❶ 中國十大名米
中國十大名米:
1、黑龍江省哈爾濱五常產五常大米,受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有宜。是日常生活中做米飯的佳品。五常大米乎漏賀素有「貢米」之稱。
2、京山橋米是湖北省京山縣特產,中國國家地理標志產品。其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美,早在明代就被御定為「貢米」。特點是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白極小。是水稻中不可多得的珍品。而橋米中的極品是「洋西早」品種,但由於自然環境的限制,產量很低。
3、遼寧省盤錦市產盤錦大米,籽粒飽滿,長寬比較適中,色澤青白,氣味清香,堊白度小,食味品質較好。盤錦大米的各項質量指標均達到優質稻穀標准,並在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。
4、廣西壯族自治區南寧市上林縣產上林大米,上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富等特點,享譽廣西區內外,暢銷全國各地。
5、「梅河大米」產自吉林省梅河口市,這里農業生態環境非常適合水稻種植,種植過程中也會出現一些倒伏問題,在遇到這樣的問題時,稻農會在「雲種養」平台咨詢專家,它是全球最大的農技問答網站。
6、小站米,產自天津小站地區的一種特產稻米,曾為清廷貢米。曾以韓國、日本的稻種為籽種,而品位卻超越了韓國稻和日本稻;
7、寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產永寧珍珠米,曾為清廷貢米。黃河在其境內綿延400餘公里,為當地人民引流灌溉、種植稻米歲派提供了良好的天然條件。
8、新疆伊犁州的河谷大米長在天山腳下,伊犁河谷的年均氣溫在10.4℃,2900小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候,也為天山搜飢雪水的消融找到了最好的容納空間。水質富含豐富的有機物、礦物質,讓稻子吸收更多營養。
9、廣東增城的絲苗米,早在200多年前的清朝即以優秀的食味獲得了「米中碧玉」,絲苗米素有「中國米中之王」之稱,與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南,飲譽海內外。
10、雲南德宏潞西縣的「遮放米」,色澤白潤如玉,煮飯香軟適口,煮粥粘而不膩,營養價值極高,堪稱色香味俱佳的米中珍品,遠在明代就曾被列為向明朝廷進貢的「貢米」。
❷ 盤錦大米的特點是什麼
盤錦大米是盤錦市的特產,也是東北大米中比較有特色的一款優質大米。它外觀晶瑩剔透、顆粒如珠,做成米飯柔軟潤滑、清香適口。比普通大米更好吃也更尺氏森有營養了。其實好吃的東北大米還有很多,下面我就給大家再介紹幾款非核返常好吃陵畝且品質比較高的東北大米,希望其中有一款是你喜歡的。
❸ gbt19266是什麼大米
gbt19266是五常大米的執行標准。
五常大米,黑龍江省哈爾濱市五常市特產,中國國家地理標志產品。五常水稻種植面積佔全省的十分之一,占哈爾濱市的四分之一,被譽為張廣才嶺下的「水稻王國」。
五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。
五常大米的歷史
五常大米的歷史可以追溯畢轎到唐初渤海國時期(7世紀中葉),當時五常境內就有農民種植水稻。
清乾隆十年(1745年),清政府指派1000戶親族旗人到五常拉林地區屯墾戍邊。清道光十五年(1835年),吉林將軍富俊徵集部分朝鮮人在五常一帶引河水種稻,所收獲稻子用石碾碾製成大米,封為貢米,專送京城,供皇室享用。
咸豐四年(1854年),清政府在當地設立了「舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信」五個甲社,以「三綱五常」中「仁、義、禮、智、信」手老肆五常為名,稱此地為五常,後又派旗官協領含氏五常,設衙建堡,1909年設五常府,故五常大米素有「千年水稻,百年貢米」之譽。
❹ 怎麼分辨五常大米
正宗五常大米需要符合3大要點,也是最直觀的辨戚伍帆別方式:
要點1,原產地一定是黑龍江省五常市
上述也提及了,五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市所種植出產的稻花香米,所以這個原產地當然要「黑龍江省五常市」才行,但是否屬於正宗五常大米,還要看以下2個要點。
要點2,看執行標准標簽是否為GB/T 19266
GB/T 19266這個執行標准號,是正宗五常大米的「身份證」,但有些米的執行高雹標准號標示的卻是GB/T 1354,這個標簽號,只能說這種米屬普通大米范疇。
