開封稻香居有多少年歷史

1. 河南著名小吃介紹

河南的燴面是中國十大麵食之一，也是河南最有名的特色美食之一。幾乎在河南的大街小巷的餐館都能找到它的身影，燴面色澤白嫩，口感鮮香，一筷子下去，燴麵筋道爽口，入口柔潤香醇。胡辣湯是早餐必備，湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油條、各種蔥油餅，千層餅，真的是好滿足。正宗的胡辣湯，以河南周口西華縣最佳。

2. 想和我女朋友去開封玩，有沒有朋友幫幫忙

1.名稱:海洋羊肉串 地點:內環路口(河南大學醫院對面) 特點:最好吃的是羊板筋. 價格:羊腰1.5元 羊肉0.5元 肉筋0.2元
2.名稱:閃味胡辣湯 地點:包公祠大門向西20米路南 特點:胡辣湯肉多實惠. 價格:湯1.0元一碗
3.名稱:香辣魚庄 地點:老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰 特點:香辣爽,味道超好,鯰魚為底最好. 價格:鯰魚12塊一斤,可來料加工,加工費6塊一斤.
4.名稱:燜羊肉串 地點:西司廣場(只有一家) 特點:口感好,味道香. 價格:羊肉串2.5元
5.名稱:老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯. 價格:3.0元起
6.名稱:北京館 地點:南土街(三毛隔壁) 特點:炒餅. 價格:3.0元
7.名稱:閆記寺門牛肉湯 地點:西坡街路西 特點:肉好吃 湯好喝 價格:3.5元起 鍋燴一塊5毛
8.名稱:潮州肉丸城 地點:西門大街(東方經典隔壁) 特點:肉丸筋道 價格:適中
9.名稱:上當一回 地點:中山路派樓下 特點:價格便宜 麻辣鮮香 ps上這種當,絕對值得
10.名稱:汴來順飯店 地點:西西花園對面 特點:每日的特色菜口感不錯 每個特色菜的價格在15~30之間
11.名稱:口福居 地點 西門大街西口 特點:北京正宗涮羊肉
12.名稱:庄媽媽龍蝦 地點 康太家園對面 特點:龍蝦味美可口 價格適中
13.名稱:老兵尼特 地點 學院門回族食品街對面 特點:三層火鍋 價格:底料26元.羊肉15元
14.名稱:馬豫興燒雞 地點 學院門回族食品街對面 特點:老字型大小 價格:貴
15.名稱:李記烤羊肉串 地點 東京大市場(河大東) 特點:聽說 價格:串0.5元
16.名稱:許記五香雞血湯 地點 汴京飯店下 特點:味道鮮美 價格:1.5元起
17.名稱:雞頭三 地點 北門大街(北門大街禮拜堂南10米 特點:雞頭為主要特色 價格:便宜
18.名稱:付二炒餅 地點 西司夜市(工商銀行下) 特點:薄焦脆香 價格:3.0元
19.名稱:溫州紅皮鴨店 地點 西司廣場 特點:牛肉,鴨爪 價格:偏貴
20.名稱:紅樹林家常菜 地點 中山路 特點:菜味可口 價格:三到四人100圓以內
22.宋門外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑
23.寺門 海記 麻辣羊蹄
24.名稱:羊肉炕饃 地點:學院門夜市（聯通門口） 特點:綠豆湯免費.
25.名稱:白家麻辣羊蹄 地點:鼓樓夜市 特點:爛、香. 價格:5元/斤
26.勞動路口：五香熱羊腦 送喜米線隔壁的一個甜品攤的：羊肉炕饃 黑米粥，好吃。
27.勞動路口：炒河殼 味美、實惠，價格應該在5元錢一盤
28.三里堡夜市華美傢具城門口有家雞血湯，價格2元起價有雞珍和蘇肉，兩樣都要是3元，湯比較鮮美
29.肉夾饃，西門大街原開封醫專向西兩百米，路北！
30.學院門夜市從南數第一家．
揚記的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一個．
31.好吃的「綠豆糕」 東司門往北有一里，東棚板街口，是一輛糕點車名字叫「右司關口糕點」，5毛/個，或者4元/斤，不加色素，特純的綠豆
32.好吃的「牛肉麵霸」 河大東京大市場的夜市上，在城牆跟，路南，他的油潑面超好吃，吃了他的你就不想別的了 3元/碗
