含硒高的食物有哪些

① 高硒含量食物有哪些

含硒量較多的食物種類有海產品、動物肝腎、蛋製品、堅果類等食物，含硒量豐富的食物有：
1、紫薯：富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生;

2、蘑菇：含有豐富的硒元素，易被機體所吸收，可謂是機體中硒元素很好的來源，並且屬於天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的;
3、蛋類：據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug;每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克;每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選;

4、大蒜：其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用;
5、蝦類：新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。

硒含量豐富的食物水果
水果中富含硒的種類主要有桑葚、桂圓、蘋果、葡萄、海棠、杏子等，不過水果中硒的含量普遍是比較低的，和其他的食物相比，會有一定的差距，所以不建議吃水果來補充硒。

② 什麼食物含硒多且容易吸收

含硒的食物有很多，含硒量豐富的食物包括海產品、動物肝腎、蛋製品、堅果類等。蛋類中鵝蛋的含硒量最高，其次是鴨蛋，再次是雞蛋。蝦類中龍蝦、大紅蝦、金槍魚、沙丁魚等含硒量最好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，比如：紅蘑、松蘑等，含有的硒元素容易被機體所吸收，經常吃蘑菇，可以提高人體的免疫力。此外，紫薯、西藍花、大蒜等含硒量也很好。

③ 含硒高的食物有哪些 一覽表

通過食療的方法補充硒元素是一條主要途徑。含硒高的食物具體如下：

1、動物肝臟：豬腎、牛腎、鴨肝、雞肝，雖然動物肝臟的硒含量較高，不過畢竟是肝臟，適量的吃一點就行。

2、海產品：蝦、槍魚、沙丁魚、海藻、蟹、牡蠣、鮑魚、干墨魚、干海參、干魷魚、蝦米、香海螺等，這些海產品中都含有大量的硒成分。

3、魚類：鮪魚、鮭魚、鯪魚、大黃魚、青魚、帶魚、鱸魚、鮐魚、鮁魚這些魚類含有豐富的硒元素，平時可以吃一點。

4、蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，每100 克食物中，雞蛋含硒23ug，鴨蛋含硒30ug，鵝蛋含硒33ug，蛋類補充硒元素最好是吃水煮的。

5、肉類：豬肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、雞胸肉，每100克豬肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補充硒元素。

6、蔬菜：紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿、蘆筍、豌豆、南瓜等，其中蘆筍、菌類的硒含量相對較高一點。

7、水果：人參果、桑葚，蘋果，桂圓，葡萄，海棠等。

如果食補難以滿足日常的補硒需求，特別是一些患病的人群，可以搭配服用相應的硒劑葯品進行補充，但是要遵循醫生的囑咐，不能吃過量。

人體補硒是需要適量、不可盲目追求，而且硒是有毒性的，所以一定要適量。

④ 什麼食物含硒最多

含硒比較多的食物
1、豆類：炒白南瓜子，紅花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黃豆，紅芸豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉類：豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉(瘦)，雞胸肉，豬肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋類：鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。
4、水產類：中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚(鮐巴龜)，鮁魚(巴魚)，海蝦，鯪魚，大黃魚，青魚，帶魚，鱸魚，河蝦，海鰻等。
5、果蔬類：魔芋精粉，苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白(菜)，胡蘿卜(黃)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。蔬果類的食物可以補充硒元素，但是相對於來說的話含量還是比較少的，但是這些食物可以相互搭配食用。

⑤ 什麼食物含硒高

硒是人體重要的微量元素，參與很多生化反應，發揮著關鍵的生理作用，《中國居民營養素參考攝入量》關於健康成人每日硒的推薦攝入量是60微克。

富含硒的食物有哪些？

硒在動物性食物中含量相對較高，海產品和動物內臟是良好來源，大豆、堅果也比較豐富，米面中含量不算高但作為主食食用量較大，也是膳食硒的重要來源，常見的蔬菜、水果中含硒很少。

查閱資料，現將常見的富含硒的食物按食物種類總結如下:

動物性食物：

黃黑青大豆在豆類中較高，每100克含硒6微克左右，堅果中大杏仁、腰果、南瓜子仁含硒較高，分別為每100克含硒27微克、34微克、27微克。 每100克小麥粉（標准粉）含硒5微克，每100克稻米平均含硒2微克。

蔬菜水果：

每100克蔬菜、水果含硒大多小於1微克。

日常飲食中硒的來源還是挺豐富的，均衡飲食一般能夠攝入充足，素食人群由於動物性食物不攝入，相對容易缺乏，可以適量多吃些堅果、大豆及大豆製品。

⑥ 物以「硒」為貴，含硒食物都有哪些

硒是人體不可或缺的一類微量元素，缺硒會對人體的健康產生重要的影響，硒這種物質遍布各組織硒是人體重要的微量元素，參與很多生化反應，發揮著關鍵的生理作用，《中國居民營養素參考攝入量》關於健康成人每日硒的推薦攝入量是60微克。硒是人體必需的一種微量營養元素，對人體健康至關重要。缺硒可導致心血管疾病、癌症、大骨節病、病毒感染性疾病等的發病率顯著升高，而補硒則有助於預防這些疾病。一般認為硒主要通過硒蛋白發揮生物學功能。

這里所列是部分含硒豐富食品：巴西堅果，金槍魚，貝類（牡蠣），瘦豬排，牛排，瘦雞胸肉，緊實豆腐，全麥麵食，蝦，香菇。硒和維生素E都是抗氧化劑，二者相互作用，可起到抗衰老，組織硬化的作用，還可以增強免疫力，預防癌症的作用，最好的方法還是通過天然石材補充，含硒量高的食物有很多

⑦ 含硒量最高的水果食物有哪些

以下是含硒高的食物：

1、蛋類

蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。從高到低的排序為：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋。

2、豬肉

豬肉是最常見不過了，但你想像不到的是，豬肉含硒量也是可觀的!研究發現每100克豬肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補充硒元素。

3、大蒜

大蒜是調味品，也是一種蔬菜，大蒜中含豐富的硒，具有提高免疫力的作用，同時它還能有效的清除體內活性自由基。補硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時大蒜中所含有的揮發性物質還具有很好的抗癌作用。

4、海產品

在大部分的海產品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但是不宜過量食用，海產品中含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質。

5、魔芋精粉

魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。

(7)含硒高的食物有哪些擴展閱讀：

硒對人體的作用：

1、硒能提高人體免疫機能。

硒能增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力，提高免疫系統細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。

2、硒能防癌抗癌。

硒可用來防癌抗癌。硒的營養狀態與癌症密切相關。現已證實：土壤、農作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高;攝取硒越少的人群，癌症死亡率就越高;血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高。硒能抑制多種致癌物質的致癌作用。

3、硒能防治心腦血管疾病。

缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。心肌梗塞病人補硒，能促進心功能指標的改善。補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。