在酒店做地理怎麼樣

㈠ 酒店地理位置優越的好處

酒店地理位置優越的好處：

由於位置突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的酒店。入住者的自用車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客入住時心裡踏實。

除在較知名或繁華的地區開酒店外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。

如機場、車站、旅遊景點、校園、小區等，選擇在此類地區開酒店能保證客源充足、回頭客較多、人氣較旺的「娛樂休閑街」，當然更勝一籌。

因為這些地區是顧客認定的休閑娛樂扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧;二是外來旅遊和商務的人士會在入住的酒店附近能很方便的找到各種娛樂、休閑之處。

酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。

一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。

酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

因為這些地區是顧客認定的休閑娛樂扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧;二是外來旅遊和商務的人士會在入住的酒店附近能很方便的找到各種娛樂、休閑之處。

隨著酒店行業競爭的不斷加劇，大型酒店企業間並購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的酒店企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的酒店品牌迅速崛起，逐漸成為酒店行業中的翹楚。

㈡ 大酒店的地理經理是干什麼的

地哩就是餐廳的一個職位，地哩的人員雖然穿著服務員制服，編制也屬於餐廳，但工作的地點卻在廚房。
這個職位的工作看起來簡單，其實要比服務員辛苦很多，服務員只需要有溝通能力就基本可以了，而地哩還要再加上體力和記憶力。體力體現在他們每天不僅要在開餐前把所需的家私清點後搬至餐廳，還要在生意繁忙、食梯運力不夠的情況下，完成端著盤子跑樓梯的任務。就算面積相對較小的餐廳無需跑樓梯，以最快的速度把菜傳到客人面前再快速返回廚房，對體能也是一種考驗；記憶力則體現在他們要在瞬間完成對每一道菜品的辨別，並把菜品所需跟的味碟（醬料）准確無誤地配搭在一起。比如，刺身就要跟日本青辣芥，基圍蝦要跟洗手的檸檬茶，石豉汁乳鴿要跟淮鹽、喼汁等。
地哩主管和廚師長的溝通也是非常重要的。他可以將第一時間獲取到的客人對菜餚的所有信息及時傳達過來，便於廚師長對客人特別是對手下廚師出品的優劣有所了解。地哩主管還有一個特殊權利：品嘗。當對端出的菜品在質量上存有疑問時，品嘗是最直接有效的檢驗手段，這樣也就最大限度地避免了客人退菜。

㈢ 酒店地理位置的選取對經營活動有什麼影響

被人們譽為酒店大師的美國酒店聯號之父——埃爾斯沃思*斯塔特勒認為，對任何酒店來說，取得成功的三個最重要因素是地點、地點、地點。也許這位酒店大師的話有點誇張，但不可否認，隨著旅遊業的飛速發展，處於優越地理位置的酒店在日趨激烈的市場競爭中顯示出來的市場競爭能力和影響能力，是一些區位較差的酒店難以匹敵的。今天，地理位置不僅已是酒店產品的一部分，而且對飯店的經營成功與否起著非常關鍵的作用。九十年代中期國際旅遊局制定的《中華人民共和國旅遊（涉外）酒店星級評定標准》明確規定：「位於交通便利地帶（機場、火車站、碼頭等，適於觀光型的飯店）、市中心或中心商務區（適於商務型飯店），旅遊景區或度假區（適於度假型飯店或商務型飯店），其位置與飯店功能緊密匹配的得滿分即6分；而位於交通便利地帶（機場、火車站、碼頭等，適於觀光型飯店），市中心或中心商務區（適於商務型飯店），旅遊景區或度假區適於度假型飯店或商務型飯店），其位置與飯店功能比較匹配的得3分，即滿分的一半。」80年代初，一些大型的國際飯店聯號的總裁、總經理所確定的評選世界最佳飯店的十條規定里，就有一條明確規定：「地理位置的選擇要十分恰當，最好是在商業繁華的中心區，以方便客人的各項活動。」

