芒果怎麼吃

❶ 芒果怎麼吃芒果的做法大全

芒果是一種熱帶水果，味道甘甜可口，很受大家的喜愛。那麼芒果的吃法可不止直接生吃這一種哦~芒果還有哪些好吃又美味的新鮮吃法呢？吃貨們趕緊get起來吧~

芒果有益胃、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於橋閉防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的葯理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
芒果的各種吃法
平時我們吃芒果，最常用的就是將芒果切成小塊但仍保留在果皮上，非常方便食用，我們先選擇質量好的芒果，清洗干凈，然後豎著貼著果核用刀從上往下切開

切好好，就是這樣的哦，我們可以用勺子直接吃~

然後我們在切開的芒果上劃上幾刀，就成為下面在果皮上的小塊快，我們可以直接吃

還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋也是更加方便的

芒果我們還可以做成水果拼盤，將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果切成小塊，然後撒一點點鹽，再撒上沙拉醬，就可以了

我們還可以做芒果西米露，方法是：1、芒果一個切塊，一個榨汁;2. 煮一鍋開水，下西米;3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鍾，撈出過冰水;4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可

我們還可以做香芒雞柳盞，方法是：大芒果2個,雞腿1個半;輔料：胡蘿卜2根,雞精,美極醬油,香油,胡椒粉各適量。芒果切成兩半，果肉挖出切成小丁，果皮待用;2.胡蘿卜切成小丁;3.雞腿去骨取凈肉，切成中等大小的雞丁;4.取一個大碗，把切好的雞丁放入雞精、美極醬油、香油、胡椒粉腌5分鍾;5.鍋內放油燒熱，放入雞丁、胡蘿卜丁爆炒5分鍾;6.將成菜分別裝入芒果皮內上桌即可。

還可以做芒果牛奶汁，做法是：將芒果洗凈,削皮悔橋除果敏前裂核後切成塊狀放入果汁機內2.加入蜂蜜,鮮奶打成汁倒入杯中，3.加入碎冰調勻上面可以再放些芒果丁即可飲用
吃芒果的四大禁忌
1、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

2、芒果與海鮮不能同吃

兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。

3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。

這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏。

嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。

4、芒果和菠蘿不能同食

這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。

鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸。

他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。

而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。

且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
教你8種簡單又好吃的芒果吃法
芒果椰漿糕

做法：

1.准備好材料：芒果1個，純牛奶250ml，椰漿200ml，魚膠粉50g，白糖120g,水750ml

2.水煮開放入糖，待糖融化後關小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻，再倒入魚膠粉(先用冷水化開)攪拌，直到魚膠粉完全融化，關火備用!

3.將芒果切成小粒!

4.把煮好的椰漿倒入盤中，再倒入芒果粒，放入冰箱冷凍層，大約40分鍾取出!

5.取出，切成小塊，就可以開吃了!

芒果布丁

做法：

1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機中，攪成果泥汁;

2.奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化;

3.奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻後小火煮1-2分鍾;

4.煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導入布丁液中;

5.最後倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時。

芒果西米露

做法：

1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底);

2.芒果去皮去核切塊;

3.大約20分鍾後，西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子;燜5分鍾。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水;

4.倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻;

5.待西米在牛奶中浸泡15分鍾後，加入芒果和少許蜂蜜即可。

芒果糯米糍

做法：

1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機加清水榨汁，另一半果肉丁備用;

2.將糯米粉、澱粉、細砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油;

3.將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌;

4.攪拌至完全融合無顆粒後，放入鍋中大火蒸15分鍾後，取出，放涼;

5.將放涼的糯米糊取一小塊糯米團壓扁，再把芒果放中間包成糯米團;

6.將包好的糯米團放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團，完工。

芒果牛奶棒冰

做法：

取新鮮芒果果肉進料理機打成漿狀，與鮮奶油、鮮牛奶、細白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時，放進冰箱冷凍便可。迫不及待舔上還結著霜的冰棒，夏日的燥熱煩悶一掃而空。

