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螃蟹不能和什麼一起吃

發布時間:2022-04-28 19:19:44

⑴ 螃蟹不能跟什麼東西一起吃

地瓜:吃完螃蟹後不要立馬上吃地瓜,因為這兩種食物相剋,如果同時吃,可能會引起腹瀉或者結石的情況。

蜂蜜:螃蟹屬於寒性食物,蜂蜜是涼性食物,如果螃蟹和蜂蜜一起吃,腸胃不好的人,很容易出現拉肚子的症狀,所以吃完螃蟹後不能立即吃蜂蜜。

螃蟹的價值

螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經,因此有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰和充胃液的功效,主散諸熱、治胃氣、理筋脈、消食,螃蟹含有精氨酸。

螃蟹具有養筋活血、通經絡和補骨添髓的功效,同時對於損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病,也有一定的食療效果,尤其適合跌打損傷和骨折淤腫的人食用。

⑵ 與螃蟹不能一起吃的食物有哪些

螃蟹不能和什麼一起吃

1、螃蟹和香蕉雖然不相剋,但是,螃蟹和香蕉最好不要一起吃。因為螃蟹這種食物,性寒涼,所以在吃的時候不能和寒涼的食物一起吃。而香蕉是寒性的食物,具有潤腸通便的作用,如果兩個一起吃,就會增加攝入寒性食物,從而引起腸胃不適,造成消化不良,腹瀉等症狀。

2、螃蟹和茶水雖然不相剋,但是,螃蟹和茶水最好不要一起吃。因為茶水會沖淡胃液,不利於蟹的消化,而且茶裡面含有一些物質,這種物質成分會使得蟹肉裡面所含的蛋白質凝固。如果兩者同時吃的話,就會造成腹痛腹瀉。

3、螃蟹和柿子最好不要一起吃,因為柿子中含有豐富的鞣酸成分,這種物質會使蟹肉中的蛋白質凝固,從而造成嘔吐、腹痛、腹瀉。而且螃蟹這種食物,性寒涼,所以在吃的時候不能和寒涼的食物一起吃。而柿子也是寒性的食物,如果兩個一起吃,就會增加攝入寒性食物,從而損傷脾胃。

螃蟹的營養價值

1、通過螃蟹能起到消食的作用,因此經常積食的人可以通過食用螃蟹,從而改善這種症狀。通過食用螃蟹還可治療跌打損傷、過敏性皮炎。

2、螃蟹中含有少量的而脂肪和糖類,這種脂肪主要是不飽和脂肪酸,通過食用螃蟹,能夠將這種脂肪酸吸收進體內,從而促進人的血液系統和神經系統,起到降低血脂的作用。

3、螃蟹中含有豐富的微量元素,這些微量元素包括鈣和磷,通過食用螃蟹,能夠起到補鈣補磷的作用,從而促進對人體內血鈣血磷平衡。而螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質的物質,還能夠起到抑制癌症的作用。

螃蟹的功效與作用

1、患有結核病的人適合適量吃螃蟹,因為螃蟹中含有許多營養物質,這些物質成分

有抗結核作用,因此曾經患有結核病的人,可以通過吃螃蟹,促進結核病的康復。

2、經常積食的人適合吃螃蟹,可以通過吃螃蟹,起到消食的作用。而且螃蟹中含有豐富的氨基酸,這種氨基酸能夠參與體內能量代謝和解毒工作。因此可以通過吃螃蟹,起到很好的排毒排泄作用。

3、跌打損傷、骨折淤腫的人適合適量吃螃蟹。因為螃蟹中含有豐富的營養物質,這些物質成分能夠起到很好的養筋活血、通經絡的功效。因此,跌打損傷、骨折淤腫的人可以通過吃螃蟹起到一定的食療效果。

⑶ 蟹不可以和哪些東西一起吃

螃蟹不能和什麼一起吃?

