新會陳皮地理標志怎麼查真偽

『壹』 如何辨別新會陳皮的真假，那種好

正所謂「一兩陳皮一兩斤」，如此值錢的陳皮，自然就會衍生了陳皮造假現象；在這假陳皮泛濫的時代，我們怎樣才能分辨陳皮的真假呢？下面我就給大家分享幾個辨別技巧，感興趣的朋友趕緊收藏好。

真假陳皮厚薄對比

好了，本文分享的正宗的新會陳皮怎樣鑒別及怎樣分辨陳皮真假全部內容已經講完，希望以上內容可以幫到你。

『貳』 新會陳皮的特點是什麼怎麼區分新會陳皮

新會著名特產——新會陳皮，是新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的葯用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的「廣貨」之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區.
柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。按採收時期不同，陳皮分為青皮、微紅皮和大紅皮。青皮指青柑加工的皮，其皮薄、色深問你、性溫和，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。微紅皮指未完全成熟柑所加工的皮，其皮稍厚，褐綠帶紅，質地軟硬適中,性溫和略甜,辛辣帶苦,耐藏。大紅皮指充分成熟柑所加工的皮,其皮厚,色暗紅,質軟性溫,味香甜,微辛帶辣,不耐藏

『叄』 小芳家是正宗的新會陳皮嗎，新會陳皮怎麼看是不是假的

挺正宗的我買過小芳家，店長給的介紹詳細，收到貨告訴我怎麼存放怎麼吃，搭配什麼有哪些具體效果，服務是很好的 謝謝網路邀請回答

『肆』 怎麼查詢產品真偽 產品真偽查詢方法

1、一個防偽碼只對應一個特定商品，防偽碼是不可以被重復使用的，經過檢驗的商品就會被12315消費者協會給與一個唯一的防偽碼，而且也只能被用戶使用一次。

2、如果一個不良商家隨便印製防偽碼，那麼用戶在12315官網查詢的時候就會出現找不到這個防偽碼，或者查詢到的商品類型不匹配，消費者就可以知道這個商品是偽造的。

3、如果一個不良商家買了一批正品商品，獲得了其中的一部分防偽碼，並開始批量生產，那麼防偽碼就會出現重復，當一個消費者查詢成功之後，其它人再次輸入相同的防偽碼查詢，就會出現此防偽碼已被使用。如果自己剛剛刮開防偽塗層輸入就不成功，那麼這個商品很大可能就是假的。所以這種方法偽造很快就會被查出來。而且不良商家不會去專門花費成本去購買正品，從而獲得防偽碼。

『伍』 為什麼只有新會的陳皮最正宗

陳皮，分為「陳皮」和「廣陳皮」，果實成熟後，採摘下來，剝去果皮，曬干或低溫乾燥。陳皮在葯用上有理氣，健胃，燥濕，祛痰的功效，在製作菜餚方面，可以祛除魚肉的腥味，而且使菜餚可口美味。

陳皮，有個著名的產地，就是新會，新會產的成皮，跟其他產地陳皮不太一樣，區別主要如下:

1 質量不同

因為陳皮的原材料是柑橘，而新會所處的地理位置十分適合柑橘的成長，再加上優良的栽培技術，所以這就是新會陳皮質量高於其他產地的原因。

2葯用價值

新會陳皮在李時珍的本草綱目中就有記載，新會出產的陳皮，不僅質量好，而且葯用價值要高出其他產地的很多倍。

3製作技術

一般的陳皮製作技術，跟新會陳皮的製作技術也是有差別的。新會陳皮的製作技術繁瑣，從採收就開始樹立分級質量的概念，獨有「三時」、「三世」，「三色」，「三級」和「三瓣」的概念，總結出種植，採收，洗選，曬治，陳化等精細的工藝。

4茶枝柑品種

新會茶枝柑這一優秀品種，種植出來的柑果中的「揮發性油」和「黃酮類物質」含量，均高於其他地方的品種。

所以這么多因素的影響，使得新會的陳皮遠遠高於其他地區的陳皮，也是最正宗的。

5土壤結構

新會處於譚江的下游，是沖積平原帶，得天獨厚的地理位置，使其土地特別肥沃。

小貼士:在選擇陳皮時候，要觀察表面，選擇油性好的。

岡州一寶得天獨厚，

新會陳皮世界聞名。

橫批:越陳越香。

並非所有的柑皮都叫「陳皮」，如果陳皮沒用對，在葯效上可能還會有反效果。

《中國葯典》將芸香科植物橘及其栽培變種，如茶枝柑、大紅袍、溫州蜜柑、福橘等的乾燥成熟果皮稱為「陳皮」。

目前市面上有售的陳皮有川陳皮、福建陳皮、廣陳皮等。

但實際上，明代李時珍《本草綱目》中就有詳述：「柑皮紋粗，黃而厚，內多白膜，其味辛甘……今天下以廣中（新會）采者為勝。」也就是說，產於新會的廣陳皮才是上品。而自古以來所說的陳皮，說的都是新會產的陳皮。

