芽苗菜如何種植

❶ 如何種植芽苗菜

第一步清洗浸泡：將種子用泡發。

❷ 家庭怎樣種植芽苗菜

1、豆種的選擇

綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。

2、豆種的浸種處理

將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。

3、裝入容器中進行培育

可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。

4、淋水

豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重復二、三次即可。

淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。

5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。

(2)芽苗菜如何種植擴展閱讀

種植芽苗菜經濟效益十分可觀，據測算目前種植1平方米芽苗菜相當於種植一畝地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技術性能優勢：可不分季節種植，生育期較短，效益高，技術操作簡便易行，只要掌握好生長所需的溫度、濕度、光照，可以天天下種，天天上市。

香椿樹嫩芽俗稱"香椿頭」，為中國特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有獨特的芳香味揮發油，不僅口感香脆多汁，而且營養和葯用價值也很高。據測定，香椿芽中蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民間古有"食用香椿，不染雜病」之說。

據業內人士分析，中國未來的蔬 菜業正在向營養型和保健型轉化。香椿芽作為一種名、稀、特、葯食兼用的新型蔬菜，備受人們青睞。因此，利用設施進行反季節栽培的香椿芽將成為俏銷商品，其經濟效益和社會效益十分顯著。

❸ 芽苗菜的種植方法是什麼

1 芽苗菜類型
1.1 籽菜芽
利用種子貯藏的養分直接培育出的幼苗菜如：黃豆芽、蠶豆芽、香椿芽、花生芽、蘿卜芽、龍須豌豆芽、綠豆芽等。
1.2 體菜芽
利用兩年生或多年生作物的宿根、肉質直根、莖根或枝條中積累的養分培育出的芽球、嫩芽、幼莖等，如：菊苣芽球、苦菜芽、姜芽、蘆筍、蒲公英芽等。
2 芽苗菜栽培體系
2.1 催芽室和栽培室
2.1.1 栽培室的選擇
冬季、早春及晚秋可利用塑料大棚、溫室等設施束時音，還可利用廠房或閑置房屋。當平均氣溫大於18℃時，可露地生產，需用遮陽網遮蔭。
2.1.2 溫度
催芽室溫度20～25℃，相對濕度90%左右；栽培室溫度白天20℃以上，夜晚不低於16℃，避免出現溫差大變化。栽培室相對濕度控制在85%左右。注意室內適當通風換氣，以保持適宜的溫度和清新空氣。
2.1.3 光照條件
催芽室應保持黑暗或弱光狀態，在夏秋強光條件下栽培室應具有遮光設施。以房室為生產室者，要求座北朝南，東西延長（南北寬應小於20m），四周採光，窗戶面積占周牆的30%以上。冬季弱光季節近南牆採光區光照強度不低於5000lux，近北窗採光區不低於1000lux，中部區不低於200lux。
2.1.4 水源
具有自來水、貯藏罐或備用水箱等。地面要防水防漏，並設排水系統。
2.1.5 輔助
包括種子貯藏庫、播種作業區、穴盤清洗區、產品處理區等設施。
2.2 栽培架
立體栽培共4～6層，第一層離地面不小於10cm，層間距40～50cm，每兩架並放為一行，行間距50～80cm，以便於操作。
2.3 栽培容器
用蔬菜育苗盤，規格為60cm×24cm。
2.4 栽培基質
選用潔凈、質輕、無毒、吸水持水力強、使用後殘留物易處理的材料，如：紙張、白棉布、無紡布、珍珠岩、泡沫塑料片等。
2.5 噴淋系統
背負式噴霧器即可。
3 芽苗萊栽培技術
3.1 棚室及生產工具消毒
棚室消毒常採用煙劑熏蒸，以降低棚內濕度。用22%敵敵畏煙劑500g/667m2加45%百菌清煙劑250g/667m2，暗火點燃後，熏蒸消毒或直接用硫磺粉閉棚熏蒸，也可在栽培前於棚室內撒生石灰消毒。注意消毒期間不宜進行芽苗菜生產。此外根據大棚面積大小，適當架設幾盞消毒燈管，栽培前開燈照射30min，進行殺菌消毒。播種前將栽培容器進行清洗消毒，可用5%福爾馬林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15min，取出清洗干凈。栽培基質應高溫煮沸或強光曝曬以殺菌消毒。
3.2 種子處理
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子，翻曬1～2d。用55～60℃溫水浸種10～15min，也可採用3%石灰水溶液浸種45～60min或0.1%漂白粉水溶液浸泡，攪拌10min後撈出，用清水掏洗2～3遍，清除種子表面粘液。
3.3 播種上盤、催芽
苗盤內鋪新聞紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上塑料薄膜保濕，置於催芽室的架上，每天翻動種子1次，澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，用消過毒的鑷子剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。芽苗1.5～3cm時，移入栽培室。
3.4 栽培室管理
3.4.1 澆水
整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中後期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以基質濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛苗。
3.4.2 溫度
生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
3.4.3 光照
幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標准化。在採收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
3.4.4 綠化
芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
4 採收
要求芽苗綠色、苗高10cm左右，頂部葉展開，莖端8～10cm尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬

