地理位置不好的餐廳如何做營銷

⑴ 開了個餐飲店，應該怎麼營銷才能彌補地理位置的缺陷

當然先看他的人了，位置不好是一方面再就是管理 運營了 如果他對這個很在行 是這方面的高手 呢是可以彌補位置不好這個缺陷的，如果他一樣也不佔你就別浪費了，給他說明讓他明白你為什麼不給他投資讓他自己明白給他投資是有很大風險的，如果一定讓你投資就讓他找個好的店面 在就 是看你是不是很有錢原不願意扔錢了，

⑵ 位置偏的餐館生意差怎麼辦

建議參考：
1、規模大的話，可以做旅遊團餐，找當地地接旅行社合作，高返點即可。當然，品質和口感一定有保障，薄利多銷，追求翻台率。
2、小規模的餐廳，位置偏僻，可以放棄目前經營菜品（本來就沒啥生意嘛，放棄也不心疼），找准精準人群，重新梳理菜品，一定要有特色菜。

⑶ 餐館生意不好，怎麼做才能吸引顧客

在四五線小城市，如何將你的餐飲生意做得火爆？現在，越來越多的人寧願待在老家開個飯館，做個小生意，也不願意出門打工了，那麼現在，我就給你們幾條貨真價實的建議，第三點是獨家秘訣，好了，不啰嗦直接上干貨。

⑷ 餐館生意不好怎麼辦怎麼補救才有用

餐飲要贏，誠信第一。 第二要點——名氣。 店無名氣，無從談起。外地新來顧客，不知餐館酒樓哪家優秀，只奔名氣而去；本地老客請酒，曉得以名氣撐臉面，指直名店而邀。 名氣太重要了。沒有名氣競爭想贏，等於沒想。 名氣嘛，可分三類。 1 、老名氣。 店子或該店主打菜品、主打飲品，以歷史悠久而出名，例如北京烤鴨，天津狗不理包子，長沙火宮殿，紹興咸亨酒店 ,...... （其他老店由網友添加），等等。 姑娘怕老，店子怕不老。店子愈老，名氣越大。名氣越大，來客越多。典型的良性循環。老店子要愛護自己的名氣，不要隨便丟了；新店子要堅持戰斗，修煉成百年老店，自然聲名遠揚（不要隨便丟了）。 2 新名氣 新店開張三月鮮。 「中山路開了家新酒點，門面還有點特色，走，到那裡吃一頓看看！」 這就好象男子漢打堆的某某部門的人，聽說來了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新酒店，新環境，新口味，這就是「新」的名氣。新店開張，往往生意紅火，就是新名氣的功勞。 不過要知道，新名氣可是吃青春飯的，青春期一過，就人老珠黃，門可羅雀。青春期一般不長，三個月左右，保養得好一些的，可堅持半年到一年。無論是酒店，還是茶樓、快餐、咖啡吧，一定要重視新名氣這一瞬時資源，在這一時期理順內部管理，穩住食品質量與服務質量，堅持適時創新，順利度過短暫的新名氣期，逐步往品牌名氣過度（下一節將討論），千萬不能因為剛開業，生意太好，忙不過來，就放鬆管理，不斷出現質量問題，創新也幾乎停止，認為反正生意這么好 , 沒關系。如果是這樣，那關系就大著了 , 隨著新名氣能量的快速損耗，幾個月後，店子生意便漸漸清淡，只留下美好的回憶在餐廳徘徊 3 、品牌名氣 這是名氣的高級層次。 店有品牌，好運自來。如果參觀各家餐廳，會發現，品牌店人氣就是旺，非品牌店就差些。 麥當勞、肯德基就不用舉例了。注意那些茶樓、咖啡吧、西餅屋，品牌店客人是要多些，酒樓也是一樣。 之所以如此，一是到品牌店消費放心，這里質量有保證，衛生不用擔心，宰客行為不會發生，所以大家選品牌店；二是到品牌店消費有面子，請領導人給領導人面子，請女朋友給女朋友面子，大家都有面子，所以人們選擇品牌店。有些人認為，什麼品牌，那是大店子的事，中小店子沒有必要搞品牌——花那錢！ 錯。大店子要品牌，中小店子同樣要重視品牌。如果品牌有利於做大做強，為什麼要放棄呢？ 還沒有建立品牌的，快行動起來，開展創品牌活動，樹立自己有生命力的強大品牌，以巍然屹立於餐飲業界。 已經樹立了品牌的企業，要珍惜、維護好自己的品牌 第三要點——錢商與事商的較好結合。 一個人能說會道，能把死的說活了，但開店子不一定賺錢。 一個人善於理事，能把事情辦得井井有條，但在營銷方面可能並無天份。 一個人能想出各種賺錢道道，但辦起事來，不是這里出問題，就是那裡一片混亂，到頭來什麼錢也沒賺到。 因此，要最後賺到錢，必須是幾種有利因素的結合。 所謂錢商，是指有賺錢的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強的賺錢的愛好，有一天到晚不斷琢磨賺錢道道的堅強意志。 所謂事商，是指具有善於處理各種復雜事項的天份，包括發現問題的敏感能力、把復雜事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力，處亂不驚的堅定意志。 企業或門店要想在經營中獲利，這兩商不能少。

