雞爪子怎麼做好吃

㈠ 雞腳怎麼吃

雞腳怎麼吃

雞腳在生活中的做法就是比較多的，今天小編主蔽讓橘要介紹其中的兩種供大家慘參考下：

一、香酥雞腳

主要材料：雞熊肉、干紅辣椒、去皮花生仁、白芝麻適量

輔助材料：大蔥、蒜茸、香菜宏團、油、生抽、鹽適量

具體做法：

1、將雞胸洗干凈切成丁狀態的大小備用，干紅辣椒洗干凈切成長度適中的小段，香菜洗干凈切斷備用;

2、用生抽將雞丁肉進行腌制，大概十五分鍾左右即可;

3、將白芝麻慢慢的放入鍋中，用小火慢慢的烘焙直到變色;

4、將鍋中加入油，差不多五成熱的時候將干紅辣椒和花生仁放進去，用小火慢慢的翻炒到焦脆，然後取出來瀝干油備用;

5、鍋底留油，燒熱之後將大蔥花和蒜蓉放心去爆香，然後放入腌制好的雞腳爆炒到熟，最後放入炸好的干紅辣椒、花生仁以及白芝麻和鹽等調料，攪拌均勻即可食用了。

二、電飯煲鹵雞腳

主要材料：雞爪、五香粉適量

輔助材料：五香粉、姜、干辣椒、鹽適量

具體做法：

1、將雞腳洗干凈放入電飯煲中，加入調料，加入清水，淹過雞腳即可;

2、按下電飯煲的煮飯鍵，蒸熟大概二十分鍾左右急，然後用筷子等工具弄一下雞腳，發現很快就破了。這個時候可以停止了，但是不要立馬撈起來，放在湯里也會可以更好的上色，口感也會更加的好。

雞腳的宜忌人群

1、有便秘的患者不適合食用：因為雞肉是性溫的，幫助上火。一般有肝陽上亢、口腔糜爛的患者都是不是食用的，會加重上火的狀況;

2、滑檔一般容易上火的人是不適合食用的：感冒發燒或者是內火偏旺以及患有熱毒癤腫之人，最好是少吃為妙;

3、動脈硬化、冠心病以及高血脂的人是不適合的：因為會加重病情;

4、感冒發熱並且伴有頭痛、乏力的人是不能食用的;

5、正在服用鐵劑的患者是不適合的;

6、雞腳中蛋白質的含量是比較高的，對於腎的負擔是比較大的，因此患有腎病的人建議是少吃的，尤其是患有尿毒症的患者。

孕婦可以吃雞腳嗎

我們說孕媽媽是可以吃雞腳的。雞腳中的營養價值豐富，其中的膠原蛋白、多種維生素和微量元素對於產後的調整和恢復是比較好的。對於寶寶的補益功能也是顯著的。但是在這里需要提醒的是雞腳中的蛋白質和脂肪的含量比較高，所以吃多了會容易發胖，長時間食用的話還會導致身體出現亞健康的情況。

㈡ 雞爪有幾種做法怎麼做最好吃

要問雞爪子怎麼做好吃，不如問雞爪子怎麼做不好吃，前者沒有答案因為答案太多，後者倒比較好回答，至少能列出一二三四條。為了挑戰自我，還是認真說下雞爪子怎麼做好吃吧，下面就是我喜歡的幾種吃法：

泡椒雞爪

煮雞腳

熬雞湯的時候，順便把雞爪也熬爛乎了，塌皮爛骨的，吃口不錯，這個不用多說。煮成什麼味，全看怎麼熬雞湯。

粉蒸雞爪

用粉蒸肉的方法來蒸雞爪，也要用到豆豉，感覺和廣味的有點像，但味道大不相同。

好了，啃了這么多雞爪，你的最愛在裡面了嗎？

㈢ 雞爪子怎麼做才好吃

回味無窮的紅燒雞爪，怎麼做好吃又簡單
雞爪是比較特別的一種食物，吃起來的味道不錯，而且雞爪對我們健康也有好處，尤其是女性吃雞爪很不錯，可以幫助美容養顏，對皮膚健康是很有好處的，那麼具體雞爪這樣的食物應該如何烹飪，下面就讓我們一起看看具體雞爪如何製作味道比較好。
紅燒雞爪

原料：雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉。

做法步驟：

第1步、雞爪用清水浸泡半小時，清洗控水備用

第2步、鍋里加少許油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色

第3步、倒入雞爪，快速翻炒均勻，讓雞爪表面沾上糖色

第4步、加沒過雞爪的熱水

第銷搭5步、加雞粉、生抽、老抽，再加少許冰糖

第6步、中小火燜燒至雞爪八分熟，加鹽調味

第7步、轉大火，至雞稿畢爪上色、紅亮，鍋里最後一定要留點湯汁，不要完全燒干

第8步、成品

小貼士：

1.用冰糖熬糖色，鍵斗芹成品顏色更油亮2.雞爪比較容易熟，不要燒的過分軟爛，那樣就脫骨了，賣相不好看，口感也沒嚼勁兒