螺絲怎麼炒好吃

㈠ 螺絲肉怎麼炒好吃

所需材料：螺半斤、泡姜兩根、鹽適量、泡辣液漏行椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5個、薑片、
10克、香蔥適量、香菜適量、料酒適量、菜油適量。
炒螺絲肉的做法如下：
1、使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油腌制兩分鍾；

2、准備佐料搜攔；

3、把食材切好，准備待用；

4、鍋中放入菜油，待鍋鬧嘩熱倒入螺絲肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少許鹽加入生抽一起翻炒，在倒入少許開水讓螺絲肉和佐料，悶5分鍾，起鍋前放入味精、香蔥翻炒勻，起鍋裝盤。

㈡ 螺絲怎麼炒好吃 這道香辣螺絲最美味

螺絲這樣炒好吃：

1、准備主要食材：螺絲，干辣椒，生薑，蔥，大蒜。

2、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝干待用。

3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）蔥切段兄譽歲，干辣椒剪碎，炒鍋里油熱七分，把這虛茄些輔料下鍋煸出香味來；然後倒入瀝干水份的螺絲，加入幾勺料酒快速翻炒螺絲幾下。

4、然後倒入清羨睜水以淹沒螺絲為准，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收干，留一點點湯就好。

㈢ 螺絲怎麼炒好吃

方法如下：

田螺2斤。

干辣椒30個。

料酒3勺。

姜5片。

大蒜10瓣。

鹽少許。

八角2個。

香葉3片。

茴香少許。

啤酒1瓶。

小米辣一把。

花椒一把。

郫縣豆瓣醬2勺。

步驟1

買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，備用。

㈣ 螺絲怎麼炒好吃

好吃的螺螄炒法：

材料：螺螄1000克、香蔥3根、姜1塊、蒜10瓣、朝天椒6個、紅辣椒1個、杭椒4個、香葉4-5片、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1瓶。

做法：

1、螺螄買回來養一兩天，滴幾滴食用油在水面，以便更好的吐盡泥沙。

㈤ 如何炒螺絲 要炒多久 謝謝

炒螺絲要炒10分鍾左右，步驟如下：

1、螺螄，去尾，洗凈備用。

㈥ 螺絲怎麼炒好吃

麻辣螺絲

材料：

螺絲2斤，大蒜2頭，生薑一塊，桂皮少許，香葉5片，干紅辣椒適量，花椒1小把，麻椒一小把，料酒少許，食用油少許，甜面嫌鍵醬1湯勺，味極鮮1湯勺，蚝油一湯勺，鹽少許，開水適量，八角4顆，孜然粉適量。

做法：

1.螺絲買來洗凈，控干水分，然後把螺絲放入鍋里，加適量水，加生薑片、香葉、桂皮、料酒煮開後禪者租，再大火煮10分鍾。擔心螺絲不幹凈以及怕含有寄生蟲，我每次都用沸水煮幾分鍾。加點香料和料酒，可以去腥。

2.鍋里放入適量油，油熱後放入麻椒、花椒、八角、生薑片，干紅辣椒煸出香味。我一般放的紅辣椒比較多賀兆，個人感覺辣一點比不辣的更好吃。這個看個人口味，適量增減辣椒。

3.倒入螺絲爆炒。最好買那種人家把尾部已經剪去的螺絲，這種螺絲不但干凈，吃著也方便，不會吃到沙子。

4.加一湯勺甜面醬快速翻炒，然後加入蚝油、味極鮮提味。我用的是家裡每個人喝湯的那種湯勺。然後加適量水，以免干鍋。最好加點甜面醬，味道會好吃很多，不信你試試。

5.出鍋前加入蒜片、孜然粉和少許鹽提味。個人感覺，蒜片必不可少，一定要加，吃到最後發現，連蒜片都那麼好吃，不容放過。孜然粉最好也加點，好好吃