米粉怎麼吃

❶ 米粉的吃法有幾種

【蟲草花豆芽肉絲炒粉絲】

原料： 粉絲 肉絲 蟲草花 黃豆芽

製作：1. 准備好材料； 2. 肉絲中加入鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入肉絲進去翻炒； 4. 肉絲變色後加入蟲草花進去翻炒； 5. 微微炒一下後加入泡軟的粉絲進去翻炒； 6. 加入適量的生抽進去翻炒； 7. 加入少許水去煮， 再加入1勺蚝油，煮至粉絲發軟； 8. 加入豆芽菜進去翻炒； 9. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【番茄海鮮菇肉片米粉】

原料辯租嫌： 米粉 番茄 雞脯肉 海鮮菇

製作：1. 准備好原材料； 2. 米粉放入冷水中泡上幾小時， 直至泡軟； 3. 雞脯肉中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制一下； 4. 番茄去皮後切成小末備用； 5. 熱鍋涼油， 放入蒜末進去爆香； 6. 加入番茄末進去煸炒， 直至微微煸炒出汁；

7. 放入海鮮菇進去翻炒型啟； 8. 加入適量的水燉煮兩、三分鍾； 9. 加入腌制好的雞脯肉片進去煮； 10. 再放入米粉進去煮； 11. 煮到米粉九成熟時加入適量的鹽和胡椒粉調味； 12. 盛入缽中，表面撒上小蔥末。

【豬肝木耳炒土豆粉】

原料： 土豆粉 豬肝 木耳 黃花菜

製作：1. 准備好原材料； 2. 豬肝中加入適量的鹽、澱粉、料酒、生抽和姜蒜等調味料腌制一下； 3. 燒鍋開水， 加入點鹽， 將泡好的黑木耳和黃花菜放入裡面焯煮熟後撈出； 4. 將再土豆粉放入開水中焯煮一下； 5. 熱鍋涼油， 倒入腌制好的豬肝爆炒； 6. 豬肝變色後加入焯好的木耳和黃花菜進去翻炒； 7. 翻炒兩下後加入土豆粉攜手進去翻炒； 8. 加入適量的生抽進去翻炒； 9. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

【台式新竹炒米粉】

原料： 新竹米粉 蝦仁 魚丸 冬筍 香菇 生菜

製作：1. 准備好原材料； 2. 新竹米粉用開水泡上五分鍾； 3. 蝦仁去殼後從蝦背上剝開， 用牙簽挑出蝦線； 4. 處理好的蝦仁加入鹽、料酒、薑片和水澱粉腌制一下； 5. 燒鍋開水，將魚丸放入水中燙煮一下； 6. 再放入筍片一起焯水； 7. 焯好後撈出備用； 8. 燒熱鍋，放少許油，將蝦放入裡面去煎炸；

9. 炸至金紅色後翻一面； 10..雙面炸好後盛出備用； 11. 鍋中炸蝦的油翻炒香菇片； 12. 微微翻炒後下入粉絲一起翻炒； 13. 加入焯過水的冬筍片和魚丸； 14. 再倒入適量的醬油膏和料酒繼續翻炒； 15. 倒入煎好的大蝦翻炒； 16. 最後加入鹽和胡椒粉調味， 並翻炒均勻即可。.

【番茄雞蛋米粉】

原料：江西米粉 雞蛋 番茄

製作： 1. 將江西米粉放入盆中， 加入適量的開水； 2. 加蓋泡上二十分鍾直至米粉變軟； 3. 雞蛋中放入適量的鹽， 攪拌散； 4. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入打散的雞蛋；

5. 待至雞蛋定型後再用木鏟將雞蛋分割成小塊； 6. 將炒好的雞蛋盛出備用； 7. 再在鍋中放入適量的油， 下入番茄塊翻炒； 8. 番茄微微出汁後加入准備好的雞蛋；

9. 翻炒幾下後， 放入鹽和少許糖調味； 10. 這樣雞蛋番茄炒好了， 盛入碗中； 11. 將高湯燒開， 放入泡軟的米粉； 12. 加蓋煮上兩分鍾；

13. 揭蓋後加入鹽和胡椒粉調味； 14. 將煮好的米粉盛入碗中， 再加入適量的高湯； 15. 表面上放上炒好的番茄雞蛋； 16. 最後撒些小蔥末。

【肉絲炒米粉】

原料：江西米粉 肉絲 口蘑 紅蘿卜 花生芽

製作：1. 將江西米粉加入開水， 加蓋泡上二、三個小時； 2. 准備好其它配菜：肉絲、花生芽、紅蘿卜絲、口蘑片和小蔥； 3. 肉絲加入適量的鹽、澱粉和料酒， 抓勻後腌制一下； 4. 燒熱鍋，放少許油，下入肉絲煸炒；

5. 肉絲煸炒變色後下入紅蘿卜絲翻炒； 6. 翻炒至紅蘿卜絲微微發軟， 且有紅油時下入花生芽和口蘑片繼續翻炒； 7. 再下入泡好的粉絲翻炒幾下； 8. 倒入少許高湯；

9. 將其微微煮上兩分鍾； 10. 再加入鹽、胡椒粉等調味； 11. 最後出鍋前放入小蔥段； 12. 裝入盤中。

哪裡買燕窩靠譜？實拍采燕挑毛全過程，看得見的好燕窩!

弘康健康
廣告

❷ 米粉怎樣做才好吃.