1、吃螃蟹後勿吃柿子

從食物葯性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、吃螃蟹後勿飲茶

吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。
3、吃螃蟹後勿吃花生

花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。

4、吃螃蟹後勿吃冷飲

冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。

⑷ 螃蟹不能與啥一起吃

一、螃蟹不能和什麼一起吃呢
1、不能與茶水同食:吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液,不利於蟹的消化,二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利於蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

2、不能與柿子同食:秋季蟹肥之時正是柿熟時,但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性,同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

3、不能與花生同食:花生脂肪含量高達45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。

4、不能與泥鰍同食:泥鰍其性溫,而蟹其性冷,二者同食不利於健康。

5、不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。

6、不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

7、不能與冷飲同食:冰水、冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃溫度降低。與蟹同食,易致腹瀉。

二、吃螃蟹有什麼禁忌
1、 忌食死蟹。河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

2 、忌食生蟹。活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里,刺激或破壞肺組織,會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。

3、 忌食隔夜蟹。螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組胺中毒。因此,蟹最好現蒸現吃,一般不要超過4小時。

4 、吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。

5 、忌食過多。因螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,一般人每次不應超過1斤,且一周內食蟹不應超過3次。

三、哪些人不能吃螃蟹
1 、孕婦:蟹具有活血化瘀的功效,有可能導致流產。中醫認為,蟹爪能催生下胎,因此孕婦或有習慣性流產者慎食。

2 、肝病患者:肝臟不好的人,不論是急性或是慢性肝病的,為了減輕肝臟在消化代謝上的負擔,給肝臟有更多的養精蓄銳的機會和時間、預防肝性腦病的發生,對於富含蛋白質和氨基酸成分的螃蟹應當少食或不食。

3 、腎功能不全者:不論是由何種原因引起的腎功能不全的人,當攝入蛋白質、氨基酸後,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的進程,所以對腎功能不全的患者來說,吃蟹只能嘗嘗味道。

4、 高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者:蟹黃或蟹膏的膽固醇含量很高,患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,因此不宜多吃螃蟹。膽囊炎、胰腺炎、膽息肉、膽結石、胃炎、十二指腸潰瘍等慢性消化道疾病的患者也應少食或不食,以免加重病情。

5 、過敏體質者:蟹性寒且帶濕毒,屬「發物」,皮膚病患者不宜吃 對食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃為妙,一旦出現過敏得不償失。進入秋季後兒童患過敏性疾病的比例開始走高,因此兒童這時最好不要多吃。

6、 腹瀉、胃痛、感冒發燒者:由於蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發燒的人不宜進食,以免加劇病情。體質虛寒的人,如經常手足冷冰、容易頭暈、體倦者,最好還是別吃,以免引起身體不適。

7、 關節炎、痛風患者:尤其是痛風患者應忌食蟹,更不可同時飲啤酒,否則必會加重病情,或誘發膽結石、腎結石等。

8、 老人:老人的消化功能減弱,蟹冷又屬發物,其高蛋白食物不易消化,所以應慎食。

⑸ 螃蟹不能和什麼東西一塊吃

1、吃螃蟹後勿吃柿子

從食物葯性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶

吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。

3、吃完螃蟹不能喝冷飲

冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物,會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲,一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲,吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。

4、吃螃蟹後勿吃葡萄

螃蟹含有豐富的蛋白質,如果與含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使蛋白質與鞣酸結合,形成一種不宜消化的凝固物質,這種物質可以刺激粘膜,使人出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

5、梨

螃蟹是千萬不能和梨一起食用。因為在中醫裡面指出,梨味甘,微酸,性寒。而且在陶弘景《名醫別錄》也有記載:「梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。」

因為梨的性質屬於寒性,而螃蟹屬於冷性,如果兩者一塊食用的話將會最腸胃造成一定的損害,從而不利於身體健康。

⑹ 螃蟹不可以和什麼同吃

不能和螃蟹一起吃的東西
1、茶水
我們平時喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。
3、梨子
梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
6、香瓜
香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
不能吃螃蟹的人
1、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嘗為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
3、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效,有可能導致流產。中醫認為,蟹爪能催生下胎,因而孕婦或有習慣性流產者慎食。

⑺ 螃蟹不能和什麼一起吃

不能和螃蟹一起吃的食物如下:

