雞蛋糕怎麼蒸

『壹』 蒸雞蛋糕的製作方法

蒸雞 蛋糕 首先我們要准備好原料食材就是：雞蛋，還需要准備適量的溫水，食鹽(可選)，牛奶(可選)，白糖(可選)，准備好這些東西之後，我就來告訴你雞蛋糕要怎麼蒸才好吃?快跟我一起來學習一下蒸雞蛋糕的製作 方法 吧!

蒸雞蛋糕做法【1】

材料

原材料：3~4個雞蛋，蔥花

配料：香油，蒸魚豉油，生抽

做法

1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當然是越散越好

2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里

3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把磨則純裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮(記得是用涼水)(⊙o⊙)?

4、大概13分鍾後(水開後)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花OK

蒸雞蛋糕做法【2】

材料

原料：

肉末 胡蘿卜 雞蛋

做法

做法：

1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。

2)雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上瞎咐層的蛋液

泡沫至嫩滑。

3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。

5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。

6)將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。

7)蒸上10-15分鍾後關火即可。

蒸雞蛋糕做法【3】

材料

雞蛋2個、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。

2)加入涼開水(不要直接加生水)，一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。

3)用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。

4)蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為盯帆小火，蒸約10分鍾即可。出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。

蒸雞蛋糕做法【4】

材料

毛豆150g，雞蛋3隻，鹽，雞精適量，蝦皮，麻油少許

做法

1.雞蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，蝦皮，鹽雞精，上蒸鍋蒸20分鍾左右，撒上蔥花和香油即可

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『貳』 雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩

水開放入蒸鍋中，大火蒸10分鍾即可。

總結：以上就是關於雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

『叄』 蒸雞蛋糕的做法

家常蒸雞蛋糕的做法：

食材：雞蛋爛世2個

調料：食鹽適量、調和油適量。

具體步驟：

1、雞蛋2枚備用。

『肆』 蒸雞蛋糕的做法

做法一：家常蒸蛋

用料：雞蛋三個、生抽、色拉油、食用鹽、清水、蔥。

做法：

1、將雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加適量食用油，鹽，生抽，用筷子攪拌均勻。

2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，與雞蛋液混合均勻。

3、這時候會發現碗面上有很多細小的泡沫，用勺子撇去。

4、蒸鍋中倒入適量清水，開火燒熱。蔥洗凈，切成蔥唯清花。

5、水開之後將裝有蛋液的碗放入。大火蒸十分鍾。

6、打開蒸鍋的蓋子，在碗面上撒少許蔥花，再燜幾分鍾即可。

做法二：鮮蝦蒸蛋

用料：

鮮蝦、雞蛋、色拉洞山局油納讓、食用鹽、溫水、蔥。

做法：

1、剝出蝦仁，去掉蝦線，將蝦仁放進干凈的碗里，加入少量鹽，澱粉和白酒，抓拌均勻，腌制十五分鍾。

2、將雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加適量色拉油，食用鹽，用筷子攪拌均勻。

3、將適量溫水緩慢倒入碗中，與雞蛋液混合均勻，撇去碗面上的小泡沫。

4、將腌制好的蝦仁倒入碗里，與雞蛋液混合均勻。

5、蒸鍋中倒入適量清水，開火燒熱，蔥洗凈，切成蔥花。

6、水開之後將裝有蛋液的碗放入，大火蒸十分鍾。

7、打開蒸鍋的蓋子，在碗面上撒少許蔥花，再燜幾分鍾即可。

『伍』 雞蛋糕的蒸制方法

雞蛋糕的蒸制方法如下：

主料：低筋麵粉200克、色拉油60克、雞蛋4個、蛋黃2個、細砂糖120克、鹽2克。

輔料：紅豆沙50克、白芝麻20克。

具體步驟：

1、四顆雞蛋敲入廚師機的攪拌缸中。

『陸』 蒸雞蛋糕的步驟

操作步驟如下：

1.准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。

(6)雞蛋糕怎麼蒸擴展閱讀

微波爐使用注意事項

微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方，一般金屬器皿是不能放入微波爐的，另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼，敗頃或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱，會發生爆炸，另外就是微波爐要隱枯掘經常擦拭，去掉裡面的殘渣。