因此，業內一致認為，如果要稱道地葯材「陳皮」，則只有 產於新會特定區域的在自然環境下陳化時間三年或以上的柑皮，才叫「陳皮」，也叫「廣陳皮」或新會陳皮。

根據2006年《新會陳皮申報地理標志產品保護陳述報告》，新會陳皮是用在新會境內種植的茶枝柑（又稱大紅柑，屬芸香科柑桔屬）的果皮經曬干或焙乾後的陳年貯存品，是「廣陳皮」正品。新會陳皮的種植范圍僅限於江門市新會區現轄下的會城街道辦、大澤鎮、司前鎮、羅坑鎮、雙水鎮、崖門鎮、沙堆鎮、古井鎮、三江鎮、睦洲鎮、大鰲鎮和圍墾指揮部等地，非該地區出產的陳皮不得稱為新會陳皮

陳皮是不可多得的葯食茶同源、食養俱佳的中葯材，廣東十大中葯材之一，也被稱為天下第一和葯。李時珍《本草綱目》中就有記載：「（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功」。

同時，陳皮也是六大陳葯之一。南宋梁代的陶弘景在《名醫別錄》中也首次提出「陳久者良」。陳皮越陳，功效越好，陳放年份不同，療效也有不同。

之所以為如此，有人曾經試圖通過成分分析發現，陳皮主要含有芳香油，以及黃酮類和多糖類物質。新會陳皮的芳香油中含有24種物質，時間越久，隨著芳香油中物質的不斷變化，它的葯用價值也逐漸體現出來。以化痰為例，3年以上的陳皮就要比3年以內的陳皮化痰作用較好。

因此， 一般用於煲湯、調味等吃法，要選用3年以下的陳皮，5年以上的陳皮則多用於泡茶、收藏等。

既要選對新會的道地陳皮，又要能夠分辨出陳皮的年份，才能更加高效的利用好陳皮。要鑒別出新會陳皮與其他產地陳皮的區別及年份，可從以下七方面進行辨別：

1.看外觀

一般來說，保存陳化較好的新會陳皮質地柔韌呈整齊三瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內表面，有圓形油點。果皮層較厚，海綿狀浮鬆，無明顯果肉瓣痕跡，油包顆粒較大，有明顯突出感和油光，且分布稠密，有卷邊現象。用手指甲輕刮陳皮表面，新會陳皮有油光，不是新會陳皮則沒有油光。

2.辯顏色

新會陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色，皺縮，有許多凹入的油點。

3.看手感

一般來說，新會陳皮質輕且易於折斷。用手觸感新會陳皮，年份越短皮身越軟，年份越長，手感越硬、質輕。

4.聞氣味

新會陳皮香氣異常，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香，好的新會陳皮即使存放於三樓高的倉庫中，在地下亦能聞到馥郁的香味。

5.看食用

長時間煲湯不易爛，泡茶時間長，十幾泡茶色仍很濃。

6.看口感

新會陳皮食用口感非常好，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。

7.沖茶

把一個新會陳皮放進容量一升水的水壺中煲滾，用杯盛著喝。

我的理解是不是正宗只是名號，而名號就是 歷史 和年份，其次的是製作，好在廣東是中葯和蜜餞製作基地，造就了新會陳皮多重利用，現科學已發達，電視采訪並結合採摘製作全過程，天時地理人和，當然又把新會的陳皮又推向了神殿，這就是事然。

每一次，看到「只有」、「正宗」的，我拿出一塊98年的陳皮，悠然的放在玻璃壺里，用石澗圭峰山泉水煮了一壺陳皮水。靜靜的聽著水的沸騰聲，透過玻璃壺看著陳皮在水中翻滾，清澈的泉水在沸騰中逐漸煮至金黃色。蒸汽散發出時間果香，是葯的香味，也帶有果的幽香。傾杯一茗，口腔甘甜略帶苦澀，陳香果味直沖雲端，進喉回甘意未返。（好了！我裝夠了。不過，這是我品嘗過相對有真實年份的新會陳皮真是的感覺，只代表個人的。）

