蓮蓬怎麼吃

⑴ 蓮蓬怎麼吃

新鮮蓮蓬怎麼嘩運判吃煮粥是蓮蓬最正確最常見的一種吃法，再用蓮蓬煮粥的時候，需要把蓮蓬分開取出裡面的新鮮蓮子，再去掉蓮子的綠色外皮，以後還要把它掰開。去掉中間的綠色蓮心，得到的蓮子肉可以與大米，小米和紅棗以及枸杞等亂改旦蔽岩食材搭配在一起淘洗干凈，直接入鍋加清水熬制模御成粥，食用時加白糖調味。煲湯鮮蓮蓬是一種口感與味道都非常清爽悄斗的食材，在夏天裡我們都可以在菜市場買到這種食材蓮蓬在去掉蓮子和並叢蓮心以後，餘下的部分叫蓮房，它也是一種葯食兩用的食材，人們在煲鴨湯或者雞湯時，可以把聯防直接放進去一起煲湯喝。

⑵ 吃蓮蓬的正確食用方法

吃蓮蓬的正確食用方法

吃蓮蓬的正確食用方法，蓮蓬其實就是新鮮鏈帆的蓮子，很多人都沒有吃過蓮蓬，誤以為和蓮子一樣要煮熟以後才可以吃的，我和大家一起來看看吃蓮蓬的正確食用方法的相關資料。

吃蓮蓬的正確食用方法1

蓮蓬怎麼吃

1、蓮蓬在採摘以後可以把它分解成多個部分去分別吃。把蓮蓬分解以後能得到新鮮的蓮子，這種新鮮蓮子表面有一層綠色的表皮，人們把她綠色表皮去掉以後可以把裡面的蓮子和蓮子心一起放在嘴裡直接吃下去，還可以把它與銀耳紅棗等食材搭配在一起煮湯喝。

2、蓮蓬在去掉蓮子和蓮心以後，餘下的部分叫蓮房，它也是一種葯食兩用的食材，人們在煲鴨湯或者雞湯時，可以把聯防直接放進去一起煲湯喝，這葯既能滋補身體又能預防身體上火，而它入葯以後則可以和其他中葯材搭配在一起煎湯服用。

蓮蓬的正確食用方法

1、蓮蓬煮粥

煮粥是蓮蓬最正確最常見的一種吃法，再用蓮蓬煮粥的時候，需要把蓮蓬分開取出里和閉面的新鮮蓮子，再去掉蓮子的`綠色外皮，以後還要把它掰開，去掉中間的綠色蓮心，得到的蓮子肉可以與大米，小米和紅棗以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干凈，直接入鍋加清水熬製成粥，食用時加白糖調味。

2、蓮芯茶

人們從蓮蓬中取出的蓮心，可以曬干以後保存起來，製成蓮心茶，供人們泡水喝，而它餘下的蓮房則是煲湯的上好原料，人們在煲豬骨湯時可以把餘下的蓮房切碎以後直接放在湯鍋中，這樣喚喚裂能讓包好以後的豬骨湯味道清香，口感誘人，而且能讓人體吸收到更豐富的營養。

吃蓮蓬的正確食用方法2

蓮蓬怎麼吃

1、蓮蓬可以直接吃

在購買完蓮蓬之後我們一個最簡單粗暴的方法就是直接的食用，將新鮮的蓮蓬打開，裡面的子取出來就是可以直接食用的，簡單又方便，也可以把它冷藏以後再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以後可以直接用來泡水喝。

2、蓮蓬可以曬干以後再吃

如果不想新鮮的吃不完的話我們也是可以將蓮蓬曬干食用的，這樣又可以放的住，吃起來的話也方便，把它曬干以後取出裡面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

3、蓮蓬可以煮水喝

平時吃不完的蓮蓬我們也是可以將煮水飲用的，而且效果更加哦，煮水的蓮蓬可以更好的預防糖尿病和降低血壓，是很好的降壓產品呢，另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以後飲用能治療女性產後胎衣不下，也能活血散瘀。

⑶ 蓮蓬子怎麼吃

椒鹽蓮蓬子。

1、新鮮的蓮蓬米洗凈

蓮蓬（liánpeng）又名：蓮子肉；藕實；水芝丹；蓮蓬子；蓮實；蓬肉。蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶葯，能治產後胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中葯。

蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等症。據本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠塵仿，止流鼻血等症狀。

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食用功效

1、防癌抗猛橋癌：蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2、降血壓作用：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有枝兄猛降血壓作用。

