㈠ 芝麻怎麼吃法大全
芝麻是一種常見的食物，雖然直接吃芝麻的人比較少，但是芝麻的其他製品還是挺多的，很多菜或者是點心中加入了芝麻就會變得更香更有味，所以很多人喜歡做菜的時候最後加山扒一點芝麻，芝麻其實吃了是有很多好處的，那芝麻怎麼吃最好?吃芝麻有哪些好處?
1、養生的吃法
【材料】黑芝麻5~10斤。
【用法】將黑芝麻放到清水中淘洗，撇去水面不能沉底的芝麻，這一部分長得不飽滿。把干凈、飽滿的芝麻撈出來。在籠屜內鋪好屜布，把黑芝麻均勻鋪在籠屜內，大火燒開，改小火蒸20~30分鍾，取出後用甩干機甩干水分，再放到陽台上攤勻，晾乾潮氣。如果天氣不好，就在室內烘乾或吹乾。曬干後再蒸，反復蒸九次，即成「九蒸九曬黑芝麻」。把蒸好的黑芝麻研成細粉，裝入塑料袋中密封備用，每次取1勺，加少量蜂蜜攪勻，用適量低度的溫酒送服。
芝麻比較硬，而且含有的油脂比較多，有油膩感，不容易消化吸收，吃多了容易胃脹。而在反復蒸煮的過程中，芝麻中的油脂會被蒸出來，並隨蒸餾水留到下面的鍋底里，油膩感會大大減輕，補而不膩，比芝麻醬還好消化。最好選擇在高溫晴朗的天氣用太陽曬干，補陽氣的效果更好。古書記載，長期吃這樣的黑芝麻可以讓人白發變黑，老牙脫落、長出新牙。
這種吃法是為了養生，不是為了口感。一定要用黑芝麻，補腎的作用更好。如果用白芝麻，真有點浪費了這么多工序。
2、芝麻的好處
(1)含有豐富的蛋白質。芝麻中的蛋白質含量原因高於肉類，其中鈣質的含量是牛奶的2倍以上。
(2)黑芝麻中含有豐富的維生素E，並且這種物悄銷質的含量是所有植物性食物中最多的一種。維生素E能夠有效的促進我們體內的細胞進行分類。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能夠有效的起到延緩衰老的作用。
(3)黑芝麻具有降血脂的作用。
(4)黑芝麻中富含各種維生素，對於治療身體虛弱有著很好的效果，同時還能夠很好的養護我們的皮膚。
3、芝麻的吃法
(1)黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈之後曬干，然後炒熟細細的研磨成為粉末。每次煮粥的時候去除適量，每天早晚吃一次。
功效：這道食譜能夠有效的滋潤我們的五臟六腑，對於治療身體虛弱、早衰、便秘、貧血的患者有著很好的療效。
(2)芝麻蜂蜜羹
做法：取出等量的黑芝麻、食醋還有蜂蜜，然後加入一個雞蛋清，調和之後每天早晚個吃一次。
功效：能夠有效的降低體內的膽固醇，也能夠很好的預防高血壓和動脈硬化的情況。
(3)芝麻首烏杞子丸
做法：將芝麻、枸杞和何首烏取出等量，然後混合一起淹沒成為粉末，然後使用煉蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到兩個。注意一定要空腹用開水送服。
功效：主要就是治療那些由於肝腎能力出現毛病，導致出現早衰、脫發的情況。
(4)黑芝麻黃面
做法：將黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然後分別炒熟。每天早上空腹的時候用開水進行沖泡，可以加入少量的食鹽或者白糖。
功效：能夠起到美容美發、保護腸胃的作用，非常適合那些臉色不好、腸胃功能不佳的患者。
(5)黑芝麻蜜糕
做法：將黑芝麻炒香然後研磨成為粉末。與玉米粉、蜂蜜、麵粉等等攪拌均勻，加入適量的清水和成面團，並且進逗運昌行發酵，然後放入鍋中蒸熟。
功效：能夠有效的保健腸胃和肝部，擯棄促進我們體內的紅細胞生長。
(6)黑芝麻桑葚糊
做法：將大米、黑芝麻還有桑葚洗干凈，然後一起搗爛。將准備好的食材放入鍋中，加入適量的清水煮沸，加入白糖和米漿成為糊糊狀就可以起鍋了。
功效：這種迷糊能夠很好的滋養我們的五臟六腑、去除體內的風濕虛火等等，日常多喝能夠有效的治療虛弱和早衰等等疾病。芝麻怎麼吃最好，這道食譜是一個不錯的選擇。
㈡ 黑芝麻怎麼吃
煮黑芝麻的做法如下：
1、准備好食材大米淘洗干凈，放電飯鍋，按煮粥鍵黑芝麻淘洗干凈，放鍋中超出香味放料理機打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.攪拌均勻.熬至粘稠為止，食用時放點白糖或者蜂蜜。
