中國哪個地理適合養小龍蝦

A. 小龍蝦產地

• 揭秘小龍蝦的真實身份

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• 2000年以前，小龍蝦不值什麼錢，算是漁民與魚販子交易的添頭。那時候的宵夜，大多是烤串擼串兒，小龍蝦也是近十幾年，才浩浩盪盪的加入了我們宵夜的隊伍之中。

• 小龍蝦作為一外來入侵物種，正在「反客為主」，漸漸成為最受我們青睞的「河鮮」之一。

• 小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，是一種如假包換的淡水蝦。它和龍蝦有親戚關系：龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科（所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」）。

• 小龍蝦原產於美國東南部，最初作為養殖牛蛙的飼料引進日本。20世紀20年代，傳入中國南京一帶。

• 記得小龍蝦剛開始流行的那幾年，到處都在流傳小龍蝦是在污水中長大的，不能吃！事實上，小龍蝦是雜食性，適應能力極強，在污水骯臟的環境中，它也是可以生長的。但是這並不代表，小龍蝦不喜歡清澈的水環境哦。如果水質差，小龍蝦不僅繁殖困難，而且也長得差，脫殼慢。

• 現在餐館的小龍蝦基本上都是養殖的，例如江蘇盱眙的小龍蝦、湖北潛江的小龍蝦、江西鄱陽湖的小龍蝦等等，都是非常健康的小龍蝦。

• 江蘇盱眙小龍蝦

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• 盱眙小龍蝦是產自淮安盱眙（xū yí），春季正是盱眙小龍蝦上市的季節，顏色鮮紅，由於蝦紅素的作用，甚至紅的發暗。

• 如同西湖龍井茶、陽澄湖大閘蟹一樣，被評為江蘇省著名商標的「盱眙龍蝦」也通過國家質檢總局批準的地理標志產品保護。

• 盱眙龍蝦以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖等天然湖泊里的出產最為優質。盱眙的小龍蝦是養在稻田裡，稻田四周挖了1米左右深的溝渠，溝渠里種了大量的天然水草，小龍蝦就生長在這些溝渠的底部和周圍。

• 小龍蝦可以吃掉稻田裡的雜草、一些小蟲小蝦，又能幫稻田鬆土，小龍蝦的排泄物，是稻苗最好的肥料。這樣一來，蝦和米的品質都好。

• 小龍蝦的生長過程，是一個色彩的變奏曲。

• 剛開始它是淡青色的，顏色慢慢變深，再從青色轉紅，它還小的時候，一旦變紅就要蛻殼，七次後，小龍蝦就不再長大了，這時，它紅的很鮮艷，如果它們繼續存活，顏色會逐漸變成深紅，紅褐色，甚至黑紅色。一般來說，深紅色的小龍蝦，肉質已經開始發柴了。

• 如今，盱眙生產的小龍蝦產品在供應國內市場的同時，還出口澳大利亞、馬來西亞等國家和地區。

• 如果你發現小龍蝦有一些沙子，可以試著加一些鹽，再倒少量香油。臟東西會吐出來，刷一下肚皮和蝦殼，兩個小時左右就可以燒制了。

• 盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。

• 湖北潛江小龍蝦

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• 潛江市地處江汗平原，有不少地方由於地勢低窪，成為了低湖冷浸田，一年只能種一季水稻，而且產量不高。而後，這個地區的人們開始進行「蝦稻輪作」的養殖模式，即低窪田裡的中稻收割後，投入小龍蝦，利用稻田天然餌料生長，次年春耕前捕撈小龍蝦，接著種植水稻。

• 水稻根部和秸稈經過水的長時間浸泡，正好是小龍蝦最理想的飼料。正宗的潛江小龍蝦殼呈青綠色，肚皮很白，下尾干凈飽滿，鉗子比平時見的小龍蝦都要小，剝開之後蝦腮凈白，並在全國打造了「潛江油燜大蝦」。

• 油燜大蝦製作過程的關鍵就在「油燜」二字上，用於燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，燜燒的時間在半小時以上。

• 江西鄱陽湖小龍蝦

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• 江西省大部分小龍蝦產自中國的鄱陽湖流域，小龍蝦多為野生，天然捕撈。

