羊肉不能和什麼一起吃

『壹』 羊肉不能與什麼同吃

羊肉味甘性大熱，不宜與西瓜等寒涼之品同食，不僅折損羊肉的溫補作用，且易損傷脾胃致脾胃功能失調。不宜與醋同食，醋酸收，性溫，兩者搭配太過燥熱，易生火動血。不宜與茶同服，羊肉豐富的蛋白質與茶葉中的鞣酸結合產生鞣酸蛋白，影響食物消化吸收，易引起便秘。不宜與南瓜同食，以免滋膩太過有礙脾胃，易引起胸悶、腹脹等。不宜與乳酪、豆醬、蕎麥、紅豆、栗子、竹筍、半夏、菖蒲等同食，一方面影響營養成分的吸收、有損食物營養價值，另一方面可能引起消化不良、嘔吐、腹痛等不良反應，影響身體健康。望採納~

『貳』 羊肉不能和什麼一起吃食物相剋大全

1.羊肉與醋同食

《本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

2.不宜與茶同食

羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

3.忌銅器：不宜多食烤羊肉串。

《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。

4.不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

5.不宜與豆醬同食.

6.不宜與蕎麥同食。

7.服用中葯半夏、菖蒲時禁忌食用。

8.不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

9.不宜與西瓜同食

10.不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。

11.不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。

12.不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。

『叄』 羊肉不能跟什麼同食

1、紅豆：羊肉與紅豆一起吃，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

2、南瓜：羊肉與南瓜一起吃容易發生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感。

3、茶：羊肉與茶一起吃容易引起便秘。羊肉中含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。

4、醋：許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋性溫味甘，宜與寒性食物搭配，與羊肉同食容易讓人上火。

5、梨：梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。會影響營養成分吸收。

6、西瓜：吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

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吃羊肉的禁忌：

1. 肝病患者

患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

2. 感冒初期者

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

3. 痛風病患者

患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

羊肉雖然有大的滋補作用，但如果不恰當地將羊肉和一些相剋食物同吃，就會起到反的效果。

『肆』 羊肉不能和什麼食物一起吃有哪些搭配禁忌

羊肉是不可以和豆瓣醬吃的，而且羊肉也不能跟乳酪，竹筍，半夏，紅豆，板栗，這幾種食物都是不太適合和羊肉一起吃的，因為它們屬於食物相剋的狀態，如果一起吃的話，可能會引起食物中毒。

『伍』 羊肉不能和什麼一起吃

羊肉不能和以下食物一起吃：

1、忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

2、忌與西瓜同食：中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。

3、忌與茶同食：茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

4、忌與南瓜同食：這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意。為了防止「上火」，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。

『陸』 羊肉不能和什麼一起吃

1、不宜與醋同食：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

2、不宜與茶同食：羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

3、不宜與筍同食：與竹筍同食會引起腹痛，中毒。

4、不宜與南瓜同食：與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

5、不宜與乳酪同食：二者功能相反，不宜同食。

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不適宜人群

1、肝病患者：肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病.

2、有內熱者：羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛。

3、腹瀉者，或服中葯方中有半夏、石菖蒲者

4、服用瀉下葯峻瀉後不宜食用。

『柒』 羊肉和什麼食物相剋

羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它和以下食物相剋，注意謹防誤食：

3、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。

5、補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。

『捌』 羊肉不能和什麼一起吃

1、醋

羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的復雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。

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羊肉的搭配和挑選

1、搭配

羊肉和白蘿卜是絕配，主要是因為，這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。同時，其富含的芥子油和膳食纖維，可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿卜。此外，白蘿卜富含維C，常吃可保持皮膚細膩紅潤、預防肌膚老化。

羊肉配胡蘿卜也是黃金搭檔，功效重在養肝明目。胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素，在人體中轉化成維A，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿卜素的吸收率。

2、羊肉去除膻味的小技巧

1）香菜去膻法

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

2）胡蘿卜去膻法

燜燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、料酒等作料一同燒制，是一個很好的除膻方法，因羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺油膩，而且能增加營養價值。

3）花椒去膻味法

在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻氣味。最好把花椒用油煸透後即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴裡會讓人嘴巴發麻。

『玖』 羊肉不能與什麼食物同食

不能和羊肉一起吃的食物有：

1、不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食。

2、不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食。

3、不能和竹筍一起吃：同食會引起腹痛，中毒。

4、不能和南瓜一起吃：易發生黃疸和腳氣病。

5、不能和紅豆一起吃：同食會引起中毒。

6、不能和乳酪一起吃：二者功能相反，不宜同食。

7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

(9)羊肉不能和什麼一起吃擴展閱讀：

吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。

本草綱目在提到羊肉時稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。