海口地理性商標有哪些

Ⅰ 地理標志的專用標志有哪些，各有什麼區別

2019年，對，就是今年的10月16日，果汁局發布了「地理標志專用標志」，並規定「原相關地理標志產品專用標志同時廢止，原標志使用過渡期至2020年12月31日」。新發布的地理標志專用標志採用番茄炒雞蛋的配色方案，由紅色和金色元素繪成：
那麼，在新地理標志專用標志發布以前，「原相關地理標志產品專用標志」是啥樣的？這事兒說來話長，咱們先從原來的三種不同的地理標志專用標志說起：
1地理標志保護產品專用標志
地理標志保護產品專用標志上標明「PGI」，即Protected Geographical Indication（地理標志保護）。
在2018年國務院機構改革之前，地理標志保護產品是由國家質量監督檢驗檢疫總局（也稱質監總局或質檢總局）管理的。
比如，下圖是贛南臍橙的標志，綠色地球及中國版圖的圖樣中心標有「PGI」，「贛南臍橙」字樣寫在專用標志之中、中國版圖圖樣的下方。
2地理標志商標專用標志
地理標志商標專用標志上標明「GI」，即Geographical Indication（地理標志）。
在2018年國務院機構改革之前，地理標志商標是由工商行政管理總局商標局管理的。
比如，下圖是柳州螺獅粉的地理標志商標，以天壇為背景的綠色區域中央標有「GI」及「中國地理標志」字樣，里外還都用麥穗圖樣圍了一圈，「柳州螺獅粉」標在地理標志商標圖樣之外。
3農產品地理標志專用標志
農產品地理標志上標明了「農產品地理標志」，即Agro-proct Geographical Indications。
在2018年國務院機構改革之前，農產品地理標志是由農業部管理的。
國務院機構改革（2018年）有這么幾點跟地理標志密切相關：
①組建國家市場監督管理總局。不再保留國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品葯品監督管理總局。
②將國家知識產權局的職責、國家工商行政管理總局的商標管理職責、國家質量監督檢驗檢疫總局的原產地地理標志管理職責整合，重新組建國家知識產權局，由國家市場監督管理總局管理。
③組建農業農村部，不再保留農業部。
這意味著：
①國家質量監督檢驗檢疫總局取消了，原來由質監總局管理的地理標志保護產品，歸到了果汁局（知識產權保護司的地理標志和官方標志保護處）來管理。
②原隸屬於工商行政管理總局的商標局整體劃歸了果汁局，這種「整體遷移」其實並不會影響地理標志商標的管理，商標局依然以集體商標和證明商標的方式受理地理標志商標的申請。
③農產品地理標志改由農業農村部管理，你懂的，農業部變成農業農村部，農產品地理標志這一塊並沒有大的變動。
那有的小夥伴又要問了：新發布的地理標志專用標志，是代替了原來的三種標志嗎？
根據君的仔細審題，第332號《公告》中寫明了「原相關地理標志產品專用標志同時廢止」，所以，目前貌似只是替代了原來的地理標志保護產品專用標志那一個標志呀。
332號《公告》裡面也提到：「地理標志專用標志使用管理辦法，由國家知識產權局另行制定發布」，所以我們還是要等等官方的解釋。
2019年6月19日，國務院知識產權戰略實施工作部際聯席會議辦公室發布了《2019年深入實施國家知識產權戰略加快建設知識產權強國推進計劃》，第一條就提到要「探索建立地理標志統一認定製度，優化地理標志登記注冊和行政裁決程序。」
按常理說，「地理標志統一」是不是應該把地理標志產品、地理標志商標、農產品地理標志都統一了？地理標志的主體一般是各種農副產品，平谷大桃啊，道口燒雞啊，科爾沁肥牛啊，陽澄湖大閘蟹啊，郫縣豆瓣啊，難不成果汁局還打算讓廣大農民、牧民和漁民朋友自行分清這三個不同的概念？
如今果汁局親自主管的地理標志產品專用標志改了，下一步大概也許可能是跟已有隸屬關系的商標局溝通溝通，把地理標志商標專用標志也改了，再下一步，大概也許可能是還要跟農業農村部溝通溝通，把農產品地理標志也改了，這才算統一。