『柒』 雞蛋糕怎麼蒸好吃 雞蛋糕的3種蒸法步驟

要說這雞 蛋糕 怎麼蒸還真不好說，因為有很多種的雞蛋糕，所以需求不同要求也就不同了。下面是我給大家整理3款好吃的雞蛋糕蒸法步驟。

雞蛋糕怎麼蒸：雞蛋版

雞蛋糕 食材 准備

雞蛋2個，尖椒碎少許，醬油半勺，香油少許，鹽少許，涼開水100克。

方法步驟

1、將雞蛋打散，加入涼開水，加入鹽攪勻;

2、將蛋液過濾，放入蒸碗中，蓋上保鮮膜，然後紮上幾個小洞;

3、蒸鍋中水燒開後放入蒸碗，中小火蒸12分鍾;

4、將蒸好的雞蛋糕取出後倒入少許香油，醬油，撒些尖椒碎即可。

小貼士

各岩差家灶的火力不同，所以蒸的時候最好用透明的可以實時看見。

雞蛋糕怎麼蒸：麵粉版

雞蛋糕食材准備

麵粉60克，雞蛋兩個，糖粉70克。

方法步驟

1、將雞蛋打入盆中，攪打至起粗泡，然後加入70克糖粉;

2、然後將盆放入60度左右粗鏈皮的溫水中，隔水告訴攪打至糊化;

3、然後篩入60克麵粉，翻拌均勻，倒入小蛋糕的模具中;

4、蒸鍋中水燒開後放入模具，大火蒸10分鍾左右即可。

雞蛋糕怎麼做：肉餡版

雞蛋糕食材准備

雞蛋1個，豬肉餡100克，姜，水，料酒，醬油，香油，澱粉，鹽少許。

方法步驟

1、在肥瘦肉餡中加入剁碎的蔥末，倒入醬油，料酒，香油;

2、然後加入澱粉，鹽，倒入少許清水攪拌均勻;

3、將攪勻的肉餡放入蒸碗中，用勺子壓平;

4、然後將一個生雞蛋打在上面，蓋上保鮮膜，扎幾個洞待用;

5、蒸鍋燒水上氣後，將蒸碗放入蒸鍋中，中火蒸15分鍾即可。

小貼士

還可以用魚肉，牛肉，雞肉，都可以。

蒸雞蛋糕的 注意喚旦事項

『捌』 蒸雞蛋糕的方法

用料：雞蛋2個、溫開水150g、醬油適量、香油適量、鹽少量、糖少量。

步驟：

1、兩個雞蛋，102g。

『玖』 雞蛋糕怎樣蒸

蒸雞蛋糕：

主料：雞蛋4個、香菜2個。

輔料：生抽1勺。

步驟：

1、雞喚改蛋洗凈。

『拾』 蒸雞蛋糕的方法

蒸雞蛋糕所需材料：

四顆雞蛋、食用油、蔥、食鹽。

1、蔥切蔥花，將蔥花與雞蛋液混合，打散打勻。

雞蛋吃多了會怎麼樣？

雞蛋中含有豐富的營養，含有蛋白質、卵磷脂、膽固醇、礦物質、維生素等，吃多了雞蛋會造成營養過剩，導致營養轉化成脂肪囤積在體內弊吵，引起發胖。

蛋黃中含有豐富的膽固醇，吃多了會攝入過多的膽固醇，會影響血管健康，導致心腦血管疾病。雞蛋中的蛋白質含量也豐富，攝入過多蛋白質，會造成蛋白質的浪費，在腸道內腐敗產生廢物和廢氣，影響消化系統健康。所以對於正常人來說，雞蛋不適於一頓飯吃得過悶辯多，一天攝入1-2個螞卜缺雞蛋即可。

以上內容參考：網路-雞蛋