佛山祭祖與什麼地理環境

① 中國南方地區的春節文化習俗，並分析說明與地理環境的關系

廣東過年有很多獨特的風俗，如迎春花市、逗利是、采青。

廣府地區年俗中有一種與女性有關的習俗是「采青」。采青也叫「走百病」，北方各大省份都有。正月十六日，婦女們穿著節日盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半始歸。但廣府地區的走百病與北方稍有不同。差別在於是時間上：北方多是在白天，但廣府地區是在傍晚和晚上出遊；二是在活動內容上：北方是走橋登城，但廣府地區往往走完橋後要去人家菜地採摘一把青菜(生菜)；三是在活動主體上：北方地區是婦孺結隊而走，但廣府地區的新會等地只有家境不好的女性才走百病，大戶人家沒有該習俗。嶺南卑濕，易致病瘴。古代醫療條件較差，人生病後多求助巫醫。婦女是易感人群，其地位尤其低下，故通過走百病來祛病，也許是最為經濟也實屬無奈的方法。廣府地區的采青之「青」主要采人家園子中之青菜，尤以生菜為主，而粵語中「菜」與「財」諧音，故走百病不僅是人們希望藉此活動祛除病痛，更兼有生財發家之意。

② 客家有些地方，八月十五中秋節祭祖，有什麼典故

我們漢族有習俗：清明時節要祭祖，重陽時節也要祭祖，做為一種風俗，幾千年來一直沿習到今天，但是客家有些地方，卻是八月十五中秋節祭祖，這又有什麼典故呢？

客家祭祖儀式十分的隆重，在祭祖時先會在祠堂舉行祭祖儀式，要殺豬、宰羊，還要請鼓手吹奏，並邀請禮生念祭文，還要行三獻禮。全族與全村的人都要出動，規模很大，甚至達到上千人。祭祖先是掃各個姓氏宗族的始祖墓，然後祭掃支系的祖墓，再祭掃家族私墓，而宗族的族親一般一起共同祭掃，結束後，還會在宗祠共進午餐，也就是所謂的“祭墓酒”。

③ 廣東重陽節的風俗是什麼

清遠連州：抬大神
「抬大神」是清遠連州民間流傳的，大型的傳統儺戲、儺祭活動，在每年的重陽節舉行，至今已經有過千年的歷史，主要節目就是在節日當天村民們簇擁著各種鬼神像環鎮遊行，這種節目一來是為了登高助興增添風采，二來是可以驅邪。

陽江：風箏節
「北有濰坊，南有陽江」，陽江是中國風箏之鄉，放風箏已有1400餘年的歷史，還有「中國風箏之鄉」稱號。而如今陽江更是成為了國際性風箏賽事、風箏節的舉辦地。每年重陽節陽江都會在南國風箏場舉辦風箏文化節，邀請各地風箏代表隊來比賽，每年都會吸引上百萬群眾前來觀賞。

番禺：登高
重陽節當然少不了登高賞菊，番禺人把登高看做是一種免災避禍的活動。在番禺周圍有蓮花山、白雲山、大夫山、滴水岩、十八羅漢山等登山之處，很多人在重陽節前夜就開始登山，並准備好帳篷露營，等待第二天觀賞日出。

佛山：秋祭
佛山的秋祭有上千年歷史。在古代秋祭，人們會登山掃墓，祭奠祖先，如今佛山的秋祭是每年秋色歡樂節的一部分。活動當天，秋祭作為歡樂節的開場大戲，在佛山祖廟舉行，屆時會有儀仗入場、上祭品、敬香、切燒豬等傳統重陽節祭祖習俗。除此以外，還會有鍾鳴鼓、宣讀祭文、祭祀舞蹈等表演。

台山：牛肉墟
牛肉墟本來只是台山水步鎮山口墟的一個特定的墟日，每逢重陽節開墟。後來政府決定把開墟時間提早到九月初一，於是每年這個時候都會有大批珠三角遊客前來牛肉墟買牛肉、吃牛肉。從2008年開始，牛肉墟每年都舉辦牛肉節，每年節日期間都會吸引超過10萬的遊客遠道而來。

韶關：浸菊花酒
在粵北客家地區，客家鄉民們稱重陽節為「九月節」，最為獨特的習俗是浸菊花酒。這是一個中原古俗，現在流傳的地區已經很少。在節日當天，村民們會上山採摘野菊，摻和在釀酒的糧食中一起醞釀，直至第二年的重陽節再把酒拿出來全家一起暢飲。

惠州：放紙鷂
放紙鷂是惠州人過重陽節的主要習俗。惠州民謠中唱道：九月九，是重陽；放紙鷂，線愛長。本來放風箏一般在春天，但是由於當地重陽節期間秋高氣爽，風力適中，所以成為了最佳風箏時節。