33.好吃的「羊肉泡饃」 南關華美傢具樓下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免費），爽！
34.好吃的「油茶，南瓜湯，鹹菜」 大南門外夜市上，路南，1元/碗，鹹菜2毛/小碟，我最喜歡吃他們的鹹菜了，在那吃完了還要帶回家點第二天早上吃
35.燒餅；徐府街中間，路北；做的比較認真；五毛一個
36.地點在東司門向北的那條路上，（就是三路車，從火車站到鐵塔公園的那個路線）從南向北，由汴京飯店開始的第二個路口（第一個是雙龍巷，第二個是右司官口，第三個是北道門。路東的，在東棚板街的路口。她家的三刀超級好吃，三塊五一斤。
37.康太家園東門對面的漢中米皮
38.大紙房街,5中對面,自中刀削麵.強烈推薦裡面賣的鹵雞肝
39.西司廣場夜市,伊園飯店附近,小慶燴面,燴饃.
40.西司廣場夜市,黃家包子對面,伊斯蘭眼鏡燒烤
在西區的康太家園往北200米左右，路西，名字是「香辣魚」，雖然店小，裝修一般，但是味道滿好，很獨特，價錢也不貴，青魚和鯉魚都是10元一斤
41.勝利市場 有2家 賣鹵肉的 他們的麻辣牛肉感覺不錯。料一定讓他們放足
42.聚朋的扣碗也不錯啊（兒童醫院附近）還是胭脂盒有家胡辣湯的煎包很好吃
43.6中斜對面胡同口的雞血湯
44.兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯
45.市公安局斜對面的扣碗
46.自中刀削麵 （開封市五中對面）
47.開封少見的正宗油條：石橋口，北100米路西
48.午朝門路西的菜角不錯，河道街的燒餅不小，4毛
49.正點的五香新疆豆腐 地點：勝利市場北半段，第一家
50.三元扣碗城 朱雀園中行對面的內環路，臨近三職專，5元一碗 最好吃的是腐乳肉，一有時間就會去那裡吃上一碗，那的冷盤和熱菜都很實惠，而且便宜，主要是味好，一盤韭黃肉絲才8元。而且給夠份量。
51.雞蛋灌餅，春卷：二師附小南邊路口。
52.葵瓜子：丁角街趙五洲挨著那兩家。
53.爆米花：大粱門老三屆飯店西臭乾子挨著那家，是個男的，熟客很多，量多味美。下班路過總要捎點。
54.穆家烤魚清真大排擋的烤黑魚以及羊肉串腰子，砂鍋做的可以打90分（位置在夜市最南邊）
55.三妞大排擋，燒茄子，燒大腸，全鍋砂鍋。（夜市從北數第三或第四家，是本夜市生意最好的大排擋）
56.老大牛肉拉麵王，拉麵，刀削麵（三妞大排擋隔壁，無論什麼時候這兩家都是挨著）
57.今天剛吃了一家的泡饃，味道不錯，冷盤拌的也很好吃，地點在西坡街三毛超市的那條路上，小碗是兩快五吧，店名是：同和軒泡饃，上面還寫著毛注席吃過的
58.西司附近有一家 地鍋雞很不錯
59.馬華拉麵 學院門那土街的胡同里
60.炒赤豆：地點，勞動路口休閑餐吧 特色，好吃實惠 價格，3元/份（好象）
61.上當一回：地點，新街口西南角向西50米 特色，麻辣鮮 價格，不怎麼買單，和市面上一樣吧！
62.擀麵皮：地點，五福路東段路南「擀麵皮大王」 特色，香辣 價格，1.5元/小碗 2.0元/大碗
63.胡辣湯：地點，勞動路南頭路東 特色，人多味美（嘻） 價格，0.5元/碗（肉的哦）在那裡吃早餐，一元錢吃飽！（油條0.25元/根）
64.西司廣場夜市的韓記杏仁茶、八寶粥、干凈、味道很好
65.曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全，3元起，朋友們去嘗嘗
66.汴京公園往東1200米的勞動路十子口往北10米路東的，就一家「臭乾子」。菜串就再往北走10米！兩家的辣椒都巨有特點！
67.好吃的雞血湯 地址在禹王台小學對面，每天早上9點以前出攤，晚上5。30以後出攤。如果大家不知道禹王台小學，可以順著開封高中那條路一直向東走，看到第一個地下道向右拐，一直走就能看見那個小學了。
而且她那兒的也不貴，小碗1。5，大了2塊。還有肝和丸子什麼的，種類很多
