烏龍茶屬於什麼茶

⑴ 烏龍茶是什麼茶

烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於1725年前後（清雍正年間）。
烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、台灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

大紅袍

⑵ 烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶屬於青茶。

烏龍茶制工藝比較復雜，技術要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。後階段用烘青綠茶初制工藝加工，經過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。

烏龍茶製法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲後回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。烏龍茶是半發酵茶。

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主要種類

一、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

二、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。

⑶ 烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶的葯理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面被稱之為「美容茶」。-《網路》
烏龍茶是青茶類的一種，並且具有獨特的清香和花香，入口醇厚，從而形成了獨特的風味，備受人們的喜歡。如果從發酵程度上來看，烏龍茶就像是紅茶和綠茶中間的一種中介物，是屬於半發酵的茶。烏龍茶也並不單單指的是某一種茶類，烏龍茶的范圍十分廣泛，並且烏龍茶外形相對來說比較粗壯，色澤較青，含有天然的花果香味，入口滋味甘爽醇厚，很耐沖泡。
並且烏龍茶的品質也是和獨特的採摘工藝是分不開的，這是因為烏龍茶鮮葉和工藝的結合，每道工序之間的密切聯系，才形成了烏龍茶獨特的品質。如今有很多人喜歡喝烏龍茶，因為烏龍茶對於人體的心血管能夠起到很好的保健作用，能夠降低人體內血液的黏稠度，從而促進血液在全身的循環，還能夠預防心肌梗死。
烏龍茶內的活性物質可以從人體內細胞相結合，從而殺死自由基，起到抗氧化的功效，長期喝烏龍茶的人皮膚會變好，並且還能夠變得更加美麗白皙。烏龍茶還可以加速身體的新陳代謝，對於一些有減肥需求的人來說經常喝烏龍茶，再加上多去做運動，能夠很快的瘦身。

⑷ 烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶是青茶。

烏龍茶，六大茶類之一，烏龍茶又名青茶，是茶葉中的大類，六大茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，烏龍茶根據產地的不同，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，其品種有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、肉桂、水仙、凍頂烏龍等。

烏龍茶，是個茶葉大類，與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱為六大茶類。

烏龍茶，獨具鮮明特色的茶葉品類。半發酵茶，茶性平和，新鮮的茶葉經過採摘、萎凋、曬青、失水、搖青、殺青、揉稔、焙火等工序後，制出品質優異的茶類。烏龍茶具有高揚的清香和獨特悠久的韻味。產區主要集中在我國的福建、廣東、台灣三省。

按照地域來區分，烏龍茶又分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍。所以我們經常聽到的鐵觀音、大紅袍、鴨屎香、東方美人、金萱等等，它們其實都屬於烏龍茶中的某一小類。

⑸ 烏龍茶屬於什麼茶紅茶還是綠茶

烏龍茶不屬於綠茶葉不屬於紅茶，烏龍茶就是烏龍茶。

紅茶屬於發酵茶，綠茶屬於不發酵茶，而烏龍茶屬於半發酵茶，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶與紅茶、綠茶的區別

1、沖泡顏色不同

紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

綠茶其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。

2、產地不同

紅茶主要產於安徽、四川、雲南、福建、湖南等。

烏龍茶主要產於安溪、感德、祥華、長坑。

中國生產綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

⑹ 烏龍茶是屬於什麼茶，哪裡的茶葉

哪幾種茶屬於烏龍茶？屬於烏龍茶的有幾十種

有哪些茶屬於烏龍茶?屬於烏龍茶的有幾十種，有名的有鐵觀音、武夷岩茶、武夷水仙、鳳凰單縱、黃金桂、台灣高山茶等等。

福建烏龍茶產區

福建是烏龍茶的主要產區，福建烏龍茶產品花色具備各自的品質特徵，細分為閩北水仙、閩北烏龍、閩南鐵觀音、閩南色種、武夷岩茶和安溪鐵觀音等系列產品。

「福建烏龍茶」的地理標志產品保護范圍為：福建省安溪縣、永春縣、南安市、德化縣、同安區、詔安縣、南靖縣、平和縣、長泰縣、華安縣、雲霄縣、漳浦縣、龍海市、漳平市、長汀縣、新羅區、大田縣、尤溪縣、沙縣、永安市、明溪縣、寧化縣、清流縣、仙游縣、閩侯縣、永泰縣、連江縣、武夷山市、建甌市、建陽市、政和縣、壽寧縣、福安市、周寧縣、蕉城區等35個縣、市、區現轄行政區域。