米粉是中國著名的小吃，也是中國南方非常著名的食物。它主要以大米為主要原料，經浸泡、蒸煮、壓製成條狀和絲狀的米製品。米粉的質地非常柔韌有彈性。煮的時候不能糊湯，干炸的時候也不能碎。然後和各種菜、湯一起煮或者在湯里炸。它不硬也不硬，但是每一個都挺好的，特別好吃。

4.將米粉瀝干，撈出，然後倒入果汁，攪拌均勻。吃的時候撒上蔥，歐芹，花生。

第二種方式：

成分：

花甲、米粉、生菜、醬油、蚝油、鹽、胡椒、薑片、蔥、香辣鮮切辣椒、玉米油、水適量。

練習：

1.提前用清水和鹽浸泡花甲，吐出沉澱物。期間，換幾次水。將湖南細米粉用清水洗凈，放入沸水中浸泡10分鍾，直至米粉變軟，撈出冷水備用，將生薑切片，將蔥和蔥葉分開，將生菜洗凈；

2.鍋里放入適量的水，放上花甲和兩塊生薑，然後開火煮，不用蓋蓋子，慢慢加熱水，也把花甲一個一個打開，把花甲一個一個撈出來，再清洗一遍。泥沙藏在裡面；

3.將花甲湯倒入其他容器中，將奶鍋重新加熱，加入少許油，加入蔥薑片炒香，加入沉澱好的花甲湯和花甲再次煮沸，加入味道。鮮醬油入味；4.將浸泡好的米粉放入牛奶罐中，加入少許鹽和胡椒調味，放入生菜，關火，離開爐子，挖一湯匙辣德鮮鮮切胡椒，撒上切碎的蔥，攪拌均勻。

第三種：豆角肉絲米粉

成分：

米粉500克，豆類300克，豬肉200克，大蒜適量，醬油適量，陳醋，蘑菇醬適量，洋蔥適量。

練習：

1.提前一個晚上把米粉泡好，然後在鍋里煮到熟。煮好後用冷水浸泡，然後把米粉一碗一碗煮開；

2、在鍋里煮，然後控制水到碗里，里加適量的油，把肉丁放在鍋里，聞它，然後把豆子和大蒜一起放在鍋里，翻炒，直到它是乾的和香的；

3.然後加入醬油、陳醋，白糖和半碗清水，煮至醬濃鮮。就這樣放在上面。

這三種米粉吃起來都不是很簡單，喜歡的朋友可以試試！

❸ 要給寶寶添加輔食，嬰兒的米粉怎麼吃

米粉輔食可以說是寶寶添加輔食過程中最簡單、最容易做的輔食了。

單純的米粉輔食只需要按照米粉說明，掌握好水與米粉的比例，沖調成適合寶寶的輔食性狀即可。

另外一種主要的做法是在米粉里加蔬菜泥、肉泥等其餘食材。

先來說蔬菜+米粉（以胡蘿卜米糊和西蘭花米糊為例）

胡蘿卜米糊

食材：胡蘿卜、米粉

做法：胡蘿卜去皮切小塊，上鍋蒸熟；熟後取出放入輔食機打成泥；米粉按照說明用水沖泡好，然後取適量胡蘿卜泥加入米糊內攪拌均勻即可。

南瓜、土豆、山葯、紅薯、紫薯等食材都可這樣操作。

西蘭花泥米糊

食材：西蘭花、米粉

做法：西蘭花流水洗凈後再稍稍浸泡一會兒，放入沸水鍋里焯熟；熟後取出，去掉老的梗部，嫩的部分放入輔食機內加適量溫水攪打成咐宴泥；米粉沖泡好後取適量西蘭花泥攪拌均勻。

這亂簡嫌種做法是用沸水焯熟蔬菜再混合米粉的做法，一般的菜葉類蔬菜（娃娃菜、包菜、菠菜、紫甘藍等等蔬菜）都可這樣操作。

接下來是肉泥+米粉（以雞肉泥米糊為例）

雞肉泥米糊

食材：雞胸肉或者雞腿肉、米粉

做法：雞肉清理干凈，切小塊；冷水入鍋加生薑片煮開，撇去浮沫後撈出；另起一鍋水，煮開後加入雞肉，然後煮熟；煮熟後的雞肉放入輔食機內加一點煮雞肉的水打成細泥；米粉沖泡好，取適量雞肉泥拌入攪拌均勻即可。

雞肉、牛肉、豬肉這三肉類做法差不多，魚肉的話建議是洗凈切塊後蓋上檸檬片或生薑片去腥，然後上鍋蒸熟打成泥。

最後是蔬菜肉泥+米粉（以南瓜豬肉泥為例）

南瓜豬肉泥

食材：南瓜、豬裡脊肉、米粉

做法：豬裡脊肉洗凈切小塊，冷水入鍋焯去血沫後撈出；南瓜去皮去瓤，切小塊；豬肉、南瓜一起上鍋蒸熟；蒸熟後放入輔食機內打成泥；米粉沖泡好後去適量南瓜豬肉泥混合拌勻。

如果是用青菜葉類的蔬菜做，那隻要焯水焯熟就行，然後再和肉類打成泥。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