68.京西賓館西西臨的一家紅藩西域面館味道不錯，值得一去。價格適中！環境也不錯。就是那隻買金星啤酒！沒有汴京的
69.名字：拜記甜食 地點：宋都御街 牌坊下東口朋友已經在那裡吃了8年了，她是這樣形容那裡的甜食的原料都是天然的，自製的，甜而不膩，口味純正，品種很多。特別是玫瑰汁鮮奶，橙汁，關鍵是價格不貴，
70.勞動路南口的涮菜真叫一絕，是夜市出灘啊！大家一定要試試啊，再叫上一瓶冰鎮啤酒，滋味美極了！
71.寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝啊！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！
小碗0.7元 中碗0.8元 大碗1.0元
喝這家胡辣湯的時候最好不要配油餅吃，要配個饅頭吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的經驗啊
72.書店街北頭,曹記，這家店有年頭了，裡面的原汁赤豆很好吃的說，還有黑涼粉也不錯
我每次必點的，大家可以嘗嘗
73.爆米花，一個是書店街北頭的，也叫曹記，另一個在東苑大酒店路口，第一家，這倆家的米花奶味實足，不過都是傍晚才出來
74.天力的冰粥很不錯的
75.三勝前街市場北頭李記拉麵 大3.00 小 2.50
76.東郊宋門往南100米，空分廠對面，北京面館，那裡的真菌面，特性，湯跟牛奶似的，白白的，菜也不錯，面是5元一碗，
77.胭脂河市場的鴨血湯不錯,裡面有粉條,據說是南京風味小吃
78.米線：北土街的「尚記米線」。空分集團附近的「霍記米線」在開封也比較有名，分店挺多，我感覺是味道一般，給的多可能是一方面吧。河大南門有個胖嫂米線也不錯，人真的很胖，很好認的。不錯做的米線確實不錯。其他的都沒感覺。雲南過橋米線本人真的享受不了。
79.米粉：省府西街小學斜對面的「桂林米粉」，東苑大酒店對面的和他是一家。
80.炒涼粉：感覺馬道街中間有家可以，夜市南邊從右數第一家的，東苑夜市路北的那家也可以。就是感覺給的太少。
81.釀皮：本人覺得相國寺對面的小胡同口那裡的「蘭州釀皮」好吃。
82..麻辣粉：上當一回的我感覺有的店做的可以，有的就不好吃。
83.涼皮，米皮，涼面：我覺得西郊商場的長風花園那裡的「秦鎮大麵皮」那家的，這三種做的都不錯，我經常在那裡吃。馬道街鋪鴿市那裡有家調的涼皮也不錯。挨著賣熟肉的那家的炒米皮可以。
84.涼面我覺得以前三星的涼面好吃。現在好象搬到鋪鴿市那裡了，是個小飯店的門面，門口有招牌。
85.餛飩：五福路那裡有個「福建千里香」的。給的實惠，味道也好。好象在市裡也有家分店，具體位置我不太清楚。
86.雞血湯：蔡河灣那裡的是我喝遍開封市的覺得最好喝的。延慶觀那裡的一般般，沒感覺。
87.宋都御街往裡走，有個解放胡同，晚上有一家雞血湯味道可不錯，我感覺比蔡河灣的還好喝，他那兒還配有不同扣碗，有牛肉丸子，雞酥肉，雞珍和雞腰。其中雞珍最好吃，是他們自己家鹵好又蒸出來了，味道很不錯。
價格適中喝湯是1.5一碗加丸子，酥肉，雞腰是3.00元 加雞珍是3.5元！
88.羊肉串：西司廣場夜市新疆烤羊肉串，馬道街拿拿味
89.冰赤豆：東苑那裡的一家好喝，裡面有葡萄乾，玫瑰葉，豆也煮的好。
90.燒餅：大家去第一人民醫院門口買吧，那裡競爭得可厲害，個大又便宜。
91.五香花生：汴京橋北邊那條街有家趙記艮焦花生(5元),秀水胡同市場那兒一小路口也不錯，什麼時候買都是熱的呢
92.三刀：雖然滿大街都是，寺門南邊小路口有一特胖老太太賣的三刀，綠豆糕，花生糕。
書店街中間一家老店三刀等甜點比別地兒貴些。
93.學院門萬家的切糕.
94包公祠西10米,老婆燴面.4塊錢小碗.
95.書店街南口岳記板栗.
96.西司廣場夜市山東大煎餅.
97.西司廣場夜市容氏江米甜酒.
98.西司廣場夜市雷記烤魚.
99.十三中學校門口炸燒餅.
100.馬道街羅賓漢專賣店對面,姐妹卷粉.素的8毛.肉的1塊.只有也里才有買

