感恩節吃什麼

⑹ 感恩節傳統美食

吃火雞
火雞是美國感恩節必備的主菜。火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目。火雞原來是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。因為歐洲人很喜歡吃烤鵝，然後在移民到美洲之後，歐洲人發現火雞竟然比鵝好吃。於是火雞成為了美國人的大菜，是重要節日中必不可少的主菜。
南瓜派
南瓜派，美國人在感恩節中必不可少的感恩節甜點。因為感恩節正值南瓜豐收時節，而南瓜餅是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃。加上南瓜本身的營養價值非常高，富含人體所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，到了感恩節這天，當然會成為必不可少的節日美食。
玉米麵包
感恩節吃玉米麵包可以追溯到感恩節的起源，最初的英國清教徒移民到美洲大陸沒有食物吃，當地的土著人印第安人送給了他們很多玉米麵包和其他食物，並且教他們如何種植和生活。為了表示對印第安人的感謝，就有了現在的感恩節，而這玉米麵包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的一道美食。
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玉米麵包
土豆泥
感恩節傳統食品還有甜土豆泥。土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2.、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾干後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200℃的溫度下烤約45分鍾即可。最後灑上裝飾用配菜。
紅莓苔子果醬
利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它裡面含有大量的抗氧化物，其可以與游離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。
蘋果派
感恩節大餐的最重要元素之一就是派，除了南瓜派，蘋果派是感恩節大餐後最具代表的第二派。蘋果派的做法多種多樣，有英式蘋果派、瑞典式蘋果派、荷式蘋果派、法式蘋果派，舉不勝舉。最常見的是美式蘋果派，網格狀的派皮中透出一點甜香軟膩的蘋果餡兒，一絲夾雜著肉桂味的蘋果香讓人食慾大開。那酥軟焦香的味道，是美國人們

⑺ 感恩節吃什麼食物

1.火雞和南瓜餅，美國人感恩節餐桌上必備的就是火雞和南瓜餅，就如同中國人的中秋月餅。

2.印第安布丁，感恩節常見的傳統食物除了火雞和南瓜餅還有玉米面做的印第安布丁。

3.紅莓苔子果醬、甜山芋。

4.玉米麵包，一種美味的美國點心，也是感恩節必不可少的感恩節美食，英文就叫做bread，其實更像是一種粗糧蛋糕。在美國的南方是作為主食搭配湯和菜，味道單一、清淡。而美國的北方則作為一種糕點，有咸、有甜，摻入了不同的配料，更像是零食。

5.蘋果酒，感恩節吃過豐盛的食物之後，再來一點飲料就再好不過了，蘋果酒就成了感恩節必不可少的美食之一。

⑻ 感恩節的食物

感恩節吃什麼傳統食物 感恩節除了吃火雞還能吃什麼

感恩節是很有意義的一個節日，也是很受歡迎的一個節日，它有很多的文化習俗，尤其是飲食習俗。那麼感恩節吃什麼傳統食物？感恩節除了吃火雞還能吃什麼?

感恩節吃什麼食物

南瓜餡餅

美國人感恩節餐桌上的火雞和南瓜，就如同中國人的中秋月餅。每年11月的第四個星期四，西方不少國家的民眾就迎來了他們一年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節。火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。

南瓜中鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」.在美國，除了感恩節需要南瓜餅，萬聖節的南瓜燈也是非常典型的哦!

烤火雞

火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

印第安布丁

感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉米面做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關，只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節、聖誕節的必備甜點，風行於早期英國人移民到美國期間。

紅莓苔子果醬

利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它裡面含有大量的抗氧化物，其可以與游離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。

甜山芋

甜山芋是感恩節里常見的小甜點。甜山芋是一種可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中，我們稱甜山芋為紅薯、地瓜等等。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的山芋獻給女王，西班牙水手又將山芋傳至菲律賓。

玉米麵包

玉米麵包是一種美味的美國點心，也是感恩節不可少的美食。英文叫做「bread」麵包，其實更像一種粗糧蛋糕。美國南方是作為主食搭配湯和菜的，味道清淡單一。而美國北方則是作為一種糕點，有甜有咸，摻入不同的配料，更像是零食。

將玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌勻備用，雞蛋打入容器中。加入事先融化好的黃油。用打蛋器充分打勻。將打好的蛋液加入到玉米糊中拌勻。將麵粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合過篩篩入玉米糊中。用刮刀切拌均勻。將准備好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入麵糊中。用刮刀拌勻。模具底部抹上一層黃油。倒入拌好的麵糊。預熱烤箱180度。放入烤箱中層上下火烘烤約45分鍾即可。

土豆泥

甜土豆和南瓜派是感恩節餐桌上傳統食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對於歐美國家的人來說，土豆是僅次於麵粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。

土豆泥是將黑胡椒、黃油或蛋黃醬與煮到軟透的土豆攪拌在一起而成。歐美人大都喜歡用土豆泥作為肉類主餐的配菜。不論是烤火雞，還是燒牛肉、烤雞翅，用它們的湯汁澆在鮮嫩的土豆泥上，味道別提多誘人了。

土豆的營養豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。其中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和癌症等作用。

蘋果酒

感恩節有很多美味的傳統食物。吃過豐盛的食物之後，再來一點飲料就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節不可少的美食之一。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—8.5%左右。蘋果內主要含果糖，鼻香清新為主並略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡。

蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸鹼平衡，控制體內平衡。

水果蔬菜

這個應該沒什麼說的，不管是不是感恩節，全球的朋友都應該多吃水果和蔬菜呢!

