海魚有哪些

① 海魚有哪些

海魚又叫鹹水魚，家庭常吃的品種有：黃魚即黃花魚，有大黃魚。小黃魚之別，肉質細嫩鮮美，肉多刺少，清蒸、紅燒皆宜，名菜有網油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。帶魚肉細刻少，頭與內臟所佔比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和威的兩種，前者味道更好，常做的菜餚有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。 鮐魚又叫油筒魚，肉質堅實，富營養，菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。 鱈魚蒜瓣肉，刺很少，市上有售去頭去尾的冷凍品種，經濟實惠，可紅燒、干燒、家常熬等製法。海魚：黃花魚，帶魚，鮁魚，魷魚，墨魚，偏口魚， 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚 河魚：鯉魚、草魚、鯽魚、花鰱、白鰱、鱅魚、武昌魚、團魚、白條、甲魚、鯰魚、黑魚、桂魚 常吃深海魚的危害更多：遠洋深海魚含汞量相對較高根據醫師的說法，某些深海魚因為含汞量特高，即使只是每周吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，而出現神經疾病的徵兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。

② 常見可食用的深海魚都有哪些

我從小生活在海邊，我們這座北方的沿海城市，一直都以盛產各種海魚和海鮮而聞名。因為海魚對我來說屬於從小吃到大的，自然對於魚的品種比較了解。常見可食用的深海魚都有哪些近幾年近海的漁業資源已經有些枯竭，現在市場上擺攤售賣的，基本都是離岸邊很遠的地方捕撈的。比較常見的有很多，我來簡單的介紹一下:老闆魚:這種魚也叫「華子魚」或「羊魚」，現在在市場上很常見而且有些個頭也很大。這種魚全身都是軟骨，肉呈一絲絲的，可以燉著吃，也可以曬干後油炸或蒸著吃。不新鮮的有股氨水味，不過屬於比較常見的深海魚。

③ 常見的海魚有哪些

1、帶魚

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。

④ 海魚的種類有哪些

一三文魚

帶魚同樣也是家常的海鮮，味道特別鮮美，通常為選擇清蒸或者紅燒帶魚，清蒸則是能體現帶魚本身的鮮味，吃到自然的味道，而紅燒則讓帶魚更有食慾感，同時非常下飯又不失原本的鮮味，有些人還喜歡干煎帶魚，帶魚經過油煎之後，會非常香，很容易勾起人的食慾，同時表皮較脆，肉質鮮嫩，也非常適合人們食用。

⑤ 常見的海魚有哪些

海里常見的魚有石斑魚，魷魚，沙丁魚，帶魚，黃花魚。

1、石斑魚

石斑魚是石斑魚亞科（Epinephelinae）魚類的總稱，隸屬於硬骨魚綱（Osteichthyes）、輻鰭亞綱（Neopterygii）、棘鰭總目（Acanthopterygii）、鱸形目（Perciformes）、鱸亞目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），為暖水性的大中型海產魚類，廣泛分布於熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布於台灣海峽以及南海海域。

⑥ 常見的海魚有哪些

在市場中常見的海魚有很多，比如三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、帶魚、鯧魚、海鰻、鳳鱭、石斑魚、小黃魚等，這些海魚在水產品市場上均有出售。

三文魚
三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一，別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚，大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
金槍魚
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚，遊程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州游過去的金槍魚。金槍魚有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達600至700千克，而最小的品種只有3千克重。
鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的食用和經濟價值，純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，大多數分布於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。
秋刀魚
秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一，為中上層魚類，在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種，棲息於水深0～230米的太平洋亞熱帶或溫帶海域中，分布於北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。
鰳魚
鰳魚別稱火鰳魚、鱠魚、白鱗魚、白力魚、曹白魚、春魚、黃鯽魚等，為暖水性近海中上層洄遊的重要經濟魚類，喜棲息於沿岸及沿岸水與外海水交匯處水域，黃昏、夜間、黎明和陰天喜棲息於水的中上層，白天多活動於水的中下層，遇大風、淡水或打雷時則沉入海底。
赤魟
赤魟別稱鯆魚、草帽魚、蒲扇魚、黃貂魚等，魚體盤上、下平扁，尾部細長如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，屬底棲魚類，常匍伏於江河深潭，夜間活動，以軟體動物為食，分布在西太平洋區，包括中國、中國台灣、日本南部和朝鮮半島西南部以及南海和東海、越南、柬埔寨、菲律賓、泰國、馬來西亞、斐濟、吐瓦魯、馬爾地夫等海域，也溯西江到達南寧。
帶魚
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的