④ 廣州傳統冬至吃什麼食物 廣東各地冬至吃什麼

1、廣州：吃湯圓、糯米飯。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫「冬至團」。許多老廣小時候的冬至記憶離不開一頓團圓飯，通常由母親掌廚，提前宰雞殺鵝，買燒肉，腌制鯪魚，再加上粉絲、蝦米、魚蛋、冬菇、蘿卜等材料做出九道葷素菜，還有個別的家庭還會特地做臘味糯米飯。做臘味糯米飯需要提前買好臘肉、花生、芫荽、蔥等材料，提前處理配料，再將其和糯米混淆蒸煮。在長輩看來，冬季食用臘味糯米飯能暖胃、養生，而小孩子也喜歡吃。

2、順德：打邊爐。在順德，還有「圍坐打邊爐過冬至」的民俗，表示團團圓圓，暖暖和和過好這個冬，一家人平安，保健康，迎春節。打邊爐實際為打甂爐，是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。廣式火鍋。主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。「打邊爐」與一般的所謂「火鍋」不同。火鍋是坐下來吃的，而「打邊爐」是站著吃的；火鍋用金屬器具，中間燒木炭，「打邊爐」是用瓦罉。

3、梅州：酒煮羊肉。冬至前後，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱，認為在羊肉溫補，在冬至時節食用對身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至時令美食。在粵東客家地區梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習俗之一。這習俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當天一大早，在梅縣梅西鎮，村子的房前屋後青煙裊裊，許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。

4、潮汕：食甜丸。在潮汕冬至這天，人人都會吃上一碗冬至丸，潮汕的冬至丸與湯圓不一樣，他是分成兩種顏色，一種是粉紅色一種是白色，而且非常有嚼勁，在冬至即將來臨之時，家中婦女會到市場上去買來製作冬至丸所需要的食材，回來之後講家中老少全部都叫來幫忙，冬至丸的材料非常的簡單，需要一些糯米，揉成一顆一顆的花生大小的球狀，在糯米中加上少許的色素，再將其放入開水中燙，形成固定形狀之後便可。

5、中山：水欖。小欖有冬至吃「水欖」的習俗，小欖的「湯圓」並不圓，像橄欖狀，故稱「水欖」，實際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。除了一般的習俗外，東升人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名為「漚冬」的菜祭祖，意為迎接冬天的來臨。而在坦洲，當地的村民還喜歡吃茶果來應節。

6、佛山：蒸松糕、祭祖。冬至節來臨，佛山民間普遍的習俗是「祭祖」、拜祭祖先，稱之為「冬祭」，這一天，家家例必劏雞，同時備燒肉、崧糕、柑、蘋果等取其「生生猛猛，紅皮赤壯，生發高升，金銀滿屋，平平安安」的好意頭。除拜祭祖先外，民間還有吃冬至節飯的習俗，拜祭祖先後合家吃冬至節飯。

⑤ 佛山有哪些民風民俗

甘蔗：在佛山，清明時節最暢銷的食品，應該就是清明蔗了。在清明吃蔗有講究，是要拜完祖先在墳頭吃蔗，吃完把蔗渣扔在那裡，讓祖先知道大家來看望他，希望他保佑子孫後代節節高升。

燒肉：金豬祭祖是寓意紅皮赤壯、鴻圖大展。通常買一隻燒豬，會在拜祭後，分成各家一大塊，豬頭豬肉都會搭配均勻，不論貧富，一家一份，永不落空。分豬肉有一個名堂，那就叫做祖宗是不管本族人貧富大小，都會平均分配給大家，並沒偏心。

清明柳：佛山有清明插柳的習俗。這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身於大柳樹下。第二年，老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為「清明柳」，並且當場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以後，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風。清明前後三天，佛山人還會在家門口插一插清明柳，保佑家宅平安。

⑥ 廣東重陽節的風俗是什麼

廣州
番禺人把重陽節登高的習俗看作是免災避禍的活動。每當重陽來臨，人們便三五成群或全家結伴來到蓮花山、白雲山、大夫山、滴水岩、十八羅漢山等登山覽勝。許多都是在重陽日到來的前夜就開始登山，並備好食物和帳篷，露宿山頂，等待日出。
連川
在重陽節這一天，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節放紙鳶，並系藤弓於其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節早起，大家齊聲高喊「趕山貓」，以此為安和富利之吉兆。

懷集
廣東懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬願，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語說：「九月九，牛羊各自守」。
清遠
清遠連州保安鎮的重陽「大神」盛會已持續千百年。每到重陽日家家戶戶貼門對，村村寨寨結綵門。盛會最引人注目的是「抬大神」、「踩八卦」、「搖高神」、「扮故事」等節目。

佛山
佛山重陽節祭祖的習俗，叫做「秋祭」，舊時的重陽節，掃墓人士大多以家庭為單位，帶上祭品上山拜祭先人。而今的重陽節則由上山掃墓祭祖演變為家中祭祖。
惠州
重陽放紙鷂是惠州民間特有習俗。其來由無從考究。但從惠州的領南氣候觀之，時間上似乎頗為恰當。重陽前後秋高氣爽，勁風不斷，人們按傳統習俗要登山登高，進行戶外活動，此時放紙鷂，天時地利人和，是頗多為適合的。

