蛤蟆油怎麼吃

1. 蛤蟆油怎麼吃蛤蟆油最簡單的吃法

關於蛤蟆油的使用方法上，建議大家可以將蛤蟆油弄成小碎塊，然後在溫水中泡上十幾個小時，等到蛤蟆油成為晶瑩雪白的糕狀以後，可以選擇加入冰糖、大棗等稍微蒸煮一下就可以使用了。這樣做出的蛤蟆油營養價值可是很高的哦。當然，蛤蟆油的吃法其實不止這伏返一種，但是因為每個人體質不同，吸收不一樣，所以無法具體的統計出哪一種方法吃最好。因為大家還是以自身的情況進行食用的好。

據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要族手選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤兆廳嫌，之前被各大媒體采訪過。

2. 蛤蟆油最簡單的吃法

蛤蟆油的吃法：

第一步,就要先將雪蛤泡發好

我一般就是第一天的晚上睡前開始泡,泡到第二天晚上,對於浸泡時間,我試過好幾次,以泡二十小時左右發頭最好,時間不夠,發頭不好,而且還會有腥味。

第二步.當然是要選擇一個新鮮美味的木瓜了

在木瓜的三分之一處橫刀切,然後將裡面的木瓜籽和木瓜莖掏干凈，然後將已泡發好的雪蛤填入其中，放好雪蛤後，再在最上面放一層冰糖，然後蓋上被切下的三分之一木瓜蓋，切口兩端用牙簽固定好，然後入鍋開燉!

第三步.起鍋

將木瓜放入鍋中後,先大火燉個三四分鍾,然後開始轉小文來燉,大概燉個半小時左右,只要看到木瓜外皮已經黃透,並且裡面有水冒出即可,出鍋後可加入椰奶,會使口感更爽滑細膩,而且不會吃出雪蛤的腥味來

林蛙干油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之後才能食用。浸泡時間需 8 ～ 12 小時，上等的林蛙油浸泡後體積為干油的10～15倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。

生服法：林蛙油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營養價值。

熟服法:將浸泡好的林蛙油經過蒸煮，熟化後再食用，多採用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。

飯前服用，或當早餐服用均可。

蛤蟆油的吃法——哈士蟆油的食用方法

1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡哈士蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)，放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。人參哈士蟆油具有人參和哈士蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

食用方法：

1.紅棗枸杞燉雪蛤

(好的雪蛤膨脹率要達到10-20倍的體積變化)

生薑兩片-用來去櫻肢慶腥味，紅棗5個，枸杞若干，放進蒸鍋，用大火蒸20-30分鍾就行了.蒸好的蛤蟆油，湯汁會變得粘稠一些，除了配料的味道沒有什麼異味。

2.鮮奶木瓜燉雪蛤飢運

原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鮮奶。

做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的東西。把夏威夷木瓜颳去囊，放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖，放在燉盅燉15分鍾即可。

鮮奶木瓜燉雪蛤

小訣竅：1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已經上千元。但是可以「貴買平吃」，因脊握為只要手指頭那麼多，泡開以後已經足夠4個人吃。2)木瓜是水果，不宜燉太長時間。

蛤蟆油(雪蛤)

功效：補腎益精，潤肺養陰，平肝、安神、養顏，可治療肺癆咳嗽，盜汗，疲勞，內分泌失調等症

3.冰糖雪蛤膏

材料：蛤蟆油三錢、鵪鶉蛋六隻，紅棗十枚，西洋參一錢，冰糖、清水適量。

做法：蛤蟆油清水浸發(約5小時)，撿凈。清水燒開後，加入蛤蟆油燉半小時左右，再加入紅棗、西洋參片、鵪鶉蛋(已蒸熟去殼)，最後加入冰糖，燉至糖溶即可。

4.蛤蟆油銀耳羹

材料：蛤蟆油三錢，銀耳四錢，紅棗八枚。

做法：蛤蟆油清水浸發，撿凈，一起加清水、紅棗、冰糖適量燉服。

以上是對蛤蟆油的吃法的簡單介紹，希望對大家有幫助。

3. 蛤蟆油怎麼吃

蛤蟆油怎麼吃？哈蟆油在醫學界一直有「軟黃金」的美譽，足見其在醫學上的特殊價值，同時它具有很高的營養價值。那蛤蟆油怎麼吃才能發揮到最大效果呢？

吃法一：用涼水泡開吃

1、取一塊蛤蟆油用清水洗凈，因為再衛消禪虛生的蛤蟆油也得經過多人的手，所以要洗一洗。

2、放在小碗里，放入約蓋過蛤蟆油的水（涼水，不用溫水），發泡超過12小時，當成為晶瑩雪白的球型糕狀，既拿燃泡開後，再放入冰糖及適量的水（或者加純蜂蜜沖服），這樣就可以吃了，營養相當豐富。

