茶的發現和利用已有多少年左右的歷史

A. 茶被發現至今有多少年歷史

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬於山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區有廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉，泡水後使用，有強心、利尿的功效。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽，用這種嫩芽製作的茶葉質量非常好，屬於茶中的珍品。

歷史淵源
據可查的大量實物證據和文史資料顯示，世界其他國家的飲茶習慣和茶樹種植都傳自中國。茶的發源地在中國中西部山區，唐.陸羽《茶經》雲：「茶者，發乎神農氏，起於魯周公」。「茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至數十尺，其巴山峽川現今重慶西和湖北西,正是當今之神農架地區，有兩人合抱者,伐而掇之''。故茶的發源地在中國是無可爭議的。在英國，有人說飲茶習慣不是中國人發明的，而是印度。事實是這樣的：1823年，一支英國侵略軍的少校在印度發現了所謂的野生的茶樹，有人開始認為茶的發源地在印度。但是這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去種植的——在幾千年的茶歷史中印度從未發現過有野生茶樹，也沒有人在當地制茶。他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內的其它植物是一直都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪裡有茶樹，哪裡就是制茶、飲茶的發源地。人類制茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國。中國當然也有野生大茶樹，而且年代更為久遠。在浙江餘姚田螺山遺址就出土了六千年前的古茶樹。現在中國的野生大茶樹集中在雲南等地，其中也包含甘肅、湖南，湖北的一些地區。

茶樹起源地總述中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國。

文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。

茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川等山區是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。

起源及原產地

茶樹起源於何時？必是遠遠早於有文字記載的3000多年前。 茶樹原產於中國，自古以來，一向為世界所公認。只是在1824年之後，印度發現有野生茶樹，國外學者中有人對中國是茶樹原產地提出異議，在國際學術界引發了爭論。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據，同時認為中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區198處發現野生大茶樹，其中雲南的一株，樹齡已達1700年左右，僅是雲南省內樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區，甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經考證，印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產地遂成定論。

近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。

發源時間
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源於上古神農氏，有的認為起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前「茶」字的正體字為「荼」，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。

B. 簡述中國茶文化發展史

茶文化在中國人的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。

先秦《詩經》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教「坐禪」的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。

唐朝，茶業昌盛，茶葉成為「人家不可一日 無」，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。

中國飲茶開始於漢，而盛行於唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。」

陸羽《茶經》以為飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。《爾雅》有「苦荼」之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。

(2)茶的發現和利用已有多少年左右的歷史擴展閱讀：

中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象。

茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區，至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。

C. 中國是發現與利用茶葉最早的國家至今已有數千年的歷史是對的還是錯的

上古巧逢荼，懷三代也神農遠；

方今猶作葯，利萬家乎本草奇。

【民間故事】

神農得荼的傳說

聽祖輩人說，古時候，神農氏坐天下。他身像龍，長個牛腦殼，獨獨沒有角。那陣子，人們在樹林子里過日子。才剛剛兒興五穀，他們多半還是啃野物肉，飽一頓餓一頓的，常常肚皮發脹，神農也脹得沒奈何。

有一天，神農睡在樹腳下，天上在下雨。雨水灑在樹葉子上，又一滴一滴滴到了神農的臉上，慢慢個兒流進他的嘴裡。他吃了那水水，人一下清爽了，肚皮也沒得早先那麼脹。他伸手持把葉葉來嚼，好澀嘴呵。雖說澀嘴，卻可以消飽脹。過後，他天天都要討點這種樹葉子揣在身上，肚皮發脹就嚼一口。

神農嘗百草，百草百味，苦酸辣麻，啥子怪味都有，經常遭毒倒。神農嘗草過後。趕緊嚼一口樹葉葉，消脹解毒。以後，他就把那樹葉子當成一味葯。這就是後來的茶。那一陣，不叫「茶」，曉得嚼起它澀嘴，就叫它「澀」。

D. 我國的茶到現在有多少年的歷史

中國是中國茶的故鄉，是世界上最早發現中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史。中國人飲茶，注重一個「品」字。「品茶」不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。

E. 中國茶的發現和利用已有多少年歷史了

中國茶始於神農，興於唐宋。距今應該是五千年的歷史了，據研究，在商朝周武王聯合部落尊長伐紂，尊長就曾進貢茶葉。西晉（公元265-316年）已有貢茶的記載，東晉常璩的《華陽國志》也記有貢茶。到了唐朝，開始有名茶的記載。

