菠蘿怎麼吃

① 菠蘿怎麼吃

菠蘿裡面有三種不好的成分：疳類——對人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用，會引起發癢;羥色胺，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，會引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶，雖然會被胃酸分解破壞。那麼如何吃菠蘿呢?下面我和大家一起分享，歡迎閱讀。

吃菠蘿的步驟

1將菠蘿切成一塊一塊的，放在一個容器里，放入適量的鹽，然後攪勻，腌個幾分鍾。

2將容器里加入一些水，讓菠蘿浸泡在在水中。再把菠蘿攪動一下，在再泡十分鍾。

3菠蘿中的菠蘿酶可以使用鹽水稀釋化解掉。用鹽水泡過的菠蘿會更加的甜。

4浸泡過的菠蘿可以直接食用，菠蘿可以起到生津止渴，清熱解暑，促消化等功效，適量的吃對身體還是比較有好處的。

菠蘿為什麼要用鹽水泡

這是為了脫敏。菠蘿裡面有三種不好的成分：疳類——對人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用，會引起發癢;羥色胺，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，會引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶，雖然會被胃酸分解破壞，但還是有少數人會在吃後15-60分鍾左右出現腹疼、惡心、嘔吐、風疹塊、頭疼、頭暈等症狀。如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)里浸泡30分鍾，再用涼開水浸洗去鹹味，達到脫敏的作用。

菠蘿的功效與作用

作為一種熱帶、亞熱帶水果，菠蘿除了營養豐富以外，還有很多被人們所忽視的健康功效：吃得過飽的時候，吃點菠洞陪正蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。

中醫認為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。

菠蘿榨汁後加鹽飲用，可緩解中暑的症狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿，也能起到緩解作用。

食療保健作用：利尿、促進人體的新陳代謝、消除疲勞、增進食慾、促進消化、預防便秘。

吃菠蘿的4大好處：

減肥

是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。

清理腸胃

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

美容

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防納悔止皮膚乾裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

消除感冒

發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休亂做息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀

② 菠蘿怎麼吃

菠蘿怎麼吃

菠蘿口感酸甜且脆嫩所以很多人都喜歡吃，但吃完菠蘿之後又液拆會感覺到嘴巴很澀，其實這是因為在吃菠蘿之前沒有將菠蘿處理好。說起菠蘿的吃法還是很有講究的，而且方法還是多種多樣，為了滿足大家的好奇心下面就為大家來介紹幾種菠蘿的吃法吧!

1、浸泡鹽水後直接吃

這種吃法是比較傳統的，也是我們在生活中比較常見的。只要將菠蘿去皮之後清洗干凈，切成片或者是塊，然後將菠蘿放在鹽水中浸泡30分鍾左右再用涼開水浸泡，去掉鹹味就可直接吃了。需要注意的是：浸泡的時間不要太長，否則菠蘿會變軟。

2、將菠蘿製做成湯

將菠蘿製作成一道美味的湯，這種吃法也許在我們生活中並不是很常見，但口味獨特。首先，備好一個新鮮的菠蘿、150克白糖，將菠蘿清洗干凈削皮切成大片。其次，把菠蘿放在鍋內加水煮開五分鍾後加入白糖調勻，再燒開。最後，撈出菠蘿湯備用，等波羅湯冷卻後放入容器中冰鎮，需要食用的時候再舀出吃，這樣風味更佳。

3、菠蘿和豬肉一起吃

首先，准備適量的豬裡脊、半個菠蘿、1個雞蛋、1個青椒、1個紅椒、2片檸檬、3塊山楂干、澱粉適量、鹽、生抽、白糖、番茄醬、胡椒粉、水。其次，將裡脊肉洗干凈裝入碗中倒入生抽、鹽、澱粉、黑胡椒粉腌制半個小時;雞蛋打撒、青紅椒切塊、菠蘿切塊後裝盤備，另備一個小碗倒入生抽、清水、白糖、番茄醬攪拌均勻備用。最後，將腌好的肉粘上一層雞蛋液和一層澱粉靜置幾分鍾放入鍋中翻炒至六成熟，再倒入菠蘿以及所有的調料翻炒均勻即可食用。

