穿心蓮怎麼吃

A. 穿心連怎麼吃

吃法：1、首先將穿心蓮洗干凈，去掉老梗，放入沸水中焯水；

2、然後，調汁。將蒜切碎末，依次加入：醋，糖，鹽，雞精調拌均勻，備用；

3、將焯水後的穿心蓮用冷碧睜水沖洗下，撈出控水瀝干，悔遲歲裝盤；

4、將事先調好的拌汁澆在穿心蓮上，等到吃時均勻調拌一下即可。

穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮旦野、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。一年生草本植物，長4至8厘米，寬1至2、5厘米。葯用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。

B. 新鮮穿心蓮怎麼吃最好,穿心蓮怎麼吃

1.主要食材有：穿心蓮、油、鹽、花椒、干辣椒、雞精、白糖、香油熟芝麻等。

2. 先把鍋燒熱，然後倒入適量油。

3.待油溫升高後放入花椒、干紅椒。

4.然後炒一慧凳下茄碧搜，炒至花椒、顫歷干紅椒顏色變深，關火。

5. 撥去花椒和干紅椒，只留炒過的油。

6.穿心蓮洗凈後放入適量鹽、雞精、白糖，再放入香油。

7.然後放入炒過的油，拌勻。

8. 盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴。

C. 穿心蓮的功效與作用及吃法

穿心蓮是我國的一種清熱解毒葯，在清熱解毒、涼血消腫方面都有著較好的作用。而且用法也很多樣，不但可以製作葯材，更是家常菜中的常見食材。那麼，下面我們一起了解下穿心蓮的功效與作用吧。

穿心蓮的功效與作用
1、葯理作用方面。

穿心蓮中含有的穿心蓮內酯以及新穿心蓮內酯都具有較好的解熱作用，尤其是抑制和延緩肺炎雙球菌和溶血性乙型鏈球菌所引起的體溫升高。同時，這兩種成分還可以有效的抑制大腸桿菌。在對小鼠的實驗中，灌胃去氧穿心蓮內酯或脫水穿心蓮內酯均可以減少毛細血管壁的滲出，並起到一定的抗炎作用。

而在免疫方面，穿心蓮中所含成分能提高血液中白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，口服穿心蓮能使腫瘤病人、其它病人或健康人對舊結核菌素所致皮膚延緩型超敏反應得到一定的增強。

同時，穿心蓮對於心血管和血液系統也有一定的積極作用，對異丙腎上腺素引起的心肌損傷和實驗性心肌梗塞缺血性損傷有一定的保護作用。而穿心蓮還能某些物質造成的肝毒作用有一定的緩解作用。

2、臨床應用方面。

穿心蓮的消炎解毒作用，在臨床上對於多種感染性疾病都有較好的作用。在臨床試驗中，穿心蓮葉片中提取出的有效部分對於病人的鉤端螺旋體病、腸傷寒、急性黃疸型肝炎、肺炎及其它呼吸道炎症等疾病有著一定的療效。雖然在實驗過程中病人往往會出現頭痛、惡心等不良症狀，但是還沒有足夠證據能夠表明是由穿心蓮引起的。
穿心蓮的吃法
做法一：

原料：穿念脊心蓮200克、彩椒絲、醋、生抽、芝麻仁、香油、大蒜末、鮑魚汁、

製作步驟：

1.將穿心蓮摘去老梗子，清洗干凈浸泡一會兒後將蔬菜瀝干。

2、准備好大蒜末和彩椒絲。

3、將穿心蓮和彩椒絲放入盆中，撒上炒好的芝麻仁拌勻。

4、在另一個碗中放入大蒜末。

5、加入生抽、醋、鮑魚汁、香油攪拌均勻

6、澆在攪拌好的穿心蓮上拌勻即可。

做法二：

原料：穿心蓮100g、油、鹽、花椒、干紅椒、雞精、白糖、香油、熟芝麻。

製作步驟：

1、鍋燒熱後，倒入適量油。

2、待油溫升高後放入花椒、干紅椒。

3、炒至花椒、干紅椒顏色變深時關火。將油取出。

4、穿心蓮用清水浸泡10分鍾後瀝干水放入容器中。

5、再清洗干凈，瀝去水，放入容器中。

6、放入適量鹽、雞精、白糖攪拌均勻。

7、放入香油和炒鍋的油拌勻。

8、盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴即可。
穿心蓮的搭配宜忌
1、蘿卜。蘿卜有消食、破氣等功效，和穿心蓮一起食用，可能會降低葯效從而達不到治療目的。

