做早餐地理位置有什麼講究

⑴ 夫妻兩個開個早餐店專賣各種粥和茶葉蛋，地理位置怎麼選擇，利潤怎麼樣

我以前就是做早餐的，賣的也是粥和茶葉蛋，不過我是在學校門口賣的，沒有開店，但賣粥的利潤還是可以的，我以前賣粥的時候，每個月的利潤，多能在10000元以上，但前提條件是，你必須要能吃苦，哪怕是再冷的天，也要能起來

應為每天煮粥的時間，就要花去好幾個小時了，在床上多躺一會的話，就趕不上學生的早高峰了，應為做賣粥生意的，可不但但是煮一個粥那麼簡單，而是最少要煮7-8種粥的，還有這些粥在煮起來，也不像煮白粥那樣簡單，直接下米煮就好了

⑵ 新手怎麼開早餐店

一、如何尋找黃金店面

1、交通要點，早晨是交通最最繁忙的時刻，凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方，如果能夠在這些地方開早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在車站旁那就更好啦，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐;又或趕早班車的下車後，在車站附近都會吃一份早餐，無論怎麼樣，在車站設立的早餐店，相信又比其它地方生意來得更好。

2、社區住宅，不是每家店都能夠適合開在住宅區裡面，但早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，那就上班族的上班時間啦，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既能夠認識客人，也能夠和客人建立良好的感情，因此，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。

3、市場一般也是選擇開早餐店的優質地理位置，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。

4、文教醫院機構外圍，現代人生活繁忙，往往沒時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤生意好得不得了。不過如今學校外圍的店租也相當高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型動態經營，遇假日還能夠轉到別處去營業。


二、早餐店怎麼裝修才賺錢?

第一，早餐店裝修時應體現自己鮮明的個性和特色，特別是品牌早餐，更應尊重文化傳承。

第二，早餐店裝修時，其界面處理要體現實用和清潔的原則，地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適，地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料，比如大理石、地磚。

第三，早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。

第四，現代人對健康環保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應該重視綠色環保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題最好，給人以心曠神怡的感覺。

三、如何選擇早餐品種

早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不佔用很多時間，如：包子、豆漿，烤餅、油條、豆漿，等等;或者可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如「麵包+牛奶+蘋果」，「饅頭+小米粥+煎雞蛋」，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。大多數上班的人都是直接將早餐帶走，因此要准備早點專門設計的飯盒和塑料袋。


四、如何進行早餐產品展示

早餐要擺在外面給大家進行展示，保證早餐陳列豐富，是做好營業額的根本保證。因此，早餐店在早餐製作到擺在檯面上是非常重點的。


五、如何進行新產品增加

新產品增加要按照主要的目標消費群體，對於適合早餐店經營的新品可及時加入早餐產品的銷售范圍。並做好新產品宣傳推廣工作以及專門陳列展。


六、如何進行套餐式經營

其實很多人在購買早餐的時候，都有選擇困難症，因為每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定會調動消費者的購買慾望。


七、早餐店衛生一定要干凈

雖說早餐市場很大，但早餐的衛生一定要做好。店員著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛生習慣。


八、利用微信進行營銷

現在大部分人都是帶一部手機就出門，消費時都會使用微信掃一掃支付，如果你旁邊放一個廣告牌，告訴顧客，添加老闆微信，後期會有各種福利活動，有時還會有免單的機會。相信不少顧客都會選擇添加，這樣作為老闆的你，後期不管做什麼活動，都會爆單。因為早餐是每個人必備所需。


九、服務要佳

善良、好客、貼心、周到的服務，永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。

⑶ 關於開早餐店的問題

注重味道早餐店雖然成本比較小，市場比較大，但是如果不注重口味，及時其他條件再好，也不能夠長期地攬客，自然也無法大量盈利。保證價格實惠早餐本來就是簡餐，如果不能夠保證價格低廉，自然也不會帶動一批消費者消費在，還有價格實惠才能夠吸引更多的顧客。注重衛生現在人們對於飲食的要求越來越高，對於食物的衛生也是很有要求的，早餐店一定要能夠保障干凈、衛生的環境，這樣才能夠留住更多的客戶。注重地理位置早餐店一般針對上班族，選擇一些交通比較便利的位置，可以方便上班族上班，這樣也會從側面增加店鋪的收益。
開早餐店需要的證件是營業執照和餐飲服務許可證。
開個一般的店，只需要辦理營業執照就行了。而營業執照的辦理則會用到你店鋪的租賃合同。所以看中了店面，租賃合同一定要簽。辦理營業執照的地點是在工商局。現在政策好了，各個公職部門都在簡化程序，辦營業執照是很快的。如果沒有人排隊的話，基本上15分鍾左右就能辦好了。開早餐店屬於餐飲類，除了營業執照，就還需要餐飲服務許可證。
關於你說的資金，十萬可以了，畢竟你開的是早餐店，主要看地段和租金，還有設備，你總不能空手做包子或腸粉吧！

