北方人為什麼喜歡吃餃子地理

① 為何北方人過年的時候都喜歡吃餃子，這有何寓意

餃子有著許多美好的寓意，“一包所有”象徵著一家人團團圓圓緊緊的包在一起；在北方習俗中 ，餃子還象徵著富貴金元寶，他們往往會在餃子裡麵包上硬幣 ，咬到硬幣的人即寓富富貴貴，一個餃子，包含了他們許多對美好生活的嚮往和祝願。

此外 ，餃子還有團圓的寓意，一張圓圓的餃子麵皮，包進各種各樣的餡兒，把它緊緊包住，就象徵著一家人團團圓圓，緊緊的包在一起。過年就是一家人相聚在一起，熱熱鬧鬧 ，紅紅火火，這才像是一個我們中國傳統的大節日。

北方人對餃子情有獨鍾，餃子既好吃，做法也講究，並且還有著許多的美好寓意，一直以來都是他們餐桌上必不可少的一道菜品。

② 北方人為什麼喜歡吃餃子

因為一是吃餃子是北方時俗，二是北方天氣冷，吃餃子有熱湯，三是餃子象徵團聚

③ 為什麼北方人特別喜歡吃餃子

餃子本質上是一種麵食，由於氣候的原因，中國北方種植小麥的很多，中國南方則很少種植小麥，小麥價格高昂，一般家庭根本不可能在日常飲食中負擔。所以南方人並沒有像北方人那麼愛吃餃子。

其實是餡料，一開始的餃子並沒有現在這么多的餡料，就是以肉餡為主。在物質不太豐富的當時，包著肉的餃子就是盛宴了，過年過節要用盛宴來慶祝，自然就是餃子了。

再次是製作過程，餃子的過程非常繁瑣，從調餡到和面，到擀皮再到包餃子，煮餃子，這一系列的過程一個人完成是比較困難的，一般是一家老小包括平時不常做飯的男主人都會上陣，在這期間，家人可以嘮嘮家常，和老人小孩談談心，氛圍十分融洽，而大家品嘗到自己親手製作的美食，也頗有成就感。

④ 為什麼中國北方人普遍愛吃餃子(用初一地理知識回答)

餃子是中國北方的民間主食也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」

餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」

(4)北方人為什麼喜歡吃餃子地理擴展閱讀：

據魏國人張儀在《廣雅》一書中說，當時的食物形狀像新月，被稱為「餛飩」，與今天的餃子的形狀基本相似。至南北朝，餛飩「形如月牙，通天下之食」。

據推測，餃子煮熟後，並不是單獨拿出來吃，而是和湯盛在一碗里，所以當時人們叫它們「餛飩」。這在中國的一些地方仍然很流行。河南、陝西和其他省份的人吃餃子時，會在湯里加入香菜、蔥、蝦和韭菜等小配料。

到了大約唐朝，餃子就和我們現在吃的餃子一模一樣了，人們把餃子拿出來單獨放在盤子里吃。

⑤ 為什麼北方人吃餃子南方人吃湯圓

北方人吃餃子，南方人吃湯園。原因是南方和北方的風俗習慣的問題。北方人習慣吃餃子，南方人比較喜歡吃甜食，也習慣吃湯圓。再就是他們口味的不同。

⑥ 北方人在過年時，為何多數都喜歡包餃子吃呢

因為餃子的形狀像金元寶，所以在北方的習俗里過年吃餃子，代表著在新的一年裡，我們能夠財源廣進、富貴幸福。

⑦ 為什麼北方人過節都喜歡吃餃子

為什麼北方人過節都喜歡吃餃子

• 很久很久以前，餃子跟餛飩是一回事

• 說北方人對餃子有執念，首先要理清一個概念，到底什麼是餃子。

• 仔細分析這種所謂的北方專屬食物，它具有以下幾個基本指標：1.麵食2.包餡3.煮制食用4.半月形。

• 可以看出，除了第四條也就是形狀方面，餃子和南方人民喜聞樂見的餛飩沒有什麼本質差別。事實上，餃子和餛飩的關系悠久而且復雜，自古至今這兩者都存在混淆不分的情況。

• 餛飩大約在秦漢時就已經出現。因為密封成一團，很像《莊子》中提到的沒有七竅的「渾沌」，所以以此得名。餃子是餛飩的一種衍生品。北齊顏之推在《顏氏家訓》里說：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也。」證明這個時候，雖然頂著「餛飩」的名字，但現在的「餃子」已經形成，而且頗為流行普及