裝完後，來說說吧！

陳皮，還是新會陳皮，只要在網路搜索一下，度娘、360都有基本介紹。

在產品火熱的推動下，熱化產品促使出現某些獨特的詞語來形容它的不可取代性。

陳皮，分布的區域有兩廣（廣東、廣西）、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。最為代表性是廣東新會陳皮。

首先，新會陳皮有 歷史 為根基，再有古時李時珍《本草綱目》的依據，專家們多年資料收集、測試的對比數據，最後，現代鍾南山的葯學認證，一步步的推高新會陳皮的不可取代性。

本人很忠誠於中葯配方，地大物博連一棵草也是中葯的其中一個配方，跟何況果皮。果皮進過三年的陳化稱之為陳皮，陳化五年味（調味），陳化十年及以上是一味名貴中葯，遇上百年陳皮勝黃金（別痴心妄想，我自己能找到真正30年就真的覺得勝黃金了）。

所謂，千年人參，百年陳皮。這是有依據的，時間就是金錢，它們的價值是用時間累加而成的。

不可否認，經過眾多數據的對比，新會皮進過陳化後的葯用價值比其他地方更勝一籌。對氣管疾病有一定緩解及治癒作用，化痰、理氣、健脾、燥濕有明顯的療效。

新會皮除了葯用價值外，另一特徵就是它的香味。新會有一特色就是一年四季都可以隨處見到有人在曬果皮（不論是新皮，還是舊皮），遠處若能看到一片果皮，距離曬場約10米左右，已經聞到陣陣果香，令人回味無窮。家裡陳放的果皮，室內高溫，打開門後，那個清新果香，令人身處百果園中，酸酸甜甜，果香清新而不俗，就坐在裡面都足夠讓人心情愉快的放鬆。

所以，新會皮越陳越香，越陳越有價值。

新會皮， 歷史 悠久，海外、華僑同胞都必帶手信。自有它令人著迷的優點。

再有，不要被某些詞語而虛擬推高陳皮的功效，它不過就是一個既有葯用價值，也有升值空間的可收藏的保健品。

新會皮，看似簡單，其實內里有很多知識學習的。例如，不同地方區域，種植方式，樹種、樹齡，果的成熟度，儲存方式等。（有機會再分享）

學會做精明的消費者，不是計較價格的高低，而是產品品質優劣辨別，不要想著用寶駿的價錢買寶馬系列及配置的車。

分享一個小小的樂趣，家有陳皮的，在感冒鼻塞的時候，拿一塊干皮的三分之一的三分之一，清洗一下，放在嘴裡嚼碎，會被一股辛味沖擊，會打噴壺嚏的，而且是連續來的。它的檸檬烯沖擊鼻腔神經了，這種快感只有新會皮才做到的。然後，可以把那塊剩餘的皮用來煲水喝，對氣管和呼吸道有舒緩幫助。

新會茶枝柑的優良品質製作廣陳皮具有不可復制性，是 「天時」、「地利」、「人和」的共同配合。

光熱水充沛，非常有利於新會陳皮形成片張較大、適當皮厚、油胞粒大、油室飽滿和芳香濃郁的質量特色。

地利

能100字說明白的問題，就無需200字。

陳皮，新會產為正宗，最主要還是水土和氣候。

一方水土，一方產物。

所以，新會陳皮也被列入為國家地理標志保護產品。

至於是什麼樣的水土和氣候造就了其唯一性，可以看看我書的內容。

所渭地道葯材，道地葯材就是當地自然環境，氣候決定了它的某一特性與別的地方有差異和偏性，如果這一差異偏性正好為中醫所用，患者所需，那麼它就是最好的葯材。淮北為枳，淮南為橘就是這個道理。具體到新會自然環境下生長的柑桔經過中醫實踐，由它製作的陳皮在止咳化痰方面的效果就是要優於其它地方的陳皮，所以是正宗的。類似的還有四川貝母，淮山葯，江油麥冬等等。

在中國，生產陳皮的地區不在少數，下面跟著柑六叔一起去 探索 ：為什麼獨獨廣東新會的陳皮更為出色？新會陳皮的品種、地理位置和氣候也許能夠尋找一些答案。

為什麼是廣東新會？

新會，古時稱岡州，地屬廣東三門市轄區，珠三角地區銀洲湖岸，潭江中下游。在 歷史 上文人墨客多見，梁啟超、陳白沙、陳垣等均是新會人員。雖然這種平均源於此處與新會陳皮出名並無相關，但那樣一個人才輩出的地區，即能哺育另一方人，培育出陳皮那樣的好物也不會稀奇。

