的大米放在一起加入水，直接煮成粥後就可以服用了。紫薯粥不僅可以減肥瘦身，還可以調理腸胃。

2、紫薯泥

把紫薯做成紫薯泥來吃也是具有減肥作用的，首先要准備一個新鮮的紫薯，然後把它洗干凈，放到鍋里加入水，將其煮熟煮爛煮爛以後拿起來再把它的皮去除干凈，放到碗里，將紫薯剁成泥，壓成紫薯泥以後放入少量的鮮奶，然後將它攪拌均勻後食用，做好的紫薯泥不僅非常的可口，而且減肥的效果也不錯。

3、直接燉熟食用

還可以把紫薯直接燉熟了服用，燉熟後服用的話非常的簡單，而且營養也是最為豐富的，首先准備1~2個新鮮的紫薯禪團拍將它的外皮全部清洗干凈，然後放到鍋里，用中火將其燉熟，燉熟後剝皮食用，直接吃紫薯可以品嘗到它的原汁原味，而且可以吸收很多的營養，富含的熱量卻非常少，所以減肥瘦身的效果很不錯，如果想通過吃紫薯減肥又嫌麻煩的話，可以直接將它燉熟了吃。

如果想通過吃紫薯減肥的話，以上介紹的這幾種吃法大家可以試一試，不僅操作簡單而且口味不錯，最關鍵的是減肥的作用也比較的理想，希望本文能對大家有用。

孕婦可以吃紫薯嗎

很多的孕婦對於自己的飲食都是非常關心的，對一些食物的選擇也比較緊急，那麼孕婦可以吃紫薯嗎?這是很多孕婦都比較想了解的問題，接下來就讓本文帶領大家一起來詳細的了解一下，希望能對孕婦朋友提供有效的參考。

1、孕婦能不能吃紫薯

女性在懷孕後，身體所需要的營養是很多的，只有確保充足的營養才能夠保證自身健康和胎兒的健康成長，通過吃紫薯這種食材是可以補充很多營養的，比如維生素，礦物質，氨基酸等，這些營養成分都是對孕婦非常重要的，所以孕婦是可以吃紫薯的，而且孕婦吃紫薯能夠獲取很多的營養。

2、孕婦吃紫薯的好處

孕婦吃紫薯不僅能補充很多營養，增強體質，還可以補充很多膳食纖維，調理腸胃健康，有一些孕婦經常會出現消化不良的情況，這是需要得到重視的，補充膳食纖維很重要，吃紫薯就可以補充很多膳食纖維，讓自己的腸道蠕動加快，促進消化，此外在紫薯中還含有很多的鉀元素和硒元素，能夠有效改善高血壓的情況，對於一些懷孕期間患有高血壓的孕婦來說非常有幫助。

3、孕婦吃紫薯的方法

孕婦在懷孕期間吃紫薯可以選擇把它直接煮熟了吃，也可以將紫薯做成一些特色的食譜來吃，比如把紫薯做成紫薯粥，或者是做成紫薯餅，都是非常美味的享受，不僅紫薯的口味特別好，而且紫薯的營養價值較高，但是希望孕婦在吃紫薯的時候要注意適量，千萬不能過多的去吃紫薯，否則的話會容易產氣造成脹肚子。

通過介紹我們了解到孕婦是可以吃紫薯的，而且孕婦吃紫薯可以吸收很多營養，對健康十分有益，但是要注意紫薯不可以過量的食用，因為紫薯容易產氣，吃太多了對身體也不好。

擴展閱讀： 紫薯

㈤ 紫薯的最佳吃法

紫薯做成紫薯糯米糍，做法如下：

1、紫薯蒸熟。

㈥ 關於紫薯都有哪些吃法

紫薯的吃法：

可以做饅頭類，紫薯玫瑰花饅頭、紫薯饅頭等。可以做成湯類和粥類，紫薯粥、握腔耐紫薯銀耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山葯豆漿、酒釀紫薯珍珠圓子等。可以做糕點類，紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圓水果撈等。可以做成餅類，紫薯蔥油餅、紫薯芝麻餅、平底段春鍋紫薯餅、紫薯南瓜冰皮月餅。可以拌飯吃，比如雜菜炒紫薯面疙圓纖瘩。

㈦ 紫薯吃法最簡單的吃法 紫薯最簡單好吃的3種做法

1、蒸煮紫薯（最簡單的吃法，也是最原汁原味的）。准備食材如下：紫薯適量，清水。具體做法如下：首先將紫薯清洗干凈，然後起鍋，將清洗干凈的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開後中火煮30分鍾，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的話,就起蒸則殲悔鍋，然後將紫薯放蒸鍋里蒸3-40分鍾，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的時候不用搭配任何東西都非常的美味！

2、紫薯粥。准備食材如下：紫薯2個，糯米200克，水適量。具體做法如下孫正：糯米洗干凈後用水浸泡半個小時以上，紫薯洗凈去皮，切成小塊，紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉！

3、烤紫薯（最香的吃法）。准備食材如下：紫薯6個，烤箱1台（沒有的燒一堆火）具體做法如下：紫薯改宏用廚房刷子刷洗干凈，不用削皮，將紫薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤里墊上錫紙，烤箱上下火220度，提前預熱5分鍾，烤箱預熱完畢後，將紫薯放入烤箱中層，烘烤40分鍾；如果紫薯個頭比較大，時間到後，需翻面再烤40分鍾，烤好後取出紫薯，輕輕掰開，香甜美味，健康營養的烤紫薯就做好了。