常吃地理菜有什麼好處

1. 吃地達菜對好處人有什麼

地達菜，又叫地耳、地膜、地衣，顏色和形狀都非常象黑木耳，生長在陰涼、潮濕的坡地上和河溝邊。其小小的菌絲經雨水一淋，就展身漲大，宛如蘑菇。用地軟做餡蒸包子，美味可口；平時蒸米飯時也可摻入其中；而尤以炒菜和做湯最佳。陝南農村有首「地軟歌」：地軟地軟，美味佳餐，天天吃地軟，勝過活神仙。

2. 地理子有什麼功效

荸薺不但營養豐富而且尚有極高的葯用價值。據化學測定，荸薺含有蛋白質1.5%，脂肪0.1%，糖類18%，澱粉26%，粗纖維3.5%左右。據清代醫學專著《本草求真》記載，它「味甘性寒」，具有「破積攻堅、止血、止痢、解毒、發痘、清色醒酒」之功效。《本草綱目》認為，荸薺能「消渴、溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱。」作粉食能「明耳目，消黃疸，開胃下食，能解毒。療膈氣，消食化銅。治血崩，消蠱毒。」它澱粉含量高，可制澱粉，做粉絲，釀酒，其殘渣還是養豬的優質飼料。

臨床應用
1、治癌症放療中或放療後引起的津液虧損，大便秘結：生荸薺20枚(洗干凈，並用溫水燙)榨汁，然後加入半杯甘蔗汁和勻飲用，每日1-2杯。
2、治痰核、瘰癧：荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。
3、治陰虛肺燥、痰熱咳嗽：鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。
4、治癌症術後、放化療中脾胃虛弱：荸薺60克，香菇30克，嫩豆腐400克，蔥花9克，油、鹽，胡椒粉、味精各適量。將香菇洗凈，溫水發開去蒂切絲(保留菇水)；將豆腐切成小塊狀；將蔥切碎；將荸薺洗凈削皮，並切成小片。取香菇、荸薺、豆腐一起置入鍋中煮湯，湯沸後加入油、鹽、胡椒粉、味精，再入蔥花煮片刻即可，佐膳服用。
5、治癌症病人肝腎陰虛：荸薺150克，大鮮蘑菇14朵，杞子15克，醬油20克，鮮番茄1隻，白糖、米酒、精煉油、芝麻油各適量。將荸薺洗凈切片，蘑菇蒂削平後洗凈，放沸水鍋中煮25秒鍾撈出，用冷水漂涼。鍋置小火上烘熱，下油，將蘑菇、荸薺放在油鍋中，反復翻炒，至菇面呈金黃色，加入米酒、白糖、杞子、醬油及開水200毫升，加蓋，用小火燜煮，至湯汁基本干，淋上麻油，然後將切片番茄放在蘑菇上即可。
6、治癌症病人脾肺兩虛：荸薺100克，蘑菇100克，雞蛋3隻，植物油、香蔥、鹽適量。將荸薺洗凈切片；蘑菇洗凈，切片；香蔥洗凈去根須，切成蔥花。取雞蛋放入碗內，投入蘑菇、荸薺、油、鹽，用筷子打攪拌勻。再放入燒熱的油鍋中，不停翻炒，待成小塊狀時即可，佐膳服用。
7、用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數日，對黃疸小便不利有效。
8、將荸薺洗凈去皮，絞汁冷服，每次150克，可治療咽喉腫痛。
9、用荸薺7-10隻、鮮竹葉30g、鮮白茅根30g煎服。對胃火上炎所致的口臭、口舌生瘡、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5劑即可見效。
10、荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下，此即清代名醫王士雄的「雪羹湯」，有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效，可用於治療痰熱咳嗽、淋巴結核和原發性高血壓等症。
11、荸薺洗凈去皮，用水煮熟，將水澄清後喝下，再吃荸薺。每日上下午各1次，每次吃5-6個即可，對陰津虛損的便秘有效。
12、取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服，可防治鼻出血。
13、取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時，每日分兩次服，治療痔瘡出血效果佳。
14、鮮荸薺還可用來治療酒齇鼻，取鮮荸薺數個，洗凈去皮後攔「腰」切開，將切面緊貼鼻患處輕輕塗抹，使白粉堆積在患處。每次擦過後，切莫立即洗臉，以免影響療效，每日早晚塗抹1次。
15、荸薺汁、鮮藕汁、梨汁各等量，隨意飲服，可輔助治療發熱煩渴、痰熱咳嗽、津液不足等症。
[用法用量]生食，絞汁，水煎，炒熟均可。每次100-150克。

宜忌
脾胃虛寒者不宜食。

功效
荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。 適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。 適用量：每次10個左右。 荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。
適用量：每次10個左右。 荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

3. 地理的區區菜能吃嗎

您是想問地里的曲曲菜能吃嗎?能吃，曲曲菜屬於一種野菜。有一定的營養價值，裡面含有一定的胡蘿卜素、維生素c、鈣離子。吃了之後可以有效的促進人體的免疫力、增強人體的抗病能力，改善貧血。所以地里的曲曲菜可以吃

4. 地見皮菜吃了有什麼好處

地見皮又叫草耳。其肉質薄於木耳，做菜容易入味，口感松軟脆嫩，是一種集美味、營養、功能與一體的充滿山野風味的佳蔌 似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。地見皮適宜高血壓、頭昏頭痛的病人與丹毒或皮膚紅斑赤熱者以及夜盲症、目赤紅腫者食用；對於這些多多少少會有一些食補食療的作用。

5. 蕨菜對人體有什麼好處

經常吃蕨菜對身體還是有好處的，蕨菜對細菌有很好的抑製作用，對於細菌性的病毒、濕疹、發燒等具有很好的治療效果，有清熱解毒、殺菌消炎的功效，經常吃蕨菜還能促進腸道的蠕動，起到通便的作用。

雖然說經常食用蕨菜有很多益處，但是並不適合所有人食用，脾胃腎虛的人最好不要食用，血壓低的人也不要吃，這是因為蕨菜性寒涼，不適於脾虛胃寒的人食用。蕨菜中含有原蕨苷，在食用蕨菜之前一定要清洗干凈上面的絨毛，焯水之後在食用，蕨菜要徹底炒熟之後在食用，否則可能會出現中毒的症狀。