• "一湖清水"鄱陽湖是我國小龍蝦的高產地，鄱陽湖以其清新的水質、豐美的水草締造出肚白、殼紅、原生態的鄱陽湖小龍蝦，贏得有"一湖清水出好蝦"的美名。

• 安徽合肥小龍蝦

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• 合肥市榮獲有「中國淡水龍蝦之都」的稱號，是全國惟一在淡水龍蝦領域獲此殊榮的城市。夜晚在合肥吃大排檔，火辣小龍蝦，是必點的一道菜。

• 自2002年開始，合肥每年7-8月份都要舉辦龍蝦節，龍蝦節期間，通過發布小龍蝦吉祥物、小龍蝦電影、小龍蝦動漫，由市民評選知名龍蝦店，打造合肥龍蝦大王等活動。

• 合肥人對龍蝦有不一樣的感情，吃龍蝦隨意、暢快、不拘束，朋友們在一起談天說地，這是每年夏天的必備「功課」。

B. 近日小龍蝦一斤降價十幾元，我國哪些地方盛產小龍蝦

眾所周知，小龍蝦是十分美味的食品，幾乎每個人都很喜歡吃它，小龍蝦不論是怎們烹飪都深得人們的喜歡，比如：炸著吃、炒著吃，尤其是在放上紅辣椒等輔料更是十分美味。但是小龍蝦也廣泛存在於美國等外國土地上，但是相比我們中國人，外國人很少選擇食用它，主要還是習俗與口味的影響頗深與不同。我們中國人從古代就對水產食物有豐富的研究，小龍蝦的廣泛食用歷史更是悠久。

三、江蘇盱眙

江蘇盱眙小龍蝦也聞名於世，小龍蝦長期生長在透明無污染的湖水內，體型肥碩、肉質鮮美，蛋白質含量高，並且被常提供在高檔餐廳供人們食用。小龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，也含有其他礦物質，其中鈣、磷、鈉的含量都比一般畜禽肉高，因此，我們經常食用龍蝦肉可保持神經與體力的興奮性。

C. 全國聞名的龍蝦之都是在哪裡

全國聞名的龍蝦之都是在哪裡？

龍蝦之都干凈又衛生它位於我國的湖北省潛江市。對此我還有以下不同看法：

一、大龍蝦和小龍蝦的區別有哪些？

首先就是要說大龍蝦的口感更豐富，肉質更多，張嘴咬上一大口是特別滿足的事情，而小龍蝦的肉質不如大龍蝦的多，口感其實是差不多的，小龍蝦的味道會有點腥味；其次大龍蝦的價格是非常貴的，一隻大龍蝦的價格大約可以買四十斤左右的小龍蝦，相對比起來小龍蝦更適合喝酒聚餐，大龍蝦更適合宴會請客比較有排面。

大家知道有哪些地方的小龍蝦好吃可以評論區交流，還有你還知道什麼其他口味的小龍蝦嗎？歡迎大家評論區留言！

D. 龍蝦之鄉是那

小龍蝦原名克氏螯蝦，俗稱小龍蝦，原產於北美洲，二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，20世紀50年代開始傳入潛江。
從2000年開始，潛江市成功探索發明「蝦稻連作」模式，開展稻田養蝦，後又發展為「蝦稻共作」模式。小龍蝦在潛江得到了人工繁殖，養殖面積和產量快速增加，帶動了潛江龍蝦餐飲和加工業的大發展，潛江市現有以「潛江油燜大蝦」「潛江蒜蓉大蝦」為特色的潛江龍蝦餐飲店2500餘家，建立了熊口華山園、浩口萊克園、後湖寶龍園（從江蘇遷入）三個密集型水產品加工企業群。
潛江龍蝦產業已形成集科研示範、良種選育、苗種繁殖、健康養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工等於一體的產業化新格局。
2010年6月18日，全國政協副主席阿不來提·阿不都熱西提在北京釣魚台國賓館出席由湖北省農業廳、潛江市人民政府主辦的第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節新聞發布會上向潛江市授予"中國小龍蝦之鄉"匾牌。國家農業部副部長陳曉華、湖北省政協副主席陳柏槐及中央、省、市30多家媒體出席了此次新聞發布會。
2011年8月，經省、國家烹協專家層層嚴格評審，中國最具權威餐飲業認定機構----中國烹飪協會發布通告(2011年第10號)，授予潛江油燜大蝦為「中國名菜」稱號。
2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對「潛江龍蝦」實施農產品地理標志登記保護。
2013年6月12日，在第五屆中國湖北潛江龍蝦節開幕式上，中國烹飪協會副會長盧永良宣讀《中國烹飪協會關於授予湖北省潛江市「中國小龍蝦美食之鄉」榮譽稱號的通知》，並為潛江市頒發「中國小龍蝦美食之鄉」牌匾。
《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》顯示，2017年，全國小龍蝦養殖產量達112.97萬噸，為全球最大出產國。其中，湖北小龍蝦年產量就達63萬噸，佔全國總產量的55%。
2018年，潛江蝦稻產業綜合產值達320億元，潛江龍蝦公用品牌價值203.7億元。潛江市自創的「蝦稻共作」養殖模式帶動全省蝦稻共作面積700萬畝，全國蝦稻共作面積1500萬畝。