3. 各地美食大搜羅：開封有啥好吃的

開封灌湯小籠包
開封小籠灌湯包已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。其前身是「第一樓包子館」，主營灌湯包子和吊鹵面。

馬豫興「桶子雞」
桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨制而成。「馬豫興」桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。

五香兔肉
一提起開封的五香兔肉，許多外地人都會贊不絕口。五香兔肉，工藝獨特，鹵制精良。一般選用1.5公斤以上的野兔製作。

三鮮蓮花酥
三鮮蓮花酥是開封著名的傳統糕點。形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥鬆可口。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、麵粉按分配比例製成面團；把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精製成餡料，用面團包餡製成高樁、圓形坯子，最後，用刀輕刺三下，使餡外露，以雞蛋剝皮入爐烘烤。經精製加工而成的三鮮蓮花酥，色調淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心曠神怡，大有吞食仙果之感。

開封羊肉湯
羊肉湯之於開封，如同羊肉泡之於西安，刀削麵之於山西，過橋米線之於雲南。開封老百姓最喜歡的美食，不是名揚四方的小籠包子，也不是味道精美的鯉魚焙面，更不是號稱「豫菜一絕」的套四寶，而是普普通通一碗羊肉湯，外加一份鍋盔。羊湯館是開封數量最多的飲食店，遍及城區的各個角落。在羊湯館，叫上一碗羊湯，加上白肉或羊雜，價格3元或5元，泡上一塊鍋盔即可。

雙麻火燒
此點是開封名小吃。大多數時候是配油茶，作為早點和夜宵來吃的。口感酥焦，透五香味。

大京棗
大京棗是開封糕點的傳統名產，古稱「蓼花」，它以優質糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，經過制坯、油炸、透漿、拌糖粉幾道工序製成。成品呈圓柱形，金黃色，外粘白糖，外觀飽滿，膨脹適度，內部組織為絲網狀，無空洞，無硬心。吃著酥香可口，入口即化，營養豐富，是老少皆宜的美味糕點。

羊肉炕饃
羊肉炕饃就是在烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，口感焦香。

炒涼粉
開封涼粉以紅薯或綠豆澱粉打制而成，佐以豆漿、蔥、姜、蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有「涼粉管炒「之美譽。

紅薯泥
名食紅薯泥的主要原料就是常見的紅薯，有些地方也叫「白薯」、「地瓜」、「番薯」。

開封稻香居鍋貼
開封老字型大小的鍋貼店不止一家，但最聞名的當屬稻香居。其鍋貼是以鮮凈肉、嫩韭黃、原油、花生油、小磨油、料酒、薑末等為原料製成肉餡，用精粉麵皮包成扁食狀，依次排放在平底鐵鍋內加入湯水用武火燜煮。水干後，再澆上稀面水。待水稍盡，再淋入花生油，用文火煎制，底呈焦黃色時，帶焦皮切開盛於盤中，供人

4. 開封10大名吃是什麼

被譽為八朝古都。開封是清明上河圖的創作地，開封不但歷史文化悠久，美食也很多，今天就給大家介紹一下開封的10大名吃。

1、開封小籠包：開封小籠包風味獨特，歷史悠久是開封名吃之一。其選料講究，製作精細。一般是用豬後腿的瘦肉為餡，精麵粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

