廣東人的飲食特點與地理環境有什麼關系

⑴ 什麼都敢吃的廣東人，為什麼廣東的菜系多以清淡為主

廣東人飲食偏淡，這個和他們所處的地理位置、所吃的食物、生活環境有關。

廣東是位於我們國家的南部，而且它的緯度比較低再說是比較炎熱的地方，他們離海呢又比較近所以說他們和我們國家東部地區一樣，都是比較濕潤熱的地方，廣東人為什麼喜歡吃清淡的飲食？讓我們來具體了解一下。

而且廣東人呢是處在一定的濕熱的世滾芹環境的，如果再加上他們飲食上如果是辛辣味的話，那麼他們可能就會容易上火，為了身體健康他們也會考慮下是否適合食用的東西合乎道理，所以說他們也就主要以清淡為主了。

⑵ 廣東人飲食習慣 有什麼特點與地理環境有什麼關系

廣東人飲食習慣是偏重於清淡，特點是選料廣泛，廣博奇異，口味以爽，脆，鮮，嫩為特色，廣東地理位置靠近沿海地帶，整體上屬於亞熱帶季風氣候，全年基本高溫，

⑶ 廣東人的飲食習慣有什麼特點,與地理環境有什麼關系

廣東人的飲食習慣有大米為主要食物，菜餚味道比較淡或者略偏甜一些。主鉛褲要的原因有廣東省位於我國南部沿海，氣候高溫多雨，即使冬季氣溫也岩好偏高一些粗激鉛，屬於濕熱型氣候。水稻種植面積大，以大米為主食。這里的人們生活在濕熱的環境中，身體內濕氣重，也偏熱（這一點跟四川不太一樣，四川冬季濕冷），飲食味道偏淡一些可以減少身體上火的情況。

⑷ 粵派火鍋文化，與當地的地理，歷史有什麼關系

粵派火鍋文化，與當地的地理，歷史有很緊密關系。
1、廣東多山，山珍野味多，食材多以蛇肉、狗肉等最為出名。由此可見，廣東人吃火鍋可能更加重口，但是也富有特色。
2、嶺南之地，暑濕所居。粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯。廣式鍋底採用的是煲好的湯為底。常見的湯底有雞湯底、排骨湯底、牛骨湯底、兔肉湯底等等，還會加昌廳入紅棗、枸杞下去和味。
3、由於臨海多山，物產多樣，廣東耐豎隱油碟種類也比其他地區更多，醬油、香油、醋、鹵蝦油、腐乳、韭菜花醬、蚝油等等。
4、廣東位於我國大陸最南部，緯度低且臨纖返海，屬於東亞季風區，雨水充沛，空氣濕度大，再加上氣溫高，所以廣東的濕熱很嚴重。所以廣式火鍋講究鮮、淡，不宜油膩、咸辣。

⑸ 嶺南傳統美食與氣候的關系

廣東地處熱帶、亞熱帶，廣東氣候最大特點之一是熱，在悶熱的環境下，人的食慾會大減，因為人身體內的消化是由酶控制的 ，氣溫高人體溫度也高，溫度對酶的活性有很大影響：在最適宜的溫度時活性最高，溫度比最適宜溫度高時活性逐漸下降；溫度比最適宜溫度低，活性也下降。所以廣東天氣高溫時間長，吃飯沒胃口，廣東人對普通食物是很難吃得下的，如果長期不正常進食，必然對身體造成傷害，於是他們就通過烹飪手段，使食物香氣撲鼻，一聞就讓人食慾大增；通過增加配料及裝飾把菜餚加工得色澤鮮艷，一看就讓人垂涎欲滴；粵菜選料廣博奇異，品種花樣繁多，把菜餚烹調得鮮味無窮，一嘗使人食過翻尋味
色、香、味能勾起人們對食物追求的本能，粵菜不僅讓廣東人喜歡，同時也讓全中扒純國人喜歡，甚至外國人也喜歡，粵菜館在各地就越開越多了，但是要品嘗到最正宗的粵菜弊塌還是要到廣東來。

廣東人的飲食習慣租此圓中還有一大特點是幾乎每天都要煲老火靚湯，這也與高溫天氣相關，在炎熱天氣下勞作，體內大量失液，口乾舌燥，人們不想吃飯，只想喝水，但喝水沒有營養，所以就煲老火靚湯，廣東人的老火湯種類繁多，可以用各種湯料和烹調方法，烹制出各種不同口味、不同功效的湯來。廣東人的宴席第一個上的肯定是湯，才後上菜，在這炎熱的夏季，每天繁忙工作之後，喝一碗清心下火的老火湯，個中味道，實在讓大家愜意不已。

⑹ 廣東人的飲食習慣有什麼特點與地理環境有什麼關系

復雜的地理環境是飲食文化多樣化的基礎，而地理環境在某種意義上決定了人們的飲食結構和習慣。研究地理環境對廣東飲食文化的影響，對廣東飲食文化的發展均有重要的意義。

⑺ 廣東人喜歡吃甜和其地理位置有什麼關系

你好！
因為廣東緯度低靠海，多雨，氣候濕熱，最重要的原因是盛產甘蔗。事實上南方人是被糖「包圍」著的，自然也就養成了吃甜食的習慣。我國東南一帶同樣有吃甜食的習慣，不僅僅是廣東。
望採納

⑻ 廣州美食和地理有什麼關系

廣東沿海，主要以海鮮為主，味道以鮮為主 ，以咸為輔

⑼ 廣州的飲食習俗與地理環境的關系

廣州地處北回歸線(市區偏南一點,從化區正好在北回歸頌悄線上)的亞含叢熱帶地區，溫暖濕潤，春夏多雨，秋冬乾燥。

所以春天飲食要去濕護肝，夏天要野老渣消暑，秋冬潤肺進補

⑽ 為什麼廣東人的飲食習慣比較偏甜或清淡,按地理知識回答啊

廣東位於我國大陸最南部，緯度低且臨海，屬於東亞季風區，雨水充沛，空氣濕度大，再加上氣溫高，所以廣東的濕熱很嚴重。所以氣候原因，炎熱又潮濕的天氣導致體質和其它地方的人不一樣，而且我們經常說的廣東枯搏的水都比較熱氣，所以一不小心吃多了熱氣的東西就會濕熱，上火生瘡，生痰，喉嚨痛等，所以通過飲湯祛濕。
廣東人在生活方式上也更講究。在飲食上也是如此，講究保留食物最原始的味道，追求食物的鮮美，菜品也做得很精細，重在食得健康，不加各種人工的調味料，所以廣東菜都很清淡。最後就是歸功於廣東的物產豐富了，因為臨海，海鮮什麼的不要太多，這些鮮美的食材本就不需要加各種調味料來畫蛇添足，直接蒸煮比各種加工要更鮮美，更能保沒橋祥留食物本身的味道。所以粵菜消哪都是清淡為主。