燒仙草是什麼做的

㈠ 燒仙草怎麼做

前言
燒仙草是用仙草干，有清熱解毒，健脾利胃。
經常上火，便秘的女生，建議熬一碗，有預防便秘，下火的功效。
家裡若有孩子，也可以讓孩子吃一些，純植物很放心。

材料
主料：黑色燒仙草粉適量；
輔料：蜂蜜適量、椰子粉適量
燒仙草
1
將三勺仙草粉倒入小碗中，並加入150ml的涼開水（必須是涼開水，這個水多少關系不大，只要能攪拌開都可以），

2
將加入涼開水的燒仙草不停將勺子攪拌,知道攪拌成均勻無核糊狀為止。

3
將攪拌好的燒仙草粉倒入鍋中，然後加入1000ml的開水（最好是剛煮開的開水），邊沖邊攪拌，然後大火繼續煮3分鍾，邊煮邊攪拌。3分鍾後熄火待用。剛煮好的時候看上去很稀，不用擔心，冷了之後自然成果凍樣。把煮好的燒仙草倒進平坦的托盤中，（如果沒有托盤用碗）晃動托盤，使平鋪。置於陰涼地放涼。

4
泡好的蜂蜜椰子粉，或冰糖椰子粉等調味品備用。等兩者冷卻（親們可以用風扇吹冷）冷卻後放冰箱冷藏2-5個小時。

小貼士
（1）：步驟里提到的1000ml的開水是大概量，水多做出來的燒仙草更嫩更軟，水少做出來就會硬。
（2）：把燒仙草倒進托盤是為了冷卻後能用刀切成塊狀。

㈡ 燒仙草是怎麼做的是草燒的嗎

燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。

1升水煮沸，加適量的糖，再加適量的濃縮燒仙草汁；
將倒入的草汁再次煮沸，倒入適量的專用澱粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；
即速冷卻或隔水加熱。加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
具體的做法因人而異。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液調的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。

㈢ 請問燒仙草是用什麼材料做的

仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。 很久以前，由於交通不便，人們出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑。有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物，施於路人，人們食用後感到神清氣爽，身體很快復原。人們認為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為「仙草」。

國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。

做法

• 1升水煮沸，加適量的糖，再加適量的濃縮燒仙草汁；

• 將倒入的草汁再次煮沸，倒入適量的專用澱粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；

• 即速冷卻或隔水加熱。加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

• 具體的做法因人而異。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液調的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。

㈣ 燒仙草是什麼做的

摘要 燒仙草是仙草做的。

㈤ 燒仙草是用什麼做的

在我們平時生活中經常可以看到有人吃燒仙草，燒仙草是很常見的一種夏日飲品，燒仙草有很高的醫葯價值，有很多不同的吃法，口感柔軟、香甜鮮嫩。
燒仙草是什麼草做的
燒仙草是福建閩南地區和台灣地區的傳統特色小吃，它在有些地區又稱作為涼粉。在夏天，當地人們吃凍仙草、仙草刨冰，而在冬天時，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯，配上各種配料，這樣一來，人們一年四季都能品嘗到仙草的美味。燒仙草之所以有此名，是因為用仙草製作而成。仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本植物，形狀與薄荷有點相似，輪傘花序排成頂生，短梗、花梗細、花冠白色或淡紅色。
仙草與薄荷.採集了仙草後，人們通常會把新鮮仙草燒製成仙草干，然後再熬製成仙草湯，至於膠狀，就是因為湯水經過地瓜粉勾芡後放涼後而形成的。仙草干能夠做成仙草凍是因為它含有豐富的可溶性多糖類物質，把葉子摘下來揉搓就能感受到黏滑，仙草多糖主要存在於細胞壁里，溶於水後可以凝固成膠狀，一般統稱為仙草膠。把乾燥涼粉草放到水裡煮，還可以放一些桂圓乾等調料，最後會煮出來一鍋黑色的湯，這個時候再放糖，最後需要加入澱粉勾芡，等涼了以後就會凝固成黑色的仙草凍了。干仙草，由於「熱」的台語發音是「燒」，因此台灣人索性把這種用口感特別的仙草湯取名為「燒仙草」，來彰顯台灣的地道風味。
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燒仙草是什麼草做的 什麼人不適合吃仙草
什麼人不適合吃仙草
尿頻、脾胃虛弱者慎食燒仙草，雖然是我們生活中常見的一種食物，也有很多人都可以吃，但是有的時候身體出現一些狀況時，飲食不當也會導致身體受到一些傷害，了解了哪些人不適合吃燒仙草以後，希望我們都能多吃適合自己的食物。
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燒仙草是什麼草做的 什麼人不適合吃仙草
燒仙草的功效
1、清熱解暑
燒仙草是用中草葯仙草製成的，甘涼清爽，具有清熱解暑、消渴利水的功效。
2、美容養顏
仙草是葯食兩用植物，含有豐富的碳水化合物、礦物質和少量蛋白質、脂肪，有解毒涼血、降火解熱之功效，可以祛肺熱、排毒素，同時還能美容養顏。
3、降血壓
仙草中含有黃酮類物質，這種成分能夠抑制癌細胞繁殖生長，還具有降血壓的功效。
4、增強免疫力
仙草中含有豐富的可溶性多糖類物質，可以增強和提高機體免疫力。
5、補腎
《本草綱目》中記載仙草補腎經，可以治療腎臟炎、高血壓。民間還將仙草用於舒筋活絡、消除疲勞。
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燒仙草是什麼草做的 什麼人不適合吃仙草
燒仙草與龜苓膏的區別有什麼不同
龜苓膏是歷史悠久的傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。真正的燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草干，采人工搓洗干凈，再放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控製得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀，就是我們夏天吃的仙草凍了。
龜苓膏和燒仙草區別
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。
龜苓膏的做法
材料： 龜板8兩、生地2兩、銀花2兩 土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢 雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼術8錢 白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢 甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料：粘米粉10兩、鷹粟粉2兩
食療功效： 滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡。
製作方法：
1.龜板先用燉盅或真空煲，10小時;所有葯料洗凈之後，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去葯渣。
3.取出葯汁5碗，攤涼;餘下10碗葯汁再煲滾後收慢火。
4.把涼葯汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。
5.用滾的葯汁沖粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才沖。 粘米粉就是米粉，鷹粟粉也可以在超市買到。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草;
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉(粉需要純凈水稀釋)，攪拌均勻;
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
龜苓膏是神秘的棕褐色，呈膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，拿勺子橫七豎八切成小塊，一塊塊擠在一起，藕斷絲連，入口甜，回味苦，據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。

㈥ 燒仙草是什麼做的

燒仙草是用一種名為仙草的植物製作而成，主要生長於台灣、廣東等沿海地帶。燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，起源於苗粟地區，做法與廣東的涼粉較為類似，一般是用曬幹了的仙草與太白粉、水、砂糖攪拌燒開，然後放置凝固而成。

燒仙草是用仙草做的
燒仙草是用一種名為仙草的唇形科涼粉草屬植物製作而成，其原料仙草主要生長於台灣、浙江、江西、廣東、廣西等沿海地帶，具有消暑解熱的功效。

燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，起源於苗粟地區，為當地的客家人所發明。因為苗粟地區的客家人大多來自於福建和廣東一帶，所以其做法類似於廣東的涼粉。

燒仙草的做法一般將仙草曬成干後直接燒煮，然後依次加入太白粉、水、砂糖攪拌燒開，之後再將煮好的燒仙草裝入碗中，加入配料放置凝固即可。