⑷ 早上擺攤賣早餐，在什麼地方好，大學生好像去校外很少，望各位大神指點，什麼位置比較好

學校門口，居民小區，車站，菜市場附近，工地門口，總之人多的地方。

⑸ 開早餐店需要准備什麼注意什麼

開早餐店要注意一下幾點:

一、食物需要豐富營養

二、衛生質量要過關

經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊.

三、注意經營時間

四、店鋪選擇

店址要選在人流量大的地方，要是選中地方，可以說已經成功了一半，最好選在學校旁邊、醫院附近、住宅小區附近、寫字樓附近、鬧市區域。

五、成本控制

一方面是需要在食材方面控製成本，根據每日的消費情況，准備各類餐點的分量。不管食材過剩，還是食材不夠，都不是一個正常經營現象。另一方面需要在水電氣方面控制好成本。

需要辦理的證件有:《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。

簡易的辦理程序如下:

一、工商稅務類

1、租賃好合法商鋪以後到工商管理所辦理名稱核准，並登記所經營的項目和地址、電話、聯系人。

2、工商所的工作人員會在7個工作日內到登記審核經營項目、經營人、經營地址等是否一致。審核完後會電話通知申請者過工商所辦理營業執照。

3、辦理營業執照，注意要備多幾個名稱，以防店名重復，不能注冊，臨時又想不到合適的，自己滿意的。

辦理餐飲類的營業執照，需要准備的資料有申請人近期免冠照片，身份證原件、正反面復印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水(自來水公司的)收費單據或相關證明。

當天辦理，當天發放。辦證不要錢，復印資料和營業執照的框框要錢。營業執照辦好以後，會發正副兩本營業執照。正本懸掛在店內顯眼位置公示。副本用於其他用途的證明。

四、關於消防的知識

需要進行消防報檢的經營單位，是根據規模來確定的。不夠經營面積的，基本上屬於街道安全生產監督辦公室管理。這個各地實際執行的方式不一樣。有的地方是要求主動申報，有的地方是巡查指導。

正常的不超過100平米的餐飲店，不需要報消防的。但是要做好廚房強排風系統，還有燃料儲存和使用的分離。通俗的理解就是煤氣瓶要離開炒菜爐，這個各地標准不一樣。有的要求必須有牆阻隔，要的要求是1.5米以上距離即可。

另外的話，再准備一兩個小的乾粉滅火器在廚房，基本上就OK了。

⑹ 怎樣開早餐店創業

一、如何尋找黃金店面1、交通要點，早晨是交通最最繁忙的時刻，凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方，如果能夠在這些地方開早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在車站旁那就更好啦，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐;又或趕早班車的下車後，在車站附近都會吃一份早餐，無論怎麼樣，在車站設立的早餐店，相信又比其它地方生意來得更好。2、社區住宅，不是每家店都能夠適合開在住宅區裡面，但早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，那就上班族的上班時間啦，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既能夠認識客人，也能夠和客人建立良好的感情，因此，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。3、市場一般也是選擇開早餐店的優質地理位置，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多蘆歲埋主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。4、文教醫院機構外圍，現代人生活繁忙，往往沒時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤生意好得不得了。不過如今學校外圍的店租也相當高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型動態經營，遇假日還能夠轉到別處去營業。二、早餐店怎麼裝修才賺錢?第一，早餐店裝修時應體現自己鮮明的個性和特色，特別是品牌早餐，更應尊重文化傳承。第二，早餐店裝修時，其界面處理要體現實用和清潔的原則，地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適，地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料，比如大理石、地磚。第三，早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。第四，現代人對健康環保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應該重視綠色環保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題最好，給人以心曠神怡的感覺。三、如何選擇早餐品種早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不佔用很多時間，如：包子、豆漿，烤餅、油條、豆漿，等等;或者可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如「麵包+牛奶+蘋果」，「饅頭+小米粥+煎雞蛋」，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。大多數上班的人都是直接將早餐帶走，因此要准備早點專門設計的飯盒和塑料袋。四、如何進行早餐產品展示早餐要擺在外面給大家進行展示，保證早餐陳列豐富，是做好營業額的根本保證。因此，早餐店在早餐製作到擺在檯面上是非常重點的。五、如何進行新產品增加新產品增加要按照主要的目標消費群體，對於適合早餐店經營的新品可及時加入早餐產品的銷售范圍。並做好新產品宣傳推廣工作以及專門陳列展。六、如何進行套餐式經營其實很多人在購買早餐的時候，都有選擇困難症，因為每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定會調動消費者的購買慾望。七、早餐店衛生一定要干凈雖說早餐市場很大，但早餐的衛生一定要做好。店員著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒雀賀有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛生習慣。八、利用微信進行營銷現在大部分人都是帶一部手機就出門，消費時都會使用微信掃一掃支付，如果你旁邊放一個廣告牌，告訴顧客，添加老闆微信，後期會有各種福利活動，有時還會有免單的機會。相信不少顧客都會選擇添加，這樣作為老闆的你，後期不管做什麼活動，都會爆單。因為早餐是每個人必備所需。九、服陪螞務要佳善良、好客、貼心、周到的服務，永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。

