鹼性蔬菜有哪些

1. 鹼性蔬菜有哪些

1、屬於寒性的鹼性食物有：蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

3、屬於平性的鹼性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

4、屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山葯、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。

5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

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飲料類鹼性食物：

1、屬於涼性的鹼性食物有：茶葉

2、屬於平性的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

3、屬於溫性的鹼性食物有：咖啡。

堅果類鹼性食物：

1、屬於平性的鹼性食物有：大豆（黃豆）。

2、屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。

2. 鹼性的蔬菜有哪些

強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
鹼性食品:
蔬菜----豆類(吃豆莢、綠色的豆) 綠色花椰菜 高麗菜 紅蘿卜 芹菜 黃瓜 茄子 菊苣 大蒜 韭菜 萵苣 洋蔥 荷蘭芹 辣椒(綠色、紅色) 蘿卜 馬鈴薯 菠菜 南瓜
水果----蘋果 杏 香蕉(成熟的) 草莓 櫻桃 醋果 棗椰子 無花果 葡萄 柚 檸檬 油桃 柳橙 木瓜 桃梨 鳳梨(成熟的) 葡萄乾 番茄
乳製品--鮮乳(人、牛、羊乳)
肉--------(沒有)
樹果-----杏仁 栗(炒過的) 可可 椰子(新鮮的)
穀物------玉米
其他------咖啡類 蜂蜜 海藻類 使用發酵粉的點心

3. 鹼性食物有哪些

1、茶葉

茶葉是最典型的鹼性減肥食物。一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強的減肥效力。

2、橘子

橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，橘子水分多，且其白絲的纖維質和維生素C含量高，有助於代謝，但因其果糖可能有過高的情況，每天攝取量應以2顆為限。

3、海帶

海帶是生長在海底岩石上的一種藻類，因為海帶的碘、鉀物質非常豐富，因此海帶通常被人們成為」鹼性之王「。海帶中的碘十分豐富，因此可以不但可以預防動脈硬化，還可以減少身體內的脂肪積聚。

4、蘿卜

蘿卜是一種含有鈉、鉀等微量元素十分豐富的蔬菜。蘿卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此蘿卜是深受MM喜愛的一種食物。蘿卜之所以能減肥，主要是因為蘿卜屬於鹼性食物，而蘿卜中豐富的鈉元素、鉀元素可以促進消化功能。

5、土豆

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾。

4. 鹼性食物有哪些 一覽表

1、鹼性蔬菜食物：百合，胡蘿卜，大頭菜，菊花，荊芥，白菜，羽衣甘藍，刺蝟，黑木耳，薺菜，銀耳，甘薯（紅薯），馬鈴薯（土豆），芋頭。

2、溫暖的鹼性食品：恰瑪古，山葯，洋蔥，薤白（野蒜），雪松，韭菜，芥菜，香菜，辣椒，南瓜，生薑，蔥。

3、冷鹼性食物有：水盾，凹痕蔬菜，魚腥草（魚腥草），水菠菜，西紅柿，佛手瓜，西葫蘆，葫蘆瓜，葫蘆，甜瓜（香瓜），香瓜，西瓜，菜瓜，竹筍，海草。

4、鹼性食品是冷性的有：蓮藕，魔芋，慈菇，野葛，甜菜（海藻頭），胡蘿卜，甘藍，芹菜，菠菜，茄子，萵苣（萵苣），野生稻，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，生菜，菜花，蘑菇，冬瓜，黃瓜，絲瓜。

5. 鹼性蔬菜有哪些 盤點常見的五種鹼性類蔬菜

1、寒性鹼性食物：蒓菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。
2、涼性鹼性蔬菜：蓮藕、魔芋、慈菇、甜菜、蘿卜、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。
3、平性鹼性蔬菜：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯、芋頭等。
4、溫性鹼性蔬菜：恰瑪古、山葯、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。
5、熱性鹼性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。

6. 請問含鹼性的蔬菜水果有哪些

生活中常見的鹼性蔬菜水果有：

一、蔬菜類

1、屬於寒性的鹼性食物有：蒓菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

4、屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山葯、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。

5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

二、水果類

1、屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

2、屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。

3、屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃、芒果。

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吃鹼性食物的好處

1、合理搭配酸鹼食物，能有效維持人體酸鹼平衡。

一般來說，經過人體各個器官的調節和配合，體液的pH值會保持在恆定范圍內。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、澱粉和糖分，這些物質被人體代謝後分解出的產物呈酸性。盡管人體的酸鹼平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸鹼平衡。

2、預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

對於患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取鹼性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。

3、痛風病人進食鹼性食物也有一定好處。

痛風是由於尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等鹼性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。

4、在運動後，最好多吃一些鹼性食物。

因為人在運動後體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，並在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取鹼性食物，能抵消體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。此外，吃鹼性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。

7. 鹼性的食物有哪些蔬菜有哪些

鹼性食物嗯，有白米白面，這都是鹼性，食物蔬菜，綠色蔬菜都是。

8. 鹼性蔬菜有哪些你知道嗎

鹼性蔬菜有哪些？

生活中的蔬菜大多是鹼性的，如芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、馬鈴薯、洋蔥等。鹼性蔬菜也有寒性、涼性、平性、溫性和熱性的分類。

溫性鹼性蔬菜可以吃，但是要適當，不宜過多，像甜椒要選擇不辣的品種食用，韭菜、生薑、蔥等食物食用注意不可過量。

熱性鹼性蔬菜可以吃，但是要適當，不宜過多。孕婦吃熱性的蔬菜多了易活血流產，熱性的蔬菜如果要吃，注意控制數量，最好和寒性的蔬菜搭配著吃，這樣能中和食物的寒熱性。

9. 常見鹼性食物有哪些

1、蘋果

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近的一個。

2、食醋

醋可消化脂肪和糖。適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康；

醋可減少鹽分的攝取。對於愛吃鹹的人來說，不妨在菜璺加點醋，多一點醋少一點鹽；

醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑，延緩衰老；

醋有利尿作用，能防止尿瀦留、便秘和各種結石疾病；

醋能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病；

醋含有豐富的K、Na、Ca、Mg等鹼土金屬元素，人胃後呈鹼性，能調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對平衡，減少因體液酸化誘發的動脈硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多種疾病。

3、杏仁

杏仁的營養價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

4、栗子

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

5、綠葉蔬菜

綠葉菜的正確吃法應該是先洗後切，如果先切後洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會溶於水而流失。切好的菜也要迅速烹調，放置稍久也易導致維生素C氧化。

其次是急火快炒，否則維生素C會因加熱過久而嚴重破壞。急火即使溫度高，但時間短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，這樣維生素的損失相對就較少。

再是用澱粉勾芡，烹調中加少量澱粉，能增加鮮嫩，而澱粉還有保護維生素C的作用。