10、羊肉炕饃：是開封著名小吃之一，也是很多吃貨們最愛吃的開封小吃之一。是用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料，吃起來面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，要趁熱吃，這樣最好吃了。

5. 開封的著名景點有哪些

1.龍亭公園
位於開封城內西北隅，佔地面積1300多畝。全園包括午門、玉帶橋、朝門、照壁、朝房、龍亭、北宋、皇宮宸拱門遺址、碑亭、北門及東門等清朝萬壽宮建築群體，還有潘楊二湖、春園、盆景園、號稱中原一絕的植物造型園及長廊水榭等園林景觀。國家 AAAA 級旅遊風景區。

2.清明上河園
位於開封城西北隅，以北宋畫家張擇端繪制的巨幅畫卷《清明上河圖》中所描繪的東京開封的繁華景象，是一座大型民俗風景游樂園。遊人可換穿宋裝，手持宋幣，盡情感受古人的生活習俗。每天晚上，開封市在該園巨資打造的大型水上實景演出《大宋·東京夢華》，極度華麗的視覺場景更是深深吸引著中外遊客。

3.宋都御街
位於開封市中山路北段，是為再現宋代御街風貌，於1988年建成的一條仿宋商業街。南起新街口，北至五朝門，全長400多米。漫步御街，彷彿一步跨越了上千年的歷史長河，令人充滿對昔日宋都繁華景象的無限遐想。

4.包公祠
位於開封市包公湖畔，佔地一公頃左右。主展區有大殿、二殿、東西配殿、迴廊、碑亭、大門、二門等，陳列包公銅像、銅鍘及包公斷案蠟像、包公史料典籍、《開封府提名記碑》、碑文等。風格古樸，庄嚴肅穆。

5.大相國寺
大相國寺是中國著名的佛教寺院，位於開封市中心，始建於北齊天寶六年（555年）。原名建國寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗為紀念自己由相王登上皇位，賜名大相國寺。2002年被評定為國家AAAA旅遊景點。

6.鐵塔
鐵塔又名「開寶寺塔」，坐落在開封城東北隅鐵塔公園內，因塔身全部以褐色琉璃瓦鑲嵌，遠看酷似鐵色，故稱為「鐵塔」。

7.繁塔
繁塔位於開封市區東南隅，建於北宋開寶七年（974年）。繁塔為六角九層空心樓閣式、仿木結構的磚塔，原高80米，明永樂年間，將三層以上拆除，後在三層上建六層尖頂，形成了現今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我國建築、美術和音樂的寶貴資料。

8.山陝甘會館
位於開封市徐府街東北段路北，是清代山西巨賈會同陝西、甘肅旅汴同鄉於乾隆四十一年（公元1776年）集資興建的集會場所。整個會館建築，布局巧妙，結構嚴謹，磚木雕刻精美綺麗，巧奪天工。

9. 開封府
開封府為北宋時期天下首府，威名馳譽天下，包龍圖扶正驅邪、剛正不阿的美名傳於古今。重建的「開封府」位於開封市包公東湖北岸，佔地60餘傾，建築面積1.36萬平方米，氣勢恢弘，巍峨壯觀，與位於包公西湖的包公祠相互呼應，同碧波盪漾的包公湖湖水相映襯，形成了「東府西祠」樓閣碧水的壯麗景觀。

10. 翰園碑林
位於開封龍亭湖西畔，是開封市中國老年書畫研究會理事李公濤自籌資金於1985年始行創建的。這是中國歷史上第一座最大的民辦碑林。碑林分為山水風景區和碑廊布展區兩大部分，佔地120畝，豎碑3800塊。分設現代名人碑廊、中山碑廊、宋代碑廊、帝王名臣碑廊、友誼碑廊等十大碑廊區。位居中國碑林之首。

11.朱仙鎮岳飛廟
位於開封城南22公里。相傳朱仙鎮是戰國時魏國義士朱亥的故里，明、清時更是成為全國四大名鎮之一。南宋初年，抗金英雄岳飛曾率兵在此大敗金兀術。岳飛廟始建於明成化十四年，是明代全國四大岳廟之一。