E. 中國人工小龍蝦養殖主要集中在哪裡

現在小龍蝦主要集中在安徽皖中皖北，盱眙附近現在量非常大。
淡水龍蝦是一種經濟型淡水蝦種，它具有6大特點：一是體大肥美；二是生長快、產量高；三是營養豐富、肉質細嫩；四是適應性強，能在惡劣天氣、環境中生存；五是食性雜，既能吃動物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質；六是經濟效益高。

F. 小龍蝦的主產地有哪些地方

湖北潛江，潛江市地處江汗平原，有不少地方由於地勢低窪，成為了低湖冷浸田，一年只能種一季水稻，而且產量不高。而後，這個地區的人們開始進行「蝦稻輪作」的養殖模式，即低窪田裡的中稻收割後，投入小龍蝦，利用稻田天然餌料生長，次年春耕前捕撈小龍蝦，接著種植水稻。最出名的就是「潛江油燜大蝦」。

G. 中國小龍蝦九大產地

中國境內，小龍蝦主要分布四大產地，並各有特色。
主銷菜場小飯店產區：
皖系：以合肥、巢湖為產區；價格便宜、黃中等肉中等，空殼率高。
鄂系：以潛江、黃岡、赤壁產區；頭大尾小，空殼率不高，不幹凈，肉不太飽
滿。
主銷超市大飯店產區：
蘇系：以盱眙、南通、興化、金湖為主產區；干凈、黃多、肉質飽滿，尤其盱眙已發展全國聞名的『龍蝦之都』。
贛系：以鄱陽湖周圍城市九江等為主產區；青殼蝦為主，肉質飽滿、黃多、干凈，價格相對便宜。
以上回答希望可以幫到你。

H. 小龍蝦的養殖環境

1、水源要求水質清新，溶氧充足，無污染。以壤粘土為好，池埂寬3米以上，坡度1∶2.5-3米，水深0.8～1.5米，PH值為7.5～8.5，池塘面積不宜過大，一般3～8畝為宜，長方形，東西向。向池中注入新水時，要用20-40目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進入池中。按照高灌低排的格局，建好進排水渠，做到灌得進，排得出。

2、池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物（鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等）、與之爭食的野雜魚類（鯉、鯽魚等）、以及病原體。可以使用生石灰和漂白粉，經濟、實惠、安全。具體的操作方法是：

（1）生石灰消毒。干法消毒：每畝用生石灰70公斤，化水全池潑灑，有條件的再用釘耙摟一摟，經過一周曬塘後，注入新水；帶水消毒：每畝水面按水深1米計算，用生石灰130公斤溶於水中後，全池均勻潑灑。

（2）漂白粉消毒。將含有效氯30％漂白粉完全溶化後，全池均勻潑灑，用量為每畝25公斤。

3、水草在龍蝦養殖中佔有舉足輕重的地位，第一水草可填補龍蝦餌料攝食不足，補充大量維生素；第二可以防風浪，，吸收水體中部分有害物，凈化水質，平衡水體環境；第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場所，減少以強欺弱。一般水草種植面積占池塘總面積的一半為宜。品種可選：低桿蘆葦、菹草、苦草、金魚藻、野稜角、茭白、黃草、馬來眼子菜、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的還可以在水體底部放一些空易拉罐、竹筒、樹根等廢棄物，這些都是小龍蝦最喜愛的棲息場所。

