發的食物有哪些

❶ 哪些食物是發性食物

蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣、芥菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。食用菌類發物:例如蘑菇、香菇等。水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝、楊梅、甜瓜等等，蔥姜蒜等刺激的食物也屬於發物。肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉、魚肉等，這些都是比較常見的。э

水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等海鮮類，還有一些海藻類的，比如說海帶等海產品也是屬於發物。

❷ 發性食物有哪些

蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣等等常見的，這些發物營養還是很豐富的。

水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝等等，蔥姜蒜等刺激的食物也屬於發物。

肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉等，大家都知道，這些是比較明顯的發物了。

水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚等等，還有一些海藻類的，比如說海帶也是屬於發物。

拓展資料：

一、簡介：

食物「發性」是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。

二、發性食物的分類：

1、食用菌類：

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、腥味類：

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類：

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類：

主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類：

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。

三、注意事項：

當食物對病後調整康復不利時要忌口。大病初癒，消化力弱，正氣未復，飲食失當，可使病情反復或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

❸ 發性的食物有哪些

像海鮮多半是的，還有像萵苣和筍也是。其他的像腥味和葯性較強的也都是。

❹ 發酵食物都有哪些

發酵食品有哪些
發酵食品是人們巧妙的利用有益微生物加工而製造的一類食品，風味獨特，主要可以分為谷類，豆類和乳類發酵食品，常見的發酵食物有酸奶、乾酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜等，饅頭，甜面醬等都屬於發酵食品。

2 發酵食品對人體有害嗎
食物霉變後，有可能會產生黴菌毒素，危害人體健康，特別是黃麴黴毒素，有強烈的致癌性，所以很多人都覺的凡是用黴菌所發酵的食物都不能食用，其實不然，黴菌有數萬種，其中除少數產毒菌種外，大多數黴菌都不產生毒素，像腐乳，黃酒，醬油等所用的發酵黴菌都是無毒黴菌，這些食品中也極少產生黃麴黴毒素。

3 吃發酵食物有什麼好處
蛋白質豐富
發酵食物中豐富的蛋白質實驗證明，酵母富含多種維生素、礦物質和酶類。每1千克乾酵母所含的蛋白質，相當於5千克大米、2千克大豆或2.5千克豬肉的蛋白質含量，吃發酵食物可以增強免疫力，防止記憶力減退。

保護心血管
發酵的大豆含有豐富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到預防動脈硬化、降低血壓之效力。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質，它們亦能達到降低血壓、血糖及膽固醇之效果。

有益心臟健康
豆類及酸牛奶等可以有效的控制血壓和血中膽固醇數值的上升，防止動脈發生硬化，減少發生心肌梗死的現象，保護機體的血壓循環。

促進腸蠕動
利用乳酸菌發酵食品，其中任何一種東西均有調整腸腔內菌群的平衡，增強大便的通暢，預防大腸癌的發生，而且乳酸菌還有增強機體抵抗力的作用。

❺ 會發的食物都有哪些啊

食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個。

拓展資料：

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。

❻ 什麼是發的食物有哪些食物

發的食物，比如牛肉，狗肉，鯉魚，公雞，龍蝦一類的大發，如果不能吃發的東西，這些千萬別碰。

❼ 什麼是帶發性的食物有哪些

判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
再者，發物還與個人體質有關，例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物。
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。

❽ 帶發食物有哪些

「發物」是中醫特有的一個概念。「發」為「誘發、引發、助發」，意思是，容易誘發某些舊病或加重現有疾病的食物統稱為「發物」。1、「發物」引起咳嗽、哮喘、皮膚過敏。是食物過敏問題。如海鮮、花生、海藻等食物中可能存在特異蛋白，屬於易過敏食物。2、「發物」引起關節痛。嘌呤含量過高，加重了痛風。如豬肉、牛羊肉、蘑菇、海鮮等，其中富含嘌呤，吃多了，加重體內尿酸含量，容易誘發關節痛風。3、「發物」引起頭暈、頭痛、身體潮熱。如豬頭肉、雞頭等，其中富含大量的脂肪、膽固醇，食用過多，容易加重心血管問題。4、「發物」引起上火、咽喉痛。是由於滲透壓引起，如富含糖分的桂圓、荔枝等，會導致口腔黏膜脫水、乾燥，繼而受到細菌入侵，長瘡、長潰瘍。

❾ 發的食物有什麼

按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海鮮類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。
按照發物性能分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視「辨證論忌」，如疾病屬寒證，症見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生薑、辣椒、大蒜油作品等。
急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤，這是濕熱重之象，應忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品；
肚腹脹氣的病人應忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血症應忌肥肉、奶油、動物內臟、魚卵、骨髓等；
好發瘡痛、癤疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。
按照民間的經驗，羊肉、豬頭肉、豬蹄、鵝是大家公認的「發物」。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則將使舊病復發。關於鵝《本草綱目》中說：「鵝，氣味俱厚，動風，發瘡。」凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等應忌服。豬蹄有發乳、托瘡之效，但瘡瘍初起忌服。