大家都知道米粉是寶寶的輔食第一站，米粉對於寶寶而言，重要性不言而喻。那我們該如何給寶寶挑選米粉，選擇什麼米粉，這些都是媽媽們需要做的功課。有些寶媽可能會問，寶寶的米粉這么重要，沖米粉喝有哪些好處呢？ 一、為什麼要給寶寶添加米粉？選擇米粉，是因為大米中富含有澱粉最不容易引起過敏。大米雖容易消化，但吸收率比較低，只要適量，孩子不會因此變得過胖。綜合各項優點，米粉無疑成為寶寶輔食的首選。二、為什麼優先選擇鐵強化米粉？隨著寶寶的生長發育，寶寶六個月之後，僅靠母乳的營養已經沒辦法滿足需求，尤其是鐵元素等重要元素，在離開母體之後六個月內，逐漸開始變得匱乏。六個月左右給孩子添加輔食，才能夠滿足孩子的生長所需，首選的輔食就是鐵強化米粉。 三、給寶寶沖米粉喝有哪些具體的好處？1.給寶寶沖米粉可以及時補充母乳中的熱量不足作為輔食添加可以促進寶寶的生長發育。2.吃飯給寶寶沖米粉，尤其是鐵強化米粉可以補充寶寶的鐵含量，有利於避免缺鐵性貧血的發生，促進寶寶的腦部發育。3.給寶寶沖米粉還能鍛煉寶寶的咀嚼能力。隨著寶寶生長發育六個月的寶寶已經開始長牙了，開始學會習慣了吃糊狀食物在鍛煉咀嚼能力的同時也在鍛煉自己的大腦。

米粉其實是一個廣泛的概念，因為小米粉、大米粉、粳米粉等食材，都可以作為寶寶米粉輔食的原材料，但具體的烹調方法略有細微的差別。在此，知食君推薦幾款適合寶寶的米粉輔食：

紅薯小米粥

香蕉玉米糊

蘿卜粳米粥

南瓜大米粥 菠菜粥

寶寶吃輔食時，父母該怎樣給寶寶添加嬰兒營養米粉？

世界衛生組織和中國營養學會的建議，都是嬰兒滿180天後，開始添加輔食。並且要從富含鐵的食物開始添加，同時考慮寶寶消化吸收的問題，建議首先添加嬰兒米粉。但是給寶寶添加嬰兒米粉需要注意下面幾個問題：

1、建議添加強化鐵的嬰兒米粉。

母乳中的鐵含量嘩手很少，而寶寶在媽媽母體內儲存的鐵，也差不多隻能維持到出生後6個月左右，所以，從這個時候要開始注意補鐵，而這個時期正好是要准備添加輔食，因此最好給寶寶添加強化鐵的米粉，有助預防寶寶貧血。

2、關於「市售」和「自製」米粉，哪個更好一些？

很多家長覺得買回來的米粉不放心，怕有產品質量安全問題，覺得可能自己給寶寶做得米粉更好一些。其實，也並不是這樣的，首先，自己給寶寶做得米粉，是放心，但是強化鐵是個問題，也就是做自己做得米粉，是不能給寶寶大量補充鐵的；而市售的米粉，是通過工藝製作，強化了鐵，只要是從正規渠道購買的大品牌米粉，一般是沒有問題的，可以給寶寶吃的。

3、市售嬰兒米粉有很多種，家長該如何選擇？

很多家長，在給寶寶選擇米粉的時候，看到米粉有很多種類，有原味的、加菠菜的、加水果的、加牛肉的……不知道該怎麼選？

是這樣的，剛開始給寶寶吃輔食，要遵循輔食添加的原則：一樣一樣的添加，那吃米粉也是一樣，先吃原味米粉，等添加了菠菜、胡蘿卜後，寶寶沒有什麼不適或過敏反應，就可以吃菠菜、胡蘿卜米粉了；等再大點，添加了牛肉、魚肉，寶寶也沒有過敏反應，那就可以選擇牛肉米粉了。