Ⅱ 地理標志商標與普通商標有什麼區別嗎

地理標志區別普通商標最顯著之處為：地理標志能夠標示某種商品來源於某地區，同時還能體現的特定質量、信譽或其他特徵，普通商標則不能，具體區別有以下幾點：

1. 生產地域性

   地理標志認定產品，必須跟姐姐不同的風土、物種、公益、人文等具體情況，限定產品生產的區域范圍；

2. 產品獨特性

   地理標志認證的產品，都必須具有給予當地地域特點的獨特品質

3. 命名地緣性

   地理標志認證的產品，其名稱均由該產品生產的地理區域名稱、該產品品類通用名稱兩者偕同構成。

常見地理標有五常大米、大興西瓜、平谷大桃等都有如下特點，而品普通商標則沒有，同時地理標志與普通商標申請的主體也是不一樣的，普通商標企業、個人、團體都可申請，而地理標志只能當地該行業協會進行申請。

當然地理標志證明商標作為商標的一個獨特存在，亦必須遵守商標的一般使用審查規則

Ⅲ 請問目前中國有哪些地理標志

是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志。
商標中有地理標志或者與地理標志相同或者近似，而其指定使用商品並非來源於該標志所標示的地區，容易導致相關消費者混淆誤認的，不得注冊；但是，已經善意取得注冊的繼續有效。
WTO（世貿組織）知識產權協議《與貿易有關的知識產權協議》（簡稱TRIPS）第二部分第三節規定了成員對地理標志的保護義務。
TRIPS協議對地理標志的定義：「地理標志是指證明某一產品來源於某一成員國或某一地區或該地區內的某一地點的標志。該產品的某些特定品質、聲譽或其他特點在本質上可歸因於該地理來源」。
地理標志是特定產品來源的標志。它可以是國家名稱及不會引起誤認的行政區劃名稱和地區、地域名稱。
地理標識的基本特徵有三點：
（1）標明了商品或服務的真實來源（即原產地的地理位置）；
（2）該商品或服務具有獨特品質、聲譽或其他特點；
（3）該品質或特點本質上可歸因於其特殊的地理來源。
由以上定義我們不難看出，TRIPS協議要求各成員國保護的地理標志，實際上屬於較特殊的地理標志，它更接近原產地名稱。
＊與商標相似，地理標志的主要功能是區分商品的來源。雖然可以想像地理標志用於服務，但地理標志如此寬泛的適用范圍在目前還未用於由WIPO管理的國際條約或TRIPS協議中。與商標不同，地理標志區分商品是通過對其生產地的標示，而不是通過對其製造來源的標示。對製造或生產的地方的標示是地理標志的本質。地理標志與商標不同，不是主觀隨意選定的，並且地理標志的標示不可替代。
＊一般來說，地理標志在一地理標志所指的地方所處的國家被認可。這一國家通常稱為「原屬國」。里斯本協定「原屬國系指其名稱構成原產地名稱而賦予產品以聲譽的國家或者地區或地方所在的國家」。
＊原則上允許所有的製造商使用某一地理名稱，只要帶有該地理名稱的商品是原產於所標示的地方，或者符合產品的可適用的一些標准（如果有的話），視情況而定。
＊地理標志的合法使用者有權阻止其商品並非來源於該地理標志所標示的地方的任何人使用該地理標志。與商標一樣，地理標志適用「特殊性」原則，即：所受到的保護僅限於其實際使用的產品種類上；還適用「領土」原則，即僅僅在一定領土范圍內受到保護，並受該領土的法律、法規的約束。享有聲譽的地理標志是特殊性原則的一個例外。目前，由WIPO管理的條約和TRIPS均未對地理標志提供這種擴大保護。

Ⅳ 全國88件世界地理標識有哪些

截至2017年5月底，工商總局商標局共核准注冊3615件地理標志商標。目前，全國地理標志商標累計注冊量排名前五的省（市）分別為山東省、福建省、湖北省、江蘇省和重慶市。
6月29日-7月1日，國家工商總局與世界知識產權組織聯合舉辦的第八屆世界地理標志大會在揚州召開。在大會現場，來自全國31個省（區、市）的88件地理標志產品集中亮相，山東省作為地理標志商標累計注冊量最多的省份，共有肥城桃木雕刻、博山琉璃、煙台蘋果、章丘大蔥、威海刺參五件作品參展。

Ⅳ 國家地理標志產品有哪些

國家地理標志產品有：貴州茅台酒、宜賓五糧液酒、安溪鐵觀音、中寧枸杞、金華火腿、宣威火腿、龍井茶、文山三七、雲南普洱茶、山西老陳醋、庫爾勒香梨、紹興黃酒、陽澄湖大閘蟹、五常大米、固城湖螃蟹、鎮江香醋、陝西蘋果、煙台蘋果、贛南臍橙等。

(5)海口地理性商標有哪些擴展閱讀：

《保護規定內容》第二十一條各地質檢機構依法對地理標志保護產品實施保護。對於擅自使用或偽造地理標志名稱及專用標志的；不符合地理標志產品標准和管理規范要求而使用該地理標志產品的名稱的；或者使用與專用標志相近。

