鴨屎香是什麼茶

1. 鴨屎香是什麼茶

「鴨屎香」是目前最受歡迎的鳳凰單叢茶。鴨屎香」乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可為「大俗即大雅」。鳳凰單樅茶是烏龍茶中最高香的品種，鐵觀音「七泡有餘香」就讓人津津樂道了，而鳳凰單樅茶，沖泡的時候，您完全可以把前面的7泡直接倒掉，因為最普通的鳳凰單樅都可以沖泡12泡以上。--引自網路
鴨屎香這種茶葉名字非常奇怪，中國傳統文化當中取名字有深刻的道理，蘊含著很多秘密。很多茶葉的名字清新淡雅，優雅清逸，只是聽到鴨屎香這個名字很難和茶葉聯系在一起。喝茶，品茶自古以來都是文人墨客最喜歡的娛樂活動，現在很多商人談生意也喜歡喝茶，鴨屎香這個茶葉名字確實比較奇葩。
大烏葉單叢茶最早種植在「鴨屎土」茶園裡面，長大了以後似剛畝，剛畝的民間名字就是鴨屎腳木，鴨屎香的名字從此得來。茶葉香氣好，韻味濃，茶名不雅，後被更名為「銀花香」。
鴨屎香茶葉的香氣比較復雜，有點像茉莉花香，也有點像玫瑰花香，當然喝出來完全沒有鴨屎的味道，屬於一種比較貼地氣的茶葉，在古代民間人士經常喝鴨屎香茶。喝上一碗濃濃香氣的鴨屎香，在民間找幾個老友敘敘家常聊聊天，是多麼悠閑盎然的生活，微甘苦，回甘持久，耐沖泡，這個名字最讓人難以忘記。

2. 鴨屎香是什麼

鴨屎香是烏龍茶。烏龍茶屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的葯理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「健美茶」。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區，其主要生產地區是福建省安溪縣等地。
泡茶用水：
泡茶用水要求水源沒有病源體污染，沒有工業污染，水的感官性狀良好，即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物，舌嘗有清涼甜潤的感覺，水的PH值為中性7，煮沸後永久硬度不超過8度，這樣的水就適用於泡茶。

3. 鴨屎香是什麼茶呀

廣東鳳凰單叢茶中的一種，產自廣東省潮州市。鴨屎香的特點就是條索緊卷粗壯，具有一定的光澤，呈烏褐色。沖泡後色澤明亮橙黃，香味醇厚，回甘強，而且十分耐泡，可達十泡以上。

鴨屎香湯色金黃清亮，香若幽蘭初綻，還兼有著烏崬高山朝暉草木雜石之氣息，清新怡人。深嗅其氣味，有芳香氣息，兼有焙火之味，氣韻雖無百年老樅般渾厚，但初入喉，較芝蘭香多了一絲霸氣，但又不輸蜜蘭香的溫婉與醇和，久泡之後，叢味木質味亦顯，花蜜香味回甘通暢。

茶的注意事項和重點須知：

鳳凰單叢茶「鴨屎香」更名為「銀花香「。因為鴨屎香這個名字太接地氣，會讓人誤會為真的是在鴨屎的土地上長大或者有著鴨屎的香味。但其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。「鴨屎香」屬於地方土語，難登大雅之堂。

潮汕地區潮風叢韻潮汕功夫茶在待客時特別講究風情品位，這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名，使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。所以改名成銀華香。

以上內容參考：網路——茶

4. 為什麼叫鴨屎香

「鴨屎香」是目前最受歡迎的鳳凰單叢茶。鴨屎香」乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可為「大俗即大雅」。
都說茶名很優雅清逸，不過那鳳凰單樅有一種奇葩的香型叫鴨屎香
為什麼為叫做鴨屎香這么不雅的名字呢
鴨屎香大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫「鴨屎香」
這個別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崬山引進的，種在「鴨屎土」（其實是黃土壤）的茶園里，長著烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣。
鄉里人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什麼名叢，什麼香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。大烏葉單叢「鴨屎香」的別名便由此而來。
鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：
一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土；
二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名為「銀花香」，因為他的香型有點類似於金銀花的香氣。
有人認為鴨屎香就是大烏葉，其實兩者並不等同，大烏葉（即葉形大葉片深綠）的品種可以通過工藝控製做出多種香型；還有人認為鴨屎香等同於杏仁香，但實際上，鴨屎香中除了杏仁味又還包含其他豐富的花香，很復雜。

5. 鴨屎香的由來是什麼

鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一個是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土。另一個是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名為銀花香，原因是其香型類似於金銀花的香氣。

鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬於烏龍茶。其品質特徵為其干茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。雖然被命名為鴨屎香，但是它沖泡後湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚，那種香氣似花香，又似蘭香,還兼有一種高山野韻,焙火之味。

