槐花餃子餡怎麼做好吃

Ⅰ 槐花素餃子餡做法大全竅門

槐花素餃子

小貼士

槐花有著天然的清香，所以拌餡時盡量保持食材原味，並沒有加蔥姜等調味。就是注意清洗時一定摘凈，枝葉都不要，只留花。可以清水裡加入少許麵粉浸泡槐花一會兒，清洗更干凈哦！
炒雞蛋時盡量比平時多些油，拌成的餡兒才香！

Ⅱ 洋槐花餃子餡怎麼做好吃

洋槐花餃子餡怎麼做好吃做法如下：

准備材料：粗祥灶槐花（200克）、韭菜、豬肉、蔥20克、蒜20克、老抽10克、生抽20克、食鹽4克、花椒數粒、食用油適量、芝麻油10克。

1、首先是和面了，一般餃子和面條要用涼水和面，把活好的面團先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。

Ⅲ 槐花餃子餡怎麼做好吃

1 准備五花肉和槐花，還要准備一些要用到的配料，比如蔥姜蒜、干辣椒和花椒之類的。

2 將洗干凈的五花肉用清水洗干凈之後用刀切成碎末、然後加入料酒、醬油、甜面醬調勻，接著顫斗還可放入蔥、姜和蒜末，然後把這些充分攪勻成肉餡。

3 將買回來的槐花用清水洗干凈之後盛盤等待下一步操作。

4 把洗干凈的槐花用熱水焯一下茄裂磨，緊接著再用涼水過一下。

5 緊接著把過好冷熱水的槐花撈出，源晌然後把它攥出水分來裝盤待用。

6 把攥出水分的槐花放到肉餡中，下一步只要充分攪勻之後就做好槐花水餃陷了。

Ⅳ 槐花餃子餡怎麼做好吃

一般在做槐花餃子餡的時候吃槐花適量雹啟，豬五花肉半斤，韭菜適量，麵粉適量，蔥姜蒜適量，料酒等等。當所有的材料准備充分以後，需要將豬肉清洗干凈，去皮，剁碎。之後在剁碎的肉裡面依次加入事先准備好的配料。

• 01

  然後再順時針攪拌，腌制30分鍾即可，接著我們來處理一下槐樹花，先要將槐樹花的梗給去掉，之後焯水，在放入涼水當中過涼，取出以後，瀝干水分剁碎。

• 02

  此時再把事先准備好的韭菜清洗干凈，然後瀝干水分以後，將韭菜切碎，放到一邊備用。

• 03

  如果韭菜已經剁碎了，可以直接放入事先腌制好的肉餡當中，然後再把剁碎的槐樹花瀝干行棚水分以後，放入肉餡當中，攪拌均勻。

• 04

  接下來就是擀麵皮或者是利用事源帶如先准備好的麵皮包餃子，可以事先燒水，等水開以後，就可以下餃子。

Ⅳ 槐花餃子餡的做法 具體步驟在這里

餃子是在北方十分常見的一種食物，很多人北方人在過年的肢陪時候都會吃餃子，尤其是在河南地區，過年就會有一桌子的餃子，有很多人詢問關於槐花餃子的問題，下面我們也一起來了解和學習一下關於槐花餃子餡的做法，具體步驟有哪些？

一、備料

槐花 (200克)、韭菜 (200克)、豬肉 (100克)、蔥 20克、蒜 20克、老抽 10克、生抽 20克、食鹽 4克、花椒 數粒、食用油適量、芝麻油 10克。

二、步驟

1、首先是和面了，一般餃子和面條要用涼水和面，把活好的面團先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。

2、鍋里加水燒開，放入花椒，熬制花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋里再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。

3、把蔥和蒜的切成末狀備用，把接著把豬肉剁成肉餡，放入碗里，一次加入食鹽，老抽，生大褲抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，腌制幾分鍾。

4、下面我們把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入腌制的肉餡里，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。

5、開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮里，用雙手一擠，大肚水餃就出來了。

6、餃子包完了，開始下鍋煮餃子了。煮熟後盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花餡兒的餃子真是美味啊！

方法二：

1、包餃子用的洋槐花，必須是認真挑選的沒有開放的洋槐花。因為尚未開放的洋槐花鎖住了槐花所有的營養，有一股淡淡的清香。已經開放的洋槐花，隨著開放那種清香就逐漸失去了。

2、選用尚未開放的槐花200克，洗凈控干水分後，與鮮雞蛋進行爆炒。炒的時候，十分有講究：首先放入槐花，在油鍋內翻炒幾次後，再倒入打勻的蛋汁，一起炒，攪拌至蛋汁包裹住每一粒槐花為佳。最後關火，稍微放點鹽提鮮即可。

3、為了留住春天的味道，多餘的洋槐花我們一般是採用冷凍的方法進行保存的。

4、將炒熟的槐花拌雞蛋趁熱用餃子皮包裹，進行水煮或者清蒸，味道都非常鮮美。多餘的餃子可以放入冰箱冷凍，下次食用。

5、槐花餃子煮熟後，稍微涼一下，就可以開吃了。滾飢簡蘸汁最好選用油潑醋，這樣在嘴裡我們可以體味到酸辣香甜的味道！

Ⅵ 槐花餃子餡怎麼做好吃

又是一年槐花香，槐花不僅僅好看，且用來做菜的話，味道也是超級好的，尤其是用槐花包的餃子，簡直就是人間美味。來吧各位，讓作者告訴你，槐花餃子餡怎麼做才好吃，一起看過來吧！

