茴香苗怎麼吃

A. 小茴香苗怎麼炒著好吃

所用材料：茴香苗1把，坦畝雞蛋3個，蔥末少許，鹽適畝輪量，花生油半勺。

做法步驟：

第一步：茴香苗洗凈，切段備用。說到茴香苗，我們大家還是比較熟悉的，茴香苗營養豐富，不但含有豐富的維生素和礦物質，尤其它的胡蘿卜素和鈣的含量都很高。茴香苗中還含有豐富的茴香油，而茴香油除了可以幫助腸道蠕動外還有抗菌作用，有「天然抗菌素」之稱，是春天必吃的蔬菜之一。

第二步迅信信：鍋里擦乾燒熱，放上花生油燒熱，把雞蛋打散倒入鍋里炒成雞蛋塊。雞蛋先打到碗里，加入少許水攪拌均勻再炒，這樣炒出的雞蛋塊很嫩。

第三步：把蚝油，生抽，鹽攪拌均勻，倒入炒好的雞蛋中，炒勻。如果不喜歡這樣的調味方法，就在出鍋前加入少許鹽即可。

第四步：然後倒入切好的茴香苗翻炒均勻。

第五步：炒勻後，即可關火裝盤出鍋。

B. 茴香苗怎麼吃做法及相關效果

茴香苗的功效與作用
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
中醫學上入葯，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞廳蘆痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
看了茴香苗的功效與作用後很多人不知道茴香苗怎麼吃，那麼茴香苗怎麼吃更好吃呢？下面一起來看看茴香苗的吃法有哪些吧！
茴香苗怎麼吃？茴香苗的吃法一
茴香餅
材料：小茴香苗，肉末，雞蛋，麵粉，鹽，五香粉
做法：
1.小茴香苗擇慎宴洗干凈，切末，加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻。
2.加麵粉和成麵糊。
3.放鍋中兩面煎。
茴香苗怎麼吃？茴香苗的吃法二
茴香苗炒雞蛋
食材
用料
主料：茴香籽300g，雞蛋2個
調料：食鹽適量，調和油適量
做法
1.茴香切碎。
2.雞蛋打入碗中，攪散。
3.把茴香放入，炒熟。放入鹽。
4.把雞蛋磕入。
5.混寬伏銀合均勻，混合的好吃
提示
茴香苗在陽歷6月份的時候吃最好，嫩嫩的茴香苗加點肉餡或雞蛋包餃子、蒸包子真可香了。

C. 茴香苗的吃法

在我們日常那個生活中，茴香經常不是作為一種蔬菜而存在的，它經常被人們當作一種調味品用於燉魚、鹵制食品、包餃子等等。下面我給大家分享茴香苗的吃法，希望你喜歡。

茴香苗的吃法一：茴香雞翅

食材准備

雞中翅10隻，蒜蓉50克，鹽、雞精、料酒、茴香、味精各5克，雞蛋1個，吉士粉20克、色拉油1500克、紅油20克。

方法步驟

1、首先將雞中翅洗干凈，然後在雞中翅的表面劃上幾刀。

2、找一個大點的容器，攜兄將雞中翅放進去，然後加入蒜蓉水、鹽、味精、雞精、料酒腌制6個小時。

3、腌好的雞翅拿出來，放入另一個容器當中，然後加入蛋黃、吉士粉攪拌均勻。

4、在炒鍋中加入足量的油，然後放入雞中翅，當雞中翅變成金黃色的時候撈出。

5、在炒鍋中留下一點點的油，將茴香以及剩餘的蒜蓉爆香，撈出。

6、在另一口鍋中放入紅油，油熱之後，將茴香、蒜蓉、雞中翅放進去，聞頃肆到香味之後就可以起鍋了。

茴香雀隱轎苗的吃法二：茴香花生米

食材准備

花生米500克、茴香一小把、醬油、鹽、香油、魚露。

方法步驟

1、首先將花生米放進溫水中浸泡5個小時左右，然後將花生皮全部扒掉。

2、將茴香洗干凈之後，切成茴香末備用。

3、將扒了皮的花生放入一個較大的容器中，然後加入醬油、鹽、香油、魚露攪拌均勻。

4、在攪拌均勻的花生米中撒入茴香，再次攪拌均勻就可以吃了。

小竅門

1、泡花生米的水最好是選用的溫水，這樣比較好扒皮。

2、如果大家比較能夠吃辣，那麼還可以加入一點辣椒油。

3、在炒鍋中燒一點植物油，淋在花生上面，味道會更好。

茴香苗的吃法三：茴香大肉餃子

食材准備

麵粉、鹽、水、茴香、肉、蔥、姜、料酒、蛋清、耗油、胡椒粉、香油。

方法步驟

1、在麵粉;裡面加入適量的鹽、水，然後使勁揉，揉成一個光滑的面團備用。

2、在一個碗中，放入肉、料酒、蛋清，按一個方向攪拌，然後加入蔥、姜、耗油、胡椒粉充分攪拌。

3、將剁碎的茴香末加入餡中，再加一點鹽，攪拌均勻。

4、將面團搓成長條，然後切成小段，擀成餃子皮、然後開始包餃子。

5、在鍋中加入足量的水，水沸騰的時候，將包好的餃子放進去，蓋上鍋蓋。

6、水再次沸騰的時候，加入一點清水，這樣重復三次，三次過後就可以撈出來食用了。

D. 茴香苗的幾種吃法

茴香苗的吃法有清炒茴香苗、涼拌茴香苗、茴香苗炒雞蛋、茴香苗包子、茴香苗餃子、茴香餅等一些吃法，
1、清炒茴香苗：將茴香苗清洗干凈後瀝干水分待用；油鍋燒熱後將蔥蒜爆香後將洗凈的茴香苗加入其中翻炒變軟後加入食鹽、味精等便可出鍋食用。
2、涼拌茴香苗：將茴香苗洗凈後加入沸水中焯水後瀝干待用；將准備好的豆子清洗干凈後加入水中煮熟撈出待用；將焯水後的茴香苗切成段狀然後加入適量的蔥耐尺薑片，接著將黃豆加入其中，然後加入適量的食鹽、雞精、香油等攪拌均勻後便可食用。
3、茴香苗炒雞蛋：將洗凈的茴香苗瀝干後切成段狀待用；油鍋爆香後將茴香苗加入翻炒，接著將雞蛋液倒入其大凱中一起翻炒後加入適量的食鹽、雞精等攪拌均勻後便可出鍋食用。
4、茴香苗包子：將茴香苗去根後洗凈後瀝干切碎待用；將油鍋燒熱後將切碎的茴香苗和肉末加入，然後將食鹽、味精、生抽等加入攪拌均勻後待用；將麵粉加酵母滾畝喚、水揉成面團後醒面一刻鍾後切成均勻的團狀；將切好的面團趕製成麵皮狀，然後將茴香苗肉餡加入其中依次包裹起來；將包好的包子加入冷水鍋中隔水蒸煮五分鍾左右便可揭蓋食用。

E. 茴香苗怎麼吃

茴香苗的做法如下：

用料：宏伍棗茴香苗一把、雞蛋3個、食鹽少許、白鬍椒粉少許、蔥花6克、植物油適量。

1、買來的茴香苗，摘洗干凈。