關於菠蘿應該怎麼吃?其實還可以將菠蘿製作成餅或者粥。口味都是各具千秋，別有一番風味，但如果對菠蘿過敏的人應該慎吃。

菠蘿怎麼吃減肥

菠蘿不僅味道美，而且它還有多種的功效，比如吃菠蘿可以減肥。因為菠蘿是熱帶水果的產品之一，大約有70多個品種凱埋慶;菠蘿味甘、微酸、性平，含有豐富的纖維素能夠幫我們通腸潤便從而起到減肥的效果。

1、直接吃可以減肥

將菠蘿去皮切片用鹽水泡好之後即可食用。菠蘿直接生吃不僅可以讓我們品嘗到菠蘿最原始的美味，而且還保留了大量的維生素。大家都知道菠蘿中含有我們人體所需的維生素A、維生素C、鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質，另外菠蘿酵素還能夠幫助我們消耗體內的脂肪以及蛋白質。因此，直接生吃菠蘿可以起到減肥的效果。

2、菠蘿牛奶汁

菠蘿和牛奶都是營養價值很高的食物，將處理好的菠蘿塊和純牛奶一起倒入豆漿攪拌機中按下果汁鍵開始工作一分鍾，然後倒入杯中即可品嘗。在飯後半小時來一杯菠蘿牛奶果汁，不僅可以起到美白肌膚、增強免疫力的功效，還可以起到減肥的效果。但不建議在睡前，會起到適得其反的作用。

3、菠蘿草莓汁

首先，准備適量的菠蘿塊、150克草莓、1個新鮮橙子、半個檸檬、少量的糖。其次，把菠蘿、橙子以及檸檬片(檸檬切片後去籽)一起放入榨汁機中。最後，將榨汁機盯握中的果汁倒出入玻璃杯里加入適量的香草冰淇淋攪拌均勻;再放入冰箱中冰鎮五分鍾就可以喝了。菠蘿草莓汁不僅可以清理腸胃多餘的脂肪，還可以祛斑美白。

菠蘿除了可以減肥之外，它含有豐富的維生素B可以防止肌膚衰老、滋潤頭發的亮度、消除老人斑並降低老人斑的產生率。不僅如此，適量的吃菠蘿還可以起到促進血液循環、消除感冒的症狀。

菠蘿吃多了會怎樣

無論是水果還是蔬菜吃多了對我們的身體都會起到反作用，所以我們在吃菠蘿的時候要適量。菠蘿酸酸甜甜的口感俘獲了不少人的味蕾，所以很多人在吃菠蘿的時候會一發不可收拾。其實這是不好的，那菠蘿吃多了會怎麼樣呢?

1、菠蘿吃多了會導致頭痛

菠蘿雖然含有豐富的碳水化合物以及纖維素，可以起到減肥、美白、生津的效果，但菠蘿吃多了會導致頭痛。因為菠蘿中含有一種成分叫做羥色胺，它是一種含氮的有機物，能夠使血管收縮和血壓升高。而且每100克的果汁中含有3.5毫克羥色胺，所以吃多了就會出現頭痛的症狀。

2、菠蘿吃多了會上火

因為菠蘿中含有豐富的維生素C以及維生素B，吃多了就會出現上火的症狀。因為菠蘿是熱性水果，而我們在乾燥的夏季或者是春季吃菠蘿，人體內容易產生燥熱。所以在這兩個季節吃菠蘿吃多了很容易引起上火，最好不要連續三到五天都吃菠蘿，否則會出現不同程度的上火。

3、菠蘿吃多了會出現嘔吐、過敏

菠蘿中含有酶，菠蘿酶是一種蛋白酶，所以吃多了容易發生過敏。因為蛋白酶提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，適量的吃菠蘿可以增進食慾，但吃多了也有副作用。菠蘿中少量的蛋白酶在胃液中被分解，容易產生腸胃不適，嚴重的還會出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、蕁麻疹、頭痛、頭暈、口舌發麻、神志模糊、休克等症狀。