2、生冷食物。這主要是因為生冷食物大多難以消化，所以很容易刺激胃腸道，進而影響胃腸對葯物的吸收，不利於穿心蓮發揮它的作用。

3、辛辣食物。熱性辛辣食物性多溫熱，在消化過程中會耗氣動仔毀滲火。

4、油膩食物。油膩食物性不易消化和吸收，和穿心蓮余銷一起食用更會阻礙胃腸對葯物有效成分的吸收，會降低穿心蓮的療效。所以有痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、等疾病患者更需要忌食動物油脂等油膩等油膩的食物。

5、溫補性食物。這是由於穿心蓮葯性偏寒，和溫補性中葯一起食用，會降低療效。

6、魚腥食物。一起食用也會影響穿心蓮葯效的作用，甚至起到反作用。

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5. 穿心蓮的葯理作用有哪些

D. 吃穿心蓮的好處和禁忌,穿心蓮的吃法有幾種

1.哪些人不能吃穿心蓮：陽虛症及脾胃衫升虛弱者慎服、孕婦兒童忌食。

2. 穿心蓮的適用人群一般人均可食用。

3. 穿心蓮的食用禁忌：蘿卜。

4.蘿卜有消食、破氣等功效，和穿心蓮一起食用，可能會降低葯效從而達不到治療目的。

5.蘿卜不要和穿心蓮一起吃，以免導致葯效喪失，導致不適的情況。

6. 生冷食物。

7.這主要是因為生冷食物大多難以消化，所以很容易刺激胃腸道，進而影響胃腸對葯物的吸收，不利於或叢老穿心蓮發揮它的作用。

8.穿心蓮不要和生冷的食物一起吃，可以導致刺激腸胃的作用。

9. 油膩食物。

10.油膩食物性不易消化和吸收，和穿心蓮一起食用更會阻礙胃腸對葯物有效成分的吸收，會降低穿心蓮的療效。

11.穿心蓮不要和油膩的食物一起吃，以免導鄭賣致不易消化的情況出現。

12. 辛辣食物。

13.熱性辛辣食物性多溫熱，在消化過程中會耗氣動火。

14. 溫補性食物。

15.這是由於穿心蓮葯性偏寒，和溫補性中葯一起食用，會降低療效。

16. 魚腥食物。

17.一起食用也會影響穿心蓮葯效的作用，甚至起到反作用。

E. 穿心蓮怎麼吃

穿心蓮怎麼吃
根據病症，有不同配方和使用方法：

①治細菌性痢疾，阿米巴痢疾，腸炎：穿心蓮鮮葉十至十五片。水煎調蜜服。（《福建中草葯》）

②治急性菌痢。胃腸炎：穿心蓮15~25克。水煎服，每日一劑，二次分服。（江西《草葯手冊》）

③治感冒發熱頭痛及熱瀉：一見喜研末。每次三分，日服三次，白湯送下。（《泉州本草》）

④治流行性感冒，肺炎：一見喜干葉研末。每次一錢，日三至四次。（《福建中草葯》）

⑤治支氣管炎、肺炎：穿心蓮葉15克。水煎服。（《江西草葯》）

⑥治大葉性肺炎：一見喜30克，梅葉冬青50克，麥門冬25克，白茅根50克，金銀花25克。水煎，分二次服，每日一劑。（江西《草葯手冊》）

⑦治肺結核（輕症），發熱：

（一）一見喜干葉研末，蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒，日二至三次，開水下。（《福建中草葯》）