芒果酸奶杯

做法：

1.奧利奧餅干去除夾心，裝保鮮袋中碾碎。

2.芒果去皮切成小丁。

3.碎餅干屑裝在杯子最底層。

4.再一層芒果一層酸奶一層餅乾的裝好，最後表面撒上一點餅干屑，裝飾上草莓。

芒果小圓子

做法：

1.芒果切丁，1/3留著待用，另外2/3加入椰漿用攪拌器打成泥糊狀;

2.小圓子用滾水煮至浮出水面;

3.芒果泥倒入碗中，再將小圓子撈出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的時候把他們攪在一起即可，還可以按口味再加上蜂蜜或煉乳增加甜度。

芒果班戟

用料：

芒果 4個、低筋麵粉 30克、雞蛋 4個、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黃油 20克、白糖 20克

做法：

1.雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍.

2.煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮.

3.芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋，取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央

4.加幾塊芒果丁，將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形，用小刀從中間切開即可。

❷ 芒果的吃法和做法

導語：芒果的維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍，同時芒果還具有抗癌、美化肌膚、防治高血壓等多種功效，實在是老少皆宜。那芒果除了生吃還有什麼吃法是更加美味的嗎?下面就由我告訴大家芒果的吃法和做法大全，大家趕快來看看吧！

①芒果的吃法：多芒小丸子

原料：芒果、小湯圓、冰淇凌奶磚、牛奶

做法：

1、將小湯圓煮熟後撈起，放在冷水裡備用；

2、芒果去皮，將果肉切丁；

3、拿出榨汁機，將備好的'芒果丁拿出一半放入榨汁機，再倒入冰淇凌奶磚及牛奶；

4、將榨好的汁倒入杯中，在蓋上一層冰淇淋奶磚；

5、再加入小湯圓、芒果丁，完工。

②芒果的吃法：芒果糯米糍

原料：芒果、糯米粉、細砂糖、椰蓉、橄欖油、澱粉

做法：

1、芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機加清水榨汁，另一半果肉丁備用；

2、將糯米粉、澱粉、細砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油；

3、將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌；

4、攪拌至完全融合無顆粒後，放入鍋中大火蒸15分鍾後，取出，放涼；

5、將放涼的糯米糊取一小塊糯米團壓扁，再把芒果放中間包成糯米團；

6、將包好的糯米團放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團，完工。

③芒果的吃法：芒果班戟

原料：芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋麵粉、淡奶油

做法：

1、芒果去皮，將果肉切成小塊待用；

2、將雞蛋打入盆中，加入約25g白砂糖、250ml牛奶，攪拌均勻；

3、篩入低筋麵粉，輕輕拌勻，再加入融化的黃油，靜置半小時；

4、將平底鍋用小火加熱，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出；

5、將冷藏後的淡奶油取出，搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發待用；

6、攤好皮冷卻後用勺子盛入適量打發的淡奶油，再加入一塊芒果肉，折疊成四方狀，收口朝下，完工。

④芒果的吃法：芒果西米露

原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

做法：

1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)；

2、芒果去皮去核切塊；

3、大約20分鍾後，西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子；燜5分鍾。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水；