如果因為不小心一次性食用過量的菠蘿而出現以上的症狀，那麼首先應該停止食用菠蘿，多喝白開水或者喝一些綠豆湯可以起到消火的好處。另外，患低血壓、過敏體質的人以及患有濕疹疥瘡的人群是不適合吃菠蘿的。

菠蘿怎麼吃不上火

我們在吃任何水果的時候只要吃多了都會出現上火的症狀，菠蘿也不例外。可是在生活中有很多人是非常喜歡吃菠蘿的，所以我們今天就來教大家如何吃菠蘿才會不上火，一起來學習一下吧!

1、將菠蘿製成水果沙拉

首先，准備好半個菠蘿、適量的西瓜、芒果。其次，將菠蘿去皮洗干凈浸泡15分鍾、西瓜切成小塊、芒果去掉果核和皮後放入碗中備用。最後，將所有的水果倒進一個大碗中然後加入適量的沙拉醬，倒入適量的牛奶攪拌均勻就可食用。不僅美味健康不上火，而且還可以起到減肥的作用。

2、將菠蘿做成雪糕

菠蘿雪糕在夏季是非常受歡迎的。需要准備的食材有菠蘿、哈密瓜、西瓜等。其次，將菠蘿洗凈切塊放入鹽水中片刻，在杯中倒入選好的奶油。最後，把菠蘿、西瓜、哈密瓜等一起放入奶油中攪拌均勻後放入冰箱中冰鎮，一個小時之後即可拿出品嘗。

3、控制菠蘿攝入量

菠蘿一次性吃太多不僅會出現上火，而且還會出現過敏的症狀。因為菠蘿屬於熱性水果，在我們體內是很容易上火的。所以每天吃菠蘿的量應該控制在1個，如果菠蘿的個頭比較大，應該控制在一半左右。而且不能夠連續三天都吃菠蘿，不然會出現不同程度的上火。

4、將菠蘿做成粥

首先，准備好半個菠蘿、適量的大米。其次，將菠蘿洗凈切丁備用、大米淘干凈之後先用水熬煮十分鍾。最後，等大米熬煮九成熟時放入事先准備好的菠蘿，攪拌均勻之後再悶煮兩分鍾。一道健康美味、不上火的菠蘿粥就做成了。

我們在吃菠蘿的時候還可以加入適量的蜂蜜，因為菠蘿和蜂蜜在一起可以治療支氣管炎;但對於身體不適或者有腹瀉症狀的人來說應該少吃。

擴展閱讀： 菠蘿

③ 菠蘿的正確吃法是什麼

菠蘿的正確吃法有做成果汁，菠蘿炒飯等。菠蘿做成菠蘿汁，可以先把菠蘿皮削掉，把菠蘿果肉切成塊後，祥芹放入榨汁機中，加入少量清水，啟動榨汁機，榨汁完成後把果汁倒入干凈的杯中，可以按照口味適量加入蜂蜜，冰塊等。菠蘿炒飯首先要把菠蘿削皮，菠蘿果肉切成丁，適當把胡蘿卜和火腿掘唯切成丁，在准備一碗米飯和兩個雞蛋。雞蛋入鍋後炒成塊狀，然後加入食用油，放入菠蘿丁、胡蘿卜、火腿，一起翻炒均勻，最後把米飯下鍋，翻炒數下就可以出鍋。
菠蘿中含有維生素C，維生素C可以補充人體判宴培的營養物質，所以平時可以適當的多吃一些菠蘿，菠蘿還可以美白皮膚，多吃菠蘿還能夠滋養頭皮。但是在食用時一定要注意，適量即可，不要貪多。因為菠蘿的熱量比較高，使用過多容易造成脂肪堆積。
要想吃到好的好吃的菠蘿要先要找到挑選菠蘿的方法，菠蘿要挑矮個並且圓潤的菠蘿，這類菠蘿比瘦長的好吃，口感會更好一些。其次要挑體積大的菠蘿，通常情況下，體積較大的菠蘿熟的比較透，不容易發生過敏現象。最後就要看菠蘿葉子的長短，海南產的菠蘿葉子比較長，也都是成熟的菠蘿，味道相對來說也比較好。