⑸ 小飯店生意不好怎麼辦咋宣傳

有句話說，死也要死得明白！但是在餐飲行業，大多數人不知道自己的生意為什麼好，不好又是為什麼。當餐廳沒有顧客的時候，作為老闆和店長應該怎麼辦呢？

我們經常會收到一些餐飲老闆的留言，大多都是對經營方面的一些困惑和疑問。比如開業半年的餐廳生意不好怎麼辦？還有，為什麼同一條街的店，別人的生意就比自己的好呢？

生意不好的原因很多，解決的方法也不盡相同，但是總的來說離不開：找出問題—對症下葯——貫徹執行這三個步驟。

餐廳生意不好，先找原因

餐廳生意不好，首先要解決的是「找」影響顧客進來的問題。餐飲老闆要先評估自己的選址位置。怎麼判斷呢？從你的競爭對手身上看，如果其他餐廳的生意一樣都很差，那就說明你的餐廳所處的位置是有問題的。那麼接下來如果營銷或者熬不住的話，那麼就可以考慮撤退了。

餐廳生意不好，先不要怨天尤人，首先要找出問題

但是如果別的餐廳生意不錯，每天的人流也不少，但是就是不進你的店，那麼你就要考慮以下的問題：

餐廳外部環境分析

餐廳的招牌和廣告箱是否明確標明自己的品類，有讓顧客進店的慾望嗎？

餐廳的店面環境顧客是否喜歡？

餐廳門前擺放的宣傳廣告是否充分展示了菜品特色？是否寫明了價位？

餐廳員工的迎賓人員是否夠熱情？有沒有充分帶動氣氛？

如果上面的問題你都沒有做到位，那麼就應該知道問題出在哪裡了。

餐廳菜品分析

顧客喜歡什麼菜式，愛吃什麼？這是很多餐廳都在考慮和追逐的。近幾年火鍋這個品類很火，一堆火鍋品牌出現。烤魚很火，然後很多魚又來了。今年小龍蝦爆發，又是滿大街的小龍蝦店。

菜品好不好吃往往決定了餐廳的壽命

但是這樣追風是無法長久的，我們要分析自己的菜品和顧客：

我們有沒有可以讓周邊顧客喜歡的菜品？

如何找到不同時間點顧客需要的產品？

你餐廳的菜品性價比如何，有沒有給顧客留下深刻印象？

如何與周邊的餐廳形成產品的差異化？

顧客分析

顧客不願意上門或者沒有回頭客的餐廳，註定是不能長久的。餐廳生意不好，餐飲老闆們還需要對自己的顧客進行研究和分析。

了解你的顧客，才能吸引顧客。

你知道來吃飯的顧客類型是什麼嗎？

他們多長時間會來一次，哪個時間段是高峰期？

他們平均的消費金額是多少？

知不知道他們為什麼來你的餐廳吃飯？

你和他們是朋友嗎？顧客有沒有關注你們的公眾號或者加你微信？

對員工分析

不好的員工其實不是為你拉客，而是在趕客。多少餐飲店因為員工服務態度不好被曝光，從而門庭冷清的？之前報道的說某知名餐飲品牌員工在孕婦面前抽煙還和顧客發生爭執就導致了門店的營業額直線下降的。

