㈠ 怎麼做暖胃的姜湯(急)
需要准備如下材料:薑片、蒜瓣、紅糖、清水,具體的製作步驟如下所述:
1、首先准備的蒜瓣和薑片,見下圖所示。
㈡ 姜湯怎麼熬
姜湯的製作過程中,姜的選用很有講究。
姜的葯用有鮮姜、乾薑、炮姜之分,它們各具不同的葯性。鮮姜是指其鮮品,味辛性溫,即可發散風寒又可止嘔;乾薑為鮮姜的乾燥品,味辛性熱,專治脾胃虛寒;炮姜經過炮製,辛味減輕,溫經止血是其所長,多用於虛寒性出血症。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類,新姜和老薑。新姜是指帶葉部分的姜,老薑是指根部的姜。以葯效來說,老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤,充分膨大老熟,肉質堅實緊綳,纖維較多,辛辣味濃。即民間諺語所說的「薑是老的辣」。
姜湯的熬法有很多種,這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯:
[原料]紅糖20克,老薑4片,蔥白3段,水適量。
[做法]
1、砂鍋內加入老薑和水,上火煮10分鍾。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鍾。
3、去掉姜蔥後服用。
[特點]
湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。姜的作用我們上文已經提到,另外兩種原料,蔥白有發汗解表、解毒散結的功效,紅糖有補血散寒、祛瘀的功效,和姜配合起來,效果頗佳。姜湯喝完後最好躺在床上蓋好被子捂一下,讓身體發汗,如此,風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然,出完汗要記得盡快擦乾身體哦。
㈢ 姜湯怎麼煮最好
生薑去皮後切成片狀或者切絲,放入涼水中浸泡後放在一個小盤子里涼置。選取紅糖,紅糖具有熱性,對治療感冒有很大的好處。放入涼水中燒開,轉小火熬20分鍾,根據自己的口味加入適量的紅糖,再熬5分鍾即可飲用。注意姜分為子姜和生薑,子姜用來配菜,而老薑則是作為姜種的,「因為老薑皮厚肉堅、辛辣味濃,可以用來驅寒,因此要選擇老薑才能有治療感冒的效果。
或者用生薑一大塊切片或切絲煎水,加少許紅糖(白糖亦可),乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者,往往可以葯到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒,如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時,及時喝一碗生薑紅糖水,汗出身暖,渾身舒暢,常常可以達到預防目的。服後最好睡卧蓋被取汗,避免風寒。
姜湯一天可以喝幾次
姜湯比較熱血,如果感冒的話,喝了對身體是有一定的好處的,那麼姜湯一天可以喝幾次呢?
姜湯一天喝幾次並無特別限制,建議一天喝一次即可,最好不超過兩次。 上午10點,下午3點左右都是比較適宜的飲用紅糖姜水的時間,這兩個時間的胃腸活動較活躍,利於紅糖姜水營養的吸收,有利於促進機體血液循環,所以這兩個時候飲用最佳,若一天只喝一次,宜在上午喝。
而孕婦感冒喝姜湯一天喝三四次左右,一般是病毒性感染,建議加點抗病毒顆粒和阿莫西林膠囊,多喝水飲食宜清淡、細軟。飲食的原則是一方面有利於消化,另一方面,這種食物能夠補充能量和營養物質,有利於機體抵禦病邪,尤其要注意爬山、爬樓梯。建立合理的飲食習慣和結構。飲食均衡營養,溫開水要多喝點,注意勞逸結合。
㈣ 姜湯怎麼熬
主料:紅糖20g、老薑20g 輔料:清水適量
步驟一:老薑切片。
㈤ 姜湯的熬法
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮艷、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。不過,生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長期食用。中醫認為,生薑性溫熱、辛,可疏風解表、散寒。其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
姜湯怎麼熬
姜湯怎麼熬
1、大棗姜湯
做法:用大棗10個、生薑5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,堅持服用。
功效:大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用,可充分發揮姜的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的症狀。此外,生薑重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、紅糖姜湯
做法:將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可。