4、倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻；

5、待西米在牛奶中浸泡15分鍾後，加入芒果和少許蜂蜜即可。

⑤芒果蘆洞告的吃法：芒果布丁

原料：芒果、純凈水、冰糖、布丁粉

做法：

1、芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機中，攪成果泥汁；

2、奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化；

3、奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻後小火煮1-2分鍾；

4、煮好的布丁液過濾一遍陪明，將攪拌好的芒果汁導入布丁液顫消中；

5、最後倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時。

拓展：芒果冰淇淋做法介紹

菜譜簡介

有了冰淇淋麵包機以後，覺得不發明點新花樣就對不住自己的好奇心，不折騰幾下也抵擋不了自己的慾望~做過好幾種口味冰淇淋，相比較，還是芒果冰淇淋最美味！

材料：

蛋黃一個，牛奶80ml，淡奶油100ml，糖40克，芒果肉114克

裝備：

柏翠PE9500冰淇淋麵包機

做法

1、冰淇淋桶放在冷凍室12個小時以上，備用；芒果洗好，切好丁，備用；蛋黃加糖打發至乳黃色，備用。

2、牛奶倒入鍋中，煮至微開，倒入蛋液中，攪拌均勻。然後再加熱到微沸，放涼冷藏。

3、淡奶油打發至6成左右，即出現紋路，和冷凍好的蛋奶液混合攪拌，芒果一起倒入。

4、將冰淇淋桶從冷凍室取出，把變速箱放進卡槽，攪拌葉裝好，所有原料倒在冰淇淋桶中，放入麵包機中。

5、接通電源，選擇「iMix」功能，選擇時間20-30分鍾，啟動即可。

6、攪拌葉轉動，程序結束後取出冰淇淋桶，打開桶蓋就可以吃美味冰淇淋啦！

小訣竅

1、蛋黃只是選擇性添加，非必要材料；是為了讓冰淇淋更松軟柔滑。

2、淡奶油一定要打發起漿。

3、冰淇淋桶溫度一定要足夠低，冷凍最少12個小時。

4、可以根據個人口味和愛好，搭配喜歡的水果和果醬,或用模具做出各種造型。

5、做出來的冰淇淋是軟的，若要硬的，最好方法是把冰淇淋桶放入冷凍室再凍15-25分鍾。

❸ 芒果怎麼吃

直接生吃敗殲、搭配牛奶吃、做成芒果冰沙、曬成芒果乾吃。芒果可以通過多種方式食用，可以生吃。此外，芒果還可以與牛奶等其他甜點搭配食用。

在夏季，芒果還可以與冰沙一起製成芒果冰沙，味道也改滑很好。芒果也可以乾燥後作為芒果乾食用，或用鹽或辣椒腌制後作為腌制食品食用。

如何挑選芒果

1、選擇長條型的芒果，這樣的芒果果核較小且果肉較多。

2、選擇摸起來軟硬適中的芒果，太硬的芒果則未成熟，太軟的芒果則熟過頭了。

3、選擇芒果表皮顏色不太均勻的，這種多為自然成熟。你可能會選擇亮橙色的芒果察殲沖，然而，顏色並不總是成熟的指標，當芒果完全成熟時，可以是任何不同的顏色，從黃色到橙色再到深紅色，因芒果的種類而異。

你唯一不想看到的是綠色，如果芒果外面還有大片綠色斑點，或者它完全是綠色的，最好把它放在架子上。

4、選擇果皮完好且無小黑點的芒果。

5、選擇香味較濃郁的芒果。

❹ 芒果怎麼吃

芒果的果肉細膩、風味獨特且營養價值非常高，很多人喜歡吃。你知道芒果的功效與作用及食用方法和禁忌都有哪些嗎?它除了可以做西米露、慕斯蛋糕、布丁、沙冰外，還有哪些吃法呢?下面來為大家詳細介紹一下芒果的相關小知識吧。

芒果怎麼吃

首先，將芒果洗凈以後。然後，從中間切成兩半。用刀尖在其中一半上橫豎交叉著將芒果分離。劃好後用手指頂著芒果皮輕輕一翻即可食用。吃完以後進行漱口、洗臉即可。

芒果雙皮奶

食材：250g牛奶、兩個雞蛋清、兩個芒果。

輔料：一勺半白砂糖。

做法：首先先把牛奶倒入鍋中燒熱，燒熱就好，不用燒開。把煮熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然後攪拌均勻。牛奶涼了以後會有奶皮，要注意保護奶皮，蛋清倒入牛奶中。攪拌均勻。用篩網過濾牛奶，丟去泡泡。把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的洞談衫浮起來。包上保鮮膜，入鍋蒸10分鍾，關火後燜3分鍾即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。完成，可以根據自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。

