做早餐如何選地理位置

① 新手開早餐店選址的問題

第一、選址基礎原則
這是選擇鋪面的基礎原則，也是硬性條件。
1、店面面積在20-40平米
2、獨立的一樓臨街商鋪
3、鋪面寬度在3米以上，門頭可以做1米以上高的店招
4、周邊環境干凈，避免與五金雜機修、寵物店、診所等業態為鄰
6、天然氣或三相電至少有一項，上下水通暢，電表容量不小於26KW。
第二鋪面位置要點
拐角位置：這是比較理想的位置，至少在兩條街上都能看得到，也是人流停滯點。但這樣的鋪子，一般都是可遇而不可求的。
三岔路口：和上面的拐角優點類似，缺點也相似。
破路，台階這樣的鋪面盡量避免，因為給顧客到店製造了天然的障礙，人都很懶。
鋪面的朝向：處於陽面還是陰面，也要考慮，比如北方在陰面，冬天會很冷，南方在陽面，夏天又會太曬。這也會影響到空調的裝機容量以及耗電量。

② 怎麼給小吃店選址

1、學校外圍

人們工作壓力大，生活節奏快，往往沒有時間准備早餐，很多送孩子上學的家長，大多時候會選擇和孩子一起在學校外的小吃攤解決早餐。不光早上如此，下午放學，校園外的小吃攤生意都非常好。

孩子們的零花錢可不少，而小吃又是他們的最愛，選擇校園周圍生意一點差不了。不過寒暑假受影響可能會比較大，與其租店面，不如選擇小吃車，可以隨時移動，也省去了房租的大頭開支。

2、社區住宅門口

很多社區外都開滿了各式餐館，如今在社區外開店也是很多朋友的選擇。在社區開店，大多是社區居民來光顧，成為回頭客的可能性也很大。社區房租也比商圈便宜，對於初次開店的朋友來說也是很好的選擇。

3、菜市場周圍

很多人都會選擇早上去菜市場買菜，也比較新鮮，在菜市場周圍有很多早餐店，家庭主婦們在買菜的同時，也會考慮在菜市場周圍順道吃個早飯，或者買點早餐帶回去。想開早餐店的朋友，可以考慮菜市場周圍的門面。

4、交通便利地點

交通便利的地方通常的是人流量最大的地方，像火車站、汽車站，人山人海，為了趕時間他們大多是來不及吃東西的人，很多都會選擇買點食物在路上解決。你的食物只要能吸引人們前來購買，面對如此大流量的人群，生意肯定不會差。不過這些地方的租金也相對較貴，適合有實力的朋友選擇。

選擇合適的商圈

小吃店選址中選擇合適的商圈，也是非常有講究的。如果選擇臨街商鋪一層作為店址的話，那麼就要考察店鋪所在商圈的級別有多高，是大的市級商圈還是稍小型的區級商圈，亦或是更加小型的社區級商圈，不同商圈付出的租金肯定會不同，得到的收效也會不同。

如果店面選的是公司辦公寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，小吃店定位就要以他們為重點，在小吃店環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「 品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。

小吃店選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，小吃店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外。

③ 開個早餐店應該選什麼位置好

開早餐店應該選擇人員密集的位置。這樣可以帶來更大的人流量，能提高自己的收入。同時開早餐店，在店鋪的選擇上應該選擇租金便宜一點的，這樣能節省投資額。

④ 開早餐店如何選址

首先要考慮人流比較密集的地方，客流量比較大。
其次是辦公樓、學校、商業街附近都是比較好的選擇。
重要的是選對品牌，手樂匯就很不錯！

⑤ 早餐店開在什麼地方好

開早餐店可以選擇以下幾種位置：

1、交通要點。早晨是交通最最繁忙的時刻，例如各公車站、客運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方，如果可以在這些地方開早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差；

2、社區住宅。一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，就是上班族的上班時間了，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既可以和認識客人，也可以和客人建立良好的感情；

3、市場地緣。市場通常也是很多人選擇開早餐店的地方，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。

⑥ 做餐飲業如何選址。

餐飲店鋪選址要注意以下這三要素：

一、重要性原則

（1）長期性。既然要經營一家餐飲店，不管是租賃的，還是自己直接出錢購置的，本身都需要更大的資金去支撐，這是一個長期的過程，所以固定的選址具有長期性和穩定性的特點。

（2）選址前提要弄清整個市場定位，一個優秀的店址決定了投資人長期定製的目標，並為之奮斗，制定相應的營銷手段，提供更適合消費者口味的餐飲店產品。

二、選址的一般性原則

餐飲店的選址有一個基礎原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是餐飲店選址一般性的原則：

（1）預見性原則。開店的選址必須以城市建設規劃為參考因素。有的店鋪處於交通要道附近，暫時看起來不錯，但也可能由熱變冷。要做到選址准確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應咨詢政府有關部門。

（2）因店制宜的原則。餐飲店的營規模有大中小之分，效益回報相差很大。店鋪的規模決定了店鋪的選址。

三、選址的具體位置

（1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽車站、地鐵車站周邊等等都是客流量比較大的地方。這個可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

（2）繁華商業街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置並不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確實是擁有較高利潤，即使是有一定的風險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。