（二）一見喜25克，十大功勞葉25克，豐城雞血藤100克。水煎，分二次服，每日一劑，十五至三十天為一療程。（江西《草葯手冊》）

⑧治百日咳：穿心蓮葉三片。水泡，蜂蜜調服，日三次。

⑨治膽囊炎：穿心蓮25克，六月雪100克，大青根75克，黃梔子根50克，虎刺50克，陰行草50克。水煎服，如食慾不振，加野山楂果（炒）100克。

⑩治高血壓（充血型）：穿心蓮葉五至七片。開水泡服，一日數次。（⑧方以下出枯閉顫《江西草葯》）

⑾治口腔炎，扁桃體炎：一見喜干葉研末，5~7.5克。調蜜，開水送服。（《福建中草葯》）

穿心蓮-形態

⑿治咽喉炎：穿心蓮（鮮）15克。嚼爛吞服。（《江西草葯》）

⒀治急性闌尾炎：野菊花50克，一見喜25克。水煎，每日二劑分服。（江西《草葯手冊》）

⒁治癤腫，蜂窩組織炎：三顆針25克，一見喜25克，金銀花15克，野菊花15克，七葉一枝花10克。水煎服。（江西《草葯手冊》）

⒂治鼻寞炎，中耳炎，結合膜炎，胃火牙痛：鮮一見喜全草15`25k2，水煎服；或搗汁滴耳。

⒃治熱淋：鮮一見喜葉十至十五片。搗爛，加蜜，開水沖服。

⒄治湯火傷，一見喜干葉研末調茶油或鮮葉煎湯塗患處。

⒅治毒蛇咬傷：

（一）一見喜鮮葉搗爛調旱煙筒內的煙油外敷；另取鮮葉15-25克，水煎服。（⒂方以下出《福建中草葯》）

（二）一見喜50克，七葉-枝花15克，狹葉韓信草50克，白花蛇舌草50克。每日一至二劑，水煎服。（江西《草葯手冊》）

⒆治陰囊濕疹：一見喜粉三十克。甘油加至一沒敗百毫升，調勻塗患處。（江西《草葯手冊》）
穿心蓮的吃法 怎樣吃穿心蓮更健康
穿心蓮的吃法

標簽： 穿心蓮

在中醫五行學中，與《五味》的關系，辛入肺，酸入肝，咸入腎，苦入心，甘入脾，而穿心蓮只要你含入一小片它的葉子，馬上可以感受到，那種刻骨銘心的苦，像是直入你的心中，故名「穿心蓮」。穿心蓮有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用，在炎炎夏天食用對身體極為有益。

穿心蓮的主要吃法有以下幾種：

涼拌穿心蓮

1.先將穿心蓮洗凈

2.鍋中放水燒開，放入穿心蓮

3.將焯好的穿心蓮放入冷水中冷卻，瀝干水分

4.將醬油，醋，鹽調成汁，澆在穿心蓮上拌勻即可

注意事項：

穿心蓮有土腥味，如果涼拌建議先焯水，可以去除草酸，土腥味。

可以根據個人口味增加調味料

炒穿心蓮

1.穿心蓮洗凈，切段，蒜切碎

2.鍋內放油至油熱，橄欖油炒香蒜片

3.放入穿心蓮快速翻炒

4.加入鹽、，快速出鍋

涮穿心蓮

吃火鍋怕上火怎麼辦，來點穿心蓮吧！

穿心蓮禁忌：

因為它性寒，陽虛症及脾胃虛弱者慎食。
穿心蓮怎麼吃
方法/步驟

首先將穿心蓮洗干凈去掉老梗，放入沸水中焯水

然後，調汁。態漏將蒜切碎末，依次加入：醋--糖---鹽--雞精，調拌均勻，備用。

將焯水後的穿心蓮用冷水沖洗下，撈出控水瀝干，裝盤

將事先調好的拌汁澆在穿心蓮上，等到吃時均勻調拌一下即可。

END

注意事項

辣椒可以根據個人喜歡選擇不加。不過本人喜歡加入的，有些甜，酸，辣的味道很贊

香油最好是拌好菜後加入，少許即可。

F. 穿心蓮怎麼吃

G. 穿心蓮菜，怎麼做好吃呢

涼拌穿心蓮
准備好穿心蓮、食醋、白糖、生抽中轎、辣椒油、芝麻；將穿心蓮洗凈，用淡鹽水浸泡15分鍾左右，再用清水沖洗控滲培早干水備用。泡穿心蓮的同時可以准備一下料汁。在碗中放入3勺食醋，兩大勺白糖，加入生抽，加入一勺辣椒油叢雀，灑上芝麻，然後將其拌勻。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心蓮中拌勻即可。

H. 穿心蓮葯品是怎麼吃的是直接咬碎吃下去還是帶水灌進去的

我吃過穿心蓮片是用開水服用的，直接吞也行。

I. 穿心蓮的吃法和食用禁忌都有哪些 穿心蓮的食用禁忌和人群宜忌

1、哪些人不能吃穿心蓮：陽虛症及脾胃虛弱者慎服、孕婦兒童忌食。

2、穿心蓮的適用人群一般人均可食用。

3、穿心蓮的食用禁忌：蘿卜。蘿卜有消食、破氣等功效，和穿心蓮納和一起食用，可能會降低葯效從而達不到治療目的。蘿卜不要和穿心蓮一起吃，以免導致葯效喪失，導致不鉛鎮適的情況。

4、生冷食物。這主要是因為生冷食物大洞激盯多難以消化，所以很容易刺激胃腸道，進而影響胃腸對葯物的吸收，不利於穿心蓮發揮它的作用。穿心蓮不要和生冷的食物一起吃，可以導致刺激腸胃的作用。

5、油膩食物。油膩食物性不易消化和吸收，和穿心蓮一起食用更會阻礙胃腸對葯物有效成分的吸收，會降低穿心蓮的療效。穿心蓮不要和油膩的食物一起吃，以免導致不易消化的情況出現。

6、辛辣食物。熱性辛辣食物性多溫熱，在消化過程中會耗氣動火。

7、溫補性食物。這是由於穿心蓮葯性偏寒，和溫補性中葯一起食用，會降低療效。

8、魚腥食物。一起食用也會影響穿心蓮葯效的作用，甚至起到反作用。