為什麼南方人喜好米飯地理

① 為什麼南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵食

南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食，因為北方和南方的氣候，地形，海陸位置不同，所以形成了兩種不同風格的飲食習慣。北方降雨量小,氣候乾旱,旱地多,適於種小麥,因此,小麥產量大,吃的人也就多,小麥適合北方乾旱的環境，人吃小麥也是為了適應北方的氣候，習慣上也以吃麵食為主.，南方降雨量大,氣候潮濕,水田多,適於種水稻,因此,水稻產量大,吃的人也就多,大米適合南方潮濕的環境，人吃大米也是為了適應南方潮濕的氣候，習慣上也以吃大米為主。

近些年許多北方的人會去南方避寒，許多南方的人也會去北方上學工作，這樣交叉的人口遷徙，讓中國的每一個角落都充斥著各地的文化特色。所以近些年來各地關於大米和麵食的偏好，並沒有太過明顯的區別。

② 為什麼南方人以米飯為主食，而北方人卻喜好麵食

這個要從中國古代農業的種植習慣講起，在原始社會，尤其是黃河、長江兩河文明的發源時期，隨著文明的發展，人們生產力的發展逐步由狩獵、捕魚轉向更穩定的農耕。在這一時期，古代中國的代表作物是稷、粟和稻米，以粒食為原則。小麥則是起源於西亞，後來才傳入中國，並逐步地取代粟和黍兩種小米成為了中國北方旱作農業的主體農作物。

南方種稻，北方種麥，雖然是種植習慣，但是並不絕對。小麥雖然在江南推廣較慢，但是到南宋初年，北方人大批地遷移到長江中下游和福建、廣東等省。北方人習慣於吃麥，麥的需要量突然增加，因而麥價大漲，刺激了麥的生產。因此，麥的栽培迅速
擴大開來。南宋庄季裕在他寫的《雞肋編》(十二世紀前期)中說：「此時一眼看去，連片的麥田，已經不亞於淮北。」這就是說，已經不亞於北方了。

而在北方，像東北三省，河北香河，天津小站，都是非常優秀的稻米產地。只不過，在古代北方的餐桌上的稻米是食中上品，「非婚喪節令，恆不輕用」，古代北方人食稻的機會不多，能經常吃到稻米的人往往是富貴階層。直到清代和近代這種情況仍然如此。稻米的消費量在滿清皇室和達官貴族的食物構成中佔有較大的份額。乾隆皇帝甚至「無一日不食，無一食非稻」。稻在皇家禮制中的地位也高於麥和其他的作物。在舉行耕耤之禮時，戶部官初進耒，次進鞭，次進皇上耕耤稻種匣，次進諸王耕耤麥種匣、谷種匣，次進九卿耕耤豆種匣、黍種匣。

③ 為什麼南方人喜歡吃米飯

南北方的飲食差異其實主要還是源於氣候的原因，南方氣候適合水稻，北方氣候適合小麥生長，久而久之飲食習慣也就慢慢形成了，但是我國幅員廣袤，北方也有出產大米很有名氣的地方，有些甚至比南方的還要優質很多，天津小站米，東北的黑土地更是出產質量上佳的大米。

④ 為什麼南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食

因為南方的主要農作物是水稻，而北方的主要農作物是小麥，所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。

南方地勢西高東低，地形為平原，盆地與高原，位於第二、三級階梯，丘陵交錯。平原地區河湖眾多，水網縱橫，具有典型的南國水鄉特色。

南方地區以熱帶亞熱帶季風氣候為主，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨。其中熱帶季風氣候為全年高溫，分旱雨兩季，同時南方地區的農作物是水稻為主。

而北方地區北方地區是旱地農業，東北一年一熟，華北兩年三熟或一年兩熟。主產小麥、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是產糧大省，如河南、山東、遼寧等省。所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。

(4)為什麼南方人喜好米飯地理擴展閱讀：

有關稻米是否有助於減肥的問題，科學界一直爭論不休。2014年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應盡量吃棕色或深色的稻米。