（3）各類院校的入口處。各類學校的入口成為商業網點的幾種地區，況且都是年輕人為主，而餐飲店的消費對象主要就是年輕人，所以餐飲店坐落於此，也會有不凡的銷售業績。

（4）大型社區的入口處。隨著城市化的腳步越來越快，現在小區類各種大型社區已經逐步完善，成為各種功能十分齊全的生活區域，呈現出「以家帶店」的經營趨勢。所以選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做餐飲店的店址，效益一般都會不錯。

服務決定一切、基本知識、餐廳服務標准、一位訓練有素的服務員，對於工作的「默契」，大都能合作良好，主動服務，也能遵守規則行事，各種規則形成工作紀律，以達到圓滿的餐飲服務。

作為共同性的行事准則起見，現將餐廳服務須知，分列於下：

餐前注意事項

1、服務人員的服裝，應永遠保持整潔，值勤時穿著規定的號衣制服，還得有一套工作服或圍腰作為整理工作時穿用，以免弄臟制服。

2、營業前上班打卡後，接受點名與工作分配，首先要將工作責任區打掃得一塵不染，永遠維護餐廳的清新。

3、清點餐具，補充備用物品如調味品等，領取菜單及賬單，了解菜單內容，聽取上司交代，迎接一天的服務工作的開始。

⑦ 早餐店選址幾大禁忌 早餐店選址禁忌介紹

1、流量少的地方。早餐店一般都要選在人流量多的地方，這樣才會有更多人光顧，如果早餐店所在位置人又沒有什麼流動人口的話，就會導致店鋪內缺少穩定的客源，所以在選址的時候要在一些人流量比較多的地方，比如大型住宅小區內或流量大的交通要道，不要為了省錢而去到一些偏僻的地方，這樣早餐店要想生意興榮是很難的。

2、高速車道旁。早餐店不適合在高速車道旁開，雖然這里每天的的車流量大，但是它經過的大多還是車，人們很少去停下來光顧店鋪，並且為了保證車流的高速標准，高速公路絕對要求路面干凈安全，高速公路中間一般設有隔離設施，兩邊馬路無法穿越，在這里開早餐店就一點都不現實，而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。

3、高層樓房。早餐店一般不要開在高層樓房，在樓上開餐館太麻煩，顧客體驗差，並且廣告效果也差，推廣不出去，盡管有些高層餐館也派服務員在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的消費。

⑧ 早餐店應該如何選址呢

俗話說：定點定天下。對於餐飲類項目來說，選好了一個店鋪就等於成功了一半。這也是許多想要開早餐店進行小本創業的投資者們的首要頭疼問題。

通過市場的走訪調查，小編總結了針對早餐店選擇店鋪的6個方法，在這里跟大家分享一下。

早餐店選址攻略：

1.步行經過，人流量大。

主要指走路步行（非開車、騎車）經過的人流量大的地方，不代表車流量大的地方，這里大家需要注意。因為有些地方人流量不大，但車流量大，看上去熱鬧，實質消費的人群不多，而且這種車流量大的地方往往空氣質量更差，人們因為擔心來車也比較沒有安全感，店開在這種地方只能叫人望而卻步。

2.人口聚集的場所。

如菜市場、綜合市場、步行街、公園、廣場、學校、工業區、早餐小吃集中的地方、人流量大的十字路口、人流經過的街道、附近居民區多的社區，一方面可吸引人氣，另一方面人員集中，可以以量取勝，更能起到宣傳效果。

3.選擇旺的一邊經營。

許多店鋪往往只旺一邊，而另一邊卻要相差甚遠，具體選擇哪一邊比較有較旺的人氣，需要觀察店鋪兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

功夫磨坊

4.要有目標顧客經過的地方。

如有許多居民、學生、路人經過該店鋪，且他們習慣在店面周圍購買早餐和小吃，有較強的消費觀念與消費意識，因為做任何生意首要找到自己的精準客戶、銷售對象。

5.根據自身項目和產品來選擇地址。

店鋪銷售的產品種類不同，其對店址的要求也不同。比如我們做的是早餐與小吃的行業，就適合選在市場、學校、街道、社區、工業區、小吃一條街的地方，比如保健用品商店和老人服務中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。

6.位於早餐小吃集中地段。

同行越多，消費者就越多，市場也就越大，成行成市的道理，因此，我們不要懼怕跟同行競爭，因為我們的產品有特色與競爭力，您想，同行倒了，顧客全是你的。另外，三叉路口人流量大的地方也不錯，可以短時間內樹立廣告語口碑效應。

選址的成功只是邁出了創業成功的第一步，俗話說：「沒有特色不開店」，要想在成行成市的激烈市場競爭中，打敗對手，保持早餐店的生意持續火爆，最關鍵的是有自己的特色項目，即核心競爭力。據小編調查發現，磨坊早餐加盟獨家推出的現榨放心油做放心早餐的項目就很有特色，現場榨油，現場做早餐，製作過程透明化，開創了連鎖加盟的新模式，富有特色的同時又滿足了消費者對安全、健康、放心高質量食品的需求，贏得廣大消費者的喜愛。

正確的選址+「人無我有」的特色項目才是早餐店經營成功的秘訣，功夫磨坊早餐加盟獨創鮮榨放心油的特色項目是眾多投資創業者的最佳選擇。