有任何備孕、懷孕、 育兒 的相關問題，歡迎留言咨詢，也可以關注「 京媽說 」，私信京媽咨詢哈~

如果性狀不對，米粉質地不夠細膩，也可能讓寶寶「討厭」米粉。

你知道細膩的米粉怎麼調的嗎？

用 60-70攝氏度的水沖調，一邊放水一邊攪拌。

靜置1分鍾，讓米粉充分吸收水份，這樣可以讓米粉中的營養更容易被寶寶吸收。

單一方向順時針或者逆時針攪拌均勻，這時候，就能攪拌成細膩無顆粒的米粉。

寶寶剛添加的米粉，應該是醬紫的狀態（米粉能順著勺子流下來）：

慢慢過渡到這種狀態：

最後過渡到這種狀態：

於是有媽媽會問，我們幾天才能過渡成這么稠的樣子呢？

其實這是非常個性化的情況，如果寶寶吃米粉吃得很好，接納度很高，可以每天稍微減少一點點水，慢慢就變得越來越稠了。這個時間完全可以自己掌握。

米粉單獨吃，還是混著菜泥吃？

在 育兒 群里，公眾號後台，經常有媽媽說，寶寶七個多月了，還在吃米粉，什麼時候才能吃肉呢？是不是只吃米粉沒什麼營養？

米粉是單獨吃，還是混著菜吃？哪種才利於寶寶口味的豐富呢？

其實，米粉吃了三天，不過敏， 寶寶接納度比較好，我們就可以給寶寶添加菜泥。

首先添加瓜泥，例如南瓜泥、冬瓜泥等。

隨後呢，也是三天一次更換，土豆泥，南瓜泥都可以逐一添加。

瓜類添加很好，然後再加葉菜類。

蔬菜是單獨給寶寶嘗試，如果寶寶不過敏，可以加在米粉里一起吃，然後再單獨添加新蔬菜， 不過敏後可以加在一起吃，就這樣一種一種嘗試，寶寶品嘗的種類越來越多。

寶寶6月齡左右，可以在下午茶的時間給寶寶加點水果泥（ 因為水果味道比較濃郁，建議先吃蔬菜，再加水果） 。

因為有的水果比較容易過敏，所以，也建議從 香蕉、蘋果、梨等水果添加，芒果、柑橘是比較容易過敏的水果，可以稍後添加。

米粉是比較好消化的。所以寶寶加輔食初期就可以給寶寶加米粉！等寶寶適應了米粉後，可以把蔬菜泥和米粉活一起，變成彩色的米粉！

我家老大是四個月加的1/8蛋黃，大概五個月半加的米粉，之後又加的菠菜泥。最後加的水果。因為怕他吃了甜的就不吃米粉蔬菜，就是教科書式的養。現在喂老二的計劃是，綜合喂養！顏色鮮艷，每次品種多樣話！

寶寶在純母乳喂養6個月後就可以添加輔食了，添加輔食應從富含鐵的嬰兒米粉開始。

很多媽媽肯定有疑問，為什麼添加輔食要從米粉開始呢？而且是富含鐵的米粉？

這主要是因為寶寶的消化系統還未發育成熟，從米粉開始添加可以滿足寶寶嬌嫩的消化系統，易被消化和吸收，而且不容易引起寶寶過敏。寶寶在4-6個月的時候，由於體內儲備的鐵元素開始消耗殆盡，需要通過輔食來補充鐵元素，因此富含鐵的嬰兒米粉是寶寶開始添加輔食的首選食物。

添加米粉時，媽媽還需要注意以下幾點：

1.循序漸進。寶寶在嘗試新的食物時有個適應過程，所以家長在給寶寶添加米粉時，一定要注意循序漸進的原則，比如開始把米粉調稀些，等寶寶適應，身體沒有出現不適症狀就可以把米粉再調稠些。米粉攝入的量也應注意由少到多地添加。一開始添加米粉，一天喂一次就足夠了，寶寶3-5天左右如果沒有出現不適，就可以增加餵食米粉的量和次數。

2.沖調水溫應適宜。在給寶寶沖調米粉時，注意沖調的水溫不能太高，也不能太低。水溫太高，米粉中的營養容易流失，而且容易燙傷寶寶。水溫如果太低，米粉不容易溶解，而且寶寶吃了會引起消化不良，一般水溫為70 80 比較適宜。

4款寶寶米粉輔食，媽媽隔三差五換著做，寶寶愛吃不反胃，收藏

1、娃娃菜米粉

圖片來源網路

食材：

娃娃菜1片、嬰兒含鐵米粉30克

做法：

2、胡蘿卜米粉

食材：

胡蘿卜、米粉適量

做法：

3、紫甘藍米粉

食材：

紫甘藍、米粉適量

做法：

4、包心菜米粉

食材：

包心菜半個、寶寶米粉10g

做法：

嬰兒米粉與奶粉混在一起沖調，營養會更加全面，對寶寶發育更好哈，我家baby現在七個月，我就是這樣給他混著吃的。因為我個人比較贊同有機、無添加的生活理念，所以我在選購米粉和奶粉的時候，都會盡量選擇有機、無添加的產品，我目前最常買的就是Healthy Times的嬰幼兒食品，輔食和奶粉都是這個牌子的，寶寶就是喜歡這款奶粉那種淡淡的奶香味，每次都意猶未盡，更重要的是孩子吸收還好，沒有上火的情況呢。最近看到霍思燕還代言了Healthy Times有機奶粉，她可是有機樂活的達人呢，目測這個牌子之後會更火。

和奶粉混著吃，身邊的麻麻們都是這么喂的，據說更有營養，她們中的好多人還推薦了一個叫Healthy Times的牌子，說這個牌子的米粉、果泥還有奶粉都挺好的，起初我也不太在意，直到最近看到女神霍思燕代言了這個牌子的奶粉才深入了解了下，原來這個牌子在國外已經暢銷38年了，而且所有產品都是用無添加的有機原料做的，還通過了歐盟和中國的有機雙認證，怪不得那麼多麻麻推薦Healthy Times呢，我也要路轉粉了~

❹ 米粉怎麼吃最好吃

炒米粉可以說是很家常了，做法也不難，很多人都會做，但是很多人自己做了都覺得沒有飯店裡炒的好吃，其實是因為沒有掌握好炒米粉的一些要領，如果掌握了一樣可以做出跟飯店炒一樣好吃的炒米粉啦。接下來就一起來看看詳細做法吧。

1、米分要事先泡軟了，熱水燙個7分熟，如果是熟的米粉就不需要湯了，直接泡軟就可以。不要浸太軟，以免導致口感不好。

2、配菜的部分大家可以根據自己的喜好來，喜歡吃牛肉或者豬肉也可以加入一些，那樣味道更棒哦。

3、炒米粉的主要秘訣就是油要夠分量，炒的動作要快，減少米粉粘鍋的機會。

4、調味可以根據個人的喜好來，喜歡吃辣的可以加入少許的辣椒油一同煸炒，那樣也是很香哦。

❺ 米粉怎麼吃

問題一：剛開始吃米粉應該怎樣吃 4個月寶寶添加輔食的方法親可以參考一下~~
―6個月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1―2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥(3―4種)後，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開始，然後再喝原汁，接下來是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。
1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2．米湯
原料：大米
做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗干凈的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3．魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時慧卜告維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鍾後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
7．牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。
8．雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥.當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9．肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鍾。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將腌好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利於小兒補充鈣質。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鍾後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1―2分鍾。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12．肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸後食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和......>>