❹ 芽苗菜生菜種植方法

芽苗菜種植方法：
隨著人們生活觀念和生活習慣的改變以及對生活質量要求的提高，天然無公害的芽苗菜菜日漸受歡迎。種植芽苗菜，不但能收獲新鮮綠色蔬菜，還能養性怡情。
1、選種。在種植芽苗菜前，為了保證出芽率和芽苗菜生長旺盛，我們需要選擇相對來說粒大飽滿的看起來比較優良的種子，將種子裡面摻雜的粒小干癟的和爛粒兒撿除出來。
2、泡種。為了保證種子的發芽時間和發芽率，在種植前，我們需要事先將種子浸泡一下。浸種的方法很簡單，不用什麼巧氣，只要將種子放在一個容器中，倒入沒過種子的水就可以了。一般頭天泡上，第二天種就可以了。注意浸泡時間不要過長，一面種子發面，影響出芽率。
3、准備育苗用具。育苗用具可以是鏤空的也可以是不透的塑料盤，個人覺得最簡單的就是我們可以選擇那種帶網眼的塑料小墊子（小筐），鋪上紙（可以選擇宣紙或者A4紙），用噴壺將紙噴濕。

4、種植。種子浸泡好了，育苗筐也准備好了，就開始種植吧。我們只需將浸泡好的種子均勻地撒到已經濕潤的紙上，然後再取過一張紙來，將種子蓋上，再用噴壺將這張紙噴濕。
5、管理。種上後，接下來就是管理了。也沒有什麼特別的技巧，我們只要每天早晚往種子上各噴一次水就行。等到發芽，生長開了，就將上面的紙拿去，讓其自然自由生長。這期間，噴水照常。
6、收獲。看著小苗苗一天天生長，一小片綠油油的生機，心情是不是好好。等到芽苗菜長到一定的程度，你可以看情況隨意割下來，涼拌或者清炒，感覺很是愜意滿足

❺ 家庭芽苗菜種植技巧是怎樣的

適合家庭種植的芽苗菜品種有黃豆芽，綠豆芽，紅豆芽，花生芽，豌豆芽，蠶豆芽，，苜蓿芽苗、蘿卜芽苗等。種植前需准備兩至三個下底孔隙度適中的塑料籃，紗網（報紙），黑布等。
種植方法：
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子。用55～60℃溫水浸種10～15min，然後用溫水浸種，浸種時間 見下表
品種 浸種時間
黃豆 24h
綠豆 24h
紅豆 24h
花生 24h
豌豆 24h
蠶豆 24h
黑豆 24h
苜蓿 6h
蘿卜 6-8h

