蕨麻怎麼吃

⑴ 蕨麻怎麼吃 都有什麼吃法

1、【蕨麻清粥】蕨麻一把，溫水浸泡十來分鍾，與大米一起熬豎洞枝煮，待蕨麻軟後即可。

2、【蕨麻顫旁營養粥】蕨麻兩小把、枸杞十幾顆、干百合十來片、龍眼五顆、紅棗五顆，熬煮至蕨麻軟熟，即可食用。（喜甜者，可加入紅糖、冰糖）

3、【蕨麻薏仁湯】蕨麻、蓮子、枸杞洗凈浸泡。薏仁米，大火煮開後轉中火煮20分鍾，之後下入蕨麻煮15分鍾，再入蓮子、枸杞煮25分鍾即可食用。（喜甜者，可加入紅糖、冰糖）

4、【蕨麻燉湯余敏】燉雞鴨時，加入蕨麻、枸杞、黨參等一同熬煮，營養又美味。

⑵ 蕨麻怎麼吃

蕨麻正是有著延年益壽的功效，因此被稱為人參果。不僅如此，蕨麻還有益氣補血、健胃補脾、生津止渴的功效，因此它有著極高的葯用價值。蕨麻是任何人都可以食用的，像孕婦也可以食用。

蕨麻的功效與作用

蕨麻的營養豐富，它不僅含有澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素等營養元素，而且長期食用有延年益壽的功效，因此它被稱做是人參果。我們一起來了解蕨麻的功效與作用。

蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布於我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。

蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及澱粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質、膽鹼、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症。

從蕨麻的功效與作用當中，我們了解到它不僅有食用價值，而且還有葯用價值，蕨麻是可以常食用的。

蕨麻怎握磨譽么吃

蕨麻的營養豐富，而且還具有一定的葯用價值，蕨麻常食用，有延年益壽的功效，那蕨麻怎麼吃?

食用方法:將蕨麻洗凈，在溫水中浸泡60分鍾後撈出待用。

1、蕨麻米飯:將精米淘洗干凈後與蕨麻按4:1的比例置於鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做)。

2、蕨麻營養粥:蕨麻與精米或小米按1:4的比例，再配以紅棗，葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鍾(最好用高壓鍋做合適)既可食用。

3、蕨麻營養湯:蕨麻與雞、鴨、魚、肉按1:4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鍾即可食用。

蕨麻的吃法有很多種，除以上的外，還可做成蕨麻養生粥、油雞蕨麻湯、蕨麻燒豬肉等，而且蕨麻沒什麼禁忌，任何人群都可食用。

蕨麻孕婦能吃嗎

蕨麻被稱做是人參果，正是由於其有著延年益壽的功效，一般人群都可以食用段段，那蕨麻孕婦能吃嗎?

蕨麻亦稱人參果，蕨麻含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值,並含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素,應該是可以在孕期食用的。

孕婦不能吃哪些食物?

桂圓

婦女懷孕之後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱。桂圓雖有補血安神、養血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食後不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀，因此，孕婦不宜食桂圓。

韭菜

韭菜含揮發油，具有興奮子宮、增加子宮收縮的作用，准媽媽食用太多，會增加早產或流產的機會游困。另外，產婦在哺乳時吃太多韭菜，會造成奶量減少的現象。

人參

人參未大補元氣之品，中醫認為妊娠後，孕婦身體處於陰血偏虛，陽氣先對偏盛的狀態，服用不當容易導致陰虛陽亢。並且人參有抗利尿的作用，服用過多容易引起水腫、加重妊娠嘔吐及高血壓等現象，也可促進陰道出血而導致流產。

螃蟹

螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化淤的作用，如果吃得太多，很容易造成流產;此外大陸的臨床發現，螃蟹腳所具的活血化淤效果更強烈。

孕婦的飲食一定要慎重，對於影響宮縮的食物是不宜食用的，而蕨麻不公影響到宮縮，而且孕婦食用，還可幫助孕婦增加營養。

⑶ 蕨麻怎麼吃

食材：蕨麻（人參果）30g、小米200g、紅棗5個、枸杞10g、紅糖適量。溫水浸泡蕨麻、紅棗30分鍾，枸杞、小卜侍米洗凈。砂鍋加水後加蕨麻，大火煮10分鍾。加入小米和紅棗，煮二十分鍾，加入枸杞，轉中小火。蕨麻、小米軟熟後，加入紅糖，拌勻即可食用。

⑷ 蕨麻怎麼吃

蕨麻的營養豐富，而且還具有一定的葯用價值，蕨麻常食用，有延年益壽的功效，那蕨麻怎麼吃?