④ 菠蘿怎麼吃最好 菠蘿的正確吃法

說到菠蘿，吃過的人應該很多，菠蘿是很常見的水果，菠蘿的味道甜美可口，是很多人都喜愛的水果，菠蘿吃法也有很多旅緩，不僅可以直接吃，還可以炒熟吃。
菠蘿怎麼吃最好
1、菠蘿飯

把菠蘿削一個蓋，然後取出果肉，用糯米陪上一點切碎的果肉，蒸熟後食用，口味香甜滑糯。

2、菠蘿炒雞丁

菠蘿切丁，雞脯肉切丁，一起炒熟即可，口如返味甜鮮。

3、水果雞

雞肉帶骨切切塊，可做成黃悶雞，辣子雞等，炒熟後加入切片的菠蘿及其他水果，口味甜辣、充滿果香。

4、甜酸排骨

排骨沾澱粉雞蛋過油炸，用醋精、糖、少量酒調成汁，放如切好的菠蘿，澆汁即可，口味酸甜。

5、涼拌菠蘿

菠蘿切片，加如佐料拌勻即可，口味不錯。

6、糖水菠蘿

用料：菠蘿500克 水200克 冰糖100克

做法：

1.將菠蘿去掉外皮，現在買的時候店家就會用專用工具幫你去掉外皮，而且去得很乾凈一點也不浪費。

2.將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。

3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我覺得還是要放一些水的，蒸好後這個湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據喜好增減，如果買來的菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點)。

4.放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鍾(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鍾)，涼後放入冰箱冷藏後更好吃。

菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)里浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異拆橡模常，下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

菠蘿的主要價值
1、折疊經濟

何時採收為宜與鮮食或加工，近銷或遠銷有關。一般近銷的以1/2小果轉黃採收為宜，遠銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉黃時為採收適期。鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使營養與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產品，可製糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。

2、折疊營養

鳳梨鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。

關於菠蘿
鳳梨(學名：Ananas comosus (Linn.) Merr.)，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色;花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。菠蘿是很多人都喜歡吃的一種水果，味道甜甜的，汁也多，特別適合夏季吃。

⑤ 菠蘿怎麼吃

菠蘿怎麼吃

菠蘿怎麼吃，說到菠蘿呢，相信有很多的朋友緩滾都喜歡吃，菠蘿的口感脆爽，吃起來酸酸甜甜的，非常的開胃。但菠蘿呢，除了直接吃，還可以當作食材，下面就來了解一下菠蘿怎麼吃 。

菠蘿怎麼吃1

菠蘿是大多數人都吃過的一種熱帶生果，它味道酸甜誘人，並且果汁量大，人們在購置菠蘿後多會把它消掉，外皮，用淡鹽水浸泡後直接吃，實在除了這種簡朴的服法之外，菠蘿另有多種不同的服法，它能製成許多特色差別的美食工人們食用，一會我就把菠蘿的常見做法寫出來，能讓各人近一步相識菠蘿應該怎麼吃。

水果沙拉

1、菠蘿可以做成生果沙拉後再吃，它做生果沙拉的時間，必要籌備菠蘿一個，香蕉一根，火龍果一個，山竹兩個，獼猴桃兩個，酸奶適量。把籌備好的奇怪菠蘿要從中心對半切開，然後把內里的果肉挖出來，挖取菠蘿的果肉時，可利用專用工具把它挖成小塊大概小球。

2、香蕉去掉外皮之後切成塊狀山竹去掉外皮也切成塊兒，而火龍果從中心切開之後也可以用專用工具把它抓成小球，把全部的生果果肉整個放在挖空的菠蘿皮中，最上層淋上籌備好的酸奶，這時既悅目又好吃的生果沙拉就做好可以吃了。