問題二：米粉怎麼做 步驟1：
選米
選用存放一年後的米而黏度較低的在萊米
步驟前明2：
洗凈
米洗凈後，放入大水槽中
步驟3：
浸泡
放入大水槽後，大概浸泡三到四小時左右
步驟4：
磨米
米粒吸收水份軟化之後，再用少許的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液狀，以前都弊陵是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，現在是用電動磨米機在做的
步驟5：
壓乾
磨好的米漿入有許多毛細孔的棉布袋內，扎緊袋口，施加壓力以除去水份，使米漿中的水份能完全排出，變成雪白塊狀的濕澱粉
步驟6：
揉碎
再用手捏碎，放進口徑約三尺、深約二尺的大桶中攪拌，使它變得十分柔韌
步驟7：
攪拌（將米團折成圓筒狀）
放置一天之後，再製成周圍約一尺，高約七寸的@粉團
步驟8：
蒸煮（@）
制好的@粉團，要放到蒸籠里蒸約半小時後，等大約七分熟後取出
步驟9：
攪拌
將蒸好的@粉團放入攪拌機中
步驟10：
掄米片
放進「輪@機」里反覆地壓碾，成為韌勁十足的米片
步驟11：
擠米粉（米片經過「銅穿」的細孔，米粉即成型）
將米片捲成圓筒狀，投入底部鑿滿了「米粉孔」的壓榨器（銅穿）中，成為絲絲縷縷的米粉條
步驟12：
蒸煮
壓出來的米粉條還沒有全熟，還要再蒸或煮過才會全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉
步驟13：
切米粉
剛蒸出來的米粉，要拿刀子把這些米粉切成一段一段的。
步驟14：
拆米粉
把切好的米粉一絲一絲的用手撕開來，別讓它打結
步驟15：
摺米粉
用筷子把米粉摺成一塊塊等分的塊狀
步驟16：
披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）
把撕好一片片的米粉放在竹架子上
步驟17：
風乾
排掛在長約九尺半、寬約二尺半的竹製架子上，抬到屋外通風的地方吹乾。「炊粉」約需三小時就可乾燥了。抬到外面風乾的米粉，萬一突然下雨，來不及把米粉搬進屋裡，米粉就會發霉，所以就白費工夫了
步驟18：
包裝
把曬好的米粉放進袋子里包裝好，再加上每家工廠的商標。

問題三：營養米粉怎麼個吃法? 直接用開水泡了糊狀吃，嬰兒也可加奶粉一起吃

問題四：一天吃多少米粉,怎麼吃 寶寶7個月左右時一日的食譜每天700-800毫升母乳或奶粉，分4-5次早餐米粉或麥粉再加果泥；中餐肉泥、菜泥或菜肉泥；下午自做的果汁或水果；晚餐肉泥、菜泥粥。 7個月可添加的輔食有：蛋黃泥、魚泥、粥、爛面條、碎菜、肝泥、肉泥、水果、蔬菜.這些食物都能給寶寶提供很好的營養。 寶寶喝粥之後可以等2或3小時之後在餵奶；寶寶不滿一周歲不建議吃蛋白，因為蛋白不利於寶寶消化。

問題五：第一次怎麼吃米粉 莪們家晚上是加進牛奶裡面吃 中午就用牛奶沖一點米糊糊後用勺子喂 雖然現在才4個月 不過感覺他還挺愛吃的 而且大便什麼的都還蠻正常

問題六：米粉的吃法 米粉的餵食方法： 4個月的寶寶第一次吃米粉的時候可能還不會用勺子，家長可以把米粉調制的稀一些，用奶瓶餵食。待寶寶適應米粉的口感後，用寶寶專用的嬰兒碗、勺餵食。先把米粉放入碗中，再根據寶寶的需要，加入適量的熱水，按一個方向攪拌成糊狀。 沖調米粉除了用熱水外，還可以用母乳或配方奶粉水沖調，也可用水果汁沖調。沖調的方法是用少量的熱水把米粉濕潤後，再加入母乳或者紮好的水果汁，攪拌均勻即可食用。 食用嬰兒米粉是每個寶寶必須經歷的階段。也是寶寶從奶水進階到輔食的必要過度歷程，米粉是寶寶們接觸到的第一個輔食，吃好嬰兒米粉是寶寶接受輔食的基礎。所以家長們在製作米粉時一定要根據寶寶的需求配製適合寶寶口味的米粉。另外為了保證營養的均衡性，還應該交替的食用含有不同應養成份的米粉。

問題七：米粉是怎麼做出來的？ 米粉的製作有一套專用的機器，大致程序是：淘米→晾乾→粉碎→加水調和→製作成米線。其中有兩個細節，那就是淘米和製作成米線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。前者無須贅述。成品米線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士
1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料
冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
調味料
鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法
1、冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鍾即可。