易產生誤解的名稱或標識及可能誤導消費者的文字或圖案標志，使消費者將該產品誤認為地理標志保護產品的行為，質量技術監督部門和出入境檢驗檢疫部門將依法進行查處。社會團體、企業和個人可監督、舉報。

Ⅵ 農產品地理標志有哪些

農產品地理標志，是指標示農產品來源於特定地域，產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和歷史人文因素，並以地域名稱冠名的特有農產品標志。農產品是指來源於農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。

根據《農產品地理標志管理辦法》規定，農業部負責全國農產品地理標志的登記工作，農業部農產品質量安全中心負責農產品地理標志登記的審查和專家評審工作。

省級人民政府農業行政主管部門負責本行政區域內農產品地理標志登記申請的受理和初審工作。農業部設立的農產品地理標志登記專家評審委員會，負責專家評審。

地理標志證明商標：

由對某種商品或服務具有檢測和監督能力的組織所控制，而由其以外的人使用在商品或服務上，以證明商品或服務的產地、原料、製造方法、質量、精確度或其他特定品質的商標。

參考資料來源：網路 - 農產品地理標志

Ⅶ 目前中國有哪些地理標志

地理標志——世界貿易組織在有關貿易的知識產權協議中，對地理標志的定義為：地理標志是鑒別原產於一成員國領土或該領土的一個地區或一地點的產品的標志，但標志產品的質量、聲譽或其他確定的特性應主要決定於其原產地。因此，地理標志主要用於鑒別某一產品的產地，即是該產品的產地標志。地理標志也是知識產權的一種。   地理標志產品——是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。 國家地理標志保護產品——是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品，並進行地域專利保護。 地理標志保護產品包括：一是來自本地區的種植、養殖產品；二是原材料來自本地區，並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。 地理標志專門保護——指識別某一產品來源於成員領土內某一地區或地方的標志，該產品的特定質量、聲譽或其他特徵主要歸因於其地理來源。要對這樣的地理標志產品進行專門的保護，中國已有近千個地理標志產品受到專門保護。 地理標志證明商標——由對某種商品或服務具有檢測和監督能力的組織所控制，而由其以外的人使用在商品或服務上，以證明商品或服務的產地、原料、製造方法、質量、精確度或其他特定品質的商標。 地理標志產品專權——是指為國內法或國際條約所確認的或規定的由地理標志保護的相關權利。在法律層面上對地理標志予以保護不僅僅是對地理標志的一種技術上的鑒別和判斷，更主要的是注重對地理標識進行法律保護的終極目標，明確附著在地理標志上的權利特點和權利內容，從而最終指導立法的方向。   地理標志歷來在各國都有著重要的地位，在國際上也是一個備受重視但又並未完全解決的問題，各國對地理標志的保護方法也各有不同。根據世界知識產權組織國際局的研究，目前各國保護地理標志的方式大致可分為注冊證明商標或集體注冊商標保護、反不正當競爭法或消費者保護法、單獨立法保護三種保護方式。 中國目前存在三套地理標志保護制度，即： 根據《中華人民共和國農業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《農產品地理標志管理辦法》由中華人民共和國農業部批准登記的農產品地理標志； 根據《中華人民共和國商標法》、《中華人民共和國商標法實施條例》、《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》由國家工商行政管理總局批准作為集體商標、證明商標注冊的地理標志； 根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標准化法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《地理標志產品保護規定》由國家質量監督檢驗檢疫總局批准實施保護的地理標志產品

Ⅷ 地理標志馳名商標都有哪些呀

地理標志馳名商標主要有以下幾種：

首批中國馳名商標

首批「中國馳名商標」於1991年9月20日產生。這次活動由法制日報社、中央電視台、中國消費者報社聯合舉辦。這批「馳名商標」共10件，分別是：茅台（酒）、鳳凰（自行車）、青島（啤酒）、琴島－利勃海爾（電冰箱）、中華（香煙）、北極星（鍾表）、永久（自行車）、霞飛（化妝品）、五糧液（酒）、瀘州（酒）。

國家工商總局認定的馳名商標

到2006年初，由國家工商總局認定的馳名商標共計678件。其中，第13類、18類、38類、45類商品或服務上，馳名商標數量為零；擁有馳名商標最多的類別是第25類，使用商品為服裝、鞋、帽。