回到新會陳皮上去，本是新會所產的大紅柑的干外果皮。因功效與作用高，也是傳統式的香辛料和調料妙品，向來信譽頗高。那麼為什麼會有這般高的信譽呢？

新會陳皮品種—茶枝柑

若說新會陳皮，常用品種為茶枝柑。除茶枝柑，也叫新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑。早就在明清時期，新會柑便被列入貢品，每年朝貢。在 歷史 上也有大種油身、細種油身、大地、高度等4個品種在其中又以大種油身、細種油作為珍品。然後歷經馴化，變成現如今的新會柑。

話說中國的陳皮類型也許多，在四川省、廣西省、雲南省、湖南省等多地常有陳皮產出率，為什麼獨獨新會的陳皮最出色，大約是因新會的茶枝柑特殊的遺傳基因為陳皮質量的地道性確立了基礎。

新會獨特的地理位置

新會民俗廣為流傳，但凡能見到熊（ní）子塔的農田，培育出的新會大紅柑，分外芬芳怡人，製成的陳皮系純正陳皮。為什麼要提及熊（ní）子塔，莫非是這一塔有哪些魔法，才會促使周邊農田生產的新會柑質量分外出色。或許這僅僅這種猜測。

陳皮好，為什麼新會陳皮最好？

科學的而言，這里處在三水交匯處的地方，若說到澆灌水資源，自然無需犯愁。除此之外，江河產生的並不僅是水資源，還產生了豐富多彩的礦物和營養元素。因而，這里土壤層富饒，合適種植柑橘。

一、新會的氣候優勢

以上說到，新會富饒的土壤層和資源優勢合適柑橘的種植，那麼，氣候標准絕對是檢測這里是否合適柑橘生長發育的最關鍵要素。亞熱帶氣候季風氣候區，光熱充足，有著充裕的澆灌水資源，也因而而具有了充裕的寒濕標准。因此你見到的新會陳皮，有適度的皮薄、油包粒大、油室圓潤、芬芳濃厚、產生片張很大，擁有凹凸有致的質量。

二、新會陳皮的特別之處

新會陳皮為芸香科茶枝柑的乾燥成熟期外果皮，陳皮當中更為地道。常3瓣相接，較為薄（約1mm）；斑點狀油室很大，對陽光照射，全透明清楚，色澤綿軟。又以片大、色鮮、光亮、質軟、香味濃、味甜苦辛者為最好。

除此之外，新會陳皮中，各類含水量均高過其他地域的含水量。從下表格中，能夠看見，陳皮當中，橘子皮素、川陳皮素等含水量，新會皮都排到第一位。

三、新會陳皮含有的關鍵物質

大家經常依據陳皮中含有各類物質的是多少來考量這款陳皮是否質量高。而這種物質，只不過就是說揮發油、紫銅類化合物和多糖。

我們經常以陳皮的年代對陳皮的使用價值進行估算，如同俗話常說「上千人參，百年陳皮」，至今是否存有百年的陳皮，確是一個未知的謎。至於柑六叔，自然是沒有見過。

『陸』 陳皮哪個品牌正宗

陳皮正宗的品牌有：

1、柑潤堂

柑潤堂，純干倉陳皮倡導者。

柑潤堂主打純干倉新會陳皮，陸續推出了十幾款不同年份不同產區的純干倉新會陳皮。在新會擁有三家食品級工廠，參股種植1120畝的梅江庄園，並與新會二十餘家核心產區柑場簽約，柑源正宗有保證。柑潤堂茶業還獲得2018年度評選活動「中國好茶葉·陳皮優秀品牌獎」。

柑潤堂是業內首家提出純干倉陳皮口號的品牌，也引起行業內外對工藝濕倉陳皮的火爆議論。在此之後，業內掀起一股純干倉陳皮之風。

『柒』 什麼樣的資質才可以獲得國家地理標志證明商標認證

地理標志商標是一種商品名片，表示該商品是某一地區的自然人文等因素影響產生的。它的質量，特徵等標志都跟這一地區有關，是一種證明，用來作為特色產品的通行證，有非常重要的意義。可以充分利用自然和人文資源，保護地理遺產和特色產品，促進行業和經濟的發展。要取得國家地理標志商標的資質，需要證明某商品的特性與它的產地息息相關，受當地特定環境影響產生，才能申請認證。無形產權的商標認證，能夠讓消費者有效識別商品產地和質量，具有雙重的作用。