問題八：怎樣煮米粉好吃？ 先把調料放到碗里，用熱水或冷水把米粉泡好很軟就行，放到開的水裡燙2-3分鍾就可以了。
最好有自己燒好的牛肉或者其他的都可以，我天天早上吃，不相信自己到小吃店裡看看嘛！
他們都是這個做的。

❻ 米粉怎麼吃

米粉怎麼吃

米粉的口感相信是大部分人都應該比較喜歡，因為米粉吃到嘴裡面特別的爽口，而且感覺很有彈性，那麼米粉怎麼吃呢?也有人有這樣的疑問，下面本文將為大家做出相關的講述說明，希望能對各位提供有效參考。

1、炒著吃

米粉可以用來炒著吃，把米粉炒著吃，是很多地區的地方特色，而且做法非常簡單，首先要准備適量的優質米粉，將其清洗干凈以後，在鍋裡面放入少量的油，燒熱就把它放進春畢去翻炒，然後加入少量的食用鹽，也可以放入一些香菜之碧森李類的，直到將其炒熟後就可以吃了，米粉炒著吃非常清香，而且能夠提高食慾。

2、水煮著吃

米粉還可以，水煮著吃，水煮米粉也是很多人喜歡吃的，也非常的容易製作，把米粉准備好以後直接丟到鍋裡面，加入水煮熟後就可以了，然後再配上自己喜歡吃的湯料調味即可。把米粉水煮著吃，吃起來非常的Q彈，味道是很不錯的，而且也非常容易被自己的腸胃所消化吸收，對於消化不好的人是比較適合將米粉水煮著吃的。

3、涼拌著吃

除了把米粉炒著吃或者水煮的吃以外，還可以將米粉涼拌著吃，涼拌米粉也非常值得大家嘗一嘗，做法也並不復雜，首先准備適量的優質米粉將其在水中煮熟後撈起來放到盆子裡面，把水分瀝干，然後再放入一些調味料，比如食用鹽，醬油，豆瓣醬，辣椒醬等，這可以根據自己的口味喜好來添加，攪拌均勻以後就可以享用了。

米粉的吃法有很多以上這些吃法都是比較容易製作的，而且口味也是比較突出的，大家如果喜歡吃米粉的話，那麼可以試一試這幾種吃法，希望本文的講述能對大家提供幫助。

吃米粉會發胖嗎

米粉的味道相信應該沒有人會討厭，因為米粉吃到嘴裡面非常的爽滑可口，味道可以說是比較獨特的，而且吃米粉也是能夠提供營養的，那麼吃米粉會發胖嗎?有人有這樣的擔憂，下面就讓本文來為大家介紹。

1、吃米粉會不會發胖

吃米粉確實能夠為我們的體內攝入很多的營養，比如蛋白質，碳水化合物等等，通過補充這些營養能夠提高我們的體質，但是有一點大家不能忽視，就是米粉中也含有一定量的熱量，熱量的數值相對來說還是比較高的，每100克米粉中就含有362大卡的熱量所以吃米粉的話一定要注意控制好量，如果過量吃米粉的話，那麼就有可能會發胖。

2、吃米粉的益處

適當的吃一些米粉，其實是不會造成發胖的，只有那些不注重食用量的人，平時盲目狂吃的人才會容易發胖，適當的吃米粉，其實對於我們的健康是非常有幫助的，因為米粉中的營養含量高，可以起到滋補強身的作用，並且能夠調節腸道健康，養護我們的腸胃，所以在平時我們只要能夠做到適當的吃一些米粉的話，那麼是可以起到保健作用的。

3、吃米粉的方法

吃米粉除了要注意控制好食用量以外，還要注意正確的食用方法，米粉是不能生吃的，雖然它是用大米加工熬成的一種食材，但是也要經過烹調後才能夠食用，可以把米粉用來水煮或者清炒都可以，做法是有很多的，而且各具特色，大家可以根據自己平時喜歡的口味來製作米粉的菜餚。

通過介紹我們得知少量的吃一些米粉是不會發胖的，但是如果不注意食用量，過量食用的話，那麼就有可能會導致發胖了。只要能夠做到適當的吃米粉，那麼對健康其實是很有幫助的。

孕婦可以吃米粉嗎

如果你是一個孕婦的話，那麼我相信你對自己的飲食都是比較看重的，因為所吃的食物對自身健康和腹中胎兒健康都是有關聯的，那麼孕婦可以吃米粉嗎?接下來就讓本文來為大家做出相關的解答說明。

1、孕婦可不可以吃米粉

孕婦的身體是比較虛弱的，所需要補充的營養油很多，平時要控制好自己的飲食，少吃一些過於刺激性的食物，多吃一些營養豐富的食物，米粉是比較溫和的食材，其營養含量也比較高，對孕婦的健康是有幫助的，孕婦吃一些米粉可以吸收很多營養，不僅能夠對自己健康有益，還可以促進胎兒的生長發育，所以孕婦是可以吃米粉的。

2、孕婦吃米粉的益處

孕婦在平時適當的吃一些米粉，對自身的健康而言，是可以起到很大幫助的，因為米粉是比較溫和，而且也是非常容易被刺激的腸胃所消化的一種食材加瓶，如果自己的腸胃功能消化不是很好的話，那麼吃一些米粉悔遲可以起到促進消化的作用，此外在米粉中也含有很多的碳水化合物，可以促進新陳代謝，對孕婦而言是非常有益的，所以孕婦適當的吃一些米粉來促進身體健康很有幫助。