⑦ 佛山民風民俗的作文400左右、急急急

廣東民風民俗大觀園
「百里不同風,千里不同俗」.每個地方都有不同的特色。今天，就讓我帶大家走進廣東民風民俗大觀園吧！
一、涼茶
廣東人最愛飲涼茶，認為涼茶是身體的保險公司，
有病服即能治病，無病服也能防病。如若成人一個月內不飲幾杯涼茶（多為王老吉），嬰幼兒2-3天不服一次七星茶，就認為身體健康沒保障。
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤肺排毒之療效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之葯物組成，適用於四時感冒、頭痛發熱等積滯之症。其中王老吉的葯性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之葯物組成，適用於小兒感冒發熱、煩躁咬牙等症。適用於體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便干結、舌紅苔黃膩者。但是，喝過涼茶的外地人唯一的感受就是一個字「苦」！我喝涼茶的時候，喝一口，一下子就塞進去好幾片陳皮去苦。

二、廣東迎春花市
廣州美稱「花城」，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天．各區的主要街道上搭起綵樓，拱起花架，四鄉花農紛紛涌來，擺開陣勢，售花賣桔，十里長街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州種花為業，已有100O多年的歷史。早在五代南漢時代，珠江南岸庄頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是庄頭的種花女。 金桔象徵「大吉大利」。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔誠膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。
每年臘月初，市面上有從福建漳州運來的大批水仙頭，人們買回後，精心培植，通過對水溫和日照的調節來控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團圓飯時，或在正月初一的爆竹聲中依次開放，這情景給人們帶來無窮的樂趣。俗語說，「花開富貴」，這正巧取了個好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。

當然，廣東還有好多民風民俗。比如：煲湯、舞獅、種四方竹，甚至有的地方還有舞牛的……每個地方的民風民俗都有不同的特色，都等著我們去發現它呢！

過春節

在爆竹聲中，我們迎來了中國人最盛大的節曰——春節，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯，忙忙碌碌……
正月初一，又是一個快樂的曰子。
以往我都是起得最晚的人，可今天我爭了個第一，因為極想聞聞那香氣撲鼻的爆竹煙味兒。一串串鞭炮在人們手中點燃，聲音真大，四處飛濺，彷彿要把每一個祝福送到千家萬戶，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。
在鞭炮聲過後，就沒有什麼好玩的了。還是吃早餐吧，待會兒出去玩一玩！
吃過飯後，我邀幾個朋友一起去玩，在街上點燃的爆竹在地上開出了美麗的花，漂亮極了，袋裡裝著父母給的零花錢，甭提多高興了。今天的小鳥也出來湊熱鬧，大概它們心裡也很高興吧。
街上不愧是街上，玩的吃的樣樣俱全。看到的大多數是一些小孩，我瞧了瞧，就數麻辣攤的生意最好：
「我要一串年糕！」一個胖孩子叫道。
再去別的地方瞧瞧如何?在一家文具店攤前，我又停下了腳步。那裡有各種玩的東西：飛機模型、望遠鏡、電動汽車……盡是一些玩的東西。我發現最受歡迎的是那些玩的東西。
在其它地方，我還看見有的在賣氣球、手槍、跳繩，有的在賣小吃、點心、水果，穿的用的吃的樣樣俱全，真是無奇不有。
玩了一上午，下午我又要去走親訪友拜新年了，這無疑也是一件高興的事。
今天真是玩得太痛快了！算是一飽眼福二飽口福三飽手福了。最為幸運的是那些賣主了，今天可是生意興隆啰！
真心希望今天全國的小朋友在新的一年裡快快樂樂，沒有煩惱，但千萬不要「玩物喪志」喲！

北京四合院
在北京城大大小小的胡同中，坐落著許多由東、南、西、北四面房屋圍合起來的住宅，這就是四合院。
四合院的大門一般都在東南角或者西北角，院中北面的房間是正房，正房建在磚石砌成的台基上，比其他的房屋大，是院主人的住室。院子的兩邊有東西廂房，是晚輩們居住的地方。在正房和廂房之間還建有走廊，可以供人行走和休息。因為外面的環境比較吵雜，所以四合院的圍牆一般不對外開窗，因此院中的環境封閉而幽靜。
四合院的四面房屋都各自獨立，又有走廊連接彼此，所以起居十分方便。院內，四面房門都開向院子中央。一家人和睦相處，其樂融融。寬敞的院子中還可以植樹、栽花、養魚。花園就是院子中一道迷人的風景線，微風吹來，花園里傳來陣陣迷人的花香，是人神清氣爽。
四合院雖然是居住建築，但它的裝修、雕飾、彩繪處處體現著人們對幸福、美好、富裕、吉祥的追求。比如，以蝙蝠、壽字組成的圖案，意思是「福壽雙全」；在花瓶內插月季花，意思是「四季平安」；而嵌於、門頭上的吉祥語，抱柱上的楹楹聯，和懸掛在室內的書畫，都充滿了濃郁的文化氣息，有如一座中國傳統文化的殿堂。