• 01

  選擇槐花
  並不是所有的槐花都可以用來包餃子的哈，比如那種顏色很鮮艷的紅色的槐花，只是一種觀賞槐花，只有那種白色的最「原始氏旁」的槐花，才可以用來包餃子的。

• 02

  選擇半開槐花
  如果你選擇的是那種已經開放的槐花，那麼這頓餃子是失敗的哦，因為完全綻放的槐花用來做餡的話已經失去清香和營養了，只要那種半開不開的槐花，包餃子做餡才好。

• 03

  開水焯一下
  把槐花摘下來，清洗一下，把裡面不小心爬進來的小螞蟻清理出去，槐花味道清甜，很容易吸引小巧旅螞蟻的。然後鍋里燒開水，把槐花投進去翻一下馬上撈出來浸泡在涼水中。

• 04

  調餡
  豬肉餡按照以前的方法調好味道，把槐花用手擠干水放進肉餡里調和就好了。或者雞孝核凳蛋炒碎放涼調味，然後放入槐花攪拌，葷素兩種餡，隨便你嘍。

Ⅶ 槐花餡怎麼調好吃

用料

• 槐花 500克

• 豬肉 500克

• 餃子皮 500克

• 生抽 1勺

• 鹽 2勺

• 花生油 3勺

• 五香粉歲升 半勺

• 雞蛋 兩枚

• 蔥姜花椒水 適量

• 韭菜 適量把

做法步驟乎衡老

1、現摘的槐花，洗凈

2、焯水，攥水



8、享用，滿口槐花香！

槐花的營養功效

涼血止血、清肝瀉火

Ⅷ 好看又好吃的槐花餃子怎麼做好吃又簡單

主料
豬肉餡 ：600槐花 ：700面薯迅粉 ：400
輔料
韭菜 ：適量花椒粉 ：適量胡椒粉 ：適量香油 ：適量鹽 ：適量油 ：適量姜 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步
採摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鍾，淘洗干凈備用。
第二步
准備新鮮的豬肉餡。
第三步
韭菜少許洗凈，姜一塊。
第四步
麵粉用涼水和成較軟的面團，醒20分鍾。
第五步
肉餡放入容器中，放入切碎的薑末，香油適量，料酒適量，花椒粉適量，胡椒粉森手鬧少許，鹽，醬油適量，蚝油，少許味精，用筷子順時針攪打上勁，可以加入少許水，攪至肉此罩餡有粘性為止。
第六步
槐花用開水稍焯燙一下撈出，用涼水過涼，攥出水分。
第七步
將焯燙好的槐花放入肉餡中，攪拌均勻。韭菜切碎，用少許香油拌勻，稍後再拌入餡中。
第八步
醒好的面團揉勻，下劑子擀皮。
第九步
接下來就是包餃子了，包好的餃子。
第十步
鍋中加入足夠量的水燒開後，下入包好的餃子，用勺子順鍋邊推動兩下，以免粘連。煮開後點入少許涼水，再推動兩下，依次兩次，餃子就熟了。
第十一步
撈出裝盤，依個人喜好配上醋或是辣椒油，開吃了。

Ⅸ 槐花素餃子怎樣調餡

槐花怎麼做餃子
1.用槐花包餃子之前需要大家准備一些原材料，原材料就包括一定量的麵粉和槐花，另外為了使口感更好，我們還需要准備一些韭菜和蝦皮，調味品當然也是必不可少的，大家還需要准備一些花生油，紅曲粉，雞精，食鹽，花椒粉以及芝麻油。
2.包餃子的第一步驟當然就是和面和剁餡兒了，而我們之前准備的槐花蝦皮兒以及韭菜都是用來做餃子餡兒的，所以我們需要先處理這幾種食材，將酒菜槐花和蝦皮都清答神皮洗一遍，蝦皮泡一泡，然後把瞎察韭菜切好，把槐花也剁成餡兒，接著將清洗好的槐花，韭菜魚蝦皮充分的混合以及攪拌，攪拌好之後，我們向其中加入調味品，並將調味品與這些餡兒充分攪拌均勻。
3.適量的紅曲粉加入在麵粉之中，然後進行天水和面，或好面之後，我們先將一大塊兒面團成橢清差圓形，並向下一塊兒一塊兒的酒，然後將每一塊兒都揉圓了往下摁，接下來用擀麵杖的將圓形的面積擀開，然後把我們事先准備好的餃子希爾加入到其中，按照一定的手法包好，再放入鍋中蒸一下或者煮一下就可以取出來吃了。
這樣用槐花和韭菜一起製作而成的餃子口感是非常的好的，而且將這幾種食材一起搭配還可以起到很好的養生的效果，不過要特別注意的是在做餡兒之前一定要將槐花進行一下焯水處理，這樣吃起來才更安全。