怎麼做粽子

① 粽子最正宗的做法

棗粽

棗粽，香甜可口，棗香味濃郁，可以說百吃不厭。另外，這樣包法態老的粽子形狀好看，不容易漏米，喜歡的親們一定要試試看哦~

第一步：准備食材。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干凈浸泡一晚，然後瀝干水份備用。

第三步：把粽葉一張張清洗干凈，然後放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）

第四步：把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝干水份備用。

第五步：開始包粽子。取沒衫兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉。

第六步：把兩片粽葉平鋪，然後對折。

第七步：將兩頭再對折。

第八步：將粽葉打開。

第九步：填入兩勺糯米。

第十步：放上幾粒棗。（喜歡吃棗的，可以多放幾個。）

第十一步：再填上一些糯米，然後再勺將米壓緊實。（一定要壓緊一點，這樣更容易包嚴實哦。）

第十二步：將另外一部分粽葉折過來，然後隨手將粽葉兩側捏下去，接下來將粽子翻過來。

第十三步：把多出一截的粽葉折回來，捏緊。

第十四步：用線繩將粽子捆起來。（不要捆得帆察升太松，否則容易煮開）

第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鍾到1個小時。在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鍾，然後再多燜一會兒。）

② 粽子的做法是怎麼做的

主料糯米1000克 輔料豆沙適量蜜棗適量粽葉50片棉線繩稿租毀適量
步驟
粽子的做法步驟11.准備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時備用。
粽子的做法步驟22.將粽葉清型凳洗干凈用 開水燙一下備用。
粽子的做法步驟33.豆沙、蜜棗。
粽子的做法步驟44.准備好的材料，還有棉線繩。
粽子的做法步驟55.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
粽子的做法步驟66.折出一個三角。
粽子的做法步驟77.放一勺米。
粽子的做法步驟88.再放豆沙或蜜棗。
粽子的做法步驟99.再放一勺米用手壓實米。
粽子的做法步驟1010.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。
粽子的做法步驟1111.用棉線綁結實。
粽子的做法步驟1212.包好的粽子。
粽子的做法步驟1313.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鍾即可。
粽子的做法步驟1414.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
粽子的做鍵備法步驟1515.粽子煮好了。

③ 如何做粽子 步驟

④ 粽子是怎樣做的

「端午節馬上就要來臨了，粽子肯定是應景的。北方愛吃甜粽子，什麼棗泥，豆沙，蜜棗，小棗餡兒的。南方卻愛吃咸粽子，湖南人包粽子喜歡放鹼，是一大特色。我們家是南北結合的家庭，索性就南北粽子三種口味大集合吧。」

用料

主料