吃法二：熟吃人參蛤蟆油

1、將人參（生曬參或紅參）水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡蛤蟆油。

2、泡開之襲衫哈士蟆油加適量糖（亦可不加），放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。

功效：人參哈蟆油具有人參和蛤蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

4. 蛤蟆油的食用方法

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管而非脂肪。，下面我就介紹一下蛤蟆油的食用 方法 ，供大家參考。

蛤純畢隱蟆油的食療價值

雌性蛤士蟆的輸卵管。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻繩從口部穿起風干，用熱水略浸潤後，放麻袋 中悶一宿，剖開腹皮，取出輸卵管，去凈卵子等雜物，置通風處乾燥備用。

本品性味甘咸微溫。能補腎益精，養陰潤肺。用於腎虛精髓不足，眩暈耳鳴，健忘;病後或產後體虛氣弱，多汗;陰虛肺燥，咳嗽咯血。本品又是一種美味食品。其中大部分為蛋白質，並含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分。可蒸食、煎湯或作丸服。每次用10~12g。

蛤蟆油的食用方法

一：先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以後放點冰糖，隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火，最好是不超過80-90度，以保存其營養成分。嗷嗷補哦。 呵呵!

二：食用時取拇指大小一塊約5克重，置於溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。

三：取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。

以上是蛤蟆油三種最簡便的食用方法，也是尋常百姓人家經常性的食用方法!

甜食1｝

冰糖木瓜燉雪蛤

材料:

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

製作：

(l)將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水(要連續2次浸泡和換水)。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鍾，取出濾干水分，待用。

(2)把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成稜角狀，放進餐盤，數旦人蒸籠炊8分鍾後，取出待用。

(3)把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。

特點：清甜醇滑，瓜味郁香。

{甜食2｝

銀耳雪蛤湯

材料：

枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。

製作:

(1)雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，並摘成小朵。

(2)陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。

(3)鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鍾後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鍾，加入冰糖調味即可。

功效：降火氣，祛痰， 增強 記憶力 ，是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。

{甜食3｝

蟲草雪蛤

材料：

蟲草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。

製作：

(1)把雪蛤膏用溫水發透，除去黑仔及筋膜，蟲草用酒浸泡30分鍾，冰糖打碎。

(2)把雪蛤、蟲草、冰糖放婉鍋內，加入清水250毫升。

(3)把婉鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鍾即成。

功效：養陰益精，滋補肝腎。陰虧肝鬱型冠心病患者食用。

{鹹食1｝

方法一

材料：

瘦豬肉250克，雪梨4個，雪耳60克，雪蛤膏30克，蚌花60克。

製作：

(1)雪蛤膏放入清水中發至白色，揀去污物洗凈，放入開水鍋內中煮5分鍾，撈起做廳瀝干，瘦豬肉洗凈，切塊;雪梨洗凈，連皮切4塊，去核，雪耳用清水浸開，洗凈，摘小朵，蚌花洗凈。

(2)把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，放入雪蛤膏，再煲1小時，調味供用。

功效：

清補潤肺，化痰止咳。燥熱傷肺，症見咽干痰黃稠或乾咳無痰;或肺陰不足，陰虛火旺之久咳痰紅;亦可用於肺結核咳嗽痰中帶血，潮熱心煩，淋巴結炎。

{鹹食2｝

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：

雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1隻、姜4片、清水15碗、鹽適量。

製作：

(1)雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。

(2)雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。

(3)紅棗及蓮子洗凈。

(4)將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。

功效：

雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

5. 蛤蟆油怎麼吃

蛤蟆油可以涼水發泡後食用，首先將蛤蟆油使做乎用清水沖洗干凈，然後使用涼水發泡12小時，呈現球形糕狀時，即可食用，或者在發泡呈球狀時，放入微波爐加熱加熱2分鍾後再食用，蛤蟆油一次不能食用過多，以免導致人體無法吸收。臘指

蛤蟆油的食用方法

1、涼水泡發

蛤蟆油需要涼水發泡後食用，首先將蛤蟆油放入清水中浸泡，然後用手慢慢揉搓蛤蟆油，清洗干凈後放入涼水中發泡12小時左右的時間，待蛤蟆油呈現球狀糕體後，加入適量的配料即可食用。

2、加熱熟食

蛤蟆油可以加熱後再食用，首先將蛤蟆油清純局悉洗干凈，使用涼水泡發後放入微波爐中加熱2分鍾時間，然後放入適量的配料進行食用，以免直接食用對人體腸胃造成一定的負面影響。

3、注意事項

蛤蟆油在第一個月食用時，每天應該保持一定數量的進食，而到了第二個月時應該減少食用的數量和天數，另外每天食用的數量不宜過多，以免蛤蟆油中大量的脂肪進入人體後無法消化吸收，增加人體負擔。