• 餃子逐漸有了區別於餛飩的專有名稱，大約是在唐宋時期，如唐代的「湯中牢丸」、宋元時的「角兒」、「扁食」等。明清時期又冒出了「水角兒」、「湯角」、「煮餑餑」等一大票稱謂。「餃子」這個叫法，則要到清末民初才正式出現。

• 區別於餛飩在南方的發揚光大、流派紛呈，千百年來餃子並沒有明顯變化。而有意思的是，復雜的餛飩演變成普通的日常食物，可一以貫之的餃子卻讓北方人愛得深沉，口頭心頭念念不忘：平時吃，過節也吃，孜孜不倦、不亦樂乎。

• 所以，廣大南方人民提出了一個嚴肅並且深刻的疑問：餃子到底有什麼好吃的？

• 後來餃子怎麼成了「盛宴」的代表？

• 餃子本質上是一種麵食，所以，面對於餃子至關重要。受氣候及地理條件的影響，國際國內都公認優質小麥產區為36°N附近。對應到中國地圖上，就是華北平原和山東丘陵。中國南方則很少種植小麥，因為濕熱的氣候不利於小麥灌漿，不僅產量低，還極易造成小麥赤霉病害。

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• 餃子皮的問題解決了，接下來看看餃子餡。餃子之所以在北方發展成一種節令食品，餃子餡起到了舉足輕重的影響。原因很簡單，餃子餡里有肉。

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• 在舊社會以及建國後的很長一段時間內，我國人民的普遍生活水平都維持在比較低的狀態。肉類作為商品很短缺，直到上世紀80年代才逐漸停止了憑票供應。而且價格高昂，一般家庭根本不可能在日常飲食中負擔。於是，包著肉的餃子在人們的心中與「盛宴」劃上了等號。既然是「盛宴」，那麼只有在逢年過節時才能享用。反過來說也成立：逢年過節必須要以餃子作為「盛宴」慶祝。

• 因為商品缺乏而獲得相似待遇的還有面條。在北方，關於節令飲食的民諺有很多，但始終沒有離開餃子和面條這兩樣，比如「頭伏餃子二伏面」、「初一的餃子初二的面」。所以如果說北方人過什麼節都吃面條，其實也是成立的。

• 最後要提到的影響因素是包餃子。從發面、和餡再到擀皮、包，比較來看，餃子的烹飪准備工作相對復雜、耗時較長。除了節慶等特殊的日子，平常很難有大段的空閑時間。而像入伏、冬至，不僅處於農閑的間歇，而且剛好經過豐收。家家谷滿倉，人們也就有了機會打打牙祭。

• 餃子也就成了一種情感寄託

• 北方人堅持在節令吃餃子，往往還和特殊的民俗掛鉤。比如民間傳說餃子由醫聖張仲景發明，是為了治療耳朵在冬季的凍爛。冬至吃餃子成為習俗，就是因為人們希望平安過冬、不凍耳朵。而對於相對溫暖的南方，凍耳朵基本不是一個需要考慮的問題

• 再比如清代末年，北京有風俗規定除夕到大年初五的五天內，不能用生米做飯。這也就解釋了「初一的餃子初二的面，初三的合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋」的來源，這些食物無一例外都是麵食。至於年三十吃餃子取「更歲交子」之意，更是人人皆知的了。

• 不過，說了這么多還都是表面現象，更深層的原因應該是北方人對餃子具有特殊的感情。對於很多北方人，餃子就是家的味道，象徵著團圓美滿。包餃子的過程也是一家人團聚的機會，其樂融融、氣氛歡悅。當一種食物變成一種感情的寄託，無論它口感如何、製作工藝如何，它都是獨一無二、不可取代的。

  
  

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⑧ 春節的時候為什麼會有北方吃水餃從地理位置氣候主要農作物等方面進行調查

春節的時候會有北方吃水餃從地理位置氣候主要農作物等方面進行調查：
北方相對雨水少，以種植小麥、玉米為主，其主糧主要就是麵食，餃子就是麵食的高級食用法。
北方屬於溫帶大陸性氣候，降雨量偏少，乾旱少雨，適合小麥生長。溫帶大陸性氣候主要分布在北緯40°～60°的亞歐大陸和北美大陸內部地區．由於距海洋較遠，終年受大陸氣團控制，因而氣溫年較差、日較差大，冬季寒冷，夏季炎熱．終年乾旱少雨，降水相對集中於夏季。溫帶大陸性氣候終年受大陸氣團控制，因而氣溫年較差、日較差大，冬季寒冷，夏季炎熱．終年乾旱少雨，降水相對集中於夏季。

⑨ 為什麼中國北方人普遍喜歡吃餃子（地理問題）

北方冷，耳朵凍，吃餃子暖耳，北方多產面，方便