菠蘿炒飯

1、菠蘿炒飯也尤其好吃，並且用它做出的炒飯，色香味俱全尤其英俊，在做的時間要把菠蘿的果肉掏出切成小丁，胡蘿卜洗凈之後也切成小丁，再籌備2~3個雞蛋以及一碗米飯，此外還可以籌備適量的蝦仁，蝦仁籌備好之後，要把它的蝦線去掉。

2、把籌備好的雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在炒鍋中放油，把雞蛋入鍋炒成塊狀，掏出後備用，在炒鍋中從新放油，加熱後放入少許蔥花，炒香後把胡蘿卜丁以及菠蘿丁，另有蝦仁一塊兒入鍋快速翻炒，草原後放少許生抽以及食用鹽，然後再放入籌備好的米飯，等米飯炒散後參加炒好的雞蛋，炒勻之後出鍋便是鮮味的泰式菠蘿飯。

菠蘿怎麼吃2

1、菠蘿炒飯

准備食材如下：菠蘿1個，米飯500克，油適量，胡蘿卜半根，青豆50克，廣式臘腸1根，鹽3克，生抽20克，蒜末2克

具體做法如下：胡蘿卜去皮切丁，臘腸洗凈切丁備用，菠蘿豎著切開1/3，將菠蘿肉取出切小塊槐笑用淡鹽水浸泡，鍋里中火加熱，放入適量的油，倒入臘腸丁翻炒出油，將青豆，胡蘿卜丁和蒜末倒入鍋里繼續翻炒2分鍾，加入一半的生抽翻炒均勻鏟出備用，將米飯倒入鍋中翻炒散開，等米飯炒到表面變微黃偏乾的時候，倒入鹽和生抽翻炒均勻，將剛炒好的配料全數倒入繼續翻炒均勻，菠蘿丁瀝干水分，放入鍋內翻炒，等到菠蘿丁變軟後即可出鍋。

2、菠蘿雞塊

准備食材如下：雞腿500克，菠蘿500克，鹽5克，油1小勺，醬油1湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊，冰糖5克，生粉1湯匙，檸檬1個

具體做法如下：菠蘿去皮，切塊，用鹽水浸泡10分鍾，雞腿切塊，放鹽、油、醬油、料酒、生粉腌制10分鍾，熱鍋，倒油，放雞塊、生薑、煎，雞塊微黃，翻轉另外一面繼續煎至金燦燦，起鍋，將菠蘿塊放入鍋中爆炒，等菠蘿塊炒熱，放入雞塊一起翻炒，再放檸檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改為大火收汁，湯汁濃稠時即可出鍋。

菠蘿的營養價值有哪些

1、菠蘿有助減肥

食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調節膚色，還有很強的分解油膩，減肥的.作用。菠蘿里幾乎含有所有我們人體中所需的維生素和16種天然礦物質，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

2、菠蘿有美容作用

菠蘿含有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤肌膚，達到美容養顏的效果。

3、菠蘿產婦產後恢復

菠蘿含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾，有益於產婦產後恢復。

4、菠蘿能幫助清理腸胃排毒

我們常常因為食用太多的肉類含而煩惱，菠蘿可以幫助解決和消化並吸收多餘脂肪的產生。菠蘿中的菠蘿蛋白？能有效地分解食物中的蛋白質，增強腸胃蠕動，幫助清理腸胃，達到一定的排毒作用。

5、菠蘿具有美白效果

其豐富的維他命不僅能淡化面部色擾明余斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現健康狀態。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用於皮膚粗糙的人。在飯後食用菠蘿，或是飲用菠蘿木瓜汁，都是真正能調節膚色的好辦法。另外，菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質，它能有效去除牙齒表面的污垢，令你的牙齒潔白如玉。

菠蘿的食用禁忌

1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。

因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。

2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

⑥ 菠蘿怎麼吃最好吃 菠蘿的美味吃法大全

許多人特別喜歡吃菠蘿，菠蘿味道可口，營養豐富。下面和我看看菠蘿的吃法，希望對大家有幫助！

菠蘿怎麼吃最好吃

專家建議，喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯後加到涼拌菜里。此外瞎舉，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。

