地理環境和飲食有什麼關系

1. 四川人的飲食習慣和地理環境氣候特徵有什麼關系

四川人的飲食習慣與地理環境氣候特徵有著密切的關系。四川地處中國西南部，地理環境特殊，氣候多樣，有溫帶、亞熱帶、熱帶三種氣候類型，氣候特徵多變，地形復雜，河流縱橫，湖泊眾多，植被豐富，資源豐富，是中國的「農業大省」。因此，四川人的飲食習慣也受到地理環境氣候特徵的影響。
首先，四川人的飲食習慣受到氣候的影響。四川的氣候多樣，有溫帶、亞熱帶、熱帶三種氣候類型，氣候特徵多變，溫度較高，濕度較大，因此四川人的飲食習慣也比較溫和，以蔬菜、豆類、水果、穀物類為主，以清淡為主襲賣，少油膩，多清淡，比較健康。
其次，四川人的飲食習慣受到地形復雜的影響。四川的地形復雜，河流縱橫，湖泊眾多，植被豐富，資源豐富，是中國的「農業大省」，因此，四川人的飲食習慣也以農產品為主，以米飯、面條、粥等為主，以蔬菜、豆類、水果、穀物類為輔，偏向於清淡，比較健康。
最後，四川人的飲食習慣受到歷史文化的影響。四川是中國古代文明的發祥地，有著悠久的歷史文化，也影響了當地人的飲食習慣。四川人喜歡吃辣，以辣椒、花椒、蒜、蔥、姜等調料為主，以火鍋、烤拍廳逗魚、炒菜等菜餚為主，以花雕酒、酒釀、酒糟等酒類為主，也有一些特色小吃，如火鍋底料、毛血旺、麻辣燙等，深受當地人的喜愛。
總之，四川人的飲食習慣受到地理伏盯環境氣候特徵的影響，以溫和、清淡、健康為主，以農產品為主，以辣椒、花椒、蒜、蔥、姜等調料為主，以火鍋、烤魚、炒菜等菜餚為主，以花雕酒、酒釀、酒糟等酒類為主，也有一些特色小吃，如火鍋底料、毛血旺、麻辣燙等，深受當地人的喜愛。

2. 飲食與地理環境的關聯

問我國的嗎？
這一點，從主食結構上也可看出，我國南方氣候濕熱，盛產水稻，因此，以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此，以麵粉為主食。
山西人能吃醋，可謂「西酸」之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調羹醋用以「解饞」。改革開放前，每逢春節，別處都供應一點好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個條子：「供應老陳醋，每戶一斤。」有人來給姑娘說親，當媽的先問：「他家有幾口酸菜缸。」酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出製作者的水平。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統名菜。
山西等地的「西方人」何以愛吃酸？打開中國地圖，可知這些地區，特別是黃土高原、雲貴高原及其周邊地區的水土中含有大量的鈣。因而他們的食物中鈣的含量也相應較多。這樣，通過飲食，易在體內引起鈣質淀積，形成結石。這一帶的勞動人民，經過長期的實踐經驗，發現多吃酸性食物有利於減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養成了愛吃酸的習慣。
湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，我國流傳有「貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣」之說。貴州人平生所吃辣椒極多，朝天椒、野山椒均不在話下。在川北，聽說有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做好後，辣椒在湯里涮涮，就辣得不得了，因此叫「涮涮辣」，四川的「麻辣燙」要是全國聞名，可以說，沒有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就談不上「名吃」。如今，人們除了管四川女子叫「川妹子」外，還稱其為「辣妹子」，原因大概也基於此。
喜辣的食俗多與氣候潮濕的地理環境有關。我國東部地處沿海，東北的朝鮮族當地氣候濕潤多雨，春天多陰濕寒冷，而四川雖不處於東部，但其地處盆地，更是潮濕多霧，一年四季少見太陽，因而有「蜀犬吠日」之說。這種氣候導致人的身體表面濕度與空氣飽和濕度相當，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時間久了，還易使人患風濕寒邪、脾胃虛弱等病症。吃辣椒渾身出汗，汗液當然能輕而易舉地排出，經常吃辣可以驅寒祛濕，養脾健胃，對健康極為有利（對當地人而言）。另外，東北地區吃辣還與寒冷的氣候有關，吃辣可以驅寒，魯迅留學時為禦寒也有了愛吃辣的習慣。
我國北部是內蒙古高原，過去新鮮蔬菜對北方人是罕見的，魯迅先生說「膠東的白菜運往北京，便用紅頭繩系了菜根，倒掛在水果店頭，美其各曰『膠菜』」，就是指此。我國北方地處暖濕帶，多季寒冷乾燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，同時又不捨得一時「揮霍」掉，北方人便把菜腌制起來慢慢「享用」，這樣一來，北方大多數人也養成了吃鹹的習慣。
人說蘇州菜甜，其實與無錫的相比，蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖，包子的肉餡里也放很多糖，對北方人講，根本沒法吃。廣東、浙江、雲南等地居民也大多愛吃甜食。南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類「包圍」，自然也就養成了吃甜的習慣。北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，只好以「咸」代「甜」來調劑口味了。雖說北方現在不缺「糖」，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。相信隨著社會的發展與時間的延續，這種咸甜相對的趨勢會減弱的。
當然，「南甜北咸、東辣西酸」只是個籠統而又相對的說法，我國地大物博，飲食習慣差異很大，甚至在局部地區也有許多不同之處，這與各地的經濟發展、民族習俗和個人習性也有重要關系。