阿德萊德大學醫學院博士史祖敏指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。

史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。

同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。

⑤ 為什麼北方人喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米飯呢

北方人喜歡吃麵食，而南方人更喜歡吃米飯，是因為北方南方的飲食文化受到傳統的習慣的影響，也受到當地糧食的主產物的影響，北方主要是生產麥子，而南方生產水稻。那個地方生產什麼自然就吃什麼古代的時候，可沒有現在這么便利的物流運輸。

現在南方北方的飲食文化都已經出現了融合的情況全國各地尤其是大都市吧，雖然說有自己的特色，但是街頭小巷，你想找的話，全國各地的美食基本都能找到家，不管它正宗不正宗，現在這個城市的飲食文化確實是比以前豐富了很多，因為全國各地哪裡的人都有，可能，有些人來到另外一個城市，他就在這紮根了，就自己開了個餐館，那自然就帶有他們的飲食文化，長久下來就形成了現在這樣的局面。

⑥ 為什麼南方人愛吃米飯北方人愛吃面

一般來說，南方人愛吃米飯，北方人愛吃麵食。平常聽到南方人家裡喊「吃飯了�」端上桌的一定是大米飯和幾樣炒菜什麼的。而北方人家裡喊「吃飯了�」端上桌的卻不一定是米飯，而是面條、饅頭或包子什麼的。記得有一次我在北京參加一個全國性的會議，晚餐時桌子上擺了一大盤肉包子和一盆小米粥。同桌的南方人高興地說：「喲，今天晚飯還有面點呀�」等到我吃飽了正欲離去時，但見他們還坐在那裡乾等。我問他們：「你們怎麼不吃飯呢﹖」他們答道：「已經吃了幾個包子了，現在正等著吃飯呢�」等到我告訴他們當天的晚飯就是吃包子時，他們都大鬧起來。因為他們實在不明白，這吃包子怎麼能算作吃飯呢﹖而以北方人為主的會務組人員好像也不明白，這么好吃的包子為什麼就不算是飯﹖雙方爭執了半天，最後還是強龍壓不過地頭蛇，那幫南方人只好相約著下館子去了。
在計劃經濟的年月里，老百姓買糧食是要憑糧票的。糧票也因此而分為細糧和粗糧兩種，它們可是萬萬不能混用的。在北方，粗糧是指除白面以外的所有糧食，包括玉米面、小米、高粱甚至大米；而南方則把除大米以外的糧食，包括白面在內都劃進了粗糧的行列。
小時候，我家居住在華北局機關大院里。這個大院以北方人居多，各家的飲食習慣也差不多，都是以麵食為主。但是院子里也有幾家南方人，他們自然是喜歡吃米飯，因此他們常常用自己的細糧票與北方人換粗糧票。結果呢﹖用粗糧票換到細糧票的北方人無不暗自歡喜，而沒有這等運氣的北方人則眼紅紅地背後罵南方人是「傻冒」。院子里有一個四川來的幹部娶了一個北方老婆，兩口子經常為當天是吃米飯還是吃麵食鬧矛盾。院子里愛管閑事的老太太們都說那個四川人太不像話，總是給老婆吃粗糧，連點白面都捨不得給老婆買。還有人像訪貧問苦那樣不時地給那人的老婆送點饅頭或面條什麼的。
後來，有位熟悉這位四川人的北方人說，這個人是從四川農村來的，在他們那裡，只有家裡窮的人才吃面呢�即使有的人家裡想要吃頓面，往往也要偷偷地進行，免得被人家誤認為自己家裡沒米下鍋了。這時候大家才明白，鬧了半天院子里的北方佬真是咸吃蘿卜淡操心喲�仔細想想也有道理，所謂「食麵者鄙，食米者貴」，其根本原因是吃面不用菜，可以少花錢；而吃飯總要炒幾個菜，煮一碗湯什麼的，免不了多花錢。在我小時候，家裡如果要吃頓米飯，一定得有好菜。因此在我的印象中，米飯總是伴隨著紅燒肉、紅燒魚什麼的一起出現。南方人到北京出差，總是抱怨北京的物價太高，在飯館里吃飯太貴。要知道，一般的北京人在飯館里吃飯絕不會像南方人那樣講究，又是菜又是湯的，自然價錢貴，大多數北京人只是吃碗面條或者吃幾個包子就算是一頓飯了。
南方人的胃和北方人的不一樣。如果讓南方人像北方人一樣地「吃飯」，首先他們的胃就會「造反」，起碼也覺得頂不了餓。據說四川農村的人在農忙季節，大清早就要吃大碗大碗的老乾飯，而面條、包子、饅頭之類的東西只是田間歇息時打尖用的，根本當不了一回事。可是在北方卻恰恰相反，認為吃米飯頂不了餓，必須吃面才管用。北方農村的人在農忙季節必須饅頭、大餅的才覺得夠份量。就是在我家裡，只要中午吃的是米飯，下午姥姥便總是要張羅著早點吃晚飯，原因就是她老人家認為米飯不頂事。
雖說南北方人對米和面的理解不一樣，但總的來說，北方人對偶而吃頓米飯倒並不反感，因為吃米飯可以吃到好菜。可是南方人就不一樣了，有些人寧願空口吃白飯，也不願意「屈尊」吃麵食。我認識一個四川人，那天他家裡人包餃子，大家都吃得津津有味的，可是他老兄居然找了點剩飯，用煮餃子的水泡一泡，然後就著泡菜吃了下去。我對他說，世上居然還有人像你一樣痴迷米飯的，如果米神知道了一定會大為感動的。可是他聽了卻反唇相譏，你們北方人才是面痴。常見到你們空口吃饅頭，既不用菜，也不喝湯，眨眼間幾個饅頭就下肚了。你們的這種痴迷才足以讓面神感動呢。