不喜勿噴哈

⑦ 常見的食用深海魚有哪些

常見的食用深海魚有黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚、鯛魚、銀鱈魚、三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等

深海魚是公認的營養高手，但最好選擇含汞量低的食草魚。平日常見的黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚、鯛魚等都是食草海魚，二十二碳六烯酸（又稱DHA、腦黃金）含量也不低，特別是秋刀魚。

銀鱈魚也被很多人喜愛，但它的含汞量雖未超過國家許可的殘留標准，但比帶魚、黃花魚高，偶爾吃一次無需擔心，每周不超過一次。

(7)海魚有哪些擴展閱讀：

吃深海魚好處

1、能夠預防疾病

當身體缺乏歐米茄三脂肪酸時，就會引起類風濕關節炎、心律失常，抑鬱症以及神經性的綜合征等，所以可以吃深海魚來補充脂肪酸。同時也能夠降低患上心臟病、結腸癌和哮喘的功效。

2、具有抗癌的功效

在深海魚裡面含有豐富的維生素e和維生素c，能夠抑制自由基對身體帶來的傷害，降低了患上心臟病以及癌症的風險，增強抵抗力和免疫力，具有防衰老以及葆青春的效果。

3、能夠降低血液中的膽固醇

深海魚裡面含有的歐米伽三脂肪酸，能降低甘油三酯和膽固醇，預防動脈硬化和心血管病。同時促進腦細胞生長和發育，可以提高記憶力。含有的歐米茄3脂肪酸能夠緩解抑鬱的情緒，讓心情變得更加舒暢。

⑧ 「海魚」的種類有哪些

物種分類：

1、圓口綱(Cyclostomata) ：

最為原始的海洋魚類。無上下頜,故又稱為無頜類(Agnatha)。體表裸露無鱗,體形細長呈鰻形,骨骼完全為軟骨。無偶鰭,無肩帶和腰帶,脊索終生存在，無椎體。具有單獨不成對的鼻孔，由內胚層形成的鰓處於肌肉囊中，並開口於體外。本綱為一些小型或中型的魚形動物，現知全世界有2目、3科、14屬、60餘種。中國只有七鰓鰻目(Petromyzoniformes)的日本七鰓鰻(Lampetra japonica)和盲鰻目(Myxiniformes)的蒲氏粘盲鰻(Eptatretus burgeri)為海產。

2、軟骨魚綱：

內骨骼全為軟骨，但常以鈣化加固,無任何真骨組織。體表被有盾鱗。棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫，頭部每側具有鰓裂，開口於體外。腸短，內具螺旋瓣，無鰾。雄性具有由腹鰭內側特化而成的交配器,稱為鰭腳。行體內受精,卵生、卵胎生或胎生，為歪型尾。現知全世界軟骨魚類有12目、40科、130屬、650餘種。分布很廣,全世界各海域都有,但以低緯度海域為主；從沿海至3000米的深海均有分布。中國軟骨魚類現知有10目、35科、73屬、166種，可明顯地分為「標准北方種類」和「標准南方種類」兩個區系。「標准北方種類」經常生活於黃海、渤海及東海北部。「標准南方種類」通常生活於南海，有些種類隨著暖流，可到台灣海峽和東南部海域生活。

3、硬骨魚綱：

海洋魚類中最高級的、也是現在最為繁盛的一綱。內骨骼出現骨化,頭部常被有膜骨，骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗，或裸露無鱗。外鰓孔 1對，鰓間隔退化，鰓絲為雙行的鰓條所支持。通常有鰾，鰭條多分節，腸內無螺旋瓣。有些魚有背肋和腹肋，耳石堅實。一般為體外受精，無泄殖腔。現知全世界硬骨魚類有420科、3800餘屬、18000餘種，其中海洋魚類約有12000種。中國海洋硬骨魚類有 197科、780屬、1825種。

⑨ 最好吃的海魚有哪些

1、帶魚

常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。

2、三文魚

三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。

三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。

3、秋刀魚

秋刀魚，分布於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。

4、金槍魚

金槍魚既是鮪魚、吞拿魚，金槍魚肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。

5、黃魚

在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。

6、鱈魚

鱈魚是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。

7、比目魚

身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。

8、鰻魚

鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。

鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。

9、鯧魚

不僅肉厚味美，而且有益氣養血之功效，在營養上也十分豐富，每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質，鯧魚的製作方法有很多，常用清蒸和燉的方式烹調，再澆上專用的蒸魚豉油，人間美味！

10、龍利魚

龍利魚有點像個梭子，龍利魚刺少，出肉率高，含有不飽和脂肪酸，營養很豐富，而且久煮不老，無腥味無異味，是非常優秀的魚肉。