如果名稱標為五常大米,出廠地也是黑龍江省五常市,但執行標准號卻是GB/T 1354,那隻能說明其屬於普通大米橘談,並非正宗五常大米。
要點3,米袋上要標記有「地理認證圖標logo」
五常大米屬於地理標志保護產品,所以只要是正宗五常大米,米袋上都會標注有地理保護標識logo,這也是五常大米的產地證明的最大證據。
❺ 中國有哪些著名的大米品種
相比大名鼎鼎的響水大米、越光米和茉莉香米,下面這八種榮獲國家地理標志的大米也並不遜色。而且,從某種程度上來說,這八大地標米不但彰顯了我國的地大物博,也折射出南北口味的差異。
1、天津小站稻米
我國著名的優質水稻之一,原產於天津南郊小站地區,始於宋遼時期,成名於清朝末年,曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮「小站」位於此地,故名為小站稻。
「白里透青,油光發亮、粘香適口,回味甘醇」是小站稻的特有風味。
2、遼寧盤錦大米
盤錦大米,遼寧省盤錦市特產,中國國家地理標志產品。產地環境優越,栽培歷史悠久,所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。
3、黑龍江五常大米五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種,屬於長粒,香米,水稻秧苗散發一種香氣,大米也香,做飯時會散發特殊的清香,所以該種大米享譽全國,是目前最高檔的大米之一,有「五常米,帝王糧」之美譽。4、黑龍江慶安大米
慶安大米由於蛋白含量較高,直鏈澱粉適中,維生素和微量元素豐富,所以飯粒完整,潔白、油光發亮,軟而有彈性,不黏結,微甜、清香適口,冷後不硬、不回生等食味特點。
5、河南原陽大米
原陽縣地處黃河中下游沖積平原,屬暖溫帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大,加上特殊的黃河沉積土,所產大米米質晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高於國際有名的泰國大米,素有「中國第一米」之稱。
❻ 什麼是稻花香2號大米
稻花香2號大米,其實就是五常大米,原產地是黑龍江省五常市,是東北大米中的NO.1,在全國知名度也是超高的。當然了價格稍高,有點不太親民。其實品質好且有特色的東北大米還有很多,銀擾下面就給大家分享幾款性價比高又好吃的東北大米品牌。
❼ 五常大米是什麼標志
1、正宗五常大米品牌標識:包裝袋上執行標准為GB/T19226,告納悉產地為「五常市」,並且印有「中華人民共和國地理標志保護產品五常大米」標志。
2、五常大米,黑龍江省哈爾濱市五常市特產,中國國家地理標志產品。3、五常市是典型農業大縣(市)、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積佔全省的十分之一,占哈爾濱市的四分之一,被譽為張廣才嶺下的水稻王國。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。襪乎五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。茄陸
4、2003年05月10日,原國家質檢總局批准對五常大米實施原產地域產品保護。
❽ 什麼是五常大米
五常大米是黑龍江五常的特產,也是中國國家地理標志產品。五常市優質的自然資源賦予了五常大米獨特的品質,是米中貴族,我平時很喜歡吃,另外還有兩款大米口感也很不錯,不輸五常大米,下面就一並給大家介紹一下。
❾ 中國地理保護標志產品大米有哪些
地理標志產品方正大米
《地理標志產品 方正大米(GB/T 20040-2005)》根據《地理標志產品保護規定》及GB 17924—1999《原產地域產品通用要求》而制定。《地理標志產品 方正大米(GB/T 20040-2005)》的附錄A為規范性附錄,附錄B為資料性附錄。由全國原產地域產品標准化工作組提出並歸口。起草單位:黑龍江省哈爾濱市方正質量技術監督局、黑龍江省質量技術監督局、黑龍江省方正縣大米協會
❿ 全國哪的大米最好吃經過評比,這6個地方比較出名,有你家鄉嗎
從咱們中國人的飲食文化來看,在日常主食方面,南方人更愛吃大米,而北方人更愛吃麵食。我曾經一直搞不明白一個問題,為什麼很多南方人都愛吃北方的大米。因為記憶中,每次買米的時候,我媽都會千叮嚀萬囑咐一句,記得買東北大米。
後來做了一番研究後,才曉得,不同產地的大米,品種和特點都各不相同。而南、北方大米的差距還不小。比如南方產的大米,多為長粒秈米,口感較硬實。而北方產的大米,則多為短粒粳米,黏性較強。
除了南、北方圓旦產的大米不同外,具體到每個產地,大米的特點也各不相同。在眾多大米產地中,有6個地方是比較出名的,也可以說是經過評選出來的優質大米。大家買大米時,不妨認准這6個產地。
那接下來,懶喵就跟大家逐一說說這6個大米產地,一起來看看,這些地方的大米有啥特點,有你的家鄉嗎?