國家地理標志能夠有效保護商品的專有權，不僅為產家提供了宣傳，也為消費者帶來了參考。它的作用很明顯，申請國家地理標志要提前做好一系列准備，准備好注冊的一系列材料，可以找代理公司委託代理。申請的時候要做好一系列的檢測，申請人可以是社團法人，也可以是科研機構和質量檢測機構。

『捌』 陳皮怎麼知道是不是正宗的

下面我就講講如何分辨出陳皮正不正宗。

正宗陳皮為廣陳皮，是以廣東新會的新會柑取皮製作而成，有青皮與大紅皮之分，其作用和功效有一定的分別。陳皮與青皮，同為消痰利氣的功效，但青皮味濃於陳皮，說白了就是陳皮是補，青皮是瀉。

陳皮的葯用功效早已廣用於我國中葯中，也由於陳皮的功效顯著，近年以新陳皮染色冒充成老陳皮的手段層出不窮，尤其以用普洱茶把新陳皮浸黑最為普遍，雖然色澤變深，但香味全無，葯效大減，即使廣東以外的柑皮製成的陳皮，香氣也比不上新會當地的陳香，葯效自不一樣。所以，選陳皮要先從產地開始，再由氣味分辨，皮薄味濃，有獨特香氣的陳皮為正宗，外皮深褐色的多為紅皮，年份舊的青皮有些暗黑。

陳皮越陳越香，年份不易分辨，其中的奧妙不少，即使是當地人也未必分得清楚，只有從事多年陳皮製作的師父才能分辨，據他們說：分辨陳皮的年份最主要還是從氣味上分，因為隨著年份的增長，新會陳皮揮發油成分的含量在3年內隨著時間增長而增長，甚至出現一些新的成分，氣味也由青澀的果香味演變為陳皮特有的陳香味，用在做湯上香氣更為明顯；其次，陳年陳皮的皮瓤比較薄，放在手上輕而脆，比新皮容易折斷。

希望你能夠買到正宗的好陳皮。

新會陳皮:呈整齊3瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內表面,有圓形油點。果皮厚不及1mm。外表面色褐黃色、澤棕紅色,皺縮,有許多凹入的油點。質輕,易於折斷。氣香濃郁,味微辛,甘而略苦。

其他產地的陳皮:常剝成數不規則的數瓣,片小,有的破裂為不規則的碎裂片。皮厚0.5～1.5mm。外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,久貯後顏色普深,有細皺紋及許多圓形小油點。內表面淡黃白色。質硬而脆。氣香,味辛、苦。

其中紅橘陳皮厚0.5～1mm,外表面棕紅色至棕褐色,內表面黃白色;朱橘陳皮厚在1mm左右,外表面橙紅色至黃橙色,內表面淡黃白色;溫州蜜柑陳皮厚1～1.5mm,外表面橙黃色,內表面類白色,均以片大、香氣濃者為佳。

二望、聞、刮、吃、沖茶：

望：新會陳皮表皮豬鬃紋、油包粒突出、有光澤、有油氣、通常有疤痕，偽品無此特徵。

聞：新會陳皮特有的芳香味, 味道濃郁，自然純香，撕開一小瓣聞之純香，偽者無芳香味。刮：用指甲刮表皮，刮過的地方突顯油光, 偽品不具備

吃：撕一小瓣新會陳皮吃，微苦、甘、香，偽品苦、澀、痹

沖茶：新會陳皮泡十來次茶仍回甘香滑，無苦澀味。偽品無香味。

新會人來回答一下。

所謂「正宗」，應該是有明確標簽的東西，例如是不是正宗的XX紅茶、正宗的XX葯材、正宗的XX海鮮等等等，要說「正宗陳皮」，必須是有一個前置的條件，因此在這個問題上，筆者就假設問題問的就是「什麼是正宗的新會陳皮」吧！

正宗的新會陳皮，當然離不開幾個特徵。

是否「道地」

「道地」就是明確地說出地方特徵特產的東西，而這個東西離開了那個地方，就是不是那個東西，例如茅T的九、新會的陳皮、鳳凰山的單叢等等，因此，一個正宗的新會陳皮，那必然是需要來自於「新會」。新會陳皮因為新會的特殊氣候和水土，讓其新會柑皮富含特殊的脂類和醇類的「油胞」，在經過陳化之後，可以轉化為各種揮發油、橙皮甙等成分，因此新會陳皮才有比其他陳皮更好的功效。