功效:紅糖具有養血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
3、可樂姜湯
做法:准備老薑和可樂,品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡,要煮冒煙既沸騰。
功效:有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
4、小蔥老薑湯
做法:將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可飲用。
功效:羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒。
想要在冬天健康不生病,在日常養生中就常備姜湯吧。
㈥ 姜湯是怎麼熬的
姜湯有很多種做法,常用有紅糖姜湯、可樂姜湯等,今天琦哥分享一道酸辣姜湯給小夥伴們,酸辣味道與薑汁混在一起,口味更佳。加上配料,與紅糖姜湯、可樂姜湯比起來,這道酸辣姜湯更像一道菜品。熬姜湯需要注意的一點,如果生薑很新鮮,表皮沒有褶皺,那麼洗干凈就可以,不要去皮,去皮了營養減少很多,這一點要記住很重要。
【酸辣姜湯】——特點:口味酸辣、驅寒防感冒、操作簡單、一看就會
【所用食材】生薑50克、火腿30克、香菜10克;精鹽、米醋、胡椒粉、香油
——【開始製作】——
第一步:生薑、火腿切絲,香菜切段備用。
第二步:鍋內加水,加入姜絲、火腿絲燒開,小火熬煮10分鍾,以便充分的將生薑的味道熬煮出來。
第三步:加入調料2克精鹽、5克米醋、適量胡椒粉。
第四步:放入香菜段熬煮1分鍾,加入2滴香油出鍋即可。
——【小貼士】——
1.喝了姜湯之後,人體出汗不要採取「蓋被捂汗」的老方法,是不對的,只需正常添加衣物即可。
2.常在空調下工作的小夥伴,適當喝點姜湯,會預防「空調病」。
3.胃口不好,飯前喝點姜湯,能打開食慾促進消化。
——【生薑如何保存】——
家裡最好在上凍前,提前買好生薑,挑選表面完整、表皮沒有褶皺的新鮮生薑。將生薑洗干凈之後,瀝干水分,放入紙袋或者保鮮膜密封,進入冰箱冷藏起來,這樣可以吃的更久一些。
㈦ 驅寒姜湯如何煮
驅寒姜湯煮法如下:
1、准備紅糖約30克左右。紅糖能夠補血養顏、使身體暖和,紅糖對咳嗽也很有好處,當人體感冒時,身體內的消化能力非常弱,此時可吃點紅糖,還能補充氣血,增強體力。
㈧ 怎樣煮姜湯
驅寒姜湯的做法1:薑汁可樂姜湯
材料和做法:可樂1瓶、姜一大塊。可樂倒煮鍋里,姜去皮,切細絲,放入鍋中,大火煮開後,小火煮十分鍾。
功效:有防寒去痰的功效,增加熱量。還可暖胃,故最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
驅寒姜湯的做法2:紅棗姜湯
材料和做法:將生薑去皮切片,將大棗去核清洗干凈,然後將兩者放入容器內,加入適量紅糖,慢火熬制半個小時。
功效:紅棗有很好的補氣養血的作用,而生薑則可以解表散寒,怕冷的人經常飲用,可以有效祛除體內的寒氣濕毒,改善冬日裡手腳冰涼的狀況。
驅寒姜湯的做法3:紅糖姜湯
材料和做法:准備三十克紅糖,十克生薑,將生薑放入水中,然後再放入紅糖,熬制15分鍾,趁熱飲。
功效:紅糖姜湯不僅可以治療風寒感冒,還可以有效減輕女性朋友的痛經症狀。
驅寒姜湯的做法4:綠茶姜湯
材料和做法:取綠茶和姜絲各5克,用沸水沖泡10分鍾左右即可。
功效:鮮榨的薑汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功效。
驅寒姜湯的做法5:話梅姜湯
材料和做法:話梅50克,生薑30克,礦泉水適量,冰糖8克。將話梅切成兩半,生薑去皮洗凈切片備用。凈鍋上火倒入礦泉水,下入話梅、生薑,調入冰糖煲至25分鍾即可。
功效:此湯具有健胃、溫脾、生津等功效,可增進食慾,加強消化功能。
驅寒姜湯的做法6:桂圓姜湯
材料和做法:生薑50克,大棗5個,桂圓干6個,梨一個,水適量,紅糖適量。紅棗洗凈切開,姜切片,桂圓去皮放入鍋中;梨子也去皮切塊放入放入鍋中,加水燒開;轉為小火燉煮40分鍾後加入紅糖,將薑片撈出丟棄;煮片刻,糖融化,攪勻即可。
功效:有補血的功效,還能清熱化痰,驅寒補氣。
驅寒姜湯的做法7:鹽醋姜湯
材料和做法:先切一大塊姜加水熬煮成姜湯,在湯內放入適量的醋和鹽。然後將毛巾放入熱姜湯內,待毛巾吸住水分後將其放在患病關節處即可。
功效:肩膀和腰背是很容易受涼的部位,會引發關節炎症。用上面的方法可以舒筋活血,有效減輕關節炎所導致的酸痛感。
㈨ 姜湯怎麼煮
常見製法
1、用料洗凈,將生薑和蔥切段;
2、放適量清水在煲內,用料一起放入,煮滾後加油鹽調味即成。
其它做法
紅糖姜湯
[原料]紅糖20克,生薑4片,蔥白3段,水適量。
[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥和白水,上火煮開。
紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候,一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。
小蔥老薑湯
[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根,一碗水