對員工分析，尋找原因

因此，餐廳生意不好，老闆們要對員工的服務進行分析：

員工是否適合目前的工作環境，是否稱職？

他們懂不懂營銷或者促銷的手段？

員工需要什麼技能才能在幫助店面提升客流？

員工是否有專門的培訓？

四個研究，對症下葯

發現了影響餐廳生意不好的問題，那麼就要研究解決方法，從而對症下葯。

研究顧客

可以通過幾個方面研究店面顧客消費行為，進而找到解決方案：

統計每天路過店面的顧客數量以及進店的數量，算出進店率；然後在自家門前多走幾次，看看有什麼理由能夠吸引自己進店，估計會有重大發現。

顧客才是給錢的老大，一定得了解他們

顧客調查，詢問進店顧客他們進店的理由：便利、實惠、時尚、品質、檔次、服務等等，進而了解本店（品牌）在當地百姓心中的影響力。

營銷活動總結。每次營銷活動，要統計出多少顧客來店面，占通知到顧客的比率，以及每種通路的比率，以後就知道那個通路更容易吸引顧客進店。

老顧客有多少？也就是回頭率，這樣的顧客佔比多不多？如果不多，那就多下功夫在這個方面，一定是投入少見效快的。張吉記小碗菜不錯。

研究菜品

餐廳經營過程中，除了餐廳員工的服務態度以外，另一個吸引顧客進店的重要因素就是菜品。

對你菜單上的菜品結合顧客需求進行研究 。

餐廳的菜品定位對不對，是不是適合當地顧客的口味？這個可以通過進店量與顧客成交的比率來計算一下，比率高說明菜品應該是很對路的。

價格也是影響顧客成交和進店的要素。你的餐廳價格是否與目標顧客的消費水平差距太大？與其他同行相比，是比對方高了還是低了？

菜品更新頻率。你的菜單多久沒有更新了？你的招牌菜是什麼？顧客減少是否因為你換了他們喜歡的菜？

研究市場

這個要研究市場的大勢，比如品牌影響力、產品價位段、顧客飲食習慣等，通過細心研究，就能知道本地市場可以走的路和制定自己的執行方案。這個主要是用心，知道別人的優缺點，利用自己的優勢，做市場的差異化。

研究團隊

找出團隊存在的問題

這個是從內部找原因，主要表現在：

前廳的團隊是否分工明確，後廚團隊的菜品有沒有保持穩定？

店長和廚師長是否會定期推出促銷活動，推出特價菜？

團隊裡面有沒有營銷費用？有沒有人制定促銷方案？

找到了內部的原因，然後就可以對症下葯逐步去實施落實你的策略了。

三方面入手，挽救餐廳：

做什麼知道了，怎麼做也有辦法了，那麼如何保證執行到位哪？這才是能不能挽救餐廳生意的關鍵。這就需要監「督」來實現。建議可以從這幾個方面考慮：

方案定位

做方案的目的是什麼？帶來顧客進店量。如何做？

一次營銷一類顧客：不要盲目地讓每位顧客都參加每個營銷活動，要精準的定位，讓該來的人來。

比如兒童節就針對家庭來，情人節針對情侶，母親節和父親節針對父母等。還有就是一些特殊時段，也就是閑時時間可以設置一些特價菜或者幾點錢結賬有優惠等，吸引一部分顧客前來用餐。