顏色有光澤

新會陳皮因為富含油胞，因此在陳化數年之後，其外皮也會有「油」般的光澤感。其中，大紅二紅會曬出深褐色的陳皮，青皮會得出灰綠色的陳皮，但無論怎麼陳化，只要保存得好的皮，都不會出現「烏黑」的外觀，或者內囊發黑的現象，如果看見外皮發黑，內囊也是有被滲透的皮，這時候就要警惕是否是染色造假的皮了。

香氣醇厚

新會陳皮越陳越香，但這個香味不是指「葯香」，而是果香。這是區分新會皮和其他雜皮的最重要的標志！其他雜皮因為沒有新會皮的特有「油胞」，在陳化的時候只會轉化為弄弄的葯味，而新會陳皮的陳化會讓陳皮的油胞轉化為「醇類」，也就是「果香味」的來源。

味道回甘

取一片三瓣的新會陳皮煮水（1500毫升），記得是「煮」而不是「泡」！煮水30分鍾以上，湯色變成琥珀色為佳，香味飄逸四處，四五米開外也能明顯聞到！這些就是煮陳皮時，陳皮的油胞分解到水中，也有一些隨著水蒸氣揮發到空氣，這是新會陳皮特殊油胞揮發的結果，而其他雜皮或者顏色皮，只有果皮或者熟普洱茶的顏色和味道。

我前幾年專營陳皮，小有經驗:新手只需掰一小塊陳皮放嘴裡咀嚼一下，產區越好的陳皮味道越香、越甜、越辣；差的次之，再差的就是酸、澀、苦而幾乎沒有辣度。陳皮的年份越久越值錢，放的時間越長，裡面那層白色的內瓤就會慢慢的掉光，顏色會越來越深，皮也會越薄。按照以上方法，基本上就不會買到假貨。

下面我來講解一下如何判斷一片是否正宗的新會陳皮!本人08年開始種植新會柑，至今12年！

第一：外皮

新會陳皮：

外皮呈豬鬃紋路，有許多凹入的油點，有光澤、油氣，皺縮感、層次感明顯。普遍情況下，外表面有疤痕。

非新會陳皮：

外皮紋路模糊不清晰，不顯豬鬃紋，表皮的油室比較少，且分布不均勻，有些地方集中，有些地方甚至沒有，表皮暗沉沒有光澤，油潤感幾乎沒有。

第二：外觀

新會陳皮：質地較柔軟有韌性，呈整齊三瓣，基部相連，裂片有向外反卷現象

非新會陳皮：質稍硬而脆，表面相對光滑，片小，常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，有的破裂為不規則的破裂片，沒有卷邊現象

第三：內囊

新會陳皮：

內囊為淡黃白色，海綿浮鬆狀明顯，圓形油點分布稠密

非新會陳皮：

內囊平滑，油點少或沒有油點。

（柑六叔10年陳皮內囊）

第四：氣味

新會陳皮：

新會陳皮帶有獨特的、濃郁的自然香味，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。

非新會陳皮：

盡管有些也有香味，但味辛且苦，時間再長，也沒有陳香味。
第五：口感

（柑六叔10年陳皮泡水）

新會陳皮：

低年份的新會陳皮，口感帶苦、酸、澀，高年份的新會陳皮苦味會相對減少，其口感愈變得甘、香、醇、陳。

非新會陳皮：

由於其揮發油種類少，香氣微弱、單一，其口感或甜，或酸，或苦，或澀，且不會隨時間的變化而變化。

陳皮，三年以上的才能稱陳皮，三年以下桔皮。沒有正不正宗，只有會不會用。

『玖』 新寶堂陳皮怎麼辨真假

咨詢記錄 · 回答於2021-11-29

『拾』 新會陳皮哪個好

朋友，新會陳皮當然是保存得越久越香，效用越大，買新會陳皮還是在新會買比較好，質量有保證，買陳皮不要買那些包裝好的，像那些大型的像糖果包裝一樣的，送禮還可以，效用就一般了，所以要到老字型大小的店家買散件的（價錢跟年份和質量成正比哦），在新會會城有幾家老字型大小的，可以去看看、圭峰路有一家、舊車站有一家、還有，田心路有一家，都是比較老字型大小的，希望幫到你。