12.延慶觀
延慶觀，原名重陽觀，是為紀念全真教創始人王喆（王重陽）而興建的。金末重陽觀已毀。元太宗五年（公元1233年），全真教徒受丘處機遺命，重修重陽觀，歷時近三十年，規模宏偉，殿宇壯麗，元帝賜名「大朝元萬壽宮」元末又毀於兵火，僅存齋堂一座。明洪武元年（公元1373年），更名延慶觀。
13.天波楊府

6. 開封美食老字型大小有哪些

開封美食老字型大小有第一樓、又一新飯庄、邢家鍋貼、稻香居、全美老店。
1、第一樓
第一樓的前身是「第一樓包子館」，拿手菜就是在開封家喻戶曉的灌湯包子。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。
2、又一新飯庄
又一新飯店的前身是「又一村」，於1906年創立，曾接待過蔣介石，梅蘭芳，康有為，張學良，馬歇爾等名人，被譽為正宗豫菜第一家。
3、邢家鍋貼
中華風味名小吃——邢家鍋貼，以「皮薄餡大形似船，黃焦酥脆翅鱗連，灌湯流油清香味，滿口溢美不易散」為特點，早已享譽四面八方、大江南北，讓中外賓客津津樂道，贊不絕口。
4、稻香居
開封傳統老店——稻香居制售的鍋貼久負盛名。原名天津「稻香居」鍋貼鋪，開業於光緒八年（1882年），原以經營鍋貼、餛飩為主，兼營下酒小菜，後增添炒菜，成為著名風味小吃館。
5、全美老店
全美老店始建於清光緒年間，現位於北書店街6號，已有百年歷史，創始人衛荀喜先生為老店取名「全美」，寓意「十全十美」。

7. 開封市都有哪些特色小吃

有黃燜魚、灌湯小籠包、熱羊蹄、冰糖紅梨水、羊肉炕饃、杏仁茶、羊雙腸、胡辣湯、開封扣碗、水煎包子等。

1、羊雙腸，屬於豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據「老開封」講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的後邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放後賣羊雙腸的才有固定的攤位。

2、黃燜魚，採用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制後，配以大料，鹵湯燜制而成。當你品嘗過以後才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚用麵粉掛糊，再油炸至金黃色，然後去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。

3、水煎包子，是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞。包子下鍋後，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠就聞著噴香。

4、開封小籠灌湯包，有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。其前身是「第一樓包子館」，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。

5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是乾躁冬天的最佳飲品。

(7)開封稻香居有多少年歷史擴展閱讀：

開封的小吃多集中在夜市，說是夜市其實下午5點左右就漸漸開始了。市中心有鼓樓夜市，學院門夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南門夜市，北有北門夜市，其他如宋門、宋都御街等地都有夜市。

以前，開封小吃店衛生條件堪憂、就餐環境差，長期遭人詬病。開封市政府藉助「互聯網＋」打造「透明廚房」，昔日遊街串巷的小餐飲有了固定場所，幾經傳承的小吃店換了新模樣：前廳更干凈、後廚更衛生，一場圍繞小餐飲改造的「廚房革命」正在悄然開展。