說到全國最出名的大米,我想黑龍江的五常大米,當屬其中。《舌尖上的中國》曾稱其為「中國最好的稻米」 。 五常位於黑龍江省哈爾濱市,屬於溫帶大陸性季風氣候,夏天較短,冬天較長,晝夜溫差大。
受地理、氣候等因素的影響,五常大米中的雙鏈糖成分積累較多,支鏈澱粉含量較高,米粒顆顆飽滿,香味非常濃郁,煮出的米飯也是滿屋飄香。五常大米有個很顯著的特點,空碗不掛糧,剩菜不回生。哪怕是剩飯,也不會變得很生硬。
這也難怪當地人說,中國最好的大米在東北,東北最好的大米在黑龍江,黑龍江最好的大米在五常。五常大米為中國國家地理標志產品,在米袋的產品標准號處,會標明「 GB/T 19266 」。大家在買的時候,要認准這一串數字。
盤錦位於遼寧省中南部,地處遼河三角洲中心地帶,自古就有「魚米之鄉」之稱。這里四季分明,雨熱同季,再加上有西遼河水灌溉、污染較少、具有偏鹼性土壤等優勢,給水稻的生長,提供了得天獨厚的地理環境。
產自盤錦的遼寧盤錦大米,也是中國國家地理標志產品,並且在2008年北京奧運會時,被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米的米粒飽滿,長寬適中,氣味清香,糊化溫度低,煮出的米飯有光澤,咀嚼時有甜味,且冷卻後不容易回生。
公主嶺市,位於吉林省中西部。相傳在清朝康熙年間,康熙皇帝東巡路上,將公主嶺作為休息的驛站。當地的官員特地買通御膳房管事,讓其將康熙皇帝吃的大米,換成當地產的大米。沒想到,康熙皇帝吃後大加稱贊,公主嶺大米也因此成了當時的宮廷御米。
公主嶺地區在水稻成熟期時晝夜溫差較大,且雨熱同季,非常適合水稻的生長。公主嶺大米,既是當地的特產,也是中國國家地理標志產品。它的米粒較長,色澤潔白,形狀規則,煮出的米飯也是油亮可口,又松又軟,具有 香、粘、滑、軟等口感特點。
萬年縣,位於江西省上饒市,境內河道屬長江流域,鄱陽湖水系。這里氣候溫和,四季分明,降雨量和日照充足,地形較為復雜,非常適合水稻的生長。世界農業考古學家馬尼士博士,曾將橘兄擾這里稱為「 上帝安排生產稻米的地方 」。
江西萬年素有「中國貢米之鄉」之美譽。這里產的萬年貢米,也是中國國家地理標志產品。萬年貢米的米粒較大,顆粒呈細長狀,煮出的米飯色澤透亮,顆顆飽滿,口感軟糯彈牙,非常好吃。
射陽縣,位於江蘇省鹽城市,蘇北黃海之濱,是典型的海洋性氣候。這里四季分明,光照充足,氣候溫和而濕潤,土壤為 鹽漬型水稻土 ,非常適宜種植水稻。這里產的射陽大米,也是中國國家地理標志產品。
射陽大米的米粒飽滿,晶瑩剔透,煮出的米飯帶有清香味,軟而不粘,涼飯不回生,還有「江蘇第一米」之美稱,在江南一帶備受歡迎。
原陽位於河南省新鄉市,南臨黃河,屬於暖溫帶季風型大陸性氣候,四季分明,晝夜溫差較大塵指。因為它地處黃河中下游沖積平原,是土質肥沃的鹽鹼地,澆灌的是富含有機化合物的黃河水,因此非常適宜種植稻米。
原陽大米也是中國國家地理標志產品,素有「中國第一米」之稱。原陽產的大米,質地晶瑩剔透,香味純正,因為生長在鹽鹼地的原因,帶有鹼性和多種微量元素,無論是蒸米飯,還是拿來煮粥,口感都非常不錯。
【懶喵心得】
別小看一碗米飯,裡面含有的學問可不少。要想煮出一鍋好米飯,首先要用上好的大米。不同的產地,氣候、土壤、水質等因素不一樣,產出的大米,自然也有所差異。大家下次在挑選大米時,如果不知從何下手,不妨認准上面提到的6個大米產地。
這6個地方分別是黑龍江五常、遼寧盤錦、吉林公主嶺、江西萬年、江蘇射陽和河南原陽,都是我國非常出名的大米產地。這些地方產的大米,也被評選為中國國家地理標志產品。從某種角度說,是眾多大米中的優質產品。