鴨屎香的沖泡方法

取用7-10g左右的鴨屎香分量，然後置放在蓋碗之中，有條件的朋友們，可以使用紫砂壺來沖泡鴨屎香茶，加入沸水，3-5秒內出湯。

完成頭遍洗茶之後，第二泡的鴨屎香茶，依然使用95度以上的水溫進行沖泡，大概浸潤20秒之後即可出湯飲用，而後的每一泡，可以適當延長5-10秒的時間，讓鴨屎香其中的營養物質充分釋放出來，就可以直接出湯飲用了。

以上內容參考網路-鴨屎香

6. 鴨屎香屬於什麼茶

鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，因葉色較深綠（茶農稱深綠為「烏」），而且葉幅大，因此而得名。大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成；有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。」

7. 鴨屎香是什麼茶

鴨屎香屬於烏龍茶，是鳳凰山上等茶葉之一，產自廣東省潮州市。

鴨屎香茶是屬於大烏葉的單樅茶，也是屬於鳳凰單樅茶葉的一種，因為製成之後的鴨屎香茶，顏色為好看的深綠色，擁有烏潤的色澤感，加上葉幅較大，茶香味道為黃枝香，因此被稱為是鴨屎香茶，而鴨屎香茶也是屬於半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，其中含有的綠色活性營養成分較為豐富。

(7)鴨屎香是什麼茶擴展閱讀：

注意事項：

陽虛體質：鴨屎香茶的茶性偏寒，陽虛體質的人需要忌寒涼的飲品，茶也不例外。這類體質的人可以多喝些暖胃、暖身的茶葉，比如炭焙單樅，或者生薑紅茶、桂圓紅棗紅茶等。如果喜歡喝普洱茶，陽虛體質的人不宜喝生普，更適合飲用熟普。

氣虛體質：容易感冒是氣虛體質人群的一個特徵，因為抗病能力弱，這類人也難以很快痊癒，所以需要少喝甚至不喝未發酵、輕發酵的茶葉，包括鴨屎香茶。如果想喝，可以選擇焙火烏龍茶中的單樅，或者紅茶中的祁紅、滇紅，以及普洱熟茶。

8. 鴨屎香茶葉屬於哪一種茶類

屬於烏龍茶系。

概況

單叢茶：主要產地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢，其它各地也陸續推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹茶，最老的宋種將近700年歷史，而且品質最好的單樅都在鳳凰鎮烏崬山上。嶺頭單叢而也在近三十年來快速發展，慢慢打出市場。

單叢茶：歷史上是「單株採制」的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有「單株採制」的延伸，有單株採制的、也有單叢品系、單叢品種採制的。現代單叢茶產品，分「鳳凰單叢」和「嶺頭單叢」兩個品名。

鳳凰單叢茶，屬於烏龍茶系，半發酵型。具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

(8)鴨屎香是什麼茶擴展閱讀：

在鳳凰當地，單叢茶品種的茶名起得讓人眼花繚亂，弄得大家深感莫名其妙。鴨屎香這個名字的來源，也是有一段趣聞的。「鴨屎香」的母樹生長在海拔900米的潮州鳳凰山鳳溪管區下坪坑頭村，樹齡78年，屬於茶農魏春色所有，如今是他的大兒子在管理。

據茶農介紹：這株名叢是祖傳的，原叢是從烏崬山引進，種在「鴨屎土」（其實是黃壤土，但含有礦物質的白堊）茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學名鴨腳木）葉一樣。鄉里人評價這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問是什麼名叢，什麼香型。茶農怕被人偷去，便說是 「鴨屎香」。但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果「鴨屎香」的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區擴種。所以「鴨屎香」的叫法算是約定俗成。

9. 為什麼叫鴨屎香檸檬茶

鴨屎香檸檬茶就是小眾茶茗鴨屎香和新鮮香水檸檬茶混合而成的。鴨屎香其實是一種單樅茶，茶葉自帶獨特的花果香，茶色清澈透亮，花香馥郁，濃郁持久。這個聽起來極度硬核的茶葉，其實是源於潮州鳳凰山一帶。

鳳凰單樅茶是青茶品種之一, 歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶, 是我國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史, 源遠流長, 聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。

相關信息

植株高大，樹高5米，樹幅5.6×6.05米，樹姿開張，干周1.82米，主幹因客土不明顯，接近地面有六大分枝，分枝密度中等，葉片上斜著生，葉形長橢圓，葉長7.8厘米，葉寬3.7厘米，葉尖圓尖或鈍尖，葉面平滑，葉色深綠，有光澤，葉質硬度中等，葉身平展或微卷，葉緣微波狀，葉脈10對，有 24對細、淺、鈍葉齒。

育芽能力較強，春芽萌發期在清明前10天左右，春茶採摘期在穀雨後幾天，發芽密度較密，芽頭壯，芽色淺綠，有少量茸毛。新梢長12 厘米，著葉3—4片，節間長3厘米。新梢每年生長2輪次，10月起為新梢休止期。盛花期11月上中旬，花冠直徑3.2×3.8厘米，花絲120 —160枚，柱頭3分叉，多偏曲，子房光滑，果實多為2籽。抗逆性和適應性較強。