如何熬姜湯

㈠ 怎麼做暖胃的姜湯（急）

需要准備如下材料：薑片、蒜瓣、紅糖、清水，具體的製作步驟如下所述：

1、首先准備的蒜瓣和薑片，見下圖所示。

㈡ 姜湯怎麼熬

姜湯的製作過程中，姜的選用很有講究。
姜的葯用有鮮姜、乾薑、炮姜之分，它們各具不同的葯性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；乾薑為鮮姜的乾燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老薑。新姜是指帶葉部分的姜，老薑是指根部的姜。以葯效來說，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊綳，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的「薑是老的辣」。
姜湯的熬法有很多種，這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯：
[原料]紅糖20克，老薑4片，蔥白3段，水適量。
[做法]
1、砂鍋內加入老薑和水，上火煮10分鍾。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鍾。
3、去掉姜蔥後服用。
[特點]
湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。姜的作用我們上文已經提到，另外兩種原料，蔥白有發汗解表、解毒散結的功效，紅糖有補血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起來，效果頗佳。姜湯喝完後最好躺在床上蓋好被子捂一下，讓身體發汗，如此，風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然，出完汗要記得盡快擦乾身體哦。

㈢ 姜湯怎麼煮最好

生薑去皮後切成片狀或者切絲，放入涼水中浸泡後放在一個小盤子里涼置。選取紅糖，紅糖具有熱性，對治療感冒有很大的好處。放入涼水中燒開，轉小火熬20分鍾，根據自己的口味加入適量的紅糖，再熬5分鍾即可飲用。注意姜分為子姜和生薑，子姜用來配菜，而老薑則是作為姜種的，「因為老薑皮厚肉堅、辛辣味濃，可以用來驅寒，因此要選擇老薑才能有治療感冒的效果。

或者用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以葯到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常常可以達到預防目的。服後最好睡卧蓋被取汗，避免風寒。

姜湯一天可以喝幾次

姜湯比較熱血，如果感冒的話，喝了對身體是有一定的好處的，那麼姜湯一天可以喝幾次呢？

姜湯一天喝幾次並無特別限制，建議一天喝一次即可，最好不超過兩次。 上午10點，下午3點左右都是比較適宜的飲用紅糖姜水的時間，這兩個時間的胃腸活動較活躍，利於紅糖姜水營養的吸收，有利於促進機體血液循環，所以這兩個時候飲用最佳，若一天只喝一次，宜在上午喝。

而孕婦感冒喝姜湯一天喝三四次左右，一般是病毒性感染，建議加點抗病毒顆粒和阿莫西林膠囊，多喝水飲食宜清淡、細軟。飲食的原則是一方面有利於消化，另一方面，這種食物能夠補充能量和營養物質，有利於機體抵禦病邪，尤其要注意爬山、爬樓梯。建立合理的飲食習慣和結構。飲食均衡營養，溫開水要多喝點，注意勞逸結合。

㈣ 姜湯怎麼熬

主料：紅糖20g、老薑20g 輔料：清水適量

步驟一：老薑切片。

㈤ 姜湯的熬法

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。不過，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。中醫認為，生薑性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

姜湯怎麼熬

姜湯怎麼熬

1、大棗姜湯

做法：用大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

2、紅糖姜湯

做法：將香蔥，老薑分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

3、可樂姜湯

做法：准備老薑和可樂，品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

4、小蔥老薑湯

做法：將香蔥，老薑分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。

功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。

想要在冬天健康不生病，在日常養生中就常備姜湯吧。

㈥ 姜湯是怎麼熬的

姜湯有很多種做法，常用有紅糖姜湯、可樂姜湯等，今天琦哥分享一道酸辣姜湯給小夥伴們，酸辣味道與薑汁混在一起，口味更佳。加上配料，與紅糖姜湯、可樂姜湯比起來，這道酸辣姜湯更像一道菜品。熬姜湯需要注意的一點，如果生薑很新鮮，表皮沒有褶皺，那麼洗干凈就可以，不要去皮，去皮了營養減少很多，這一點要記住很重要。

