① 什麼編號是純糧食酒
純糧食酒的標鬧巧准代號:
1、GB/T20821液態法白酒。
2、GB/T20822固液法白酒。
3、GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液,瀘州老窖,劍南春等)。
4、GB/T10781.2清香型白酒(寶豐酒,汾酒等)。
5、GB/T10781.3米香型白酒。
6、GB/T14867鳳香型白酒(西鳳酒等)。
7、GB/T16289豉香型白酒。
8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)。
9、GB/T20824芝麻香型白酒。
10、GB/T20825老白乾香型白酒(衡水老白乾等)。
11、GB/T21820地理標志產品捨得白酒。
12、GB/T21822地理標志產品沱牌白液咐鍵酒。
13、GB/T22041地理標志產品國窖1573白酒。
14、GB/T23547濃醬兼香型白酒(白雲邊等)。
15、簡跡GB/T26760醬香型白酒(茅台酒,郎酒等)。
② 汾酒瓶底fj從什麼時候有
2019年就開始有了
fj是汾酒拼陵悄音首字母的縮寫《fenjiu》,產品岩槐標准代號GB/T10開頭,粗汪友生產編號是SC115開頭
③ 汾酒地理標志產品號是什麼
汾酒獲得地理標志產品使用權。
白酒地理產品標志是指在部分白酒包裝上印著的綠色雄雞地圖標識,這個標志代表著該產品屬於地理跡歲標志產品。
白酒的地理標志產品標識姿或睜是根據《地理標志產品保護規定》和對應香型白酒的國家標准而制定,也就是說在滿足該香型白酒基本要求之上,符合「產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該團罩產地的自然因素和人文因素」這些條件,經審核通過的產品。
④ 白酒的國家標准都有哪些,代號是什麼!最好是所有白酒的標准!謝謝
GB/T20821 -2007液態法白酒(酒精酒)
GB/T20822 -2007固液法白酒 (勾兌酒)
GB/T10781.1--2006濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)
GB/T10781.2-2006清香型白酒 (寶豐酒、汾酒、二鍋頭等)
GB/T10781.3-2006米香型白酒(桂林三花酒)
GB/T26760-2011 醬香型白酒 (茅台酒、郎酒等)
GB/T14867-2007鳳香型白酒 (西鳳酒等)
GB/T16289-2007豉香型白酒(佛山玉冰燒酒)
GB/T20823-2007特香型白酒 (江西四特酒)
GB/T20824-2007芝麻香型白酒 (山東景芝酒)
GB/T22736-2008馥郁香型白酒(酒鬼酒)
GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒(口子窖酒、白雲邊酒)
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒
GB/T 4259-2011濃香大麴
DB52/550-2013董香型白酒(董酒)
GB/T 11856-2008白蘭地
GB/T 11857-2008威士忌
QB/T1983-1994山楂酒
QB/T2027-1994獼猴桃酒
DB22/T221-2007吉林燒酒
GB/T20825-2007老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
GB/T20820-2008地理標志產品(捨得白酒)
GB/T20822-2008地理標志產品(沱牌白酒)
GB/T19327-2007地理標志產品(古井貢酒)
GB/T19328-2007地理標志產品(口子窖酒)
GB/T19329-2007地理標志產品(道光二五貢酒)
GB/T19508-2007地理標志產品(西鳳酒)
GB/T19961-2005地理標志產品(劍南春酒)
GB/T21263-2007地理標志產品(牛欄山二鍋頭酒)
GB/T22041-2008地理標志產品(國窖1573白酒)
GB/T22045-2008地理標志產品(瀘州老窖特曲酒)
GB/T22211-2008地理標志產品(五糧液酒)
GB/T18356-2007地理標志產品(貴州茅台酒)
等等
⑤ 糧食酒的代號區分
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怎樣區別糧食酒代號
2020-10-29 綜合網路 By:yangang
白酒的執行標准主要指產品執行標准,執行標准代碼分為三部分,以GB/T26760-2011為例,GB/T代表國家推薦執行標准(GB則表示國家強簡談制執行標准),26760是醬香型白酒的標准,-2011代表這個標准從2011年開始執行。從執行標准上,可以大致判定這種酒屬於哪一種香型,而如果想了解更多,在工標網查詢該香型,你就可以看到這個香型所對應的工藝、規范各類標准。
執行標准用特定的代碼表示,不同行業的執行標准有不同的行業標准代號,比如農業(NY)、教育(JY)、交通(JT)。而產品標准代號由一串數字、符號、字母構成。
一、純糧食酒的標准代號純糧食酒的標准代號:
1、GB/T20821 液態法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒侍灶,汾酒等
)5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
11、GB/老咐扮T21820 地理標志產品 捨得白酒
12、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒
14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)
15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒,郎酒等)
二、純糧食酒是怎麼分類的純糧食酒是怎麼分類:
1
固態法白酒
1、用純糧食在窖池裡發酵,呈固態,故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉,微生物(酒麴)把澱粉轉化為糖,把糖轉化為酒精。
2、糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機成分,它們被微生物轉化,或與酒精反應,或者相互反應,生成幾百種有機分子。
3、一瓶固態法白酒,酒精和水佔98%,幾百種有機分子佔2%,酒的優劣,不決定於那98%,只決定於這2%,這2%中,最重要的是酯類。
4、酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產生的:微生物把脂肪轉化為脂肪酸,再轉化為脂肪酸酯。溶在酒精里,所以酒是無色的,如果兌水,酒精度降低,則脂肪酸酯大分子析出,於是呈現白色渾濁。
2
液態法白酒
1、以富含澱粉,糖類的原料加曲,加水發酵,呈液態,故名。其發酵產物基本是酒精,其他有機分子微乎其微。
2、用酒精企業也是這樣發酵的,所以國家標准允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子,所以國家標准又允許勾兌香精以改善口感。
3、兌的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶於水,所以,液態法白酒兌水後不會有析出,不會呈現白色渾濁。
3
固液法白酒
1、30%固態法白酒+70%液態法白酒。
2、絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%,即便加夠,兌水也僅呈現微微淺藍。