食用方法:將蕨麻洗凈，在溫水中浸泡60分鍾後撈出待用。

1、蕨麻米飯:將塌譽扮精米淘洗干凈後與蕨麻按4:1的比例置於鍋中蒸團灶煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做)。

2、蕨麻營養粥:蕨麻與精米或小米按1:4的比例，再配以紅棗，葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鍾(最好用高壓鍋做合適)既可食用。

3、蕨麻營養湯:蕨麻與雞、鴨、魚、肉按1:4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鍾即可食用。

蕨麻的吃法有很多種，除以上的外，還可做成蕨麻養生粥、油雞蕨麻湯、蕨麻燒豬肉等，而且蕨麻沒什麼禁忌，任何人群都可虛閉食用。

⑸ 蕨麻的吃法有哪些

1、吃法一
材料：雞、蕨麻、蔥姜、鹽。檔姿
把雞剁成塊狀，再用沸水焯燙一下，去掉血水，放到湯煲中，再把蕨麻清洗干凈，也放到湯煲中，加入適量清水，再放入蔥姜，一起加熱煮開，再燉一小時左右，在出鍋前加入適量食用鹽調味，出鍋以後吃雞肉喝湯即可。
2、吃法二
材料：蕨麻、薏仁、枸杞、蓮子、芝麻粉。
把薏仁提前用清水淘洗干凈，再放在水中浸泡一會兒，然後放到湯鍋中，加清水煮開，再煮半小時左右，隨後放入適量的蕨麻和枸杞以及蓮子等食材，再接著煮至半小時，亮州最後加入適量的芝麻粉調味，調勻以後就能出鍋食用。
3、吃法三
材料：蕨麻、大米。
蕨麻還可以用來行鍵絕蒸米飯吃，再用它蒸米飯的時候，需要先把大米淘洗干凈，然後把蕨麻切碎，也用清水洗凈，一起放到電飯鍋中，加入適量清水，蓋好鍋蓋以後接通電源，讓電飯煲工作等它停止工作以後可以切斷電源，這時裡面的蕨麻蒸飯也就做好了。

⑹ 野生植物蕨麻怎麼吃

蕨麻食用方做襲圓法:可以做粥，也可以燉湯，也可以做成雞蛋羹。

蕨麻30g、小米純塌200g、紅棗5個、枸杞10g、紅糖適量。溫水浸泡蕨麻、紅棗30分鍾，枸杞、小米洗凈。砂鍋加水後加蕨麻，大火煮10分鍾。加入小米和紅棗，煮二十分鍾，加入枸杞，轉中小火。蕨麻、小米軟熟後，加入紅糖，拌勻就可以。

蕨麻燒豬肉

一、原料：

1.主料：蕨麻500 克，豬肉500 克。

2.調料：料酒、醬油、精鹽、蔥花、薑末、花椒水。

二、製法：

1.將蕨麻去雜洗凈。豬肉洗凈切片。

2.鍋燒熱，放豬肉片煽炒至水於，投入蔥、姜、醬油煸炒，再加入料酒、花椒水、精鹽和適量水燒至肉熟，放入蕨麻燒至熟而入味，出鍋即成。

此菜由健脾益胃、生津止渴、益氣補血的蕨麻與補中益氣、滋陰潤燥的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分。具有健脾益胃、滋陰潤燥的功效。適用於脾虛泄瀉、營養不良、體虛、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症。

蕨麻養生粥

一：原料

1. 主料：枸杞、蓮子、薏仁米，蕨麻

1. 配料：蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐。（煮出來大約夠2個人吃一頓的量）

2. 將以上食材倒入電飯煲中，淘洗幾遍後，加清水到稀飯1的水位，按稀飯鍵，等煮熟保溫燜個5-10分鍾，就可以美美地享用啦

3、有時候還會往裡面加半根鐵棍山葯，或者幾粒無花果乾，都很贊的，自己喜歡什麼都可以適量加一些。

4、因為食材很多，所以完全不需要菜來配。每天早上喝一碗，全身會微微發熱，胃瞬間暖暖的，不愧是養生粥啊！

5、喜歡甜食的，可以放幾塊冰禪悔糖一起熬。

⑺ 蕨麻怎麼吃

食用方法:將蕨麻洗凈，在溫水中浸泡60分鍾後撈出待用。

蕨麻米飯，將精米淘洗干凈後與蕨麻按4:1的比例置於鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯擾緩辦法做缺頌)。蕨麻營養粥:蕨麻與精米或小米按1:4的比例，再配以紅棗，葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鍾(最好用高壓鍋做合適)既可食用。

蕨麻的功效與作用

蕨麻的營養豐富，它不僅含有澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素等營養元素，因此它被稱做是伏李鄭人參果。我們一起來了解蕨麻的功效與作用。蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布於我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。