火鍋店地理位置不好怎麼辦

① 開火鍋店怎麼選位置

你好，現在為您解答（以下回答，手寫原創，請勿復制粘貼）

選址確實非常關鍵，餐飲傑有句名言就是，選址選的好，就首先成功了一半。

對於火鍋店來講，一般不外乎兩種門店，一種是商場店，還有一種就是臨街店。

商場店，這種門店人氣基本依靠於商場本身的引流能力，這種店開在商場內部，三樓，四樓甚至五樓都可能，都是在商場內部的餐飲區，這種位置是真的高度依賴於商場本身的客流，如果商場本身沒有客流，這種位置是沒有前景的。

臨街店，也就是街邊店，或者成為社區店，也就是開在街邊，或者幾個社區交集處，這種位置依賴於周邊本身的居民量，或者說小區成熟度，當然了，這種門店的話就需要門店老闆自身的獲客能力，也就是說營運能力，只要做到區域頭部，那麼門店經營就沒有什麼問題了。

還有其他一些位置，比如景區，旅遊區等等，但不管是什麼區域，當地本身的潛在客流量，以及老闆自身的引流能力，是兩個核心考核目標。

關於選址有下面幾個細節，希望能幫助到你。

一、人流量大的地方未必是好店面（與人群屬性有關）。

二、時刻把握自己的定位，不要偏離（比如定位市井，卻開精品店）。

三、避免同質競爭（比如附近有好幾家火鍋店，自己再來開）

四、別選網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）

五、打造特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）

此外，可能會有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，比如自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店嗎？自己思考一下就知道答案了。

② 如何讓地理位置偏僻的火鍋店人氣旺起來

最重要的肯定是味道要做好，不是有句話嗎，酒香不怕巷子深，只要味道好了，自然會有人來吃。
另外可以多搞一些活動，促銷，雙十一啊雙十二呀，聖誕節之類的，給些優惠人會更多。
注重服務質量，爭取回頭客。

③ 開一家特色火鍋店的選址注意事項有哪些

一、根據市場需求挑選
居民的消費水平及消費心理是否成熟，決定了單店經營的前景如何。
人口密度高，餐廳規模可相應擴大，同時，家庭收入也會影響未來餐廳的消費，若所選地址周邊平均收入高，則會增加家庭對餐廳的消費次數和檔次要求。
二、考察注意事項
1. 考察目標市場的人口密度、人均GDP、交通、競爭狀況等;
2. 考察區域內餐飲火鍋、中餐、西餐等餐飲的開店數量、檔次、人均消費、品牌店的整體經營狀況;
更多詳細內容，請關注特許經營第一同學會。
3.
統計人流量，顧客的數量X顧客的平均消費額，就能估算出營業額，根據額度高低確定是否在該目標點開店(周一、周五、周六、周日這四天的營業額最具代表性);
4. 考察周邊中檔餐飲的口味、上座率、裝修、台位數量、菜品酒水價格等詳細狀況;
5. 房租地價，了解房主報價是否與當地市場情況一致，考慮是否與自己預計的投資規模、檔次相符合。
6. 了解當地餐飲業的稅收、消防、衛生防疫等政策，即投資外部環境、政府支持力度。
三、商圈選擇
一座城市有若干個功能區組合而成，功能區之間互相聯系、依靠，因此選擇的商圈應傾向於精心打造的住宅區、商業繁華區、高技術開發區等。
同時，周邊環境的特性直接影響餐廳經營，需根據其特性做出相應的對策。例如應對商業區、工業區、高校區、住宅區等不同特性的區域，需採用不同的營銷策略。

④ 火鍋店選址的時候要考慮什麼問題

火鍋店成了人們人日常消費的一個重要場所，如果說火鍋店你家的味道做的不錯，而且服務非常到位，里邊兒的各種小零食也比較多，我相信你的顧客非常多的。這個時候我們就必須要做出一定的選擇，但是火鍋店的選址是非常重要的，如果說你這個地方的小區或者說這個地理位置都是一些個老年人或者說退休的人到哪兒了，他們的消費也就不算是太高吧，或者說你這個店的生意就很一般。

所以說有的時候我們必須要學會去如何來判斷這樣的一種情況，並且火鍋店都是那種大面積的店面，並沒有這種小面積的店面，所以說我們應該去很好的把控這種情況，如果說你的地理位置選不好的話，也許可能就會對未來有一個很不好的生意吧，所以說這個地理位置也是非常重要的一種現象。就是有的時候，如果說火鍋店的地理位置選不好的話，可能也會造成你的口碑宣傳不起來。

⑤ 開火鍋店怎樣選擇適合的位置

店鋪的選址要選擇在人流量多的商業街或者是大型商場附近，這樣才能夠吸引更多的消費者進店消費。
火鍋店不要開在環境臟的街道，因為是餐飲，消費者非常注重飲食的安全，臟的街道，消費者自然就會覺得火鍋店的衛生也會很差，所以不會進店消費。
店鋪面積太擁擠。一般來吃火鍋的人群都是三五成群的，所以會圍滿一張桌子，過於擁擠就會讓消費者有不好的體驗。