3.3 播種上盤、催芽
苗盤內鋪報紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上黑布保濕，置於架上，每天澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。
1.澆水
整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中後期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以報紙濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛種
溫度
生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
2.光照
幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標准化。在採收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
3. 綠化
芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
4 .採收
要求芽苗綠色、苗高左右，頂部葉展開，莖端8尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬。
品種 產品形成周期
黃豆 8-10d
綠豆 8-10d
紅豆 12-13d
花生 5-7d
豌豆 8-10d
蠶豆 8-10d
黑豆 8-10d
苜蓿 8-10d
蘿卜 5-7d

❻ 如何在陽台種植芽苗菜

陽台種植芽苗菜的方法：
1.適合家庭生產的芽菜主要是種芽菜，如蘿卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。
2.對種子的要求 一是種子純度必須達到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發芽率要達到95%。
3.生產用具 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什麼容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內積水泡爛種芽。
4.種子的處理和播種。
(1)種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水後，撈出，沖洗干凈。
(2) 播種。播種前將栽培容器清洗干凈後再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛生紙作栽培基質，並將衛生紙用水噴濕(濕透)，然後在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現象。播後用噴壺淋一遍水，並覆蓋一層塑料薄膜保濕。
5.生長期的管理。
(1) 水分管理。整個生長期都要保持芽體濕潤。播種後至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長後至收獲前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時基質也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。
(2) 溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽;冬季要加強室內保溫。
(3) 光照調節。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近採收期時，在採收前1天增加光照，使芽苗綠化。
6.採收。 採收時可將芽苗連同基質(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質剪去。

❼ 芽苗菜種植方法

1、浸種：先剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質，然後將清選後的種子放在塑料盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水後撈出，用清水沖洗干凈，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種後將種子直接播在塑料托盤內催芽；

2、播種：播種前先將塑料托盤清洗干凈，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，並將吸水紙用營養液噴濕（濕透），然後再將浸種後的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方；

3、噴灑：播種後將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長後至收獲，每日噴灑2至3次；

4、管理：芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿卜苗、芸松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃；

5、採收：每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可採收，苗菜細嫩，口感清香。

(7)芽苗菜如何種植擴展閱讀：

芽苗菜的種類

1、黃豆芽

人們提倡食用豆製品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。

黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

2、綠豆芽

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。

❽ 如何種植芽苗菜

1、首先去超市買好各種自己喜歡的種子。

❾ 芽苗菜的種植技術

目前，市場銷售較多的芽菜是豌豆芽菜，其次為蘿卜、香椿、蕎麥等芽菜，其栽培要點大致相同。

一、精選種子。用於芽菜栽培的種子，應注意選擇發芽率在95%以上，純度、凈度均高，籽粒飽滿，無任何污染的新種子。

二、浸種催芽。經過精選的種子，一般選用20～30℃的潔凈清水淘洗2～3次，然後用超過種子體積2～3倍的水浸泡。冬季時間稍長，夏季時間稍短，一般豌豆18～24小時，香椿12～20小時，蕎麥24～36小時，蘿卜6～8小時。浸種結束，搓去種皮粘液，撈出瀝去種子表面多餘的水分，將種子放在平底容器內，上蓋濕毛巾或濕麻袋片，豌豆置於18～22℃，蘿卜、蕎麥置於23～26℃，香椿置於20～23℃恆溫處進行催芽。豌豆、蕎麥、香椿經48小時，蘿卜24小時後，種子芽長達3毫米時即可播種。

三、精細播種。先將播種盤沖洗干凈，盤底鋪1～2層白紙(或舊報紙)，將紙張吸足水分，然後，將已發芽的種子均勻地撒播在濕基質上，一般60×25×5厘米大小的播種盤，每盤播種量：豌豆為350～400克，蕎麥150～170克，蘿卜80～100克，香椿30～50克。播種後，再將苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料膜遮蓋好，豌豆在18～23℃，蕎麥、蘿卜20～25℃，香椿20～23℃溫度下進行「疊盤催芽。」2天後芽高達2～3厘米，即可將苗盤「上架」，並在此溫度條件下開始進行見光生長。

❿ 花生芽苗菜的種植方法

用料：紅衣或白衣花生適量。

自己動手種花生芽的做法

1、浸種，將選好的花生用清水浸泡半天至一天。