這678件中還包括不少外資企業的商標，例如，2005年6月日產自動車株式會社的「Nissan」和「尼桑」兩件商標就被國家工商總局認定為馳名商標。

法院認定的馳名商標

從2001年7月到2005年10月，我國法院在審理案件中總計認定馳名商標72件，其中福建地區認定18件，山東地區認定9件，湖北地區認定7件，廣東和浙江地區各認定5件，北京、江蘇、河南地區各認定4件，遼寧、雲南、安徽、海南、河北各2件，上海、重慶、黑龍江、甘肅、江西、天津各1件。

此外，2005年2月由廣東省深圳市中級人民法院認定的馳名商標「ZTE中興」，成為第38類中第一件馳名商標。

惟一一件被撤銷的馳名商標

2004年6月，國家工商總局商標評審委員會作出裁定，認定杭州民生葯業的「21金維他」為馳名商標。然而，18個月後的2005年12月1日，北京市高級人民法院作出終審判決，撤銷國家工商總局商評委對杭州民生「21金維他」馳名商標的認定。這也使得「21金維他」成為目前為止我國惟一一件被撤銷的馳名商標。

我國商標法對馳名商標的規定

就相同或者類似商品申請注冊的商標是復制、摹仿或者翻譯他人未在中國注冊的馳名商標，容易導致混淆的，不予注冊並禁止使用。

就不相同或者不相類似商品申請注冊的商標是復制、摹仿或者翻譯他人已經在中國注冊的馳名商標，誤導公眾，致使該馳名商標注冊人的利益可能受到損害的，不予注冊並禁止使用。

認定馳名商標應當考慮下列因素：相關公眾對該商標的知曉程度；該商標使用的持續時間；該商標的任何宣傳工作的持續時間、程度和地理范圍；該商標作為馳名商標受保護的記錄；該商標馳名的其他因素。

國家工商總局2005年下半年認定馳名商標98件

國家工商總局在2005年下半年認定了98件馳名商標，其中77件是商標局在省級地方工商行政管理機關上報的商標管理案件中認定的，10件是商標局在商標異議案件裁定中認定的，11件是商標評審委員會在商標爭議案件裁定中認定的。

在此次認定的98件馳名商標中，按照商標的種類劃分，有商品商標90件、服務商標8件。其中，93件商標的注冊人為中國企業，5件商標的注冊人為外國企業（其中：美國3家、法國1家、日本1家）。在93件中國企業的商標中，有涉及出口產品的商標58件，涉農的商標有18件。在93件商標所屬的93家中國企業中，有國有企業9家、外商獨資企業5家、中外合資企業5家、其他經濟性質企業74家，內地企業92家、香港特別行政區企業1家。

在98件馳名商標中有一大批消費者耳熟能詳的商標。不僅有以中國工程院院士袁隆平的名字命名、由袁隆平農業高科技股份有限公司注冊並使用在植物用種苗上的「隆平高科」及圖形商標，還有使用在餐館服務上的「馬蘭拉麵」及圖形、使用在地板商品上的「聖象」及圖形、使用在茶葉商品上的「安溪鐵觀音」及圖形、使用在巧克力商品上「德芙」、使用在白酒商品上的「瀏陽河」及圖形等商標；不僅有名列世界500強的企業，如中國工商銀行、中糧集團的商標，還有名列「中國企業500強」的多家企業，如中國工商銀行、中糧集團、中國華能集團、哈葯集團、人民電器集團、南山集團、青島頤中集團、三一重工公司和海南航空公司等企業的商標。

對工商銀行圖形商標和海航圖形商標的認定，是在銀行業服務、空中運輸服務等兩個行業中第一次認定馳名商標。對「安溪鐵觀音」商標的認定，將使被認定為馳名商標的地理標志證明商標數量增加到2件（前一件為「景德鎮」）。

Ⅸ 海南有哪些特產

說到外出旅遊，除了欣賞風景和感受風土人情外，當然也少不了帶些當地的特產回去與親朋好友分享，那麼海南特產有哪些呢？根據各大網路排行，給大家整理了海南省十大特產，這些海南著名特產有興隆咖啡、瓊中綠橙、三亞芒果、永興黃皮、澄邁苦丁茶、澄邁福橙、永興荔枝、三亞蓮霧、海南文昌雞、五指山紅茶，一起來看看吧！

1、興隆咖啡

興隆咖啡產於海南省萬寧市。興隆咖啡用優質海南興隆咖啡豆，經傳統工藝精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。可沖泡，煮沸更為香濃，需過濾飲用。炭燒咖啡選用優質海南興隆咖啡豆，特殊炭燒焙烤而成，其香味更加濃郁醇厚，回味悠長。沖泡後需過濾飲用。椰奶咖啡選用海南興隆咖啡豆和文昌椰子為原料，經科學工藝精製而成，品味純正，椰奶咖啡濃郁，香醇可口，一沖即飲。