景寧是浙江畲族的主要聚居地。

畲族吃熱鍋，逢年過節吃糍粑。畲族婦女一直不纏足，山間勞動、趕集或走親戚，喜歡戴精緻美觀的斗笠，結婚或出門做客是戴鳳冠，後腦盤發髻，頭頂置銀箔包的竹簡。

畲族的住房選擇向陽避風近水源之處。屋邊村口栽樹種竹。男女老少皆有烤火習慣，稱灼火。實行一夫一妻制。同性原則上不通婚。由於姓氏較少，同姓不同支族也可嫁娶。婚嫁有女嫁男方，男嫁女方，做兩頭嫁以及子媳緣親等方式。

畲鄉人自古以來古樸、淳厚、熱情、好客的民俗是畲鄉歷史和文化的積淀，源出華夏，承續甌越。隨著經濟以及自然條件的變化發展，不斷由廣大人民創造出農作、撐船、飼養、飲食、服飾、生育、喪葬、婚嫁、祭祖、建房、砌灶、三月三、傳統節日、時令節日、宗族、婚禮、迷信等獨特的生活習俗，還有敦厚淳樸、重人情的畲鄉風習俗。

但是隨著歷史的發展和時間的推移、社會的進步，許多習俗也在不斷的演變中，而那些帶有迷信色彩的習俗也漸漸淡出生活的舞台。畲族具有自己獨特的文化藝術，其中民歌是畲族的口頭文學，素來以歌敘事，以歌抒情，以歌傳史，在節慶、喪葬、勞動場合及日常生活當中都有不同的演唱形式；畲族舞蹈主要留傳於喪事、祭祀與傳師學師活動中，現今也開始出現反映新生活的內容；畲民善刺綉和編織，舊時新娘出嫁衣、鞋、圍裙及系腰綵帶都綉有別致的圖案花紋，美觀雅緻。

畲族的飲食也富有特色，一年約有三分之二的時間吃熱鍋，鍋內以蘿卜、筍干或青菜墊底，上鋪豆腐及肉片。節日主要有除夕留火種、二月二種竹、清明送農具、四月八牛生日、六月嘗新米等。畲鄉的婚嫁、選種、祭祖等一大批傳統的生活習俗已搬上歌舞銀幕的舞台，成為畲鄉風情的歌舞劇，代表作《畲山風》曾參加了日本演出、晉京演出，並多次受到中央、省、市領導的好評

廊橋造橋習俗
時間:2009-09-29 14:47來源:沈亮 作者:沈亮 點擊: 237次
慶元是我國現存木拱廊橋數量最多、歷史最早的縣，由於慶元縣山高林密，溪流縱橫，數百年來就一直延續著砍樹架橋，斫石鋪路的歷史傳統,充分發揮了他們的聰明才智，因地制宜建造了各種形式的橋梁。據光緒版《慶元縣志》記載，慶元自宋朝以來修建的各式廊橋230。慶元是我國現存木拱廊橋數量最多、歷史最早的縣，由於慶元縣山高林密，溪流縱橫，數百年來就一直延續著砍樹架橋，斫石鋪路的歷史傳統,充分發揮了他們的聰明才智，因地制宜建造了各種形式的橋梁。據光緒版《慶元縣志》記載，慶元自宋朝以來修建的各式廊橋230多座，慶元的木拱廊橋建造技術是慶元古代勞動人民實踐和智慧的結晶，具有較高的科學、文化、歷史、藝術價值。
慶元人把造橋築路一直是作為一種非常神聖的事情來做，在建造的整個過程中都有一系列相應的儀式。造橋技藝的發展與成熟，伴隨著造橋習俗的產生，這種勞作習俗也是非物質文化遺產的一部份。造橋習俗主要有以下幾項：
（1） 擇日起工
（2） 立魯班神櫥
（3） 置辦棟梁（又稱采梁）
（4） 祭河動工
（5） 發錘
（6） 上樑喝彩
（7） 取幣賞眾
（8） 踏橋開走
（9） 成橋福禮
（10） 修橋移佛

清明時節吃「清明粿」
清明時節，家家戶戶都會做「清明粿」吃。慶元的「清明粿」別具一格，其主料是粳米，輔料則是以炊熟的香菜乾為主，配之肉絲、香菇丁、嫩筍碎等等。製作方法是將佐料入鍋，加入油鹽紅酒之類香料，烹燒熟後，倒入粳米飯中搗拌均勻，再用木槌輕輕杵之，杵軟後捏成鵝蛋形狀的飯團，即為「清明粿」。