敘利亞飲食

敘利亞飲食主要是歐式烹調加上東方香料的結合。敘利亞的烹調對其他阿拉伯國家有很大的影響。是阿拉伯飲食的一個重要菜系。
敘利亞傳統菜餚以豆類、肉類、蔬菜、水果為主：再加上大量的薄荷、芹菜、檸檬、蒜、蔥、橄欖油做為配料進行烹燒，調制。肉類烹制別具一格，無論烤肉和燉肉在阿拉伯世界都享有盛譽。在製作餡餅方面也有自己的獨到之處。大餅是敘利亞人的主食。美參必不可少。
每餐通常先上冷盤，各式各樣的色拉，用精緻的餐具盛放，並配以酸奶、阿拉伯芹菜，橄欖油、黃瓜、西紅柿。正餐是烤肉和用肉類加米及乾果燉制而成的阿拉伯米飯。飯後是香甜濃郁的紅茶或阿拉伯咖啡，然後還有水果及冰淇淋。飯後的甜桌也多種多樣，主要用乾果和蜂蜜製作的巴卡拉門，有乳酪和冰淇淋加心兒的哈拉瓦特艾勒朱本。

3. 各地飲食特點與地理氣候關系謝謝嘍！

從主食結構上看，由於水熱條件的不同，我國北方以種植小麥為主，南方以種植水稻為主，故形成了「北面南米」的格局。另外中國「八大菜系」的烹調技藝各具特色，素有「南甜北咸，東辣西酸」之說，它的形成也與地理環境有關。就拿「南甜北咸」的形成來講，就與我國南北方的氣候差異有關。我國北方地處暖溫帶，冬季寒冷乾燥，夏季高溫多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，同時又不捨得一時「揮霍掉」，所以北方人便將大白菜腌製成酸菜，馬鈴薯製成粉條，慢慢「享用」，這樣一來，北方大多數人也就養成了吃鹹的習慣。南方多雨，熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾薦。南方人被糖類「包圍」，自然也就養成了吃甜的習慣。北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，只好以「咸」代「甜」來調劑口味了。雖說北方現在不缺糖，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。
東北地區地域遼闊，冬季漫長寒冷，有著特定的生態環境和地理環境，這對該地區飲食文化產生極大的影響，使其形成具有濃郁民族特色和地域風情的飲食結構。
北方地區少數民族眾多，有其特定的飲食結構，這與當地的生態環境和自然地理環境的影響密切相關。該地遼闊的地域，肥美的草原，特別適合農業、畜牧業的發展。物產豐富，被稱作「北有糧倉，南有漁場，西有牧群，東有果園」，自古以來就是少數民族生息繁衍的搖籃。北方地區經濟結構復雜，與南方偏重農業生產方式相比，狩獵、捕撈、採集、畜牧、種植等形式多樣，尤為豐富多彩，這同時也決定了他們更側重與高蛋白高脂肪的事物結構，以增強體質，能很好的抵禦嚴寒。由於冬季氣候寒冷漫長，無霜期短，新鮮蔬菜不能常年擁有，為了攝取足夠的維生素，他們一方面在蔬菜生產旺季晾乾菜以備冬春兩季食用；另一方面，又窖藏大量的白菜、蘿卜、馬鈴薯等；此外，他們充分利用這一自然條件，製作各種冷凍食品：凍肉、凍魚、凍干糧（餃子、饅頭、豆包、年糕等）、凍水果等不勝枚舉，尤其是凍豆腐，更北方地區的一大特色。影響北方地區少數民族飲食結構的原因很多，使其有著風俗各異的飲食習性。