㈣ 酒店裡的地理是做什麼職位

房地理 就是傳菜，菜從廚房到傳菜，傳菜員再拿給服務員、包廂、大廳

㈤ 旅館如何選址求解

旅館選址在要求上和住宅選址稍有不同，住宅選址考慮的主要是微觀環境，而旅館選址則要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。
在建造旅館或購買旅館或承包旅館之前，先要觀察旅館所處的地理位置，道路交通，地磁方位，水文地質，環境景觀，氣候氣象，以及地表等情況，從而確定建築類型或取捨。地表應該清爽整潔，如果地表低窪，或散發臭氣的地方都為不吉，應盡量避免。道路交通要便捷，使旅客每天出入，無論到城市的哪個方位，都能有方便的公交車搭乘，使客人有一種方便感。
還應考慮地段和區域。城市中的地段和區域各具特點，要查看區域內的風景游覽，宗教活動、文化活動、娛樂活動、體育活動等，這些因素的規模、數量、大小，對旅館的選址很有參考價值。如果以上這些活動場所較多，就有旅館的客源保證。
人口與交通也起著決定性作用，在經營旅館業之前，先要調查該城市或該區域的居住人員情況，常住人口和流動人口情況，以及鐵路、航空和其它交通乘客的流動數量，還要把交通的發展和可能改變的規劃，乃至交通樞紐及交通工具的變化等，都要考慮進去。總之，要求人氣必須旺。
還要分析城市類型。就一個城市性質而言，有大量批發商品銷售的商業型城市，是經營旅館業的理想地點。以觀光為主的城市，也是經營旅館業的理想城市，不過有一定的季節性。而在消費型、生產型的城市經營旅館業，就不如商業觀光型城市。
在對旅館的選址過程中，不可忽視競爭這一問題，要了解該區域內現有的旅館設施情況與競爭對手的經營特色與狀況，看是否有新建旅館的規劃，就連區域內的飲食設施、規模特色、營業時間、顧客層次、消費單價、營業額、菜系和菜單內容等，都要做詳細的調查。
旅館的規模和結構，要由市場需要、經營方式來決定，除客房部分外，其它公共活動部分和飲食部分也需佔一定比例，如餐廳、會議廳、醫務室、停車場、文化娛樂等各種設施。
如果有條件，旅館內設立餐廳是非常必要的，因為住旅館的人一般都是外地人，每天需要吃飯，所以吃飯是人考慮的主要問題。旅館內有餐廳，方便了旅客，才能增強自己與周邊旅館的競爭力。如果旅館較大，能接待一些小型會議，那就更需要有一個餐廳了。文化娛樂設施要根據條件而定，如果治安條件不佳，或者治安能力差，旅館規模又不是那麼大，還是不開設為好。
在風水學研究中，對旅館的性質與規模，要根據市場調查和基地選擇結果以至主要經營方針，來擬定接待旅客的層次、管理水平及旅館名稱，使旅館的性質、等級、規模與結構，盡量符合所選定的基礎，一旦發現不足應及時對其進行調整和完善。（作者：沈文卓，吉林省易經學會常務理事）

㈥ 地理位置對一個酒店來說有多麼重要

酒店可以說作為一個商業活動來看，那麼地理位置可以決定交通，市場，地價等相關因素，進而影響酒店的發展和經營。

㈦ 木蓮庄酒店地理位置怎麼樣出行方便嗎

我之前去廣州出差的時候公司安排住了兩天廣州珠江新城木蓮庄酒店，地理位置蠻不錯的，就在珠江新城CBD中心金穗路上，旁邊就是珠江公園和廣東省博物館，離各個旅遊景點和商業中心都很近，不過我當時工作實在太忙，沒有時間到處逛逛，大多數時間都在酒店。但待在酒店我也感覺蠻舒服的，因為酒店環境很不錯，工作人員服務態度也很好。網路了解這家，就可以了。

㈧ 酒店:服務人員中有專門的名詞叫做:'地理' 具體負責什麼工作

「地理」一般是廣東餐館的說法，指的是傳菜人員或者遞菜人員。 餐館內，廚房至餐廳內這段距離要有地理負責傳菜，到餐廳後由服務員負責將菜端到客人桌上。

㈨ 我明天准備到海鮮酒店上班，要做地理，請問地理是做什麼的

地哩就是餐廳的一個職位.

地哩的人員雖然穿著服務員制服，編制也屬於餐廳，但工作的地點卻在廚房。這個職位的工作看起來簡單，其實要比服務員辛苦很多，服務員只需要有溝通能力就基本可以了，而地哩還要再加上體力和記憶力。

體力體現在他們每天不僅要在開餐前把所需的家私清點後搬至餐廳，還要在生意繁忙、食梯運力不夠的情況下，完成端著盤子跑樓梯的任務。就算面積相對較小的餐廳無需跑樓梯，以最快的速度把菜傳到客人面前再快速返回廚房，對體能也是一種考驗；記憶力則體現在他們要在瞬間完成對每一道菜品的辨別，並把菜品所需跟的味碟（醬料）准確無誤地配搭在一起。比如，刺身就要跟日本青辣芥，基圍蝦要跟洗手的檸檬茶，石豉汁乳鴿要跟淮鹽、喼汁等。另外，菜品的出菜順序也要地哩配合廚房掌控，冷盤、燉湯、海鮮、主菜、小炒、飯面的順序絕對不能錯，不能說冷盤還沒上齊炒飯就先上了，那就全亂套了。

這樣，也就決定了地哩和廚房一樣，多以男性為主。即使有一兩個女服務員也肯定是新招來的，讓她們暫時適應一下菜品和工作節奏而已。不過我倒覺得這種安排有待商榷，女服務員在地哩絕對會是廚房裡的一道靚麗風景線。我發現每次地哩新來女服務員的時候，廚房裡單身小夥子們的工作熱情都會有大幅度提高。

地哩主管和廚師長的溝通也是非常重要的。他可以將第一時間獲取到的客人對菜餚的所有信息及時傳達過來，便於廚師長對客人特別是對手下廚師出品的優劣有所了解。地哩主管還有一個特殊權利：品嘗。當對端出的菜品在質量上存有疑問時，品嘗是最直接有效的檢驗手段，這樣也就最大限度地避免了客人退菜。他無疑是保證出品的最後一道關卡。