香菇諺語
1、霜凍多,少做檣;雨水調勻多做檣.
2、菇檣南北倒,檣身容易爛;菇檣東西倒,添得一年飯.
(前者雨淋日曬,菇檣易霉爛,後者陰涼,菇檣壽命長,可延長產菇時間.)
3、砍花無鬼，看檣開嘴，楮柴大粒米；烏於砍米碎；銀栗、火香龍翻邊（鬼即指特殊計謀，意思是砍花沒什麼特技，不過要根據菇檣的性質，採取不同的砍花方法。楮柴、烏於、銀栗、火香均為闊葉樹。）。
4、砍花老鴉叮，做花還未精；砍花如水槽，香菇保勿牢；若砍戴帽花，力氣白白花；砍得兩邊伏，不愁沒香菇。
5、硬漢多遮衣，軟漢薄薄披。（硬木多蓋柴草遮擋，木質較軟的則不宜多蓋）
6、壓絕收，曬半收，遮陰、通風保全收。
7、火面加草灰，香菇好色水。（指焙菇時，炭火表面撒一層灰，降低火溫，以文火烘焙）
8、山場陽，香菇花又重；山場陰，香菇薄又輕。山地光又實，香菇多又密；山地蓬鬆松，十檣九是空。
9、一年開衣，二年當旺，三年二旺，四年零散散。（指菇檣從開衣起到第四年的出菇規律。開衣：揭開檣上的遮擋物。）
10、一年雪，三年歇。（已開衣的檣如遇大雪，可連第三年的香菇都一起長出。）
11、香菇旱龍精。（指野外香菇生產怕雷雨和暴雨。）
12、雷雨驚檣空旋轉，雨後驚檣夠盤纏。（驚檣：用斧頭、木槌敲擊菇檣，催發香菇生產速度。本條意思是：驚檣要掌握正確的自然火候。）
13、若要高山香菇多，米楮、紅栲、檀香、烏楓來當家；若要低山香菇多，杜英、烏於、楮柴、錐栗來當家。（高山、低山是指高海拔和低海拔。米楮、紅栲、檀香、烏楓、杜英、錐栗、烏於、楮柴均為做香菇的樹名。）
14、楓樹落葉，夫妻分別；楓樹抽芽，丈夫回家。（菇民外出做菇及次年回家時節。）
15、年情落沙，香菇無渣；年情落灰，香菇成堆。（落沙，即濃霧，對出菇不利；落灰，即微霧，輕霜、露、雪天，對出菇有利。）
16、壓檣無一寸，曬檣有一半。（壓檣，遮陰的枝葉太厚，對發菌不利；曬檣，即遮陰物不足，則菇木兩側近地部能出菇。）
17、中間落土兩頭翹，來年更衣成干樵。（菇木須整根接觸土，不能僅中間觸土，否則次年更換遮陰物時菇木要乾枯。）
18、黃雲層疊蕈無見，求師驚蕈莫怨天。（黃雲，即後期黃色菌絲。常遇菌絲發育良好，到期卻不出菇，菇民即以草鞋或木片在菇樹兩側拍打，謂之驚蕈，效果甚佳。）
19、童生只要文章好，頭科不中望二科。（喻只要菌絲發得好，頭批出不好菇，下批可望出好。）
20、上山打拳落山退，香蕈當飯飯當菜。（菇民上山以兩手向前攀，形似打拳；落山無路，山陡只好俯身後退。舊社會菇民受菇主剝削，飯吃不飽，以鮮菇充飢。）