【酸辣姜湯】——特點：口味酸辣、驅寒防感冒、操作簡單、一看就會
【所用食材】生薑50克、火腿30克、香菜10克；精鹽、米醋、胡椒粉、香油

——【開始製作】——

第一步：生薑、火腿切絲，香菜切段備用。

第二步：鍋內加水，加入姜絲、火腿絲燒開，小火熬煮10分鍾，以便充分的將生薑的味道熬煮出來。

第三步：加入調料2克精鹽、5克米醋、適量胡椒粉。

第四步：放入香菜段熬煮1分鍾，加入2滴香油出鍋即可。

——【小貼士】——
1.喝了姜湯之後，人體出汗不要採取「蓋被捂汗」的老方法，是不對的，只需正常添加衣物即可。

2.常在空調下工作的小夥伴，適當喝點姜湯，會預防「空調病」。

3.胃口不好，飯前喝點姜湯，能打開食慾促進消化。

——【生薑如何保存】——
家裡最好在上凍前，提前買好生薑，挑選表面完整、表皮沒有褶皺的新鮮生薑。將生薑洗干凈之後，瀝干水分，放入紙袋或者保鮮膜密封，進入冰箱冷藏起來，這樣可以吃的更久一些。

㈦ 驅寒姜湯如何煮

驅寒姜湯煮法如下：

1、准備紅糖約30克左右。紅糖能夠補血養顏、使身體暖和，紅糖對咳嗽也很有好處，當人體感冒時，身體內的消化能力非常弱，此時可吃點紅糖，還能補充氣血，增強體力。

㈧ 怎樣煮姜湯

驅寒姜湯的做法1：薑汁可樂姜湯

材料和做法：可樂1瓶、姜一大塊。可樂倒煮鍋里，姜去皮，切細絲，放入鍋中，大火煮開後，小火煮十分鍾。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量。還可暖胃，故最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

驅寒姜湯的做法2：紅棗姜湯

材料和做法：將生薑去皮切片，將大棗去核清洗干凈，然後將兩者放入容器內，加入適量紅糖，慢火熬制半個小時。

功效：紅棗有很好的補氣養血的作用，而生薑則可以解表散寒，怕冷的人經常飲用，可以有效祛除體內的寒氣濕毒，改善冬日裡手腳冰涼的狀況。

驅寒姜湯的做法3：紅糖姜湯

材料和做法：准備三十克紅糖，十克生薑，將生薑放入水中，然後再放入紅糖，熬制15分鍾，趁熱飲。

功效：紅糖姜湯不僅可以治療風寒感冒，還可以有效減輕女性朋友的痛經症狀。

驅寒姜湯的做法4：綠茶姜湯

材料和做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鍾左右即可。

功效：鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

驅寒姜湯的做法5：話梅姜湯

材料和做法：話梅50克，生薑30克，礦泉水適量，冰糖8克。將話梅切成兩半，生薑去皮洗凈切片備用。凈鍋上火倒入礦泉水，下入話梅、生薑，調入冰糖煲至25分鍾即可。

功效：此湯具有健胃、溫脾、生津等功效，可增進食慾，加強消化功能。

驅寒姜湯的做法6：桂圓姜湯

材料和做法：生薑50克，大棗5個，桂圓干6個，梨一個，水適量，紅糖適量。紅棗洗凈切開，姜切片，桂圓去皮放入鍋中;梨子也去皮切塊放入放入鍋中，加水燒開;轉為小火燉煮40分鍾後加入紅糖，將薑片撈出丟棄;煮片刻，糖融化，攪勻即可。