⑺ 北京是中國首都，早餐有什麼特點

北京的早餐有濃厚的北方特色，口味濃郁分量足。其中北京早餐傑出代表就是豆腐腦、油餅、牛肉大包等，搭配起來吃口感更好。

說起吃早餐肯定有好多人喜歡和很多人不喜歡的，喜歡吃早點的人基本上早點都會吃的很豐富，並且營養搭配的非常的均衡。而有很大一部分的人群不喜歡吃早點，很多人是因為工作忙來不及吃，也有的是早上起床沒有胃口，不管什麼願意吧，我們早上吃一頓早點對我們的身體是大有益處的。要說吃早點這方面比較講究的有很多的地區，其中我國的首都北京當地的早點也是非常特色的。

再不得不說的就是北京遠近聞名的豆腐腦了，感覺去北京不吃一碗地道的當地北京豆腐腦，都有點虛有此行的感覺。豆腐腦的口感鮮嫩，既比豆腐軟也比豆漿醇厚，一般是由豆腐為原料做成的。吃豆腐腦的時候味道也是可以自己掌握的，可以加入韭花醬、腐乳、辣椒油等，搭配油條和包子食用，口味非常的地道。

⑻ 做早餐店的話，大概需要投資多少錢啊還有一般什麼地理位置比較好

如果是街邊的小攤的話 是用不了多錢的 一萬塊肯定夠了
我著重給你說一下地理位置吧 首先要水電齊全，最好是找個飯店，和他談一談，每天早上租用他的地盤，這樣可以省不少錢呢。其次也是最重要的，附近人流量一定要大，比如在小區門口、工廠門口、或者周圍有大型企業。這些地方的人一般都沒時間做早飯，所以你的生意不會差。

⑼ 做早餐生意的竅門

一、選址經驗

早餐店在不同位置選址，面對的顧客群體是不同的。將早餐店開在什麼位置和區域，會在很大程度上決定生意是否紅火，而且經營不同的早餐項目對店址的選擇也有很大的不同。

交通要點

特點：客流量大擺路攤是最合適的選擇

早晨是交通最繁忙的時刻，公交車站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地點，客流量大，這樣的位置如果方便，相關部門准許的話，擺路攤是最合適的選擇。不僅費用低，而且做生意也靈活。可以根據天氣自己決定是否出攤。

市場、住宅區

特點：固定客源多瞄準老年人消費潛力

把早餐店開在小區里，特別是相對舊一些的小區老年人多一些，雖然老年人消費早餐的能力不強，但只要老年人吃得放心，他們傳播的信息非常快。而且老年人這個消費群體會越來越龐大，他們收入穩定，是一個具有很大消費潛力的群體。或許老年人在不了解情況的前提下，讓他們消費不容易，但只要物美價廉，有需求的老年人還是會消費的。

而年輕人居多的住宅區理論上生意會更好，不過有一個問題不得不考慮———很多年輕人有不吃早餐的壞習慣。所以，選擇在這種小區開早餐店要做好前期的宣傳，盡量培養客戶需求。