⑥ gb/ t20821是什麼標准啊
這個GB/T20821這個就是GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒,郎酒等)的國家執行標准。GB/T26760是該產品執行的國家標准,26760是國家標准號,就是白酒是按照國家標准生產與檢驗的,符合國家標准,然後出廠銷售。 本標准適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售
其他標准如下:
GB/T20821 液態法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)
GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒,汾酒等)
GB/T10781.3 米香型白酒
GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
GB/T21820 地理標志產品 捨得白酒
GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒
GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒
GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)
GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒,郎酒等)
GB/T26761 小曲固態法白酒
(6)汾酒地理標志產品號是什麼擴展閱讀:
醬香型白酒
醬香型亦稱茅香型,以茅台、郎酒、國台酒、貴酒、望驛台酒[1]等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,顫困清澈透明,色澤微黃。
以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有「扣杯隔日香」的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的茄粗念標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
⑦ gb/ t19508-2007是糧食酒嗎
GB/T19508-2007是糧食酒。
GB/T19508-2007 是國家標准: 地理標志產品西鳳酒,屬於糧食釀造酒。白酒的執行標准主要是按香型進行劃分,且為純糧固態法白酒專用的標准,具體如下:
濃香型白酒,GB/T 10781.1-2006,代表產品五糧液、瀘州老窖。
清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表產品汾酒,寶豐酒。
米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表產品廣西三花酒。
醬香型白酒,GB/T 26760-2011,代表產品茅台酒。
濃醬兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表產品白雲邊酒。
鳳香型白酒,GB/T 14867-2007,代表產品西鳳酒。
豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表產品廣東玉冰燒酒。
特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表產品四特酒。
芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表產品景芝酒。
老白乾香型白酒,GB/T 20825-2007,代表產品衡水老白乾。
董香型白酒,也叫葯香型,DB52/T 550-2008,代表產品董酒。
小曲固態法白酒,GB/T 26761-2011,代表產品江小白酒。
(7)汾酒地理標志產品號是什麼擴展閱讀:
純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。
糧食酒的主要風格特點取決於以下方面:一是制曲技術,二是釀造技術,三是老窖泥技術,四拍哪是勾兌技術。
1、主要原料:純糧固態發酵工藝,根據「高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖」等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
要求:顆粒飽滿、乾燥、雜質襲姿碼少、無霉變,並經過嚴格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。
2、輔助原料:稻殼,主要作用是調節酒醅的澱粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏鬆度,有利於酒醅的發酵。要求:新鮮乾燥,不帶霉味,呈金黃色。
3、釀酒用水:要求清澈透明,微冊廳甜爽口。
鑒別糧食酒方法一:
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。
純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二:
取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;
酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑)
鑒別糧食酒方法三(最有效、最准確的鑒別方法)
用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以50:1燒鹼的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。
如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒鹼不會起化學反應。
酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭,而純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝後不口乾、不上頭、不難受,醉酒之後蘇醒較快,對人體刺激性小。
參考資料:網路-純糧酒
⑧ 汾酒GB10781.2-89的含義
您好,GB/肆神T 10781.2-1989 清香型白酒——這不是產品型號,而是一條國家標准。
標准規定了清香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、槐御貯裂明虧存。
本標准適用於以糧谷為原料,經傳統固態法發酵釀造而成的清香型白酒
⑨ 2009年紅蓋汾灑瓶底是什麼字母
2009年紅蓋汾灑瓶底是FJ 字母。
1、首先看瓶底,汾酒的瓶底有一串數字,基本都是以FJ開頭的。如果見到其他如孝字母開頭的就很有可能是假酒了。
2、然後是瓶蓋,現在一般有點知名度的酒品牌都會在瓶蓋留有二維碼,通過掃碼便可查詢出真假。但是掃碼太多次會失效!這點要小心。
3、其次就是汾酒的瓶蓋上面有一串數字(10位數的)產品編碼,通過在山西汾酒的公眾號上面輸入產品編碼運廳也可以查詢得到真假。
4、還有就是汾酒瓶蓋上面一般會有一個汾字,瓶蓋上一半,瓶身一般。而且是對齊的。而且是通過激光列印的,瓶身上面一半用手觸摸觸感明細,如果沒旁橡隱什麼觸感或者做工粗糙,又或者是瓶蓋和瓶身上面的字對不齊基本可以確定是假酒了。
5、最後就是汾酒的正標,也就是正面的貼紙上面轉換不同的視角觀看,貼紙上面會有若隱若現的牧童和古井亭的圖案。如果也很有可能就是假酒了