鯡魚罐頭為什麼這么臭

1. 你知道鯡魚罐頭為什麼會那麼臭嗎

鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典的傳統特色美食。將鯡魚處理加工後，經淡鹽水文火煮過，裝入罐頭中，任其自然發酵，直到發酵氣體將罐頭脹得鼓鼓，代表鯡魚已經腌熟，開罐時散發著刺鼻的酸臭味。據說，此工藝已有300多年歷史。鯡魚罐頭正因為這個特點而聞名世界。
別看小小一罐兒罐頭，它的影響可不小，近可破壞鄰里關系，遠可影響政府規定，飛機也不敢運載的「定時炸彈」，想跟朋友共享這份美食嗎?小心友誼的小船說翻就翻！這到底是怎樣的食物，竟有如此大的殺傷力！

2. 鯡魚罐頭為什麼這么臭

鯡魚罐頭是經過腌制然後長時間的發酵而形成的，一定要注意發酵，那就說明時間很長哦，一般提到發酵兩個字，肯定就離不開臭味了，再加上是鯡魚發酵，那味道真的就可想而知吧，而且是其臭無比。

這種罐頭是瑞典的一種美食，據說殺傷力很大哦，已經被當地的政府下禁令了，你想想，小狗們都嫌臭不吃，但是人卻有大膽的嘗試心態，這得是懷抱多勇敢得一顆心，表示敬佩吧。一看到這黑暗料理，動物都不吃，就可想而知有多麼多麼臭了，就是不知道這個和國內的臭豆腐是否有的一拼，說到這個，我直接就反胃了。咳咳，臭味降不了呀。

3. 鯡魚罐頭那麼臭，那為何還有很多人喜歡吃

鯡魚罐頭確實又臭又咸，但是有人就喜歡這個味道，搭配上麵包還是還是有些風味的，吃鯡魚罐頭就像吃臭豆腐一樣，有人認為很好吃，有人認為很難吃。

4. 都說鯡魚罐頭奇臭無比，它到底是怎麼做出來的

鯡魚罐頭非常臭，連臭豆腐見到它也得叫一聲大哥，鯡魚罐頭的製作首先要將冷藏的鯡魚在4度的溫度下用鹽水泡著，然後用高山泉水，持續重構鯡魚的肉質，讓鯡魚內部血水加快滲出，接著要進行攪拌，攪拌好了之後把魚頭和魚身分離，鯡魚去掉了內臟和頭之後，要在淡鹽水中浸泡，在浸泡過程中，會生產出一種細菌，這就是臭味的來源，然後等魚腌制好就開始裝盒，就可以買了。

5. 鯡魚罐頭是什麼味道：鯡魚罐頭為什麼這么臭

我喜歡儲存多種味道的記憶。願意嘗試各種食物。既然鯡魚罐頭是作為食物生產出來的。如果有機會我願意品嘗。聽到很多朋友回答這個問題，說很臭。能比臭豆腐臭上好幾倍。甚至都有點勾起了我的食慾。我喜歡比較怪味道的東西。雖然現在沒有吃過，但感覺，這款食物能比較適合我。我在網上搜了一些關於鯡魚罐頭的圖片。不知道這個是不是鯡魚罐頭。

6. 鯡魚本身是不臭的，那麼為何鯡魚罐頭那麼臭

因為做成鯡魚罐頭經過了一些特殊處理，所以很臭。