鹿肉

印第安人帶來了5頭鹿。歷史學家確定有兩種食品出現在第一個感恩節菜單上——鹿肉和野鳥。1621年的秋天是普利矛斯殖民地舉行的第一次感恩節。他們邀請他們的恩人印第安瓦帕諾部族來聚餐，印第安人帶來鹿肉燒烤，清教徒則提供火雞和其它的野味。

鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與牛羊類同，葯用可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲，產後無乳。

白葡萄酒

葡萄酒在感恩節是一種非常暢銷的產品。因為這一天會有很多美食，有了美食當然少不了美酒的搭配。感恩節，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節的海鮮、家禽和豬肉等，都是相當美味的選擇。

感恩節吃什麼水果

感恩節人們常吃的水果，有蘋果、桔子、栗子、胡桃、核桃和葡萄等，人們還會用九月至十月盛產的小紅莓(也即蔓越莓)製成醬汁，搭配烤火雞吃。

感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國人必有肥嫩的雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有獵場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節日更富有情趣。

傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞;還有塞在火雞內部的填充佐料，是用撕成碎片的玉米麵包、白麵包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內臟煮成的濃稠淋汁。另外還有一樣特別的小紅莓調味醬汁，用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以准備核桃派或蘋果派。

感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。

感恩節吃什麼甜品

黃金玉米烙

主料：甜玉米300克

輔料：澱粉40克

調料：色拉油適量 白砂糖適量

做法：

1.甜玉米放水煮熟，大約五分鍾

2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

3.放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分

4.把玉米粒和干澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉)

5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出

6.轉小火，此時鍋中留一點點油

7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鍾左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)

8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鍾至玉米粒金黃酥脆

9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可

一般情況下，在感恩節的時候，家人們的會團聚在一起的，會一起共進晚餐，一起慶祝感恩節。那麼感恩節吃什麼傳統食物？感恩節除了吃火雞還能吃什麼？

無油蘋果戚風蛋糕

主料：低筋麵粉1/2杯 蘋果1個

輔料：泡打粉1/2茶匙 雞蛋清4個 雞蛋黃4個

調料：白醋1/2茶匙 白糖78克 食用香精1茶匙 水2大匙

1.准備盛裝蛋白和蛋黃的容器一定要干凈無水，烤箱預熱340華氏度/170攝氏度，烤盤架放到中層偏上

2.麵粉和泡打粉混合過篩

3.先用攪拌器高速打蛋黃1分鍾，加糖打到糖溶解。加入所有香草香精水中低速打勻，然後加入麵粉和泡打粉的混合物，中低速打1-2分鍾均勻即可，從攪拌器里舀出來裝在干凈的盆里然後拌入蘋果粒

4.將攪拌器的盆洗干凈搽干水分後放入蛋白加白醋，用攪拌器高速打幾分鍾到發，接著加入糖1/4杯再打2分鍾到蛋白硬性發泡(stiff peaks)

5.將打發的蛋白1/3放入蛋黃糊里，用橡皮拌勻。然後將蛋黃糊慢慢的輕輕的倒入打發的蛋白里，不要嘩啦啦的一下倒進去，用橡皮刀從上往下撈過盆底翻拌上來拌勻

6.拌好的麵糊倒入22*22厘米的玻璃烤盤里，入烤箱烤35-38分鍾左右

7.烤好後取出來立即倒放，以免回縮，俺的還是回縮了一些。等20多分鍾後就可以翻轉過來用刀把四周松動一下就可以取出來了

溫情提拉米蘇

主料：低筋麵粉80克

輔料：雞蛋清2個 雞蛋黃5個 吉利丁10克 淡奶油200克 乳酪200克

調料：白糖130克 朗姆酒10克 咖啡酒50克 可可粉適量

手指餅的做法：

1.2個蛋黃加入20克白糖

2.用手動打蛋器攪拌

3.2個蛋白放入一個無油無水的容器中

4.分三次加入白糖40克打至硬性發泡，蛋盆倒扣不倒

5.將蛋黃慢慢倒入蛋白中

6.用刮刀自下而上攪拌

7.再加入過篩後的低粉80克攪拌好

8.放入圓口花嘴的裱花袋中

9.擠成手指形，烤箱170度預熱中層20分鍾

提拉米蘇做法：

1.吉利丁片用冷水浸泡5分鍾

2.蛋黃三個加入白糖70克隔水打發，攪拌至80度

3.加入冷水泡軟的吉利丁片

4.攪拌均勻

5.馬斯卡膨200克倒入容器中

6.加入朗姆酒攪拌均勻

7.再加入蛋黃攪拌均勻即成蛋黃芝士糊

8.動物鮮奶油打至有紋路

9.動物鮮奶油加入蛋黃芝士糊攪拌均勻即成奶油芝士糊

10.杯狀容器加入少許浸泡過咖啡酒的手指餅

11.再倒入少許奶油芝士糊

12.再放一層沾過咖啡酒的手指餅，最後倒入少許奶油芝士糊，並抹平表面。放冰箱冷藏一個小時後，灑可可粉食用(份量：五個)