[製法] 將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點] 羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素,此數據只是理論值,不計烹飪過程的營養損耗。
可樂姜湯
可樂煮姜這種「中西結合」的產物在民間非常流行。姜是辛溫食物,能發汗解表、驅風散寒,但是純姜湯十分辛辣,口感不佳。而可樂味甜,兩者中和,口感適合普羅大眾。
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時,及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯,對於治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是,它只適用於風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分,並非都適宜用喝姜湯發汗來防治。對於風熱感冒,人體本來已經感受了風熱,或者寒邪入里化熱,如果這時再服用生薑類溫熱葯,就如同火上澆油,更加重內熱。
那麼感冒了如何區分風寒、風熱感冒呢?首先要看病因,如果是受了風寒,則患者會感覺全身怕冷,流涕,且舌苔淡白,此種類型可選擇喝姜湯;而風熱患者往往會有發熱症狀,喉嚨痛、流黃涕、大便干結。此類病人建議選用辛涼的葯物泡水喝,如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝,或者吃些銀翹解毒顆粒等中成葯,對症施治。
1、這道湯裡面用到的姜,最好是老薑,老薑雖說最辛辣,可是活血祛寒的功效也最強;
2、糯米小圓子超市裡有冷凍的成品,不過自己做的話也很簡單,煮熟後放入涼水中冷卻是為了吃的時候口感好,咬起來會更滑Q更有彈性;
3、調味時用紅糖風味獨具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
啤酒姜湯
1、啤酒、醪糟、薑片、枸杞加入鍋里,用小火。
2、煮開後,稍微放涼後,加入適量的蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
蜂蜜不能馬上放進去,不然蜂蜜的營養會流失。等到放涼或者變溫後再加入蜂蜜。薑片不可以加得太多,不然姜味太濃郁會影響口感。枸杞也可以煮開後再加,但是要加蓋燜一會兒。[5]
綠茶姜湯
做法十分簡單,取綠茶和姜絲各5克,用沸水沖泡10分鍾左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功效。鮮榨的薑汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。
蜂蜜姜湯
做法1:生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml
1、生薑洗凈後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3厘米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;
2、待薑片出香味,湯水變黃後,放入菊花繼續用小火熬煮10分鍾,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;
3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼後即成菊花姜蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
㈩ 熬生薑水怎麼熬
生薑水怎麼做?很多人都想知道。因為生薑的營養價值特別高,功效也是比較多的,如果直接吃生薑,很多人會受不了,所以生薑水是好的選擇。想知道生薑的功效與作用以及生薑湯怎麼做嗎?那就一起來看看吧。
生薑水做起來那是相當的簡單,只要准備好生薑和熱水就可以了,如果你想加些紅糖或者其他東西也是可以的。
方法一
材料
生薑適量,熱水適量。
做法
1.好選擇帶皮的新鮮生薑,洗凈,切2-3片。
2.把切下的生薑片切成末,盡量切碎。
3.然後就是燒熱水,等到水開了之後,就可以把薑末慢慢的放入杯子里,不用放太多,適量就好。
4.向放有薑末的杯中倒入剛燒的熱開水。
5.把杯子的蓋蓋好,等五分鍾,使姜的味道完全滲到水裡。
6.這時候熱姜水就好了,可以喝了。
方法二
材料
生薑,冷水,紅糖。
做法
1.第一步就是先把生薑拿清水洗凈,然後把它切成小塊塊,之後就用刀面用力的把小生薑拍散。
2.鍋中加入2碗冷水,放入生薑一起煮五分鍾左右。
3.加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
4.三十秒左右就可以盛出來了
5.好趁熱一口氣喝完。
方法三
主料
生薑50克,紅茶茶葉6克,清水500毫升。
配料
紅糖30克。
做法
1、將生薑切成片,與紅茶茶葉、紅糖、清水一起放入不銹鋼鍋中煮沸。
2、紅糖溶化後再熬制10分鍾。