3、強心安神：蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養補虛、止遺澀精：對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

網路-蓮蓬

⑷ 蓮蓬是荷花的什麼部位 新鮮蓮蓬怎麼吃

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蓮蓬是荷花的什麼部位

果實。

蓮蓬又名：蓮子肉；藕實；水芝丹；蓮蓬子；茄絕則蓮實；蓬肉。蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶葯，能治產後胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中葯。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等症。據本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠，止流鼻血等症狀。

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新鮮蓮蓬怎麼吃

1、蓮蓬可以直接吃

在購買完蓮蓬之後我們一個簡單粗暴的方法就是直接的食用，將新鮮的蓮蓬打開，裡面的子取出來就是可以直接食用的，簡單又方便，也可以把它冷藏以後再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以後可以直接用來泡水喝。

將新鮮的蓮蓬打開，裡面的子取出來就是可以直接食用的

2、蓮蓬可以曬干以後再吃

如果不想新鮮的吃不完的話我們也是可以將蓮蓬曬干食用的，這樣又可以放的住，吃起來的話也方便，把它曬干以後取出裡面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

3、蓮蓬可以煮水喝

平時吃不完的蓮蓬我們也是可以將煮水飲用的，而且效果更加哦，煮水的蓮蓬可以更好的預防糖尿病和降低血壓，是很好的降壓產品呢，另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以後飲用能治療女性產後胎衣不下，也能活血散瘀。

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蓮蓬有哪些營養功效

蓮房

蓮房即蓮蓬包裹蓮子的部分。煮茶可預防糖尿病，味苦性澀濕，曬干取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶葯，能治產後胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白帶過多等症。

蓮子

蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中葯。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用宏襲於治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節者不宜食！

蓮子芯

蓮子芯屬睡蓮科植物的蓮蓬上蓮子中央的清嫩胚芽。

蓮子芯味道雖苦澀，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓、去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。腦力勞動者經常沖飲，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。

用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鍾。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外顫棚，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。

⑸ 新鮮蓮蓬怎麼吃新鮮蓮蓬的吃法

蓮蓬最直接的吃法就是剝開殼吃裡面的新鮮蓮子，味道香香脆脆的，口感十足，除此之外，還有其它的食用方法哦。那麼，新鮮蓮蓬怎麼吃？新鮮蓮蓬的吃法有哪些？
荷花蓮蓬做法
主料豆腐(南) 250克

輔料豌豆 50克 雞胸脯肉 150克 蓮花 50克 雞蛋清 100克

調料澱粉(豌豆) 15克 鹽 15克 味精 5克 黃酒 25克 白砂糖 5克 大蔥 10克 姜 5克 豬油（煉制） 50克 各適量

類別北京菜 骨質疏鬆調理 更年期綜合症調理 養顏美容調理

食物做法

1、將雞脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成細雞茸，放入碗中，分數空悄幾次加入雞蛋清調開，再加入精鹽（5克），攪拌均勻。南豆腐用刀碾成細泥。鮮豌豆放入開水中焯透，撈出用涼水過涼。鮮荷花瓣洗凈，消毒待用。

2、將豆腐泥、蔥末、薑末放入盛有雞茸的碗中，加入精鹽（5克）、味精（3克）、紹酒（10克），用筷子攪拌均勻待用。

3、取12個酒盅，將熟豬油（5克）分別抹在每個酒盅內，再用小勺把豆腐泥盛入每個酒盅里，表面點上數粒鮮豌豆，上屜用旺火蒸5分鍾。取出後，將成形的荷虧賀花蓮蓬從酒盅里磕出，整齊地碼放在盤中。

4、將湯勺置於旺火上，放入雞湯燒開，加入精鹽（5克）、味精（2克）、紹酒（15克）、白糖攪勻，用調稀的濕澱粉（澱粉15克加水）勾芡，淋上熟豬油（45克），將芡汁澆在荷花蓮蓬上。再將鮮荷花瓣圍在荷花蓮蓬四周即成。

蓮房的作用
1、薯渣有消淤止血（如女性子宮出血）、敗火解毒的作用，對心、肝、脾、肺都有消火的作用。

2、蓮房煮茶，可以預防糖尿病。

3、蓮房煮湯，再加點冰糖，有活血散瘀的作用。

4、蓮房還可以做葯引。

蓮子的作用
1、有清心養神的作用，能治療失眠心悸。

2、有降壓的作用。

3、有強心的作用。

4、有補虛、強壯筋骨的作用。

5、有止瀉養胃的作用。

6、有祛除體內濕氣的作用。

7、有利於耳聰目明的作用。

蓮心的作用
1、蓮心泡茶有利於排出體內毒素。

2、對心肝脾肺都具有降火的作用。

⑹ 蓮蓬怎麼吃

生吃。將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃即可。蓮蓬又名蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉。蓮的花托表面有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。