功效：有補血的功效，還能清熱化痰，驅寒補氣。

驅寒姜湯的做法7：鹽醋姜湯

材料和做法：先切一大塊姜加水熬煮成姜湯，在湯內放入適量的醋和鹽。然後將毛巾放入熱姜湯內，待毛巾吸住水分後將其放在患病關節處即可。

功效：肩膀和腰背是很容易受涼的部位，會引發關節炎症。用上面的方法可以舒筋活血，有效減輕關節炎所導致的酸痛感。

㈨ 姜湯怎麼煮

常見製法

1、用料洗凈，將生薑和蔥切段；

2、放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。

其它做法

紅糖姜湯

[原料]紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥和白水，上火煮開。

• 紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。

小蔥老薑湯

[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根，一碗水

[製法] 將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點] 羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒

[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素，此數據只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。

可樂姜湯

可樂煮姜這種「中西結合」的產物在民間非常流行。姜是辛溫食物，能發汗解表、驅風散寒，但是純姜湯十分辛辣，口感不佳。而可樂味甜，兩者中和，口感適合普羅大眾。

當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯，對於治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用於風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分，並非都適宜用喝姜湯發汗來防治。對於風熱感冒，人體本來已經感受了風熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生薑類溫熱葯，就如同火上澆油，更加重內熱。

那麼感冒了如何區分風寒、風熱感冒呢?首先要看病因，如果是受了風寒，則患者會感覺全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯;而風熱患者往往會有發熱症狀，喉嚨痛、流黃涕、大便干結。此類病人建議選用辛涼的葯物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成葯，對症施治。

1、這道湯裡面用到的姜，最好是老薑，老薑雖說最辛辣，可是活血祛寒的功效也最強；

2、糯米小圓子超市裡有冷凍的成品，不過自己做的話也很簡單，煮熟後放入涼水中冷卻是為了吃的時候口感好，咬起來會更滑Q更有彈性；

3、調味時用紅糖風味獨具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

啤酒姜湯

1、啤酒、醪糟、薑片、枸杞加入鍋里，用小火。

2、煮開後，稍微放涼後，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。

蜂蜜不能馬上放進去，不然蜂蜜的營養會流失。等到放涼或者變溫後再加入蜂蜜。薑片不可以加得太多，不然姜味太濃郁會影響口感。枸杞也可以煮開後再加，但是要加蓋燜一會兒。[5]

綠茶姜湯

做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鍾左右即可。

特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

蜂蜜姜湯

做法1：生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml

1、生薑洗凈後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過薑片大約3厘米，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;

2、待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鍾，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;

3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

㈩ 熬生薑水怎麼熬

生薑水怎麼做？很多人都想知道。因為生薑的營養價值特別高，功效也是比較多的，如果直接吃生薑，很多人會受不了，所以生薑水是好的選擇。想知道生薑的功效與作用以及生薑湯怎麼做嗎？那就一起來看看吧。
生薑水做起來那是相當的簡單，只要准備好生薑和熱水就可以了，如果你想加些紅糖或者其他東西也是可以的。
方法一
材料
生薑適量，熱水適量。
做法
1.好選擇帶皮的新鮮生薑，洗凈，切2-3片。
2.把切下的生薑片切成末，盡量切碎。
3.然後就是燒熱水，等到水開了之後，就可以把薑末慢慢的放入杯子里，不用放太多，適量就好。
4.向放有薑末的杯中倒入剛燒的熱開水。
5.把杯子的蓋蓋好，等五分鍾，使姜的味道完全滲到水裡。
6.這時候熱姜水就好了，可以喝了。
方法二
材料
生薑，冷水，紅糖。
做法
1.第一步就是先把生薑拿清水洗凈，然後把它切成小塊塊，之後就用刀面用力的把小生薑拍散。
2.鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鍾左右。
3.加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
4.三十秒左右就可以盛出來了
5.好趁熱一口氣喝完。
方法三
主料
生薑50克，紅茶茶葉6克，清水500毫升。
配料
紅糖30克。
做法
1、將生薑切成片，與紅茶茶葉、紅糖、清水一起放入不銹鋼鍋中煮沸。
2、紅糖溶化後再熬制10分鍾。