餐廳生意不好，找到問題確定方案才能實施。

量身定做具體的內容：給一個他們參與的理由：省錢、學知識、佔便宜、交朋友等。

比如在廣西桂林的某家餐廳就會定時推出一系列的活動，比如相親活動，為當地的大齡男女青年聯誼，和部隊合作，軍人相親；還有一些插花、或者旗袍表演等，吸引不同的群體。

推廣方法：不要只發單頁和路演等，可使用微信二維碼、智能機等來完成方案的推廣。當然，在當地的美食大號上做推廣活動或者舉辦一些試吃活動也可以增加曝光率。

人員執行

讓員工執行目前是最痛苦的事，因為不習慣或者覺得這是增加他們的工作量，瞎折騰。因此，在制定任何措施和政策之前，餐廳都要開動員會。

再好的方案沒有落地都是廢的。

明確告訴大家舉辦活動的目的是什麼，每個人的職責又是什麼。每一次活動或者促銷方案的執行，都是員工的一次挑戰，因此要做好充分的准備。讓每一位員工都了解參與進去。再好的方案和措施，沒有執行到位都是沒用的。

⑹ 偏僻地點開餐館，應如何進行策劃有沒有成功典範介紹

想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。

推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融APP（點擊官方測額）。有錢花消費類貸款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。

度小滿金融818福利已正式開啟，2021年8月9日-2021年9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動，邀請生意好友可以獲得現金獎勵，最高1萬元，同時好友可以獲得「日息萬1 借款利率優惠」。 更多活動詳情，請關注度小滿金融APP，獎品多多，敬請期待！

和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。
一、年齡要求：在18-55周歲之間。特別提示：有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款，如您是在校學生，請您放棄申請。
二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。
注意：申請只支持借記卡，申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代身份證信息，不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。

此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為准。希望這個回答對您有幫助。

⑺ 餐廳怎樣做營銷活動

特定主題的促銷活動。這就需要圍繞

根據實操經驗，總結了一些比較簡單的主題擬定辦法，從對客戶的吸引力來排序，一般是「開業」＞「品牌周年慶」＞「店面周年慶」>「淡季促銷」＞其他。作為普通門店也可以蹭熱度，比如最近的熱點事件，下載『商機去哪兒』app了解跟多。或者是互聯網大型的促銷主題（如：雙11、雙12）直接蹭。

實操來講，新裝修了，就可以做「重裝開業」，「品牌周年慶」加「店面周年慶」一年就可以做兩次，「618」做一次，「雙11」做一次，淡季主題再做一次。下載『商機去哪兒』app了解跟多。

以上這些主題可以做大型活動，其他的小型活動全部蹭熱點，比如：世界盃、最近熱播的綜藝、節日等等。

⑻ 小飯店生意差怎麼辦該做什麼樣的活動呢

第一：投資者要明確自己飯店的定位，是低端消費，還是中端消費，或者是高端消費，這些也就是說投資者要服務什麼樣的消費群體，服務的檔次是什麼樣的，比如是個性化的服務。同時投資者也可以想像一下顧客想在你的飯店想要得到什麼的服務，從而展開一系列的活動，並且給消費者提供服務。

第二：投資者要了解到自己飯店的競爭對手，大家經常說一句知己知彼，才能戰勝對方，這樣投資者也可以了解到競爭對手優勢，從而進行改善自己的劣勢，保持自己門店的優勢，防止會別的競爭對手進行抄襲，這樣就可以提高門店的生意。

餐廳

第三：投資者不要只顧眼前的利益，既然選擇的開店，就要為長久進行打算，所以投資者要維護自己飯店的形象，不要只為做老闆，不重視服務質量，還有菜品的質量，這樣相信消費者只會消費一次，後續絕對不會出現在你的飯店中，所以說投資者要以和氣生財，隨時給消費者建立良好的關系，並且要多個消費者進行交流，看看自己的飯店有哪些需要改進的，有菜品和服務，並且了解到消費者的需求，不斷的創新，讓自己的飯店更具特色，這樣以來，就可以吸引到消費者，也可以樹立好自己飯店的形象，這樣後續經營就不會出現問題，並且可以持續佔領市場。

餐廳生意不好怎麼辦

第四：投資者可以經常舉辦活動，投資者可以在自己的飯店中舉辦以及促銷活動，比如說消費多少錢，贈送飲品或者果盤之類的優惠。