⑦ 為什麼北方人喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米飯

這是因為受地理環境和人文的影響，南方濕熱適合種植水稻，所以南方人以大米為主食。北方雨水少，容易乾旱，適合小麥以及五穀雜糧這些農作物的生長，所以北方人愛吃面。其次，南方人的性格細膩，而北方人粗狂豪放，這種人文的差異，也導致了不同的飲食習慣。
俗話說“一方水土養一方人”，農作物選擇適合其生長的環境，人們選擇吃各自家鄉盛產的農作物，這是大自然生長規律的使然。因此北方人愛吃面，南方人愛吃米，不同的飲食習慣，也形成了南北方人差異的性格，或許正因為有這種差異文化，才創造出了豐富多彩的世界。

⑧ 為什麼南方人習慣以米飯為主

這跟地理有關

地勢東西差異大，主要位於第二、三級階梯，東部平原、丘陵面積廣大，長江中下游平原是我國地勢最低的平原，河汊縱橫交錯，湖泊星羅棋布。
以熱帶、亞熱帶季風氣候為主，積溫4500℃-8000℃，熱量條件南北差異大，一月份均溫在0°C以上，冬溫夏熱，四季分明（南部沿海和滇南地區一月均溫大於15°C，長夏無冬）。年降水大於800毫米（台灣東北部火燒寮年均降水6489毫米，為我國「雨極」），主要集中在夏半年，雨季由南向北變短。

根據種種的地理特徵，證明了南方只能以米飯為主。

你可以參考http://..com/question/88059266.html

⑨ 為何中國地區南方普遍吃米飯而北方喜歡吃麵食

因為南方的主要農作物是水稻，而北方的主要農作物是小麥，所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。

⑩ 為什麼大多數北方人喜歡吃麵食，而大多數南方人喜歡吃米食

最主要的就是因為南北方的地理位置不同，所以南北方的生活上是有很大的差異的。飲食差異，生活習慣差異，性格差異，還有風俗習慣上的差異。地理文化有關，南方降水較多河流遍布，適合水稻🌾種植，長久以來南方人把米飯🍚作為主食，長氣候和地理導致南方人偏愛米食。

北方雨水少，容易乾旱，適合小麥以及五穀雜糧這些農作物的生長，所以北方人愛吃面。而南方雨多、濕熱適合種植水稻，所以南方人以大米為主食。秦嶺—淮河以南是我國南方地區，氣候和北方有很大不同，這里是亞熱帶季風氣候，更加溫暖濕潤，地形平坦，主產水稻。當地人自然就以吃米飯為主。所以北方人喜歡吃麵食。南方雨水多，以種植水稻等糧食作物為主，所以南方人喜歡吃米食。總之，北方人喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米食，跟出生地出產的糧食有關。