8. 請介紹開封的一處名勝古跡。800字以內，700字以上。

龍亭簡介

龍亭風景(20張)開封是中國六大古都之一，作為北宋王朝的都城達167年之久。當時的宋京極為繁盛，宮殿建築很輝煌。可惜金人侵佔開封時，宋皇宮建築大部分被燒毀了。後來，又經過多次兵燹和黃河決堤，宏偉的宮室已盪然無存。在過去皇宮遺址上只留下了龍亭這座建築物，而這座龍亭卻是清代所建。傳說，東湖為宋朝「太師」潘美的府第，他陷害忠良，是個奸臣，所以，潘家湖的水是混的；西湖為宋朝抗遼名將楊業的府第，他捨身救國，是個忠臣，所以，楊家湖裡的水是清的。這個說法沒有科學根據，但反映了人們對忠奸的態度和感情。現在龍亭，潘、楊兩湖，以及龍亭後面的假山花園，都辟為龍亭公園。從龍亭前的大道，過潘、楊兩湖，再往南，仍是一條筆直的大道，兩旁店鋪林立，這條大道歷史上是一條寬闊的御道。現在這條大道已仿照《清明上河圖》的模式改建為「宋都御街」，長約400米，兩旁的店鋪全部是仿宋建築，主要出售土特產品、工藝美術品和書畫。宋代著名的樊樓也是按照「三層相高、五樓相向、飛橋欄檻、明暗相通」的格局加以恢復，主要經營高檔食品及北宋皇宮御菜。這條街與龍亭公園連成一片，成為一個具有宋代特色的游覽點。開市內水面比較多，有關方面計劃將這些水面用河道貫通。這項建設一旦實現，遊人就可以乘船從鐵塔等地來到龍亭游覽，就會更有興味。 龍亭的損壞、修復和傳說 80年代末，在夏日一個暴雨天的夜晚，龍亭後牆坍塌，後經修復還原。原龍亭後牆體與地面呈90度直角，在後期維修過程中，現代建築工藝始終無法恢復前人所設計的90度筆直牆體。現在的遊人瀏覽到龍亭後牆，很容易發現修補的牆體與原牆體的差異，可以說是一個很大的遺憾。
龍亭
[1]至於傳說，完全是做為一個土生土長的開封人兒時的所聞。就是在龍亭後牆坍塌的那個雨夜，傳聞不少開封當地人看到天空一條銀龍從開封的正北方騰空而起沒入雲端，第二天就驚聞龍亭坍塌的事故。後來又傳聞修復龍亭後牆體的過程中發現，龍亭這座在13米的巨大青磚台基之上的殿堂下的台基竟然是空心的。其中懸掛著一口巨大銅鍾，在銅鍾下發現一條死去的巨蟒。開封當地人事後常說這是開封這座經歷七朝古都的古城有盛轉衰的轉折點。 雖然傳說存在封建迷信的成分，但是也為龍亭這座文物古跡添抹了一絲神秘的色彩！在龍亭台階下西側有幾間側殿，利用這些側殿搞了一個反映宋代歷史的蠟像館

蠟像館(2張)，這是中國的第一座專題蠟像館，佔地面積為410平方米。該館將北宋皇朝九帝執政時期政治、經濟、文化、外交、科技等方面的重大事件，用九組蠟像表現出來。組蠟像都是根據史實精心設計的，如關於王安石變法的一組蠟像，主角菜三
龍亭
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個。端坐在中間御座上的是北宋第六代皇帝宋神宗趙頊。宋神宗身穿一件淺黃色的龍袍，腰圍紅色玉帶，頭微向左方，注視著坐在左側的一位大臣。並凝神傾聽他的講話。這位大臣就是被宋神宗提拔為宰相、主張變法的王安石。坐在另一側的則是另一位大臣司馬光，他是反對變法的，這時他正在低頭沉思。這些歷史人物的服飾，包括衣服的顏色，帽子的款式、玉帶的樣式等等，都是經過考據，盡量做到比較符合歷史的實際。而在工藝上，蠟像的膚色、毛發、眼珠、神態表情，都比較逼真。 開封在河南省的東部，在隴海鐵路線上，西距鄭州70公里。去開封游覽，乘隴海線比較方便。從上海去，可以先到開封，從開封乘火車至洛陽，由洛陽乘長途汽車至登封，至鄭州，然後從鄭州乘火車返回。這樣一條路線需時約7天。從北京去基本上也可以按這樣的路線游覽。游覽龍亭和宋都御街，有斗天時間足矣。其餘斗天可以游覽開封的其他主要游覽點鐵塔、繁塔、包公祠等。開封最著名的工藝品是汴綉、官瓷、朱仙鎮年畫和草編。著名菜餚的麻腐雞皮、荔枝腰子、爆肉、鯉魚焙面等。著名的餐館有又一新、稻香居、第一樓、萬水仙、汴京烤鴨店等。

菊花展覽(10張)陝西省渭南地區有龍亭村,位於韓城市與合陽縣交界處.108國道相隔,北邊稱為北龍亭,屬於韓城市管轄,南邊稱為南龍亭,屬於合陽縣管轄.相傳為漢武帝當年在此處住宿,皇帝在古代是被稱作龍的,龍停的地方,故稱龍停.後改龍亭。