3、孕婦吃米粉要注意

孕婦雖然在平時吃一些米粉對自身健康有益，可以補充很多營養，但是孕婦吃米粉也是需要講究正確方法的，平時吃米粉的量是需要得到控制的，而且所選擇吃的米粉一定要確保是優質的，只有優質的米粉才能夠提供大量的營養，才能夠確保健康。如果是劣質的米粉是不可以吃的，而且米粉不可以過量食用。

孕婦是可以吃米粉的，而且孕婦吃米粉能夠吸收大量營養，但是孕婦在平時吃米粉時，一定要注意正確的方式，不可過量食用米粉。

晚上吃米粉好嗎

很多人在晚上時，所吃的食物都是非常謹慎的，因為害怕吃了以後會難以消化，那麼晚上吃米粉好嗎?有很多朋友都有這樣的疑問，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供正確的參考和幫助。

1、晚上吃米粉好不好

晚上所吃的食物是需要自己慎重的，因為到了晚上我們所吃的食物得不到充分的消化，那麼對自己的腸胃可能會造成負擔，所以晚上盡量要選擇吃一些比較柔軟比較容易被消化的食物很重要，晚上吃一些米粉是比較適合的，因為米粉非常容易被自己的腸胃消化，而且口味也非常的清香，大家在晚餐時可適當添加一些米粉食用。

2、晚上吃米粉的好處

在晚上適當的吃一些米粉，其實是能夠起到一定幫助的，尤其是對於我們的腸道來說是非常有益的，因為米粉本身就是比較溫和，而且也是非常容易被消化的食物，所以晚上吃一些米粉可以起到促進消化的作用，而且在米粉中的纖維素含量很豐富，能夠養護自己的腸胃健康，對胃不好的人是比較適合食用的。

3、晚上吃米粉應注意

晚上適當的吃一些米粉，確實是比較適合的，但是要注意晚上吃米粉的量是需要得到控制的，如果是中午或者是早上多吃一些米粉的話，可能不會有什麼影響，因為一天的消耗也很多，是到了晚上我們的運動量就會很少，所吃的食物如果太多的話，那麼就不太容易被消化，而且米粉的熱量也是比較高的，如果吃太多的話，可能會容易造成肥胖，所以大家晚上吃米粉不能太多。

晚上吃米粉是沒有太大影響的，但是前提是食用量是需要得到控制的，只要能夠做到適量的食用，才能夠發揮米粉的作用，希望本文的講述能對大家有用。

擴展閱讀： 米粉

❼ 米粉兒怎麼做好吃

米粉是南方地區很多人喜歡的一種主食，種類多樣，比較出名的有桂林米粉、衡陽米粉等；做法豐富，如酸辣米粉、砂鍋米粉等；各地有各地的特色，種類、做法、味道上都不同，這樣就形成了各式各樣的米粉美味。由於米粉做法多樣，這里介紹三種比較常見的家常做法，一個是用來炒、一個用來拌、一個用來做湯粉。

開啟分步閱讀模式
工具材料：
食譜熱量：1730(大卡)
主料
米粉
若干
輔料
油、鹽、醬、醋、料酒
少許
生薑、蒜頭、小蔥
少許
拌或晌米粉
01
先介紹簡單做法--拌米粉，拌米粉做法簡單，拌出來的米粉顏色細膩、味道香醇；准備一片米粉，要多少需要根據各自家中的人數來定，拌米粉不宜一次性拌太多，這樣會讓一些米粉沾不到拌料，影響口感。拌米粉的關鍵是將米粉放入沸水中燙一會，然後撈出冷卻，瀝干後裝在小碗中。

02
撈過米粉之後，可以加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋的，均勻攪拌，讓米粉都沾上這些調味料，如果有香油，還可以滴點；有些喜歡小蔥，可以將小蔥洗凈，然後切成小段狀，放在差團昌上面點綴。接著很重要的一個環節就是淋油，將油放入電磁爐內熱開，然後快速的倒入米粉中，淋油後快速攪拌米粉，讓米粉都變的光亮。拌米粉不宜放置太久，要趁熱吃才好吃。

炒米粉
01
接著介紹另一種做法--炒米粉，炒米粉的特點就是可以根據各自的喜歡，加入不同的配料，比如香菇、木耳、火腿等等，葷素都可以很好的搭配。搭配後不僅可以提味還可以點綴顏色，讓其色香味俱全。炒米粉也要進行的一個步驟就是將米粉稍微過水一下，有些可能只是將其放入水中浸泡，到炒制時將其撈出。

02
炒米粉需要准備的配料可以很多，這里選擇香菇、胡蘿卜、白菜、雞蛋，將這些配料准備一下，將雞蛋煎一下，成型後弄碎；香菇洗凈切成薄片狀；白菜選擇細嫩的菜心部分；胡蘿卜用來調色。

03
這些都准備好以後可以開始炒，先將白菜、香菇、胡蘿卜放入炒至7分熟，然後再加入前面過水的米粉，大火快炒一陣便可以收鍋了，米粉本身是熟的，不宜炒時間過久，炒米粉比較吸油，前面需要多放一些，不然容易炒焦了。

酸辣米粉
01
最後介紹一種製作過程相對比較復雜的--酸辣米粉，這邊採用西紅柿+少許醋作為酸的主料，辣用少許辣椒；中間還可以加入一些豆芽、魔芋絲、香菇之類。將這些配料處理一下，西紅柿先放入熱水中燙一會，等皮開裂之後在將其剝離，然後將其剁成碎末，酸辣粉採用的米粉是紅薯粉之類，需要提前浸泡一會。