• [慶元話] 閑話「烏鱧」 日期：2009-09-29 15:01:38 點擊：170 好評：2
慶元方言中有個叫烏liu（音近烏柳）的詞語，是個貶義詞，專指那些平素不太安分，喜歡搗亂鬧事的人。 為什麼人們要把愛搗亂的人叫做烏liu？這個liu字又該如何寫？筆者常常百思不得其解，雖然也曾多方向見多識廣的老慶元討教，但終歸問不出個所以然來。 不久前...
• [慶元話] 慶元方言中的四音節固定片語 日期：2009-09-29 15:01:13 點擊：127 好評：4
慶元方言中有一四音節的固定片語，讀作lian fu lian liu,其意為言語繁雜，講話顛三倒四，胡說八道或行為違悖常理。這個詞語，外鄉人覺得難懂，許多本地人則不知這四個字該如何書寫。 據吳式求同志考證，這四個字應為謰弗謰謱。謰謱一詞可在《說文》、《廣韻...
• [慶元話] 「詞負而意正」的「不堪言」 日期：2009-09-29 15:00:52 點擊：135 好評：2
據吳式求同志考證，慶元方言中的夥頤等詞語皆為漢語古語詞。慶元方言口語中沿襲運用古語詞者多有所見，試舉一例為吳式求同志的《慶元方言》補苴。 不堪言，一望而知屬古語詞，而慶元口語中則有不堪言等特定句式。譬如甲徵求乙對某事的意見，乙表示同意，可說...
• [慶元話] 「……之故」出自村婦之口 日期：2009-09-29 15:00:28 點擊：160 好評：0
之故是地道的文言，在慶元，卻經常可從丁字弗識搭豈邊（慶元方言，意即文盲）的村婦口中聽到用之故來表述感情的口語。 譬如，臘月里農家做黃粿准備過春節，黃粿是粳米加鹼水製成的年糕，鹼水的好壞直接影響黃粿的質量，當由於鹼水不好造成黃粿質量欠佳而有人...
• [慶元話] 慶元方言罕見的詞類活用現象 日期：2009-09-29 15:00:05 點擊：200 好評：0
形容詞的主要語法特點是受副詞、特別是受程度副詞的修飾和限定。在現代漢語詞彙中，這類程度副詞數量並不多。因此，我們通常形容一件事物，只能用很好、特別高、非常美、十分珍貴之類來表現，顯得單調、乏味。而慶元方言中的形容詞，卻具有形象生動、形容切...
• [慶元話] 「灰暖」一詞的由來 日期：2009-09-29 14:59:35 點擊：121 好評：2
慶元方言中有一種非常獨特而且優秀的形容詞程度表示方法，這就是：差不多每一個形容詞都擁有一個專屬於自己的修飾詞，比如普通話很硬很黑很滑很窮這些詞，慶元話的說法分別是鐵硬墨烏鰍滑丐窮。採用名詞來修飾形容詞，十分形象而且貼切，確實使得原來的形容...
• [慶元話] 「鳥」的古音讀「diao」 日期：2009-09-29 14:57:14 點擊：213 好評：4
天上飛的鳥，浙江慶元的方音習慣上叫作diao(音近吊)。這個diao其實是個不折不扣的古音，也是慶元方言古音多的又一注腳。 查閱《康熙字典》，鳥字的讀音共有六種，《漢語大字典》也羅列了四種讀音。讀音雖多，但其中大都屬於變通運用或假借范疇，並非字的本音...
• [慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:56:51 點擊：93 好評：0
▲ 容兒是害兒，有時思無時。 養(豬)三日新，見水七分白。 養鴨會生卵，留蜂弗做糖。 一帳床好睏(睡覺)，兩碗飯難咥(吃)。 一銃抐(打)百鳥，三代弗相朝。 ▲ 黃螘(螞蟻)扛黃飛(蜻蜓)，鴨兒聽天雷。 黃昏莫講鬼，長老(和尚)弗咥(吃)葷。 黃鰪(魚名)朆(不曾)...
• [慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:56:33 點擊：97 好評：2
▲分錢謷(哭)得起，丑話講在先。 分錢謷(哭)得起，萬事開頭難。 ▲ 刀弗磨弗快，酒越陳越香。 刁儂(聰明人)做倯(傻)事，名師出高徒。 當面三鞠躬，背後(罵)祖宗。 駝背兩頭翹，荒田對半收。 錢財如糞土，習慣成自然。 錢財如糞土，後頭無叔伯。 長線放遠鷂...
• [慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:55:43 點擊：194 好評：0
[五言對] ▲ 平地踣(跌倒)好漢，順水翻大船。 平地踣(跌倒)好漢，山坑浸海軍。 朋友弗嚇(多)，冤家無(不可以)多。 皮笑肉弗笑，糠籮跳米籮。 報喜弗
菇神廟會

凡菇民聚居的地方，都建有菇神廟，菇神廟中中豐富多彩的廟會活動形成了廟會文化。菇神廟會是菇民政治、商業、文化、體育活動的中心，是香菇文化的形成和發展水平的重要標志。
吳三公發明了「砍花法」和「驚蕈術」使廣大勞苦人民得以種香菇謀生。在吳三公去世後，菇民們感念吳三公的恩德，建起了菇神廟以紀念這位香菇鼻祖，同時，也滿足了精神上的信仰和寄託需要。慶元最早出現的菇神廟是宋咸淳元年建在西洋村的「靈顯廟」（即現在的西洋殿）。
菇民們建造菇神廟不單是為信仰而建,更重要的是希望通過它來聯絡菇民,通過節菇神廟中菇民的上層人物出面商量、調處一些矛盾等。因而，它既是菇民精神上的寄託，同時也是菇民利益的保護者。
菇民們每年都是冬去春回，在他們印象中沒有過年和元宵這些概念，每年在菇神廟中所創設的菇神廟會成了他們的節日。在廟會期間，菇民們或會親訪友，或切磋技藝，或練習武功，或賽歌演戲，或商談「生意」。技術交流自然是菇神廟會的重要內容，其中主要是各省的菇場情況，菇樹資源，砍花法等等。所有這些都為翌年菇民的動向奠定了基礎。
解放後，社會主義精神文明建設賦予廟會文化以新的形式和內容。一些舊的陋習已被革除，豐富多彩的文藝演出、看電影、傳授香菇生產新技術等，使整個菇神廟會充滿了清新、高雅的文化氣氛。同時還吸引不少國內外文化藝術工作者前來采風觀光，在1999年的中國第四屆攝影藝術節期間，70多名來自國內外的攝影家來此地采風，拍攝了大量富有特色的藝術作品，並產生本屆藝術節抓拍活動的最高獎。