4. 地理環境對飲食文化的影響

因為不同租沒的地慎薯理環境是具有寬型者不同的氣候，而不同的氣候就會使人的口味不一樣，也就造成了飲食文化的區別。你就像我們的東辣西酸南甜北咸。

5. 美食和地理環境的關系

不同的地理環境造就不同的植被生物，自然就造就了不同的美食，氣候的不同對於食物腌制保存也不相同。
每個地方的人都有其特色美食，廣式涼茶靚湯，川式麻辣鮮香，都是不同地理環境造成的。

6. 飲食與地理環境的關系

地理環境是影響飲食習慣的重要因素。

人們的飲食習慣不僅受到地理環境影響，還與當地的物產、文化歷史等一定因素的影響。

比如：中國人傳統的飲食習俗是以植物食料為主，主食是五穀，輔食是蔬菜，形成這習俗的主要原因是中原地區以農業生產為主要的經濟生產方式。

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中國的飲食習慣：

中國人民飲食習俗的一大特點是以熱食、熟食為主。據說這是和中國文明開化較早和烹飪技術的發達有關。很早以前，中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。在南朝時的廚師烹飪技術就非常高超，非常令人驚嘆。

中國人在飲食方式上也有自己的特點，中國人的飲食方式就是聚食制。這種方式的起源比較早，它的長期流傳，是中國重視血緣親慶橡屬關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映源旁。

從文化遺存的發掘中就可以知道古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下譽裂旁有篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。

中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中國有悠久的歷史。早在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。

許多歐美人看到東方人使用筷子，嘆為觀止，贊為一種藝術創造。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子是對人類文明的一大貢獻。

7. 中國的飲食文化和地理有什麼聯系

中國文化是一個什麼樣的文化呢？這必須了解一下早期中國文化的地理環境，因為越是在早期，文化受環境的制... 中國飲食文化的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響著中國飲食文化的發展。首先因為人口壓力以及其它...
長江流域的地理環境與飲食文化:長江流域是中華農業文明的發祥地,也是中華名饌的搖籃.
世界飲食文化與地理環境的關系：飲食文化包括我國各省市的和世界上部分國家的比如說：山西人喜歡吃醋，湖南人，四川人等都喜歡辣。

8. 地理和衣食住行有什麼聯系

吃飯穿衣是人們最基本的生活需求。

1.對衣著的影響：氣候的不同，會影響穿衣的多少和布料等等。

2.對食品的影響：由於土壤和氣候不同，造成了東方吃辣除濕，西方吃酸中和鹼土的現象，南方作物和北方作物不同，南甜北咸。

3.對住的影響：主要是因為水熱條件不同，南方以竹樓或牆體較薄的樓為主，樓間距較小，北方牆體較厚，樓間距較大，更看重風水，吸收陽光。

4.對行的影響：南方河網密布，主要以船和其他工具為主，北方河流較少，主要以各種陸上交通為主。

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人們的穿著與地理知識中的「氣候」有關。

氣候炎熱時，人們會穿薄點。

氣候寒冷時，人們會穿厚點。

補充：自然地理知識包括 地質學、地貌學、岩層學、礦物學、氣象學、氣候學 、 水文地理學 、 土壤地理學 、 生物地理學（植物地理學、動物地理學）、 化學地理學 、 醫學地理學、冰川學 、凍土學、 物候學 、火山學 、地震學等。