1、吃螃蟹時不應同時飲茶

茶水會沖淡胃液,而胃液有殺菌作用,能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高,鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白,更難消化,可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

2、螃蟹和柿子相剋

由於螃蟹和柿子同屬於一個季節的產物,故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同,吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良,並不會中毒。

吃蟹須謹慎,以少食或忌食為妙

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食,會導致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉,例如螃蟹不能和茄子一起吃,會傷腸胃,螃蟹不能和石榴一起吃,會刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否則會在體內凝成柿石。

吃螃蟹後勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。

以上內容參考人民網-螃蟹雖美味 食用有禁忌

⑻ 螃蟹不能和什麼食物同吃

1、吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水中鞣酸含量較高,鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白,更難消化,可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

2、螃蟹不可與柿子同吃,柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

3、螃蟹不可與梨同吃,梨的性質屬寒,如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。

4、螃蟹不可與甜瓜同吃,甜瓜與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

5、烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。

(8)螃蟹不能和什麼一起吃擴展閱讀

螃蟹的食用注意事項:

1、未煮熟的螃蟹不可食用。大部分的螃蟹體內都會攜帶著細菌和寄生蟲,只有在經過高溫蒸制的時候,才可以將這些有害物質消除掉。一般水開後還要繼續加熱30分鍾以上,這樣才能把蟹內的病菌和寄生蟲初底殺死,這樣的食用方法有利於健康。

2、死蟹不可食用。螃蟹在死後,身體中的糖原分解,使體內乳酸增多,而這個時候螃蟹體內的細菌救出出現大量的繁殖,身體中的組織也是出現很大的變化,已經不適合食用了,不然可能對健康不利。

3、螃蟹並非全身都可吃。胃不能吃、蟹腸不能吃、蟹心不能吃、蟹鰓不能吃,這幾個部位都是不適合食用的,它們之間可能帶著許多的細菌和臟東西,食用的話對健康是會有影響的。

4、蟹肉性寒且帶濕毒,又不易消化,因此不宜多吃,否則容易引起腸胃疾病。而且因為蟹肉的特殊性,也並非所有人都可以食用的。比如患有感冒的人、患有胃炎的人、患有高血壓的人、體質過敏的人等等。


⑼ 螃蟹不能和什麼同吃食用

螃蟹不能和柿子、濃茶、花生、冷飲、泥鰍、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒一起吃,一定要注意,否則可能會出現腹痛腹瀉等問題。

螃蟹不能和什麼一起吃
不能和柿子一起吃
螃蟹、柿子都是秋季食物,而這兩助攻都是屬於寒性的,如果一起吃,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤其不要吃。蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,胃部很難消化,很容易造成惡心、嘔吐、腹痛。
吃螃蟹不能喝茶
吃螃蟹的前後1小時都不要飲茶,因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,但胃液也有殺菌能力,喝茶後會將胃液沖淡,殺菌能力減弱。並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,一起吃同樣會引起腸胃不適。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黃酒。
吃螃蟹不要喝冷飲
冷飲、冰水和冰激凌都是屬於寒涼食物,會使腸胃溫度降低,如果和螃蟹一起吃的話,一定會導致腹瀉,所以吃螃蟹前後不能和冷飲。
吃螃蟹不能吃花生
花生性味甘平,脂肪含量達45%,是一種非常油膩的堅果類食物,當油膩的食物遇到寒性食物容易導致腹瀉,所以吃螃蟹不能吃花生,尤其是那些腸胃虛弱者,尤其應該注意。

吃螃蟹後勿吃泥鰍、狗肉、羊肉
據《本草綱目》記載:「泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹不能吃梨、香瓜
陶弘景的《名醫別錄》中記載:「梨性冷利,多食損人」。梨屬於味甘性寒,而螃蟹也是寒性食物,所以如果一起吃,會很傷腸胃。
吃螃蟹不能喝啤酒
吃螃蟹的時候,最好不要喝啤酒,因為啤酒裡面有可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分的物質,喝酒之後,會讓人易患上痛風和高尿酸血症等疾病,所以要切記。

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