秋收後吃麻糍「洗桶」
時間:2009-10-16 23:31來源:未知 作者:admin 點擊: 172次
往昔，慶元菇民每年冬季去異鄉砍樹制菇，路上往往要步行半個月或幾十天，受盡了挨餓受凍的苦楚。為免途中炊灶之難，菇民在出門前選用上等糯米洗凈浸透，然後放入舂臼用舂槌搗成稠寥粘性的團狀，俗稱「麻糍」。麻滋陰干後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜，便於菇民路途食用。
慶元農家秋收後幾乎家家戶戶都要做麻糍，稱之為「洗桶」（過去脫粒用的谷桶）。意思是說，秋收時節莊稼人遍身粘著谷殼芒屑，使人皮膚發癢，甚至難免將谷殼芒屑吸入肚裡以至發病，通過吃麻糍，就能將這些谷殼芒屑粘走排凈。剛出臼的麻糍可用豆粉、芝麻蘸著吃，其味香甜、柔韌，深受人們喜愛。

農歷四月初八吃烏飯
農歷四月初八吃烏飯是慶元黃田、竹口一帶的民間習俗。烏飯的做法是，用一種叫「烏飯蘆」的灌木葉子放在鍋中煮爛，然後取其烏黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉攪拌，經文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食慾頓增。
相傳，古時候黃田有一位叫石馱的農民觸犯了官府，被抓到縣衙里去坐牢。古時，坐牢的人要家裡給送飯，否則會餓斃身亡。其妻明珠挑著大米到縣城，找一家親戚住下，一日三餐把米飯用油鹽炒得香噴噴，送到大牢里給丈夫過活。牢卒們一見到亮油油、香噴噴的大米飯，饞得口水直流，明珠送去的炒飯都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所乘無幾給石馱。有一日探監，明珠隔著鐵窗看著皮包骨頭的丈夫，淚珠漣漣，無計可施。
回到親戚家，明珠痛哭了一場之後終於想出了送飯的好主意。天微微亮，她就上山採回一籃「烏飯蘆」葉，放在窩里煎了一大碗烏黑的葉汁，然後用它煮了一小鍋飯，一鍋米飯變得烏黑發亮，味道比原來更香。牢卒們一見到「烏飯」，都以為一盤爛飯，捂著鼻子，叫明珠自己直接送給丈夫。明珠把飯端到石馱面前，石馱亦感到莫名其妙，待妻子把「烏飯」的來由告訴他後，石馱感激地接過「烏飯」，不久就恢復了體魄。一年後，石馱期滿被釋放回家。
明珠死後，這一帶人們便在四月初八明珠的生日這天做「烏飯」吃，此習俗一直流傳至今。

縣級非物質文化遺產

在漫長的歷史進程中，勤勞聰慧的慶元人民在創造物質文明的同時，也創造了大量傳承啟迪後輩的精神財富，孕育了豐厚的、獨具特色的非物質文化遺產。自2005年以來，在縣委、縣政府及縣文化廣電新聞出版局的統一部署下，由文化館及各鄉鎮文化站人員共同組成了民族民間藝術普查工作組，深入到我縣20個鄉鎮的345個行政村，開展民族民間藝術普查工作，收集、整理、掌握了我縣非物質文化遺產的初步情況。
2006年列入第一批慶元縣非物質文化遺產名錄的有20項（縣政府公布）：
表演藝術類（5項）：二都戲、唱燈、馬燈、提線木偶、香菇功夫。
造型藝術類（4項）：木雕、陶器、漆畫、刺綉。
製作工藝類（3項）：木拱廊橋營造工藝、銀器製作、竹編。
傳統手工技藝類（3項）：香菇砍花法技藝、家釀紅酒技藝、黃粿製作工藝。
民俗民風類（2項）：社粿節、烏米飯。
民間文學類（2項）：香菇的傳說、忖忖烏傳說。
語言文學類（1項）：慶元方言。
(責任編輯：admin)

⑧ 各地春節習俗以及與地理環境的聯系，(最好有圖）

飲食方面：北方過年吃餃子，南方過年蒸年糕，臨海地區如浙江過年捕魚；娛樂方面：北方如山西有看花燈的習俗，南方如廣州過年有逛花街的習俗；

拓展資料

1、飲食方面：北方過年吃餃子，北方種小麥，餃子是面做的，南方過年蒸年糕，年糕是糯米做的。而這些差異主要是因為南方是亞熱帶季風氣候，高溫多雨，以季風水田農業為主，而北方是溫帶季風性氣候，降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地適合喜干耐旱的小麥生長，以商品穀物農業為主。

⑨ 南方春節文化風俗與地理環境的關系是什麼

南方春節文化風俗與地理環境的關系是地理環境決定人文風俗。

烏程縣元旦以長竿束草於上，點火燃燒，並敲鑼打鼓，稱為「慶田蠶」。又點天燈於竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖後要吃豆粥。晚上要關門前，再於一次「關門炮」。紹興新年以「茶碗茶」待客，裡面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為「捧元寶」。福建省

廈門人元旦出門前，都得當空拜禱玉皇大帝，稱為「祭神」。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。