芒果的營養價值

芒果含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以很好的促進腸胃的消化，可以吸收腸胃中的通過水分軟化排泄物，從而可以起到具有防止便秘的功效，另外它還有抗腹瀉、降血脂、預防腸道疾病的功效。芒果可以促進免疫功能。每100克芒果中含有胡蘿卜素、豐富的蛋白質、鐵元素、曬元素等多種營養物質。另外還有芒果酮酸、芒果醇酸以及多酚類化和物質。芒果可以預防夜盲症。芒果中維生素A的含量是很高的，它具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有抗衰老的功效，另外維生素A具有促進眼睛感光色素的形成的作用，具有明目、預防夜盲症的作用。抗腹瀉、降血脂、預防腸道疾病。芒果中含有大量的胡蘿卜素，這是一種生理活性物質，它在人體能夠轉化為維生素A，具有防止皮膚粗糙、乾燥的作用，另外胡蘿卜素能夠抵抗自由基的傷害，對於心血管疾病由治療效果，還能夠能夠維持和促進免疫功能。

芒果的正確吃法

芒果是熟的情況下，可以用手感來選擇：芒果捏起來要軟軟的。

最方便的吃法，就是剝著吃。選擇芒果的一端，然後，用尖銳的東西摳個小口，然後像剝開。但是不要全扒開，全扒了不好抓，手一滑還容易提落在地下。所以只是扒到一半處，當咬光、啃光、舔光了上半部的果肉後，會露出半截果仁殼來，再逮住這半截果仁殼，倒過來扒掉最後的果皮，吃完即可。

一般的吃法，切著吃。准備一把水果刀，把洗凈的芒果切開，端起一小塊咬光、啃光、舔光果肉，丟異果皮。

優雅的吃法。准備水果刀，盤子，牙簽等用具，先把芒果去皮後，再切成若干小塊，用牙簽扎著吃。

芒果過敏了怎麼辦

對於過敏性體質，對於芒果的反應可能會更大一些，F反應可能要更強烈，營養物質要比正常人高出幾倍甚至幾十倍，芒果含有的營養物質，其中含有的蛋白質E與抗原物質相結合，會出現一系列的過敏性反應。吃芒果會引發一些病症，會出現日光性皮炎，還有常見的患有濕疹、哮喘、蕁麻疹等等病人。如果食用芒果之後，如果在經過大太陽的暴曬後，會引起日光性皮炎。這種病症是需要經過2—5天才會出現症狀，如果是復發了，不會超過24小時。

芒果什麼時候吃最好

早上吃水果的情況下，是可以幫助腸胃的消化和吸收、利用，還可以起到潤腸通便的功效。水果的滋味有酸甜的口味，讓人的精神更加好。人的腸胃在經過一晚上的休息之後，身體完全沒有蘇醒，消化功能也是非常弱的。芒果也可以選擇在中午吃，在吃中飯之前吃芒果可以起到利尿的功效，同時還可以起到清理腸胃，讓身體可以更好地吸收午餐的營養物質。飽飯後切記不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病。有些人吃了過量的芒果會引起腎炎的病例。

吃芒果的禁忌

1、未成熟芒果千萬不能吃。嚴重者還會導致身體的語言能力喪失。這是因為芒果中含有的某種侍羨分泌物質，有很強烈的刺激對喉嚨。

2、芒果是不能和辛辣食物一起吃。芒果如果與辛辣的食物，還納腔有大蒜這些一起食用，則會引「發黃病」，因為芒果與辛辣的食物同時食用，造成臉色發黃，肝臟不健康，會引造成肝臟的負重。

哪些人不能吃芒果

1、過敏體質人群

芒果富有豐富的營養物質，還含膳食纖維、蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、這些對身體都是很有好處的，但是芒果含有的一部分物質是對過敏體質的人不符合的，會使得身體不適的。

2、哮喘病人

芒果香味、芒果汁還有芒果肉，都含有導致過敏的成分，會引發哮喘病人的過敏，誘發哮喘發作，故而哮喘病人不宜食用芒果。

3、皮膚病患者

皮膚病大部分是源於濕熱，芒果性寒，有濕毒，芒果對於皮膚病的患者是有很大危害的，使得身體大受損失。皮膚病患者不宜食用芒果，會導致病情惡化加重。

4、糖尿病人

芒果含有較高糖量，食用芒果容易導致糖尿病人血糖升高，病情控制會加重，因而糖尿病人需慎食芒果。

5、濕氣重的人

芒果含有駐濕，濕毒，濕氣重的人食用後會讓體內濕氣加重，而濕氣重的人容易患風濕、咳痰等。