甘蔗含糖量與什麼地理條件

① 甘蔗上的含糖量是多少

甘蔗含糖量高達17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。食後均被人體吸收，並放出熱量，供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分佔84％，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。

② 甘蔗中的糖份怎麼來的

甘蔗是主產於熱帶、亞熱帶地區的禾本科作物。其莖稈 中含糖量可達18％，且產量高、糖質好，自古以來就是重要 的糖料作物。我國是世界上植蔗製糖最早的國家，最早的文 字記載可追溯到二千多中以前。曹丕的《感物賦》中就有「掘 中堂而為圃，植諸蔗干前庭，涉炎夏而既盛，迄凜秋而將衰」 的字句。當你吃著香甜的糖果或是脆嫩多汁、沁人心脾的甘蔗時，你可知道甘蔗是如何長大變甜的？

蔗莖的生長也要通過細胞的分裂伸長，從而使節間伸 長、加粗。甘蔗各節間的伸長是按照嚴格的順序從下往上逐 個進行的，當某個節間伸長時遇上不良的環境條件(如干 旱、缺肥)其伸長速度就大幅度放慢，當外部條件好轉之後， 這一節間也已老化不再伸長了，條件再好也只能使它上面的 一個節間長得更長些，這就是為什麼有時蔗莖上兩個大節間 之間會夾有一個小節間。甘蔗莖的增粗始於節間伸長之前， 結束於節間伸長之後，也是由下而上逐步進行的。所以，蔗 莖看上去不象松樹千那樣下粗上細，而多是基部節間較中部 節間細。這種現象在其它禾本科作物中也存在，但以甘蔗最 為典型。

甘蔗並非從地里長出來就是甜的，和其它作物一樣，只 有生長到一定程度才開始貯存營養物質。不過與小麥、玉米、甘薯等不同，它所貯存的是蔗糖而不是澱粉。蔗糖是雙 糖，可以再度分解成葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖可以直 接參與體內的生化反應。甘蔗前期生長旺盛，此時它的莖並 不甜，以後逐步由下而上積累糖分，下部節間貯藏的是蔗 糖，而上部節間則以水分和葡萄糖較多，葡萄糖的甜味很 談，但可以直接被蔗芽利用。這就是為什麼甘蔗的下部節間 比較甜，而上部節間做「蔗種」出苗較好。隨著甘蔗的生長， 糖分不斷積累，當蔗莖最上一個老葉的葉鞘所包節間內的糖 分和地上第一節所含可溶性糖類濃度接近時即達工藝成熟， 也就是說，如果以產糖為目的就應該收割了。

③ 哪裡的甘蔗最甜最好吃

甘蔗是比較獨特的水果，以莖稈為可食部分，而且水分特別多。甘蔗也是許多男男女女喜歡吃的水果，吃法粗魯，也可以說豪邁大氣，但是甘蔗的產地在哪兒?哪裡的甘蔗最好吃?下面果果來和大家一起了解一下吧。

甘蔗的產地在哪裡

甘蔗的原產地
甘蔗的產地在哪 哪裡的產的甘蔗最甜最好吃

甘蔗原產於新幾內亞和印度，後來傳播到南洋群島，而大約在周朝時甘蔗傳入中國的南方，現在廣泛種植在熱帶及亞熱帶地區。

目前甘蔗種植最廣泛的國家是巴西，其次是印度，而中國位居第三，另外，在泰國、墨西哥、澳大利亞等國家種植甘蔗的面積也比較大。

山楂的小典故：在亞歷山大大帝東征印度時，他部下的將領曾說印度會出產一種不需要蜜蜂就能生產蜂蜜的草，而這種草就是現在的甘蔗。在公元6世紀伊朗薩珊王朝的老一世將甘蔗引入伊朗種植，到了8-10世紀甘蔗的種植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亞半島等地。

甘蔗在我國的產地
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甘蔗多生長於熱帶地區、亞熱帶地區，在我國種植甘蔗的地區有眾多，面積較大的地區有：廣東、福建、四川、雲南、江西、湖南、浙江等南方眾多個省、自治區。

最好的甘蔗產地：在我國種植甘蔗是南方的專利，中國的甘蔗看南方，南方的甘蔗看廣西，廣西的甘蔗看玉林。所以在我國玉林的甘蔗目前是受到認可度最高的山楂了。

知識拓展：甘蔗如何吃更補血

選購甘蔗的技巧

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1、甘蔗盡量挑選紫皮，皮越亮越好，顏色越黑越好。

2、甘蔗挑選相對直而且粗細相當的，太粗太細都是不甜的。

3、選擇節段長度均勻的甘蔗，這樣的甘蔗生長自然健康。

甘蔗的價格是多少

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甘蔗果實重，產量多，價格便宜也是人們喜愛它的原因之一。

甘蔗在廣西地區的價格都非常便宜，批發價格只有0.3~0.5元/斤，市場價也只有1.5元/斤左右的樣子。

在一些中部地區，甘蔗的市場價格大概就是在3~4元/斤的樣子。

④ 影響甘蔗含糖量的因素有哪些

氣候因素甘蔗作物受潮濕天氣影響比如持續降雨，甘蔗含糖量將減少。施肥模式和種植行距三種因素對甘蔗含糖量的影響也是有影響的。

⑤ 甘蔗生長的自然條件是什麼

甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大、降水充沛,全年溫度較高、平原或地形平坦的區域、太陽輻射較充足的地區。

甘蔗是熱帶、亞熱帶作物，具有喜高溫、需水量大、吸肥多、生長期長的特點。它對熱量要求尤其較高，冬季最低溫度如果低於0℃，就有可能遭受凍害。我國南方中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶水熱條件較好的河谷平原、三角洲，是適宜種植甘蔗的地區。

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甘蔗的用途

1、清潔口腔牙齒、預防口臭

甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

2、解酒

喝酒是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。

3、潤腸通便

因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

4、補鈣

甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。

5、消除疲勞

甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。

⑥ 地理問題：坡地沙土下滲強，不易存水，為什麼會導致甘蔗含糖量高

由於沙地不容易保水，這樣的話會使甘蔗的吸水量有所減少，這樣相對來說在糖量一定的情況下，水分的減少就使得它的甜度增加了，避免了甘蔗吸入過多的水分。