2、揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗干凈，晾乾把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可用擀麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用大米用水淘洗干凈。3、燒開鍋開後，倒入大米進去用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋小火煮20分鍾，倒入一部分壓碎的黑芝麻用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了。
㈢ 黑芝麻怎麼吃最好
黑芝麻怎麼吃最好
黑芝麻怎麼吃最好，黑芝麻是我們在生活中經常吃到的一種食物，具有很高的營養價值，所以很多人在生活中喜歡吃黑芝麻。而且黑芝麻糊的吃法有很多，那麼下面教你黑芝麻怎麼吃最好。
1：黑芝麻可以做成芝麻糊吃
首先將黑芝麻的雜質祛除，之後洗凈曬干。放入鍋中炒至香熟。這個時候可以開始炒糯米粉了，直到顏色發黃。之後將兩者倒入料理機碾碎即可。
2：黑芝麻可以做成美味的湯圓
首先將黑芝麻放在烤箱中，直到有香味溢出。待它們冷卻之後碾成芝麻粉末，加入白糖或者是紅糖混合。（可加入少量的油)將他們碾成小球包到糯米粉中即可。
3：黑芝麻可以做成美味的手撕餅
手撕餅大家都不陌生，它的兩種主要的原料包括黑芝麻和麵粉。我們首先在麵粉中加入油鹽和面，摻合進熟透的玉米粉，用棍子壓扁煎熟即可食用。
4：黑芝麻可以做成的其他美食
芝麻油是一種味道，特別香的食用油，它可以用來調制各種冷盤，也能用來烹調，各種美食，能為人體補充豐富營養，也能提味增香。
芝麻油護膚功效和作用
1：芝麻油能直接塗抹在人類皮膚表面，它能為人類皮膚補充豐富不飽和脂肪酸和多種維生素，這些物質可促使皮膚細胞再生，而且能去除皮膚表面老化的角質，能起到特別好的滋養作用。
2：保濕也是芝麻油護膚功效的有效表現，人們把芝麻油塗抹在皮膚表面，可防止皮膚中水分流失，能讓人類皮膚保持水嫩細滑狀態，特別適合那些乾性皮膚的人使用，但把芝麻油塗抹在皮膚表面，以後十幾分鍾就要用清水把它洗掉。
3：抗輻射也是芝麻油重要的護膚作用，人們在裸露在外面的皮膚表面塗抹適量的芝麻油，就能減少紫外線對皮膚的傷害，能防止皮膚被曬傷，並能防止皮膚被曬黑，另外他對人類皮膚還有特別好的撫慰作用，在需要的時候可以把芝麻油當按摩油來使用。
4：芝麻油很容易被人類皮膚吸收和利用，它能軟化皮膚表面的角質，而且能提高皮膚的彈性，除此以外，他還能修復受損的皮膚細胞，能放慢皮膚衰老速度，也能維持人類皮膚健康，這些都是芝麻油護膚功效的有力表現。
自己在家如何煮牛肉煮牛肉怎麼煮又嫩又爛
牛肉是生活中最受歡迎的一種肉類食材，特別是人們在外邊的餐廳就餐時，感覺餐廳中燉的牛肉又軟又嫩，自己在家用燉牛肉煮牛肉時總是做不出那種口感，其實牛肉在煮的時候有一定的方法和技巧，今天我就專門告訴大家應該如何煮牛肉，同時讓大家了解煮牛肉的方法技巧，能讓大家知道牛肉怎麼煮又嫩又爛。
自己在家如何煮牛肉
1、自己在家中煮牛肉是要准備新鮮的牛肉，2千克在准備適量食用鹽和煮牛肉的料包一個，另外還要准備適量的甜面醬和料酒以及蔥姜，還有白糖等多種調味料。把買回來的新鮮牛肉洗凈以後用冷水浸泡兩小時，把血水去掉以後再把它切成塊狀。
2、把切成塊的牛肉放在干凈的盆中，加入准備好的煮肉調料調勻後腌制，再放入適量甜面醬和料酒，腌制時間不能少於12小時，腌好後的牛肉再放入白糖，食用鹽和料酒以及蔥姜調勻後腌制，2~3小時腌好以後才能把牛肉放到鍋中加清水煮，煮好以後的牛肉不要及時著出鍋，讓它在湯汁中浸泡幾小時，會讓它更入味。
煮牛肉怎麼煮又嫩又爛
1、煮牛肉的時候想讓煮出的牛肉又嫩又爛，可以在組織的過程中加入適量的干山楂，它含有的一些酸性成分能讓牛肉中的纖維快速軟化，煮熟後的牛肉不淡，肉質細嫩，而且肉質軟爛，口感特別好，，加入山楂一起煮牛肉，還會減輕牛肉的油膩感，而且能加快人體對牛肉的消化與吸收。