如果是無法接受菠蘿煮菜的朋友，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。

菠蘿的美味吃法大全

菠蘿飯

主料：菠蘿一個，米飯。

調料：火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁、青豆。

做法：

1、將菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就准備好了，挖出的菠蘿切丁備用

2、鍋里倒一點油，.把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。

3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。

4、再把菠蘿倒入鍋中翻炒一下即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。

韓式菠蘿南瓜粥

主料：南瓜(350克)，菠蘿(50克)，糯米粉(15克)。

調料：桂圓干(10克)，葡萄乾(10克)，冰糖(20克)。

做法：

1、菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗凈。葡萄乾用清水浸泡備用。糯米粉加入水調開備用。

2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鍾。

3、南瓜取出後放入攪拌機攪打成茸，沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸，加入葡萄乾和桂圓干。

4、煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。再放入冰糖繼續。

5、冰糖溶化加入菠蘿。煮開即可關火。

菠蘿咕咾豆腐

用料：豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水澱粉適量、番茄醬適量、白糖少許。

做法：

1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁；

2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色；

3、鍋入放油，熱後放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒；

4、加入水澱粉勾芡收汁即可。

小貼士：

1、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品；

2、植物食品中豆腐含有的蛋白質比較高，有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。

菠蘿果凍

用料：菠蘿300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。

做法：

1、將菠蘿去皮流水下洗干凈，切成小小的菠蘿丁粒放入小盆中，一定要小一點。

2、放入清水和冰糖放入海爾消毒鍋里煮熟。

3、蒸菠蘿的時候將吉利丁片放在一個干凈的碗中，用冰水或涼水將吉利丁片泡軟後，放入煮好的菠蘿中攪拌融化（一定要趁熱放入）。

4、將放入吉利丁片的菠蘿糖水不燙手時倒入自己喜歡的容器，涼後放入冰箱冷藏2小時磨茄碧以上就凝固成果凍了。

小貼士：

1、這個果凍菠蘿肉放的比較多，如果喜歡果肉少一點的可以將果肉和水量交換使用。

2、做好的果凍是那種用勺子吃的果凍，如果想要能倒出來製作各種造型的果凍，那就增加吉利丁片的量。

菠蘿適合和什麼食物搭配

和菠蘿搭配相宜的食材

1）茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。

2）雞肉：菠蘿和雞肉同食有補虛填精，溫中益氣的功效。

3）豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。

4）冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。

和菠蘿搭配相剋的食材

1）牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶；雞蛋不可同食，會影響消化吸收；

2）白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會破壞維生素C；

3）香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會增加血鉀濃度，破壞體內平衡。

如何挑選菠蘿

1、切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

2、用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

3、通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

菠蘿的儲存方法

買回來的菠蘿只要放在常溫下、通風處的地方即納悶可，但是不宜長期貯藏。已經削皮的菠蘿必須放進冰箱冷藏。

⑦ 菠蘿的吃法有很多，菠蘿吃法有哪些推薦

說起水果，相信都是大家十分喜歡吃的。尤其是對於女性來說，吃水果不僅美容養顏，而且可以補充身體中的維生素，對身體是十分有好處的。菠蘿就是眾多水果中人們非常喜歡吃的水果之一，它的口味酸酸甜甜贏得了許多人的喜愛。其實小編就非常喜歡吃菠蘿，每次在外面逛街的時候，如果看到有賣菠蘿的小攤，就會買上一塊嘗嘗。其實菠蘿的吃法有很多種，那麼有哪灶橋裂些吃法可以推薦一下嗎？

三、直接吃

將消雀買來的菠蘿外面的尖刺去掉，然後切成小塊放在盤子里。自己想吃的時候拿上一塊吃，就是非常方便了。這種吃法不需要繁瑣的步驟，也深得人們喜歡，大家也可以嘗試一下其他的吃法。