02
這些都准備好以後可以開始做了，先放入適量的油，放入辣椒炒一小會，然後然後加入西紅柿碎末、豆芽、青菜，待這些基本變色後加入適量的水，然後加入適量的醋調味，湯燒開後再加入紅薯粉，中火燉一會，加入其他調味品調味，合適後就可以關火裝盤了。

03
以上介紹的這三種是經常見到的，不過由於配料、手藝的差距，做出來的也是味道不一，喜歡的朋友可以試試，自己選擇一個動手練練。
特別提示
拌米粉事宜小份量，不宜一次性拌太多，不然很難拌均勻，這樣會影響米粉口感；
拌米粉不宜放置太久，冷了會影響米粉口感和味道；
炒米粉可以根據各人口味和喜愛添加配料，比如香菇、火腿之類，搭配後不僅可以提味還可以點綴顏色，讓其色香味俱全；
炒米粉不宜炒太久，米粉本身是熟了再曬干，同時比較吸油，需要前面多放一些；虛扒
做酸辣粉的米粉是地瓜粉or紅薯粉。

❽ 米粉怎麼吃法

米粉怎麼吃共有3步。米粉可以做炒米粉、雞蛋煮米粉、干板米粉。以下猜猛態是炒米粉具體操作步驟：

第一步：米粉浸泡20分鍾

碗中放入米粉，用開水浸泡20分鍾。

第二步：煸炒蝦仁後放輔料

鍋中放油，倒入蔥花，蝦仁五隻，翻炒至蝦仁穗源變色。加入胡蘿卜、生抽、胡椒粉、辣椒面、翻炒均勻。

第三步：倒入米粉翻炒後放輔料

倒入米粉翻炒均勻，倒入香菜、油菜煸炒，再倒入米粉、香菜、油菜，翻炒均勻即可食用。

總結：以上就是關於米粉怎麼吃法的具體操作步驟，希望對大家有知扒幫助。

❾ 米粉的正確吃法是怎樣的

導語：食物的種類是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的讓岩要求，米粉是一種極具有地方特色的一種美食，它的營養價值非常的豐富主要原材料是用大米製作成的，並且米粉的吃法是多種多樣的，如果我們將它搭配好能夠讓它的營養價值變得更加的豐富，下面一起了解一下米粉的正確吃法是怎樣的

米粉的正確吃法是怎樣的

南方口味

材料：

大米500克、山楂50、淮山100、和一些雜糧，一起打成米粉。用沸水煮開，加入適量的米粉，煮成糊狀即可，加入調味，就可以給寶寶服用，有利於營養吸收，健脾、幫助消化。

原料：

特料(水蛇、黃青蛙各一隻)，豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老薑500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克

製法：

1.將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鍾，撈出放入不坦或御銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。

2.鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鍾，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。

3.鍋內留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鍾，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調勻即可。

廣州人、南寧人口味

香料：

八角60克，桂皮50克，香葉50克，乾果75克，乾草45克，陳皮50克，鮮姜200克，香茅草75克，蛤蚧1對，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗參30克，黨參15克，陰陽貝[中葯店有售]25克，羅漢果4個，枸杞20克，紅棗50克，干蔥頭100克，生薑30克。

原料：

老母雞2隻，老鴉1隻，豬棒子團擾骨3000克，桂圓[帶殼]300克，化豬油500克，芹菜300克，香菜50克，青，紅椒各75克。

調料：

精鹽250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，魚露50克，冰糖100克，味精75克，雞精25克。

製法：

1.老母雞，老鴉治凈[雞，鴨雜另做它用]，棒子骨敲破，一起放入湯鍋中，再放入磕破的桂圓摻入清水約20公斤：用大火燒開後，撇凈浮沫，轉用中火熬成一鍋原湯，撈出老母雞，鴨子，棒子骨待用。

2.原湯倒入鹵水鍋中，另將八角，桂皮，乾草，陳皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗參，黨參，陰陽貝，枸杞等用紗布包成香料包，放入鹵鍋中，再放入鮮南姜，香茅草，磕破的羅漢果，紅棗，干蔥頭，拍破的.生薑，調入精鹽，生抽，老抽，糖色，料酒，魚露，冰糖等，然後上火熬約1小時，待充分入味後，調入味精，雞精，即成鹵水。

3.先把要鹵制的原料治凈，經過初步處理後，放入鹵水鍋中，另將芹菜切段，香菜切節，青紅椒去籽切塊，一起和化豬油放入炒鍋中炒想後，起鍋倒入鹵水鍋中，然後端鹵水鍋上火，直接將鍋中原料鹵熟即可。

雲貴川、湖南等口味

原料：

老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙薑片。

做法：

1.用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。

2.將煲好的湯倒入桶內，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變為淡咖啡色，加鹽，略微咸一點，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙薑片。

3.將湯燒開，倒入香油即可。

桂林當地的米粉有傾城之戀之說，對當地人而言，似乎是最經濟實惠的美食。

上面就是對米粉的正確吃法是怎樣的的介紹，通過了解以後我們在吃你們粉的時候就能夠有更多的選擇，另外我們平時在生活中一定要注意飲食的搭配，這樣才能讓我們更好地促進食慾，並且要注意營養的均衡。