2、煮牛肉的時候加入適量的茶葉也能讓牛肉煮好以後又嫩又爛，但在加入茶葉時應該用一個干凈的紗布袋把茶葉包起來，不然再煮好以後會讓茶葉粘在牛肉上，影響牛肉的外觀，也會影響它的口感。除了這些方法以外，煮牛肉時一定要冷水入鍋，這樣煮好以後的牛肉才會特別耐，如果在水燒開以後，再讓牛肉入鍋則會讓他的纖維快速收縮，會出現怎麼煮也煮不爛的情況。
1、黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈曬干後炒熟，將炒熟的黑芝麻細細研磨成粉末，每次煮粥的時候加入適量黑芝麻粉即可食用，每天早晚吃一次。
功效：黑芝麻粥能夠有效滋潤人體的五臟六腑，對於治療早衰，便秘，身體虛弱，貧血有著良好的功效。
2、芝麻首烏枸杞丸
做法：將黑芝麻，何首烏，枸杞取同等的'分量，混合在一起研磨成粉末，用蜂蜜調和做成丸子狀，每天早晚各吃一次，每次吃一到兩個，注意空腹食用，用開水送服。
功效：堅持服用芝麻首烏枸杞丸能夠有效治療由於肝腎問題所導致的早衰，脫發等問題。
3、黑芝麻蜂蜜羮
做法：將等量的黑芝麻，食醋和蜂蜜混合，然後加入一個雞蛋的蛋清調和，每天早晚各吃一次。
功效：黑芝麻蜂蜜羮能有效降低體內膽固醇，還能起到預防高血液和動脈硬化的情況。
4、黑芝麻蜜糕
做法：將黑芝麻炒熟之後研磨成粉末，和玉米粉，麵粉，蜂蜜一起攪拌均勻，加入適量清水合成面團發酵之後放入鍋中蒸熟。
功效：黑芝麻蜜糕能夠有效保護人體腸胃和肝臟功能，並促進人體內紅細胞的生長。
5、黑芝麻黃面
做法：將黑芝麻和白面按照一比五的比例分別超少，每天早上空腹用開水沖泡後服用，可以依個人口味加入少量食鹽或白糖調味。
功效：黑芝麻黃面既能美容養顏，護理頭發，又能保護腸胃，適合那些膚色不好，腸胃功能不佳的人群食用。
6、黑芝麻核桃粥
做法：將核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例調配好搗碎，和大米一起熬粥食用。
功效：經常喝黑芝麻核桃粥對肝腎和大腦起到了很好的滋補功效。
7、黑芝麻杏仁蜜
做法：將黑芝麻炒熟研磨成粉，杏仁搗爛，和白糖蜂蜜一起放入碗中，隔水蒸煮兩個小時，待冷卻後每天吃兩次，每次吃三到四湯匙即可。
功效：黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用，並且對肝腎能起到很好的保健作用，適合患有哮喘的人群食用。
8、黑芝麻桑葚糊
做法：將黑芝麻，大米，桑葚洗干凈後一起搗碎，將所有食材加入適量清水煮沸，根據個人喜好加入白糖和米漿，待熬成糊狀之後即可起鍋食用。
作用：黑芝麻桑葚糊能夠滋養我們的五臟六腑，有效去除體內的風濕虛火，日常生活中多喝能夠有效延遲衰老，緩解體虛症狀。
9、黑芝麻糊
做法：將黑芝麻和冰糖一起搗爛，最好研磨成粉末狀，裝入乾燥的玻璃瓶中備用，每次取適量用開水調和服用，每天早晚各服一次。
功效：經常吃黑芝麻糊不但能夠治療脫發，白發顯現，還能夠有效防治皮膚乾燥，咳嗽等情況，並有預防早衰的良好功效。
10、黑芝麻的功效
《神農本草經》指出黑芝麻主治「傷中虛漱，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦」，《名醫別錄》說黑芝麻能「堅筋骨，明耳目，耐飢渴，延年」等。中醫學上用它入葯，黑芝麻性平味甘，能養血補肝腎，主治肝腎不足的虛損病，可使筋骨堅強而有力。
老年、產後及病後體弱，大便秘結，頭昏腰酸者，可將黑芝麻炒熟，軋成細末，加入適量的蜂蜜，每天吃3-4勺，可以起到明顯的潤腸通便效果。
老年性哮喘患者常食黑芝麻，既有治療效果，又平和穩妥。用法是：將黑芝麻250克（炒)，生薑125克（取汁)，用薑汁浸拌黑芝麻，再放鍋內略炒一下，放涼。另用冰糖、蜂蜜各125克，溶化混勻，與薑汁炒的黑芝麻再混合拌勻，放入廣口瓶內，每日早晚各服一湯匙。
《本草綱目》稱「服至百日，能除一切痼疾。一年膚色光澤不飢，二年白發返黑，三年齒落更生」。由此可見，黑芝麻具有益氣養顏、補血、烏發以及美容的作用，是非常好的美容保健食品。