蓮蓬可以生吃，是最原汁原味的吃法。將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃非常清脆、香甜。一般比較嫩的蓮子吃起來很甜，太老的蓮子吃起來有一股苦味。

蓮蓬又名蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉。蓮的花托表面有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。

⑺ 蓮蓬怎麼吃

雀培我們都知道蓮蓬是荷花凋謝了之後長出來的果實，我國的蓮蓬主產地為江南地區，一般七月中旬左右便能夠在市場上看見蓮蓬的蹤跡，這個時候的蓮蓬十分新鮮，那麼我們應該怎麼食用應季蓮蓬呢？

一、蓮蓬可以直接吃，將新鮮的蓮蓬打開，取出裡面的子就可以直接食用的，也可以冷藏以後再吃，吃來起來口叢歲拆感鮮嫩，取下的蓮蓬外殼，曬干以後也可以直接用來泡水喝。
二、將蓮蓬曬干食用，曬干以後取出裡面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽即蓮芯，取出的蓮子可以做湯，得到的蓮芯可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。
三、吃不完的蓮蓬也是可以將煮水飲用的，煮水的蓮蓬可以預防糖尿病和降低血壓。
四、蓮蓬熬煮的水用來煮粥，再在粥中加入蓮芯同樣可以熬製成一碗可口營養的蓮米粥。

食用蓮蓬對於治療失眠、預防糖尿滲棗病、止瀉、清心解熱、養心安神、降血壓、止遺澀精、滋養補腎等有一定的效果，蓮蓬的做法多樣，不失為一種好食材。

⑻ 蓮蓬怎麼吃 五種常見吃法滋味各不相同

1、生吃最簡單。

對於蓮蓬而言，其實生吃是最省事、也是最原汁原味的吃法。

將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃非常的清脆、香甜。

當然虛團了，一般是比較嫩的蓮子吃起來很甜，太老的蓮子吃起來有一股苦味。

2、蓮藕炒蓮子。

將蓮蓬中的蓮子掰出來，洗凈晾乾。

將蓮藕切成圓形狀，用清水泡30分鍾左右，再晾乾備用。

紅辣椒洗凈、切塊備用。

鍋中燒熱後放油，倒入蓮藕、紅辣椒翻炒到七分熟的時候，倒入蓮子，翻炒3分鍾左右就可以出鍋了。

3、蓮蓬豌豆羹。

魚肉剁成泥，加入色拉油、料酒、精鹽、味精拌勻;把雞蛋清用筷子打成糊(能立住筷子為准);油菜洗凈切成末;火腿切成末。

另用色拉油7克，塗勻4個小酒盅內壁，然後把每個盅內放一勺魚肉，在上面放5粒豌豆，再撤上油菜末、火腿末，上鍋蒸熟，取出即為「蓮蓬」。

蓮蓬放入湯碗內，把雞湯燒開，加入剩餘調料，撇去浮沫，澆入湯碗中即可。

4、蓮蓬魚。

魚肉、肥膘內剁成泥，放在碗內，加入精鹽4克、蔥薑汁、紹酒和清水50克，攪拌上勁，再加雞蛋清、味精和綠菜汁拌勻成餡。取大酒杯12隻，杯同抹勻熟豬油，分別入魚肉餡並抹平，差罩橘每個餡上插入花生米5粒，逐一做好後，連酒杯上籠蒸約5分鍾至熟至取出，脫出酒杯，碼放在盤內。

鍋置中火上，放入雞湯、精鹽1克燒開，用濕澱粉調稀勾芡，淋入熟豬油，澆在上面即成。

5、蓮蓬豆腐。

豆悶告腐在大碗中搗碎，加鹽、胡椒粉、蛋清和少量生粉，攪拌均勻。

香菇洗凈，切末，蔥切末，一起放入碗中，加入放鹽調味。

取小模具，模具內刷一層油，先放入香菇、蔥末，然後再放入調好的豆腐，上面點綴青豆。

隔水蒸8-10分鍾，出鍋後取出模具，放在用開水浸燙過的菜葉上即可。