校園周邊

特點：租金高有假期影響適宜攤車要做到獨具特色

選址學校周邊需要考慮的問題是，附近的房屋租金會相當高，而且遇到寒暑假生意會受很大影響。與其租店面，不如以攤車的形式經營，遇到節假日能夠到別處去經營。此外，校園周邊的早餐店雖然生意會紅火，但同時競爭壓力也會比較大。學生普遍有較強的好奇心，對早餐的口味和種類比較挑。所以，在校園周邊經營早餐店要盡量做到獨具特色。

除了這些常規的地點，早餐店選址還可以考慮寫字樓附近、商業區附近。上班族沒有充足的時間吃早餐，對早餐的要求不會很高，便於攜帶的早餐在這些地方會比較受歡迎。因為這些上班族往往趕時間，復雜的早餐打包會比較麻煩。

二、經營門道

選址決定客流量和購買力，便利省時是首要原則

雖然早餐店是小生意，但必要的前期市場調查和規劃是必不可少的，否則開店的成功幾率會降低。

吉林省飯店餐飲烹飪協會咨詢服務專業委員會會長郭曉玲首先談到的也是選址問題。早餐店的地理位置優劣很重要，地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少，顧客購買力的大小及消費結構，也決定了餐廳對潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強弱等。選址適當，餐廳便佔了優勢，可以吸引大量顧客，生意自然會好，地址選擇應以便利顧客為首要原則。從節省顧客的購買時間、交通費用的角度出發，最大限度地滿足顧客的需求。否則就會失去顧客的信賴和支持，餐廳也就失去了存在的基礎。

經營早餐店的法寶還在於菜品的味道、衛生情況、價格以及服務品質等方方面面。只有口味獨特，吃得好吃得放心才能吸引顧客光顧;一定要保證食材的新鮮，價格合理。服務貼心是服務業人員必備的素質，好的服務，即便提供的商品價格略高，顧客也是願意再捧場的，因為他得到了滿意的附加值。

三、早餐店開業也得「吆喝」

不是只有大店面開業才需要宣傳，早餐店也同樣可以宣傳，「酒香也怕巷子深」。

早餐店在開業之初可以給小區里的居民發一些宣傳單頁，印有早餐店的特色餐品和一些宣傳圖片，還有吃早餐對身體有益的文字介紹。顧客可以憑單頁在開業期間獲得一些折扣和優惠。比如，贈送一碗粥或豆漿等，也可以消費滿10元、15元贈送一碟熗拌菜等等，方式方法靈活，經營者可以根據自己的實力來決定。

對於人手不夠問題，可以僱傭鍾點工、小時工，在比較忙的時間段僱傭鍾點工，相對全職來說，可以減少支出，可以達到控製成本的目的

四、早餐品種不必貪多求全

做老闆最好自己有手藝

其實開早餐店還有很多細節，只有踏入了這一行的小老闆們才知道一些經營竅門。

在小區或市場附近固定客源多的早餐店，食品的種類可以盡量豐富。不過，也要同時兼顧早餐店面積大小、人員多少而定。如果早餐店是路攤形式或在寫字樓附近，花樣不必過多，一是忙不過來，二是流動客源多數打包，最好以包子、茶蛋、豆漿為主。豆漿如果有條件要自製，利潤會較高。如果沒有條件也要批發進貨，因為大眾需要的快消品還是要有的，不然會影響整體的經營。

談了種種經營之道，但萬變不離其宗的核心還是食品的衛生與口味。衛生不用多說，口味就要看手藝了，有秘訣或獨特配方的製作方法會吸引更多的客人。如果老闆自己有手藝很節省很大的開支。

五、定價學問

定價參看環境，靈活搭配主、副食和菜碼

定價是餐飲市場營銷過程中最敏感的因素，直接影響到顧客對餐飲產品的接受程度和需求的大小，早餐店也同樣如此。

對於傳統的早餐，如面點、粥等，應採取參照定價法，根據實地調查，讓價格處於大多數顧客習慣的價位，然後通過獨特的風味，優質的服務與環境來吸引顧客。對於一般的飲品，油炸製品等則採取主要成本定價法，因為這類產品成本低，但人工費則相對較高，定價也可以根據市場情況適當進行調整。

⑽ 如何才能開好早餐店怎麼經營需要准備什麼

要開好早餐店一定要選擇合理的店鋪位置，有人流量，其次手藝要好；要想經營好早餐店必須要價格合理，早晨符合當地人的食用習慣；開早餐店需要有一定的資金，以及工作人員。

要開好早餐店一定要學習手藝，打磨產品。好的手藝直接影響顧客的食慾，只有把產品做好了，顧客下次才會繼續購買，不然購買一次別人下次就不來了。