2、瓊中綠橙

瓊中綠橙產於海南省瓊中黎族苗族自治縣瓊中黎族苗族自治。「瓊中綠橙」是一種純天然無公害水果，萬泉河畔的瓊中黎族苗族自治縣。海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。「瓊中綠橙」先後獲得國家農業部無公害農產品認證、國家綠色食品認證，被評為海南優質農產品、海南省名牌產品等。2006年1月，「瓊中綠橙」商標被國家商標局批准注冊，成為海南省第一個地理標志證明的商標，在島內外市場享有盛譽。

3、三亞芒果

三亞芒果產於海南省三亞市。三亞芒果一般在每年1?5月分期採收，果實為橢圓形，果形比其他地區同品種芒果略大，成熟果實為紅、黃色帶果蠟，色澤鮮艷，角果長度在3?6cm之間，極少部分達10cm，果莖粗2?4m之間，新鮮果肉厚，在1?3cm之間，催熟果比例為10：9。平均畝產量在800公斤以上，可鮮食和干制，也可加工辣醬系列。

4、永興黃皮

永興黃皮產於海南省海口市，永興黃皮是從本地優稀黃皮母樹中選育出來的中熟或晚熟優良品種。永興黃皮果形呈雞心形；果皮較厚；果色呈蠟黃色或褐黃色，有光澤；果肉呈黃白色，味甜具有蜜香，肉滑汁多；果核有3-6粒。永興黃皮具有果皮有光澤、果肉味甜有蜜香或甜帶微酸，肉滑汁多等優點。永興鎮獨特的氣候條件、優越的生態環境、特殊的土質以及優良的品種，是形成永興黃皮優異品質的基礎。

5、澄邁苦丁茶

澄邁苦丁茶產於海南省澄邁縣。澄邁苦丁茶樹形很大，最大胸徑竟達2.5米，高達50至60米，樹齡可達千年，其枝繁葉茂，華蓋四蔽，葉面蠟味苦味淡而回甘濃，是一個葯物價值極高的苦丁茶品種。澄邁苦丁茶葉片肥厚柔軟、條形緊索油亮、湯色綠中帶黃、清澈明亮，滋味鮮爽、沁人心脾、香氣逼人，而且極耐沖泡，具有降血脂、降血壓、抗氧化、清熱降火、消炎解毒、去脂醒酒之功效，常飲可強身健體，益壽延年，故被譽為「長壽茶」、「綠色黃金」。

6、澄邁福橙

澄邁福橙產於海南省澄邁縣。果實個大，單果重150-300g，果徑60-85mm。表色金黃、肉質橙紅、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜，口感特別好。澄邁福橙富含多種維生素和人體必需的鐵、鋅、鈣、鎂、硒等礦物質元素，屬富硒農產品。橙果實可食率70%以上，可溶性固形物10%以上，固酸比大於等於20。澄邁縣特有的火山岩富硒紅壤土及其氣候等環境條件非常適合澄邁福橙生長。選擇品質好、抗逆性較強、經過改良的熱帶橙類優良品種，適宜的砧木有酸橘、紅桔、檸檬等。

7、永興荔枝

永興荔枝產於海南省海口市，永興荔枝是從本地優稀荔枝母樹中選育出來的一個大果型、果實大核、中遲熟的優良品種，具有果肉厚、肉質軟、汁多，味淡甜、具香氣等優點。永興鎮獨特的氣候條件、優越的生態環境、特殊的土質以及優良的品種，是形成永興荔枝優異品質的基礎。為了保護永興鎮特色資源不被流失，海口市向國家工商總局申報永興荔枝為地理標志商標。2014年2月，國家工商總局商標局正式受理永興荔枝地理標志證明商標的申請，成為海口市首個國家地理標志證明商標。

8、三亞蓮霧

三亞蓮霧產於海南省三亞市。三亞蓮霧一般在每年的12-6月分期採收，果呈圓錐形，果皮色為粉紅至暗紅，果形大，平均每果重約110g，果長約7cm，果底部寬約6.5cm，縱徑與橫涇相近，皮薄無核，多汁清甜，香脆可口。平均畝產量在1300公斤以上，可鮮食和干制，也可加工果醋、果酒系列。三亞蓮霧中可溶性固形物含量為8.0%-13.0%，總酸（以檸檬酸計）含量為2-3.5g/kg，蛋白質含量為0.55-1.0%。

9、海南文昌雞

文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的特色傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。

