哪些食物是發物

㈠ 哪些食物是發物

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。

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禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

㈡ 哪些食物屬發物

像雞蛋，海鮮，還有辛辣食物，牛羊肉之類的食品都屬於發物。

㈢ 哪些食物是發物

發物是中醫常用的名詞，按中醫的說法，一切可以加重病情的食物都可以稱之為發物。中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱葯力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。 多了解發物和忌口的知識，能夠避免很多由飲食不當引起的不良後果。中醫專家介紹說發物分六種。 一為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。 二為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。 三為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。 四為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。 五為動血發物，多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。 六為滯氣發物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。 發物之所以會導致舊病復發或加重病情，一是因為其中的動物性食物含有某些激素，如糖皮質激素，若超過生理劑量，可引起感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。二是某些食物所含的異性蛋白，易成為過敏源，如海魚蝦蟹會引起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等頑固性皮膚病。三是刺激性較強的食物，如蔥、蒜極易引起炎症擴散，傷口難以癒合。

㈣ 發物有哪些食物

發物食物有：辣椒、蔥蒜、海鮮和鵝肉、芒果、羊肉和白酒。

1、辣椒、蔥蒜

咽喉腫痛這種情況是經常會出現的，如果有扁桃體炎或者是其它的喉嚨不舒服的疾病最好是不要吃辣椒、蔥、蒜以及狗肉這些東西，因為這些東西是火氣比較重的食物，對喉嚨的傷害是非常的大，而且便秘的人也不應該吃這些東西，會加重便秘的症狀。

4、羊肉和白酒

羊肉以及白酒都是比較烈的東西，如果是月經不調以及有出血的傷口的話最好是不要食用的，對傷口的刺激還是比較的大的，短時間難以癒合，女性吃多會引起一些疾病的出現。

㈤ 哪些食物屬於發物

生活中常見的發物有以下種類：

1、食用菌類，主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥類，主要包括螃蟹、蝦、帶魚、鯉魚、鮑魚、海帶等。

3、蔬菜類，主要包括菠菜、韭菜、竹筍、南瓜、蔥、蒜、芋頭、胡椒、香菜等。

4、水果乾果類，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜類，主要包括豬肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞翅、鵝蛋、雞蛋、蠶蛹等。

發物的禁忌：

1、動火發物。

煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵製品等，這些食物能助熱動火，火傷津劫液，發熱口渴、大便秘結之人不宜食用。

2、動風發物。

蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動風的作用，患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用。

3、助濕發物。

飴糖、糯米、豬肉、麵食等，具有肥甘粘膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。

4、積冷發物。

冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。

5、動血發物。

白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動血傷絡、迫血外溢之性，月經過多、皮下出血、尿血等患者應當忌食。

6、滯氣發物。

大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。

以上內容參考：網路名醫-什麼食物是發物

㈥ 什麼食物是發物

有哪些發物：

1、荔枝

荔枝和龍眼都是帶殼的食物，如果沒有清洗之前就食用，或者是沒有清洗干凈，水果殼上的灰塵和細菌自然而然的吃到嘴裡，再加上水果上的糖分比較多，糖分是細菌生長的一個良好的環境，吃完有沒有及時漱口，這樣口腔中也會滋生細菌，吃荔枝對傷口癒合沒有幫助。

2、辣椒製品

辣椒屬於熱發物，辣椒大家都是比較了解的，因為辣椒和生活中的食物是不能分開的，常常有人吃的菜系裡面都是有辣椒的成分的，很多人也知道生病或者身上有傷口的時候不適合吃辣椒，因為會加重病情或者延緩病情康復，其中熱發物還包括花椒、生薑、羊肉、牛肉等等。

3、油炸食物

很多人生病也是因為體內濕熱，切記不要食用燒烤或者是油炸食品，因為食物進入腸胃可能會造成腸道濕熱，就會引起排毒系統的問題。對於病情沒有好處。

4、雞蛋

大家都知道雞蛋是蛋白質比較高的一種食物，很多人身體不好或者是生病的時候都會食用雞蛋來養身體，因為營養價值比較高，對於養身體效果是最好的，但是有很多的皮膚上的問題或者是中風的人吃可能效果就沒有那麼好了，容易適得其反。

5、公雞

公雞還是比較受歡迎的，很多人都比較喜歡吃公雞，其實公雞對於一些體寒的人群來說還是很有好處的，體寒的人經常吃一些能達到溫補的作用，但是不適合吃太多，但是痔瘡或者陰虛濕熱的人不適合食用，食用太多容易導致加重病情。

6、糯米

糯米和豬血這一類食物比較能補血，其實比較適合中氣不足體虛的人群，有補血補氣的功效，但是對於一些脾胃比較差痰多的人群還是不怎麼適合的。

㈦ 哪些食物和蔬菜屬於發物

食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

(7)哪些食物是發物擴展閱讀

一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

㈧ 發物具體是指哪些食物

生活中到底有哪些食物是發物呢

1、刺激性調料

我們做飯一定會加入各種調料來增加食物的美味。聚餐經常吃的火鍋就會放入大量的調料，你知道什麼調料是發物嗎？調料中的發物包括蔥、姜、蒜，花椒等刺激性調料。

如果我們生病了，一定要及時就醫並按照醫生的叮囑忌口和不要吃發物食物，這樣才有利於我們身體的恢復。

2、海鮮

海鮮營養豐富，含有大量的蛋白質和鈣等物質，生病人群身體機能下降，吃入大量的海鮮時反倒是對身體產生負擔，無法吸收營養，對身體也會造成危害。好多痛風患者就是食用海鮮過多引起的，因此，我們要引起重視，少吃海鮮，以免加重病情。

3、牛羊肉

牛羊肉是典型的發物的代表，我們平時可以吃些補一補我們的身體。但是，生病之後，還是要適當注意，吃多了是否會影響我們的用葯以及身體恢復健康的進度。

味道鮮美的牛羊肉是吃火鍋時必點的食物，生病了就不要去吃了，尤其是有傷口的患者，我們要多加註意不要吃了，這類肉不利於傷口的癒合。

4、柿子

柿子的口感十分的獨特，我們大部分人都喜歡吃，無論是新鮮的柿子還是加工的柿子到處都可以買到，柿子含有鞣酸並且它是寒性食物，對於體寒或者正在吃葯的人群還是不要去吃它。

5、芒果

芒果是一種熱帶的水果，所以南方較為常見，但是北方市場到處也可以看到。芒果其實是寒性的水果，吃多了，人們也會上火。對於一些芒果過敏的人群更是不能夠食用。芒果還對有皮膚病的人不好，它會加重皮膚病。芒果雖好，但是一定要知道自己適不適合吃，以及不要吃太多，以免對人體有害。