立冬吃什麼

⑴ 立冬適合吃什麼

導語：立冬節氣是冬季的開始，既然我們馬上就要迎來冬季，那麼養生我們也要跟進調節，尤其是飲食方面，要作出合理的調整，那麼冬吃什麼養生呢?立冬之後，天氣會越來越乾燥，所以，飲食也要多吃些去燥的食物，而水果是去燥滋潤最佳選擇。小編推薦適合立冬吃的5大水果。
立冬吃什麼養生 適合立冬吃的5大水果

立冬節氣
一、立冬吃什麼養生
木耳
民間有冬令吃木耳滋補的習慣。營養學家指出，黑木耳的營養價值十分高，每100克干品中含蛋白質12克，脂肪1.5克，膳食纖維9.9克，糖類35.7克鈣247毫克，鐵97.4毫克，及多種維生素。有滋補健身功效，因其活血祛痰、減低人體血液凝塊，故能防治動脈粥樣硬化，冠心病。
黑木耳與各種葷素菜入伍，適於炒、燉、燴、和煲湯等多種烹飪方法。用於配菜時只需冷水浸泡，家庭常備常食很是方便。最簡易挑選方法是挑質地輕的黑木耳，一般講，質地較輕的黑木耳質量較好。
蓮藕
冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養品。老百姓冬季餐桌上最常見的就是蓮藕排骨湯了，固然用料和做法簡單，但補心益脾的功效十分好。用冬藕入湯時，可配點綠豆一起煲，去其溫燥;用來涮火鍋，可與性寒涼的青菜搭配著吃，寒溫互補，比較適中。
另外，由於冬藕性溫燥滋補，較難消化，做菜時可加點醋一起食用。但對濕熱體質的人而言，則不宜多吃。冬藕的藕節也是寶，不要隨便就給扔掉了。藕節有止血的作用。從以形補形的角度來說，將藕節入湯，對一些關節不舒服的老年人有一定的食療作用。
蘿卜
「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。
由於蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈。蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。
鯽魚
民諺也有「冬鯽夏鯉」之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱

⑵ 立冬吃什麼食物

1.蘿卜老鴨煲

蘿卜老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，一般來說蘿卜在冬季的養生功效不亞於人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致，這款湯味道醇厚、香濃，適合一家人食用。

2.餃子

餃子是北方人你最愛的食物之一，也是立冬傳統美食，餃子可以發揮無限的想像力，做出各種陷兒，沾著醬汁食用，慢慢都是幸福滋味。
3.羊肉火鍋

羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充體內的元氣，非常適合體弱多病的人，在立冬這天食用，能夠起到去病根的作用。

4.山葯百合枸杞粥

山葯能夠幫助我們強健脾胃，而枸杞是可以養肝，小米能滋陰健脾。

⑶ 立冬的風俗吃什麼

立冬的風俗吃餃子、生蔥和甘蔗。

1、在北方，大部分地區的人們立冬講究吃餃子。吃餃子是因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火，俗話說，「好吃不過餃子」，一些遠方的人們不惜跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，一起共度美好時光。

2、生蔥。南京有句諺語：「一日半根蔥，入冬腿帶風。」一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。

3、甘蔗。在福州、潮汕，人們在立冬時會吃甘蔗。民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是這個時候吃甘蔗既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。

吃糍粑

立冬時節，農村的老百姓會在這一天打糍粑。做好糍粑後，常向鄰居、親友互送品嘗，看看誰家的好吃。糍粑是將蒸煮後的糯米放進石臼里反復錘打，搓成團、粘著放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。舂糯米糍粑是要慶豐收年景，祈望來年生活過得更美好。

⑷ 立冬要吃什麼東西

立冬的風俗是吃餃子，除此之外南方地區多注重喝湯，廣東地區會喝羊湯，裡面加上各種葯材。按照「多溫熱少寒涼」進補最為關鍵。

中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。另外，女生們在冬天的時候不要注重減肥，因為人身體的脂肪會在冬天的時候自動封存，減肥不容易，而且減肥會降低免疫力。

香菇、白果/銀杏、生薑、黑豆等食物，是冬天進補的最佳輔助食材。我們在立冬的時候要注意飲食，多吃溫補性的食物，開胃健脾能夠讓自己的身體更暖和，還可以有效預防多種疾病出現，身體強健才是最重要的。

北方人在立冬的時候會吃餃子，古時候餃子有「交子之時」的意思。其中張仲景是餃子傳說中的重要人物，他關心百姓疾苦，餃子的出現就是最好證明。

上海立冬的一大習俗就是「吃團子」。團子是長江流域的著名小吃，有白團子和青團子兩種。我們從團子這個名字就能聽出來，它寓意團圓，寄予了人們美好的祝願。

⑸ 立冬應該吃什麼

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，都說北方人立冬吃餃子，那南方人立冬又吃什麼？

下面我們來具體說一下。

⑹ 在一些風俗里立冬應該吃什麼食物

1、白菜

冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節，北方有句諺語說的是「立冬砍白菜」說的就是立冬以後吃白菜。

⑺ 立冬啦，除了吃餃子還可以吃什麼是立冬習俗里的！

1、南京：立冬吃生蔥 南京有句諺語，「一日半根蔥，入冬腿帶風」。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

2、福建潮汕：立冬吃甘蔗、炒香飯 在福建、潮汕，民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人「補冬」的食物之一。

3、台灣：立冬吃羊肉 在寶島台灣，立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

(7)立冬吃什麼擴展閱讀

立冬吃餃子原因

1、來源於「交子之時」的說法 大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交子之時」的餃子不能不吃，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習俗。

2、防凍耳的說法 餃子的原名據稱叫「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的，他的「祛寒嬌耳湯」的故事至今還在我國民間流傳著，民間有說法「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了。

⑻ 立冬吃什麼

1、多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

立冬進補注意事項

立冬補冬，不可盲目「進補」 飲食調養要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱。

有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

以上內容參考 人民網－立冬養生吃什麼立冬多吃溫熱補益食物

⑼ 立冬吃什麼最應景呢

對於北方的小夥伴來說，只要是節日都可以吃餃子。餃子的形狀類似於金元寶，和“交子”是諧音（古時候貨幣就叫做交子），因此帶有美好的寓意。立冬吃餃子能夠在往後的日子裡財源廣進。

而且包餃子的過程是很開心的，全家人圍在一起，有的和餡兒，有的調醬汁，有的趕麵皮兒，大家一起動手，充滿了幸福感。

山葯對於腎有很好的滋補功效，而百合能夠美容養顏，還能夠平心靜氣。秋冬時節因為天乾物燥，有些人情緒容易暴躁，多吃百合有利於緩解情緒。

枸杞能夠起到驅寒的功效，還能夠幫助提神。如果喜歡吃甜食的小夥伴，可以多一些蜂蜜或者冰糖，這樣口感更好。