4、龍蝦放養前往蝦池中施適量有機肥，培育餌料生物，能為蝦入池後直接提供天然餌料。選用發酵過的有機肥料400公斤/畝，保持池水相應的肥度。在飼養的過程中，隨著水位逐漸加深，要追施腐熟有機肥，量和時間的選擇要視水的肥瘦而定，一般每次以不超過80公斤為宜。池水透明度保持在35厘米左右。

5、龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養前用5％食鹽水浴洗5-10分鍾，殺滅寄生蟲和致病菌。外購的蝦種，因離水長途運輸，入塘前應將苗種在池水內浸泡1分鍾，提起擱置2－3分鍾，再浸泡1分鍾，如此反復2－3次，讓苗種體表和鰓腔吸足水分後再放養，可以提高成活率。

6、春季投放養成蝦：3月中旬投放體長3～5厘米的幼蝦5000-6000尾；秋季投放育親蝦：9月前後每畝投放500隻經人工挑選的龍蝦親蝦，雌雄比例3∶1。

7、龍蝦為雜食性，動物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應配合使用。動物性飼料主要有小魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等；植物性飼料主要有菜籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。

(8)中國哪個地理適合養小龍蝦擴展閱讀：

生活習性：

龍蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側卧於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。

龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。水質的pH值在5.8～9范圍內，溶氧低於1.5mg/L時仍能正常生存，正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。

龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。

I. 被稱為「對蝦之都」的地方是哪它是怎樣的地理環境

廣東省圍牆市淺灘廣闊，港灣多，蝦產業發展具有天獨厚的優勢。由中國水產流通加工協會組織的專家組進行審查，一致通過湛江市中國蝦之都稱號。湛江市位於亞熱帶地區，三面海、海岸線1566公里，淺灘733.5萬畝，蝦養殖環境優越，湛江發展蝦產業有天獨厚的優勢。目前，湛江可以說是中國目前最完善的蝦產業鏈。全市對蝦養殖面積44.8萬畝，全市對蝦產量14.7萬噸。

從國外引進南美白蝦品種後，養殖規模逐年增加。加工和出口等產業的核心環節已經在全國形成絕對優勢，擁有全國蝦最完善的產業鏈，在全球蝦市場也佔有重要份額，甚至流傳著美國餐桌上每5隻蝦的圍牆的說法。蝦不是指一雄一雌的蝦，湛江人也叫蝦，是成對出售大蝦而得名的。在海鮮產業中，蝦是湛江的海鮮支柱產業，起著領先的作用。因為不僅得益於獨特的海洋環境，湛江還重視蝦產業的發展，獲得了天獨厚的水質，政策、技術等支撐著蝦業的可持續發展，因此在世界范圍內被稱為湛江蝦。

J. 江蘇盱眙和湖北潛江，哪個地方才能稱得上是中國小龍蝦之都呢

在夏天人們喜歡和幾個朋友一起去吃夜宵，夏季的涼風吹在身上，和朋友們聊著天吃著美食，這樣的感覺真的很好。而每個人心中都有一道夜宵必點的菜，小龍蝦絕對是很多人的心頭好，搭配上冰啤酒一天的疲勞就消散了。小龍蝦是近幾年才興起的一種美食，在外國一般都是直接煮熟了食用，而到了美食大國中國就出現了很多種小龍蝦的吃法，比如十三香小龍蝦、蒜香小龍蝦的味道都非常好，受到了廣大消費者的喜愛。小龍蝦的價格逐年攀升，很多城市也都以小龍蝦冠名，其中最著名的就是江蘇盱眙和湖北潛江，那麼這兩個城市誰才是“中國小龍蝦之都”呢？下面就和小編來了解一下吧。

所以江蘇盱眙和湖北潛江都是小龍蝦的重要城市，兩個城市之間的實力也是不分伯仲，但是“中國小龍蝦之都”是盱眙最先喊出來的，而潛江只好使用″生態龍蝦城" 的稱號。其實消費者們關心的並不是稱號，而是哪裡的小龍蝦品質更高，品質更好的小龍蝦就會受歡迎，而不是因為名氣。