因為氣候是自然科學，文化是社會科學，經濟建設、衣食住行和健康都受氣候影響。

地理氣候環境所提供的生存條件和發展基礎中孕育、產生和發展自己的文化和其他事業，

這也就是在一個較大的國家裡也會有較大差異的地方文化的原因。

因此，地理氣候對文化影響的部分則是相對恆定的。只要這種條件繼續存在，其影響就不會消失（當然可以發展）。

9. 飲食與環境有哪些關系

1、從菜系來看，南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨立的菜系，當然東北的菜還是頗有特色。總體特點是南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷。

2、從菜量來看，南方多數是小而精。森悉北方是多而粗，南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是少了些。尤其在農村可能差別更大。

3、從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣州人堡湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。

4、從喝酒來看，北方人豪爽，平均酒量大於南方人，特別是山東、或春橡東北和內蒙人酒量驚人。南方生產白酒，有名的貴州茅台、四川五糧液。夏天可能南北都已啤酒為主，但是冬天衫旁北方人更喜飲白酒，但是冬天南方的江浙一帶喜喝黃酒，比如紹興女兒紅、上海的和酒、石庫門等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大聲說話。南方人相對精細。

10. 衣食住行與當地自然環境有什麼關系

因為氣候是自然科學，文化是社會科學，經濟建設、衣食住行和健康都受氣候影響地理氣候環境所提供的生存條件和發展基礎中孕育、產生和發展自己的文化和其他事業，這也就是在一個較大的國家裡也會有較大差異的地方文化的原因。因此，地理氣候對文化影響的部分則是相對恆定的。只要這種條件繼續存在，其影響就不會消失（當然可以發展）。
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其實各個國家和地區人民的衣食住行和自然環境的關系是相輔相成的俗話說得好一方水土養一方人因為居住的環境不一樣所以他們在吃穿等各個方面完全都能夠體現那個地區人民的特點。比如說生活在寒代當中的人民他們的穿著就是比較厚重多以皮毛作為服裝吃的東西含脂肪也就比較高
湖南的衣食住行與當地的自然環境，最主要的就是當地的自然環境會影響到食物的這一方面。湖南整體的風格的食物都是比較偏辣的，這與當地潮濕配型的環境有關，因為需要以一種辣的感覺來去掉這種濕氣，然後在冬季裡面吃辣的食物也能夠讓自己的身體掩攀變得暖和起來。
所以相對比較寒冷和潮濕的環境的話，就能夠影響到食物的風格，然後在穿衣或者是住。住宅方面的話，主要就是當地的一些氣候環境膚昆，會影響到一年四季裡面穿厚重的衣服或者穿輕薄衣服的比例。

還有就是住宅方面的話董罩蚊會根據當地的一個地勢來建房子，然後在交通方面的話，如果是地域足夠平坦的話，就有更多的水路交通，還有就是一些高速道路或者是高速鐵路的修建。所以，以上就是湖南的衣食住行跟當地自然環境的關系。

在生活文化方面，由於雲南地理環境的極大差異，導致了世居於此的各民族在不同的自然環境里表現出不同的衣食住行文化。相比巴厘島，在穿著上，如藏袍，傳統藏服，特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內穿各色花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。

藏族傳統服飾之所以如此，主要還是取決於當地藏區的基本自然環境，由於高寒，必須衣著長袍以禦寒。

在飲食上，如彝族喜酒好肉，這並不是說彝族同胞生活比較腐敗液賣橡，主要原因在於彝族兄弟所處的生活環境，彝族一般居住於山區，且村落之間相隔較遠，如果沒有酒就難以禦寒，更難以忍受面山的寂寞，如果沒有肉就難以有足夠的體力生活於山區。

在居住上，傣家竹樓，一般只有一層，整個房子被一根根木樁高高地撐起，竹樓下面的木樁一般有50根，木樁之間的空地是堆放雜物的倉庫，有的人家還用來養豬圈牛。鬧旁

傣族人自古以竹樓為家，是因為在傣族所居住地區天氣很熱、空氣濕度較大，且常有野獸出沒。竹樓高懸於地面之上，一來可以防潮，二來可以防野獸。

在交通上，如滇西北的瀾滄江和怒江流域至今仍保存最古老的交通工具傈僳族溜索，與當地的自然環境是分不開的，寬闊的瀾滄江、雄偉的怒江大峽谷無法修築公路及橋梁，因而便捷的溜索就成了必選的交通工具。