音「春」與「剩」諧音，春飯是取其「年年有餘」的好口彩彩。漳州初四稱為「接尪」，除了進廟燒香外，還要預備一個糖果糕餅盒，叫做「薦盒」、供上在廳上迎神下降。

各地風俗介紹

江寧縣元旦貴家於房門口貼畫雄雞。吳縣多於元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習俗：元旦一早開門要於三爆竹，叫做「高升三級」。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做「喜神方」。並到城隍、土地等廟去燒香，必歷經十廟乃止，稱為「燒十廟香」。

自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為「歡喜團」。准安人傳說，吃湯團可以接財神，所以從大年初一清晨就開始下湯團，直到元宵，天天都有湯團吃。武進縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發髻上，據說可以長壽。

四川省成都人元旦不吃飯，因為「飯」與「犯」，同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團圓，福壽綿長。劉閣等地於正月初七「人日」還要「過小年」，除了敬神、祭祖外，也吃團年飯。成都人則於人日游西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦於門外燃九支臘燭，稱為「九品燭」，以敬天地。

⑩ 廣東佛山這里過春節的一些習俗的由來是什麼

春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱「過年」。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的歷史很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節。

春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復甦草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。

千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做「迎春日」，也叫「掃塵日」，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。

然後就是家家戶戶准備年貨，節前十天左右，人們就開始忙於采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要准備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，准備過年時穿。

在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯。屋裡張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。

春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想像中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需用鞭炮轟 ，於是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，北方地區在除夕有吃餃子的習俗，餃子的作法是先和面，和字就是合；餃子的餃和交諧音，合和交有相聚之意，又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象徵新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一聲雞啼響起，或是新年的鍾聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。

節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，遊人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過後，春節才算真正結束了。

春節是漢族最重要的節日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式更有自己的民族特色，更蘊味無窮。

春節的由來與傳說：

春節和年的概念，最初的含意來自農業，古時人們把谷的生長周期稱為「年」，《說文。禾部》：「年，谷熟也：。在夏商時代產生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。但古時的正月初一被稱為「元旦」，直到中國近代辛亥革命勝利後，南京臨時政府為了順應農時和便於統計，規定在民間使用夏歷，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農歷的正月初一稱春節。

1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的公歷紀元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農歷正月初一通常都在立春前後，因而把農歷正月初一定為「春節」，俗稱陰歷年。

傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

春節傳說之一：熬年守歲

守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名「熬年」。探究這個習俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：

太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫「年」。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談「年」色變。後來，人們慢慢掌握了「年」的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

算準了「年」肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作「年關」，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裡吃「年夜飯」，由於這頓晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

守歲習俗興起於南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。「一夜連雙歲，五更分二年。」人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟 病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

春節傳說之二：萬年創建歷法說

相傳，在古時候，有個名叫萬年的青年，看到當時節令很亂，就有了想把節令定準的打算。但是苦於找不到計算時間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹陰下休息，樹影的移動啟發了他，他設計了一個測日影計天時的晷儀，測定一天的時間，後來，山崖上的滴泉啟發了他的靈感，他又動手做了一個五層漏壺，來計算時間。天長日久，他發現每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時的長短就重復一遍。

當時的國君叫祖乙，也常為天氣風雲的不測感到苦惱。萬年知道後，就帶著日晷和漏壺去見皇上，對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽後龍顏大悅，感到有道理。於是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，築起日晷台和漏壺亭。並希望能測准日月規律，推算出准確的晨夕時間，創建歷法，為天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解萬年測試歷法的進展情況。當他登上日月壇時，看見天壇邊的石壁上刻著一首詩：

日出日落三百六，周而復始從頭來。
草木枯榮分四時，一歲月有十二圓。

知道萬年創建歷法已成，親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象，對祖乙說：「現在正是十二個月滿，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個節吧」。祖乙說：「春為歲首，就叫春節吧」。據說這就是春節的來歷。冬去春來，年復一年，萬年經過長期觀察，精心推算，制定出了准確的太陽歷，當他把太陽歷呈奉給繼任的國君時，已是滿面銀須。國君深為感動，為紀念萬年的功績，便將太陽歷命名為「萬年歷」，封萬年為日月壽星。以後，人們在過年時掛上壽星圖，據說就是為了紀念德高望重的萬年。

春節傳說之三：貼春聯和門神

據說貼春聯的習俗，大約始於一千多年前的後蜀時期，這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯的原始形式就是人們所說的「桃符」。

在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一隻金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游盪的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間幹了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發現並將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。於是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。後來，人們乾脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板後來就被叫做「桃符」。

到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心願，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象徵喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心願。

為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象徵，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鍾馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手裡拿著各種傳統的武器，隨時准備同敢於上門來的鬼魅戰斗。由於我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。

唐朝以後，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。於是他讓這兩位將軍手持武器立於門旁鎮守，第二天夜裡就再也沒有鬼魅搔擾了。其後，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。

春節的習俗：

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。

掃塵

「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。

貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

貼窗花和倒貼「福」字

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

年畫

春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛歷，至今風靡全國。

守歲

除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。

「一夜連雙歲，五更分二天」，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有「守歲」詩：「寒辭去冬雪，暖帶入春風」。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

爆竹

中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。

拜年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的「賀年片」。

春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。

春節食俗

在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。