⑥ 投資火鍋店選址技巧有哪些

新手開店往往摸不到門路，為了避免虧損，在選址時一定要注意以下幾點：
一、位置不必黃金，但面積必須夠大
地理位置越黃金，生意自然就越好，這種說法沒有錯，但是這個道理並不能反著推回去，因為生意不好並不僅僅是位置不夠黃金，要知道黃金店鋪是有限的，並且每個人的投資預算也有高有低，在自己的范圍內選擇人流量較大的店面就可以了，對於開火鍋店來說，最主要的還是得擁有較大的面積，畢竟火鍋店的後廚就需要佔據很大一塊地方，想要顧客吃得舒適，就一定要為其留出足夠的活動空隙。
二、交通務必便利，停車設施完善
如今，時間對每個人而言都越發寶貴，人們不管去哪兒吃飯還是玩耍都只求一個方便，因此那些在輕軌站、公交車站附近的美食店往往更容易受到顧客的青睞，除此之外還應該考慮停車方便與否，避免顧客因為找不著停車位而離去。
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三、當地消費水平是否與火鍋店定位相符
雖然市面上的火鍋店數不勝數，但是他們的定位卻不盡相同，有的走價格親民的平民風，也有的走高端大氣的品質風，火鍋店定位不同，位置的選擇就有很大的差異，投資者應該提前考察當地的消費水平是否與火鍋店的定位相符，並擇優選擇。

⑦ 開火鍋店一般選在什麼地方好

好的地理位置，可以為店鋪吸引大量的顧客，從而帶來收益。反之，如若地理位置不好，例如交通不便，消費水平低，都可能對店鋪造成致命打擊。

1、交通便利是基礎

挑選鋪面很好選在交通便利的區域。理想狀態下的商鋪或商業街市應具備接納各種來客的交通設施，即商鋪周邊擁有軌道交通、公交車站點，還具有停車場。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過15分鍾的路程內的街道設店。

2、關鍵位置勿忽視

挑選鋪面要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，當行人注意到你的店鋪時，但由於需要穿越馬路而放棄光顧，要麼行人為了過馬路，而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。

3、無需全部看主道

挑選鋪面要根據經營內容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市。但並不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。

4、朝向有時也重要

開店選址有很多的方法的，當然如果創業加盟，這些的事項都是不用你來操心的，挑選鋪面要學會「傍大款」。挑選鋪面要選取自發形成某類市場的地段。如果店鋪處於商業中心街道。在東西走向街道的很好坐北朝南;南北走向街道的很好坐西朝東，盡可能使店鋪處於十字路口的西北拐角。

好的選址

好的選址，可以火鍋店帶來大量的收益，是火鍋店成功的一半。鞋合適了才好走路，合適自己的才是最重要的，所以我們在選擇的時候，不能盲目的追求一些，所謂的理論，我們要根據自己的實際情況，結合當地的一些商業圈的發展，以及居民區的發展區。

注意政府的政策規劃，這些都是在選址過程中不可避免的。只有面面俱到，把每一方面都考慮進去，才能成功。

⑧ 我開火鍋店的，就是地段不好，怎樣才能吸引更多人來

改變你的店面形象，提高收費標准，加強服務力度；可以調高價格同時公示各種原材料的健康、安全、衛生等環節，讓那些客人們寧願多花錢到你這里來也不去那些不好的店；這樣的話拼的不是地段和價格，是食品安全和品質！可以到「海底撈」去考察一下

⑨ 怎麼使一家地理位置不好的火鍋店的生意好起來

俗語說：酒香不怕巷子深嘛
店的位置不好不要緊
1、要做的是把店裡的衛生搞到最好，現在不是有那個臉譜衛生告示牌嗎？衛生好了，人自然喜歡去嘍
2、弄出特色來，要與眾不同，多看看同行的（優秀的那種的）多上網看看有沒有什麼特色的東西可以用
3、服務質量要好，顧客是上帝。服務好了，顧客來吃也吃的舒服
慢慢的，喜歡的人自然會有口皆碑啦。。用口碑傳頌，就不怕沒生意嘍。

⑩ 火鍋店位置偏,如何吸引顧客

1.味道是最主要的

我們常常說味道為王，數據結果也表明，味道的確是大部分在評價火鍋店好壞時候的首要因素，在這50家店的3萬多條評論里，我檢索到的顧客提及味道好的次數是2603次，居所有關鍵詞之首。因此，如果你開一家火鍋店，首先請確認你能拿出一個不錯的味道出來，否則客人很難為其買單。

8.影響顧客體驗的因素是全方位的

除了最主要的味道環境服務三大因素之外，顧客對火鍋評價的維度包含了方方面面，比如說上菜速度，環境風格，甚至包括飲品的口味，所以，對於餐飲商家來說，想獲得一個顧客很難，因為你至少要有三點能滿足顧客，才可能會獲得好評，但是要丟掉一個顧客卻很容易，只要有一點讓他感覺不爽，或許就沒有下一次了。因此，要做好一家店必須面面俱到，做好每一個細節，服務好每一個顧客。

9.經營模式

記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。

免費模式就是通過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業鏈，挖掘隱形利潤，實現交叉補貼，賺取別人看不見的錢。

1 前期使用免費迅速佔領市場份額，後期利用增值服務或提供高端服務來進行更好的收費以達到盈利的一種商業模式

2
是一種適用於時代發展的新型盈利模式，是一種消費者無法抗拒的商業模式，它以『設計企業隱性的利潤空間』為核心，即延長企業的利潤鏈條，通過設計免費的項目，最大限度的吸引客戶，而後在下一階段實現企業的盈利，是一種『前端免費，後期掙錢』的模式。

3是一種把貨物和服務的成本壓低到零的新型卓越能力，是一種可以統攝未來市場，也可以擠垮當前市場的新型模式。

4『免費』能『盈利』，是一種利他的思想，傻子的精神，吃虧的精神，是一種利人利己共贏的人生觀。