10、五指山紅茶

好山好水出好茶，五指山是我省森林生物多樣性保護的核心區和重要的水源涵養區，屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，多雨多霧，光、熱、水資源豐富，土質微酸、土層深厚肥沃，發展茶葉生產的自然條件得天獨厚，是我國最南端的高山雲霧茶葉產區。正是依託得天獨厚的生態環境和自然氣候的滋潤，才成就了五指山茶葉的優良品質，五指山紅茶富含茶多酚、茶黃素、多種游離氨基酸和礦物質等營養元素，深受市場歡迎。

11、和樂蟹

和樂蟹指產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。用和樂蟹做的美食是海南四大名菜之一。此菜主要突出「和樂蟹」原質原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似鹹蛋黃，酵姜醋偌料而食，味極鮮美，且富營養，有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」之葯用功效。螃蟹營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。螃蟹是秋令美食，味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風味。

12、白沙綠茶

白沙綠茶，海南省白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產，中國國家地理標志產品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件，品質優良，營養成分高。市場反映良好，遠銷香港、台灣以及東南亞國家。白沙綠茶，海南省白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產，中國國家地理標志產品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件，品質優良，營養成分高。市場反映良好，遠銷香港、台灣以及東南亞國家。

13、福山咖啡

福山咖啡，一種清香濃郁的咖啡。咖啡豆主要產自海南一帶。福山地區的咖啡豆，結實、粒大、均勻、飽滿。真正的福山100%純咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有濃郁、香醇、滑口、的優秀品質，富有海南福山地區特有的地方咖啡味，又具有印尼蘇門答臘島的黃金曼特寧咖啡品質特性。顆粒飽滿均勻，圓滑光潔、色澤光亮，聞起來美味香醇。成熟呈深紅色。脫皮的咖啡豆圓滑光潔、品質優良。以精選福山咖啡豆為原料，合理配比、精工特製。呈深褐色，濃郁芳香，味道微苦，余香綿長，回味無窮。

14、海南雪茄煙葉

海南雪茄煙葉產於海南省，海南雪茄煙葉外觀顏色棕紅至棕褐，色澤均勻，葉片薄，葉組織細致，葉脈細，油份充足，拉力強，葉面平坦。吸味具有較濃郁的雪茄香味，香氣較純正、較濃郁，勁頭適中，餘味較干凈、較舒適；燃燒性較好，灰色灰白。還原糖0.10%－0.50%、總糖0.30%-1.0%、總氮3.50%-5.00%、總植物鹼1.50%-3.00%、鉀4.0%-8.0%。

15、海南島鹽

海南島鹽――國家地理標志永久保護產品，是於2010年由海南省鹽業進出口貿易公司提出申請，經國家質量監督檢驗檢疫總局批准而成為國內地理標志產品。根據歷年國家海洋環境質量公報，海南島四周的海水質量是最優的。日曬鹽的海水採用地無任何工業污染，無大城市用水污染，無大的河流污染，經中國權威檢測部門檢測，「海南島鹽」中富含人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶、硒、碘等多種微量元素。

Ⅹ 海口特色小吃

海口特色小吃

說起海口的各色美食，那是數不勝數，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點，光一兩天是品嘗不完的，去海口旅遊的朋友，肯定希望能嘗到地道的美食，下面給朋友們介紹幾個特色的海口特色美食小吃，一起來看看吧。

海口特色小吃——清補涼

廣東、廣西等南方省市都有清補涼，但與海南清補涼相比，僅僅在原料上就會遜色很多。海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄乾、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄乾是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變萬化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的，有如魔術般完美組合。所以僅從原料來說，海南的清補涼就已經是別的地方不可比的了。

其次，製作也同樣不馬虎。要將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋等分開煮熟，像綠豆、薏米、芋頭等還要用糖水來煮，這樣煮出的綠豆、薏米、芋頭等本身就已經自帶甜味了，如果要等到最後才用糖水來調和，顯然就太遲了。驕陽下，來一碗清補涼，暑氣全消。

海口特色小吃——海南粉

海南粉為海南最具特色的風味小吃，在海南島北部的海口、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的上品，象徵吉祥長壽，以海口粉為最佳。海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成;細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌後腌著吃，叫做「腌粉」。

海口特色小吃——陵水酸粉

陵水是海南省的一個縣，由於這里製作的酸粉最為正宗，所以這種做法的海南粉都命名為陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉類似，其實也算是海南粉的一種，不過其中添加了特製的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。

海口特色小吃——椰子飯

海口有椰城之稱，提到美食當然少不了椰子飯。椰子飯做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種。在海口的大小飯館都能吃到正宗的椰子飯。