從神農算起，中國的茶有5000年的歷史了。

F. 茶的歷史時間是公元前多少年

公元前4000年左右，河姆渡文化，開始種植茶樹

G. 中國的茶文化傳承了大概多少年

以文化面貌出現，是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代，有正式文獻記載（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學史上，提起寒賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個從葯用，一個從文學角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩》："借問楊子舍，想見長卿廬"，"芳茶冠六情，溢味播九區"。茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出"以茶養廉"，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，於是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。後來清淡之風發展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，

H. 茶文化的起源及發展

中國的茶歷史悠久，中國的茶文化更是博大精深。以茶為道給大家整理了一些關於茶葉起源和發展的文章資料，給大家把茶葉的發展歷史簡單的進行了梳理，希望可以讓大家對中國茶文化有一個初步的認知。

中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶和利用茶的國家，任何國家都不能否認中國是茶道宗主國的地位，否則違背了茶道的基本文明。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史。所以茶是中華民族的舉國之飲，發於神農氏，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。

茶葉的起源有一個傳說：神農嘗百草，日遇七十二 毒，得荼而解之。相傳神農氏吃了一種草後不幸中毒，幸得茶葉汁流入口中才保住性命。從此茶就成了解毒的特效葯。《神農百草經》的成書不會晚於西漢初年，至少在當時，我們祖先已經認識到茶的葯用功效了。

茶的起源：

（1）神農時期：唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。也正因為如此，神農才成為農之神。

（2）西周時期：晉·常璩的《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時已經有了人工栽培的茶園。

（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"?一笥"和「?一笥"竹簡文和木刻文，經查證"?"即"檟"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們仍飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

（4）宋元時期：茶區繼續擴大，種茶、制茶、點茶技藝精進。宋代茶文化發達，出現一批茶學著作，如蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》，特別是宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》等。宋元之際，劉松年《盧仝烹茶圖》、趙孟頫的《鬥茶圖》等更是中國茶文化的藝術珍品

一、茶文化的形成時期——唐代

隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現，加速了茶葉栽培和加工技術的發展，涌現出了許多名茶，品飲之法也有較大改進。為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外，開始使用專門的烹茶器具， 飲茶的

I. 茶的發展歷史

茶的發展歷史。中國的飲茶歷史有數千年，中國是茶葉之鄉，是世界產茶大國。

早在唐代，茶區的概念就已經出現了，陸羽在其著作《茶經·八之出》里詳細記述了在唐朝開元年間中國產茶區分布的情況。當時中國分15個道，有8個道43個州郡產茶，即為八個茶區。宋代，茶區一再擴大，產量提高。元、明、清時期，茶葉產區又大大擴展，到了鴉片戰爭、民國時期，由於戰亂，產茶區逐漸縮小。
茶的歷史

我國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證，茶樹起源於中國，早在5000多年前，我們的祖先就發現了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉，經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家紮下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。



1、神農時代：5000年以前，神農時代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當葯用。 拿來當葯用。

2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。 拿來當葯用。

3、秦代：2300年以前，開始當茗飲，調煮，羹飲。 拿來當葯用。

4、漢代：

（西漢）2000年以前，開始商業化，成都成為我國茶葉最早的集散中心。
（東漢）1500年左右，開始製作茶餅，以便運輸。
5、唐代：1200年以前，受唐代經濟、文化的影響；陸羽《茶經》的倡導；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得於茶業的發展。 拿來當葯用。

6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進；水質的講究；鬥茶獲得。 拿來當葯用。

7、元代：700年以前，製作散茶，重炒略蒸。 拿來當葯用。

8、明代：據今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。 拿來當葯用。

9、清代：300年以前，中國茶風靡世界，獨步世界茶市，當時出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，製作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。 拿來當葯用。

10、近代：

（1）1846-1886年是中國茶葉的興盛時期（茶園面積不斷的擴大，茶葉產量迅速增遞，有力的促進了對外貿易發展）。

（2）1886-1947年，是中國茶葉生產的衰落時期（政治、經濟方面、國際茶葉市場競爭失敗）。

（3）1950-1988年，是中國茶葉生產的恢復發展時期，政府的支持和重視，大力恢復舊茶園，建立新茶園，改進新品種，推行科學種茶，茶葉經濟走向穩定發展之路。使得茶葉生產量居世界第二位。

J. 茶被發現至今有多少年歷史

文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹.三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳,黃帝則姓姬名荼,荼即古茶字.