福建烏龍茶的品種

1、閩北烏龍茶

閩北烏龍茶根據品種和產地不同,有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種(烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等)、普通名叢(金柳條、金鎖匙、千里香、鐵羅漢、不知春等)、名岩名叢(大紅袍、白雞冠、水金龜、半天夭等)。

2、閩南烏龍茶

閩南烏龍茶根據品種不同有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、韶安八仙茶、福建單叢等。除安溪鐵觀音外，安溪縣內的毛蟹、本山、大葉烏龍、黃金桂、奇蘭等品種統稱為安溪色種。

廣東有哪些茶屬於烏龍茶？

烏龍茶原產福建、廣東和台灣，是中國獨有茶類，其生產歷史源遠流長，在國內外享有盛譽。廣東烏龍茶產於粵東地區的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。主要產品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為著名。

台灣有哪些茶屬於烏龍茶？

烏龍茶是台灣茶業的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界，現在更加大發展高山烏龍，茶業給台灣的農業帶來巨大的拓展空間，經濟前景十分良好。

烏龍茶的主要品種是凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍和炭培茶等等。

綜上，烏龍茶的產地主要在福建、廣東和台灣，至於烏龍茶的品種卻是十分的多的，我們需要特別注意的是鐵觀音、武夷岩茶、鳳凰水仙等等。

⑺ 烏龍茶屬於什麼茶烏龍茶有哪些

根據產地，烏龍茶可以分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍。其中福建烏龍茶的產量最大，日本很多烏龍茶飲料都標榜自己取料福烏龍，表示品質高…而烏龍茶中的武夷岩茶因其獨特的工藝和樹種，使得武夷岩茶兼具紅茶的香甜綠茶的清新爽口，但是又沒有綠茶的苦紅茶的澀。武夷岩茶湯水醇厚，兼具了其他茶類的優點和武夷岩茶的醇厚，造就了武夷岩茶獨有的口感。

閩南烏龍包括：鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手等等，其中以鐵觀音最為著名；廣東烏龍包括：鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、大葉奇蘭等等，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢最為著名。

⑻ 烏龍茶屬於哪種茶類

烏龍茶本身就是六大茶類之一，而回答烏龍茶屬於只是解釋青茶的不同名叫法而已。

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

烏龍茶屬於中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。

例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣。

(8)烏龍茶屬於什麼茶擴展閱讀：

烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年清雍正年間前後。那個時候烏龍茶還被叫做青茶，在歷史文獻里可以看到烏龍茶屬於青茶的一些考證，同時也有關於烏龍茶的傳說：

據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南岩村裡有一茶農打獵能手，因長得黝黑健壯，鄉親們都叫他「烏龍」；一年春天，烏龍腰掛茶簍，山采青茶，採到中午，為了追趕一頭山獐耽誤時間，已將回來加工青茶的事全然忘記了。

翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的「青茶」。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，並散發出陣陣清香，當時用加工綠茶步驟把茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，後國境琢磨與反復試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於制出了品質優異的茶類新品烏龍茶，就是讓青茶放那裡半發酵而得。

⑼ 烏龍茶屬於什麼茶性

烏龍茶屬於平茶性，既不屬於溫性也不屬於涼性，茶性介於紅茶和綠茶的之間，烏龍茶屬於半發酵茶，按形態可分為條索形、半球形、束形和團塊型，烏龍茶沖泡後的茶湯顏色金黃，香味濃郁，飲用後有一種口喉爽朗的感覺。

烏龍茶的茶性是什麼

1、平茶性

烏龍茶屬於平茶性，烏龍茶又名青茶，屬於一種半發酵茶葉，茶性介於紅茶和綠茶之間，既不屬於溫性也不屬於涼性，發酵較輕的烏龍茶茶性比較接近綠茶，而發酵較重的則與紅茶比較接近。

2、烏龍茶種類

烏龍茶的種類繁多，如果從產地上進行區分，可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶以及台灣烏龍茶，而從形態上可分為條索形、半球形、束形和團塊型四大類。

3、茶湯特色

烏龍茶沖泡出來的茶湯，香氣濃郁，如果有一絲絲的甘甜，而且在色澤上為金黃色或者琥珀色，入口喉感覺非常爽朗，而且香味可以長流，受到許多的茶葉愛好者的喜愛。