海口特色小吃——魚煲

魚煲是海口的一大特色，主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同，前者以新鮮原味為主，後者先用油炸後再煲制，可以根據自己的口味選擇清淡或香辣，價格實惠，一般中份魚煲價格在20元左右。魚煲里的魚肉比別的做法要粉軟些，吃起來較順口，其中最能吃出味的是鰱魚，粉條、豆腐、腐竹等八種配料，花椒、胡椒、姜、蒜等調料使魚煲更加鮮美、豐富。

這些海口特色美食都能在騎樓小吃街找到，此外小吃街還有很多異國特色小吃，也是很美味的。

拓展：海口美食攻略

永興黃皮

海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林中精選優良品種進行嫁接改良、馴化培育，不斷提升無核黃皮、大小雞心黃皮質量，逐步擴大種植規模，更是培育出了世界獨有的本地黃皮品種，真正造就了海口永興黃皮的「人無我有，獨一無二」，也讓永興黃皮的清香傳遍了整個瓊島。2016年，永興黃皮獲得國家地理標志農產品注冊商標。

永興無核黃皮：果肉中沒有果核，輕咬一口，滿滿的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。

永興大雞心：果實呈雞心形，果大而皮較厚，果皮蠟黃有光澤，果肉質地結實，味清甜而微酸，帶有獨特蜜香。

永興小雞心：較大雞心黃皮，小雞心黃皮果形要小、可食率要高，果肉黃白色，風味甜中帶酸，甜度口感俱佳，品質上乘。

永興黃皮農產品地理標志保護的地域涵蓋整個永興鎮，永興鎮位於海口市西南部，其北連海秀、城西鎮，東連龍橋、龍泉鎮，南接遵譚、東山鎮，西交石山鎮。地理坐標為：北緯19°17′24″～ 19°52′28″，東經110°12′43″～110°18′35″，地域涉及全鎮8個村委會和1個居委會（永興墟社區居委會），共79個自然村，75個村民小組，地域保護面積為112平方公里。永興黃皮的種植面積約為13000多畝。

海南碳烤生蚝

海口幾乎每一家燒烤園都備有，只是燒法不一，味道也就各異。

和朋友去吃生蚝時，大抵會喝點小酒，剝幾只生蚝，碰幾回杯，聊一些不關風月的生活話題，遠的近的，似乎記憶都攏集了過來。吃過生蚝粉軟的肉質，感覺人也有些暈沉，酒在生蚝後總是能夠催生出某些靈感和情緒，那個晚上，睡眠也一定是特別酣甜的。

因為大部分時候都在燒烤園吃，生蚝的食用程序就相對簡單。送上來的時候，生蚝大都呈兩瓣對開，蚝肉緊貼一邊，蚝殼里總有一些由各種姜、蒜、醬料等各種調料勻和的汁，享用的時候，用牙簽輕微地動一動生蚝根部，它就順從地出來了。蘸上一些芥茉，會顯得味道更為濃醇、正宗。芥茉是得要蘸得均勻些，否則是眼淚都要嗆出來了。

據較內行的朋友說，關於蚝的食法，以前主要是白灼、姜蔥爆、鐵板、酥炸之類。那姜蔥爆、鐵板、酥炸之類的食法，我倒不覺著十分有趣，不如白灼來得原汁原味，或用芝士牛油，帶出香濃蚝味。燒烤園里大抵以白灼為主，在世貿路口的燒烤園，有一味白灼生蚝做得極妙，是我最為懷念的。若是和好友到燒烤園喝酒時，我總喜歡點那種肥大的橫琴生蚝，用大白菜、豆腐、臘肉做湯底，食時有一種爽滑的口感，一口咬落，蚝汁橫溢，質感極之豐富。至於現時最流行的，大概是「碳燒生蚝」，蒜香和著蚝香，還有一點碳香味，食來的確甘香無比，至於食後會否「熱氣」，就管不了那麼多，反正海口隨處都是茶園茶館。

食用生蚝時，調料是不可忽略的，大抵以「檸檬汁加醬汁」或者芥茉為主，這些醬料能使生蚝本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁，因為檸檬汁除了可以適度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蚝所獨有的濃郁清甜口感，當然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更顯其間真味了。不怕腥的話，其實是可以不必用太復雜的醬汁的，原汁原味總是更能彰顯其間內質。怕腥味的`人，或者可以用加熱的方式食用，時間久一點，嘗嘗比較熟的也不錯，只是千萬別用濃厚的醬料掩蓋了屬於生蚝的特有氣息。

吃生蚝時能小酌兩杯，方是品食的境界，有人說飲用干白葡萄酒或香檳是很好的配搭。不過我倒覺得深海生蚝處於半透明狀，被人們認為是具有-幻想之物，若是用一隻晶瑩剔透、曲線玲瓏的紅酒杯，斟上半杯乾紅葡萄酒，在生蚝上蘸點芥茉(喜歡味重或者怕嗆的朋友不妨用番茄醬蘸食)，拿起蚝殼，挑起整隻生蚝入口，慢咽細嚼，口感神經傳輸一種野性的-，再眼望著如琥珀般的紅酒，輕嘗慢飲，又是另一番情趣。這種食法，無論從味覺到視覺，都可算得上是一種極高的感官享受。

當然，一幫朋友相聚時，來幾瓶啤酒也不錯，杯斛交錯間，大家都快樂了一起。尤其是酒至在三分醒時，大家搶吃生蚝的情狀，便是最可懷想的記憶。

秀英蟹粥

各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什麼？秀英區的人會很大聲的告訴你：「蟹粥」！

來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花，在哪裡可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客們注意了，秀英建材城門口海陸李照蟹粥第一家可謂其中翹楚，不可錯過哦！蟹肉中含有磷、鉀、鈣，蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。

初來海口，對這小島的各個地區很不熟悉，更不用說對各個好吃處摸個透了。根據以往不成熟的經驗，好吃的東西，往往不在金壁輝煌的酒店裡，不是鮑魚大餐，犄角旮旯里小店的食品往往更有味道。於是，閑來便急急忙忙向剛認識的海口的朋友索問品嘗美味的好去處，得來了這樣一條信息：

黨校旁的老鴨湯；國興大道的骨魚；靈山的羊肉；白坡里的魚煲；東湖的狗肉店和香辣美田雞；秀英的蟹粥鴿粥。

那個朋友還說：我只知道這么多了，海南菜吃得比較少。而我已經對他佩服不已，他能這么快就舉出這么多，看起來是個吃家。我仔細看看以上的列舉，心裡一陣悵然，除了「秀英」二字之外，別的我都不認識。對於我這么一個路痴，我向來不會輕易去自己沒去過的地方。於是，此次咨詢的結果是，第一目標鎖定「秀英的蟹粥鴿粥」。

路越遠，店與店之間的距離越大。終於開始看到標著蟹粥的牌子出現，在一個前不著村後不著店的地方，大佬准備停車了，兩家看似大的店面之間，兄弟自言自語一句：去哪邊呢？然後，停車在左邊。

海陸李照蟹粥第一家」。口氣算不小。將包包往頭上一頂，一路小跑進了店裡。坐定，大佬點蟹。耳邊聽到說：一隻螃蟹一百塊。心裡小小地顫抖了一下，我以為，蟹粥不過也是粥，頂多十多塊而已……說到此，感謝大佬，不然，也許我真自個到了秀英，聽到這么貴的粥，也許會一句話不說就坐公交垂頭喪氣的回了呢，就算是吃了，恐怕也會肉痛一周。

兩只大海蟹，熬粥，五碗，散發著熱氣，香香地上桌了。我迫不及待地拿起勺子，架起筷子，然後直接下手……清香溫暖，五臟六腑像被輕柔地撫過一樣，瞬間就完美地兌現了我對蟹粥的嚮往。我喀嚓兩下大蟹鰲，再細細地喝兩口粥，一天沒感覺的胃，被迅速地提升了慾望。最後，我端起碗，用勺子刮刮碗底，惆悵地結束了品嘗，再看看碗旁邊半個手大的蟹鰲，想：40多塊錢一碗的蟹粥，果然非同凡響。

碧綠龍蝦球

海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮艷，蝦球潔白脆爽、原汁原味、鍋香十足。

碧綠龍蝦球是海南新款風味菜和高檔宴席菜。用特產大龍蝦配西蘭花烹制而成。

碧綠龍蝦秋的主料：大龍蝦1隻（重1.75千克左右）、西蘭花250克、上湯、精鹽、味精、蛋清、濕粉、姜花、蔥節、紅蘿卜、花生油適量。

碧綠龍蝦秋的製作：第一要將龍蝦起肉切成球塊（頭、尾、殼保持完好待用），用蛋清與濕粉拌勻腌制。其次把西蘭花用上湯煨熟撈出，擺放長盤中間兩邊成弧形圍圈。蝦頭尾拉汕至熟，撈出擺放兩端。最後用旺火燒鍋落油，至七成熱度，放入蝦球拉油至僅熟，倒入笊籬瀝去油分，原鍋加熱，放入姜花、蔥節、紅蘿卜花、蝦球和精鹽、味精快速翻炒，濕生粉推芡包尾油出鍋，裝進西蘭花圍中間即成。